맛있는 지중해식 레시피

맛있는 지중해식 레시피 - 한국인 맞춤형 세계 최고의 저속노화 건강 식단
김형미 외 지음 / 비타북스 / 2023년 12월

한국인 맞춤형 세계 최고의 저속노화 건강 식단

맛있는 지중해식 레시피

먹거리가 참 중요한 시기인데요.

질환을 낫게 하거나 예방하는 하나의 식품은 세상에 존재하지 않는다고 합니다.

그러나 건강에 도움이 되는 식단은 있다고 하는데요.

바로 지중해 식단입니다.

지중해 식단은 세계적으로 오랜 기간 동안 많은 연구를 통해 건강 효과가 과학적으로 입증된 식단으로 일상에서 먹는 다양한 식품이 가지고 있는 영양소의 밸런스를 통해 자연스럽게 내 몸에서 영양적 균형이 이루어지게 하는 식사의 구성에 있다고 해요.

지중해식 식단이란 지중해 연안 국가에서 즐겨 먹는 음식을 위주로 구성한 식문화로, 식물성 식품과 올리브유, 생선, 견과류 등을 많이 섭취하고, 붉은 고기, 가공식품을 제한하는 식사법입니다.

지중해식 식단이 심혈관 및 뇌 질환, 당뇨병, 대사증후군, 암 등의 예방과 관리에 도움이 된다는 연구를 통해 의학계에서도 많은 관심을 가지고 연구가 활발히 진행되고 있다고 해요.

지중해식 식단의 5가지 건강 원리

필수 아미노산의 지속 공급

균형 잡힌 필수지방산 섭취

혈당을 천천히 올리는 통곡물 탄수화물 식품

비타민과 미네랄, 폴리페놀 성분의 충분한 섭취

칼슘 섭취를 높이는 유제품

지중해식 식단은 질방 예방부터 면역력 증가에도 도움이 되는데요.

암, 심장질환, 당뇨병, 고혈압, 이상지질혈증의 예방과 비만과 다이어트, 면역력 증가에도 도움이 된답니다.

지중해식 식단 필수 재료로는 엑스트라버진올리브유, 통곡류, 견과류, 콩류, 생선과 해산물, 달걀과 유제품, 다양한 색의 채소 등이 있어요.

완벽 영양 밸런스 지중해식 레시피에는 샐러드, 수프, 한 그릇 요리, 한 상 한식, 정통 지중해 요리, 디저트 까지 다양한 음식들이 있어요.

허브치킨콘샐러드는 닭가슴살을 넣어 단백질 함량을 높이고 옥수수알을 넣어 톡톡 씹는 맛을 살린 샐러드에요. 화이트와인비네거를 넣어주면 새큼한 맛이 살아나 더 입맛을 돋워준답니다. 다이어트식으로도 좋은 건강 샐러드에요.

영양 밸런스를 하나로 담아낸 한 그릇 요리도 좋은데요.

알리오올리오라이스, 해물볶음영양밥, 김치콩비지덮밥, 들깨파스타, 새우로제파스타, 두부함박라이스, 연어스테이크, 닭가슴살치즈덮밥, 라구볼로네제파스타, 돼지고기양파덮밥 등 다양한 요리가 있어요.

조리방법들이 어렵지 않아서 식재료만 있으면 간단히 만들 수 있을 것 같습니다.

아이들과 함께 지내다보니 진짜 먹거리 고민이 가장 큰데요.

아이들과 함께 지중해식 레시피로 요리해서 먹으면 영양가득 식단이 될 것 같습니다.

단탄지 황금 비율에 맞춘 메뉴들로 건강을 채울 수 있는 맛있는 지중해식 레시피로 함께 해보세요~~

비타북스로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.

수상한 영화관

수상한 영화관 ㅣ 북멘토 가치동화 60
박현숙 지음, 유영주 그림 / 북멘토(도서출판) / 2024년 4월

수상한 시리즈의 열여섯번째 이야기

수상한 영화관입니다.

여진이와 친구들은 여진이 고모 말을

듣고 맛집, 놀이동산, 예쁜 카페 등

핫플레이스를 기대하며

원단길에 2박 3일 여행을 오게 됩니다.

하지만 기대와는 달리

원단길은 예전의 모습을 볼 수 없었어요.

임대라고 써 붙여진 가게들이 대다수이고

사람들의 모습도 볼 수 없었지요.

폭우가 쏟아지면서 개천이 물에

잠겨 다리를 건널 수 없는 상황

여진 일행은 꼼짝없이 갇히고

설상가상으로 펜션 주인 할머니는

밥을 못 해준다고 합니다.

식당을 찾아나서지만

대부분의 가게들은 비었거나

문을 열지 않은 상황

다행히 주인 할머니가 알려준

식당이 있어서 찾아나섭니다.

잠시 비를 피하기 위해

들어선 건물은 영화관이었어요.

낡고 허름한 영화관은

영화 상영을 하고 있지만

금방이라도 귀신이

나올 것 같은 으스스한 분위기입니다.

영화관을 나와 오르막을 오르고

골목을 지나 한참을

올라간 끝에 마주하게 된 분식집

깨끗한 가게의 모습에

여진 일행은 분식집이

맘에 들었는데요.

가게를 촬영하고 싶다는

여진 고모의 말에

분식집 가게 주인 강연희는

촬영이나 인터뷰는

하지 않는다고 딱 잘라 말합니다.

하루에 한 번 저녁 7시에

쉬는 날 없이 영화 상영을

하는 영화관

백년이 다 되어 간다는

영화관에 호기심이 생겨

영화관으로 향하는 여진 일행

우연히 발견한 팻말에는

다 열 44번 좌석에는 앉지 마세요..

느낌이 쌔한 아이들은

다 열에 앉지 말라는 문구가

궁금하지만 다 열 44번을

피해서 앉습니다.

이대팔은 영화관에서 찍은

사진을 확인하며 귀신 타령을 했고

44번 좌석에 앉았던 연우와

이대팔에게는 불길한 일들이 발생합니다.

불길한 일이 발생하자 찜찜함을 느끼는

아이들은 영화관의 비밀을 밝힐려고

하지만 펜션 주인 할머니도

분식집 사장 강연희도

알려주지 않는데요.

수상한 영화관에는 어떤

비밀이 숨겨져 있을까요??

이번 수상한 영화관을 통해서

젠트리피케이션이란

용어를 알게되었는데요.

젠트리피케이션은 도심의 특정 지역이나

장소의 용도가 바뀌는 등 변화에 따라

부동산 가치가 상승하면서 기존 거주자

또는 임차인들이 내몰리는 현상이라고 합니다.

작은 마을이 유명한 거리가 되고

그로 임대료가 상승하면서 기존에

살던 사람들이 내몰리게 되면서

결국에는 황폐한 거리로 전략해버린

마을 속에서 백년의 역사를

꿋꿋하게 지켜낸 강극장를

보면서 뭉클함을 느낄 수 있었는데요.

빠르게 변화하는 지금의 사회에서

낡고 오래된 가치를 다시금

생각해 보는 이야기여서 참 좋았어요.

티비에서 가끔 보게 되는

백년 식당이나 가게를 보면

와 대단하다고 느꼈는데

수상한 영화관을 통해서

또다시 느낄 수 있었어요.

마음이 따뜻해지는 이야기

수상한 영화관을 통해

소중한 가치를 느껴보면 좋을듯요.

북멘토로부터 도서를 제공받아

작성한 후기입니다.

한국사를 이끈 맞수들의 이야기

한국사를 이끈 맞수들의 이야기 ㅣ 진짜진짜 공부돼요 32
신현배 지음, 이소영 그림 / 가문비(어린이가문비) / 2024년 4월

한국사를 공부하다 보면 인물에

대해 배우게 되는데요.

인물을 알면 그 당시의 시대상도

알게 되고 한국사를 이해하는데

도움이 될 것 같아 평소에도

인물사에 관련된 책을 읽고 있어요.

<한국사를 이끈 맞수들의 이야기>는

한 시대를 살았던 역사 인물 중에

맞수 관계에 있던 두 인물을 등장시켜

그들이 살았던 시대상을 살펴보고

그들의 만남으로 역사가 어떻게

바뀌었는지를 알아보는 책이에요.

성왕과 진흥왕, 연개소문과 김춘추,

김유신과 계백, 궁예와 왕건,

서희와 소손녕, 묘청과 김부식,

최영과 이성계, 정도전과 이방원,

김종서와 수양대군, 성삼문과 신숙주,

이순신과 원균, 최명길과 김상헌,

인현왕후와 장희빈, 흥선 대원군과 명성황후,

김구와 이승만 등 고대부터 현재까지

알려진 맞수들에 대해 알아봅니다.

학창시절에 사육신과 생육신에

대해 달달 외우곤 했는데요.

성삼문 vs 신숙주에 대해 읽어보면

사육신, 생육신이라

불리게 되었는지가

이해가 됩니다.

세종의 뒤를 이어 왕위에 오른 문종은

병이 깊어 2년 만에 세상을 뜨고

1452년 12세의 어린 나이 단종이

왕위에 오릅니다.

수양대군은 왕위 되려는 욕심에

단종의 측근을 제거하는 등의

계유정난을 일으킵니다.

성삼문과 신숙주는 친구사이였지만

두 임금을 섬김 수 없다는 성삼문은

충절을 지키고

신숙주는 수양대군 편에 서서

변절자가 됩니다.

단종의 복위를 꾀하다 죽은

성산문. 박팽년.이개. 하위지.

유성원. 유응부 등은 사육신이라 불립니다.

이처럼 두 맞수들에 읽다보면

쉽게 한국사가 이해가 되는데요.

책에는 두 명의 맞수들에게

무슨 일이 있었는지

두 인물은 어떠했는지

그 이후 역사는 어떻게 바꾸었는지

두 인물의 가상 대담을 통해서

쉽게 한국사를 공부할 수 있어요.

교과 연계 추천 도서인

한국사를 이끈 맞수들의 이야기로

좀 더 쉽게 우리의 역사를

접하면 좋을 듯 하네요.

공부에 도움이 되는

한국사를 이끈 맞수들의 이야기

초등학교 전학년에게 추천합니다.

가문비 어린이로부터 도서를 제공받아

작성한 후기입니다.

어린이 명심보감! 하루 딱 한 장으로 명심보감 천재되기

하루 딱 한 장으로 명심보감 천재 되기 ㅣ 하루 딱 한 장으로 천재 되기
최설희 지음, 이진아 그림 / 다락원 / 2024년 4월

아이들이 책보다는 휴대폰을

가까이 하면서 생각은 줄고

단순 흥미나 재미에만 몰두하는 듯 한데요.

올바른 인성, 한자실력,

어휘력까지 키울 수 있는

도서가 있어서 소개해드려요.

다락원 <하루 딱 한장으로 명심보감

천재되기> 입니다.

하루 딱 한 장으로 명심보감 천재되기

명심보감의 많은 구절 중

초등학생이 알아야 할 핵심 50개

구절을 선정해 담은 책이에요.

명심보감을 통해서 선한 마음을

다스리는 법, 다른 사람과 관계를

잘 맺는 방법, 말을 조심하는 방법,

예의를 지키는 방법, 몸을 바르게

하는 방법 등을 배울 수 있어

아직 미성숙한 초등학생들에게

유익한 도서랍니다.

귀여운 영재가 등장한 재밌는

만화를 읽다보면 명심보감 구절이

쉽게 이해가 됩니다.

배운 명심보감을 써보고

뜻을 생각해보며

다양한 퀴즈를 풀면서

쉽고 재밌게 익혀봅니다.

함께 생각해요 코너를 통해

선하고 바른 마음가짐에

올바른 인성이 될 수 있도록

도와줍니다.

쉬어 가기 코너에서는

재밌는 활동과 함께

배운 명심보감을 다시

복습해볼 수 있어요.

하루 한 장 익히는 명심보감 학습이라

매일 매일

부담없이 시작할 수 있어서 좋아요.

인성여수 수일경즉불가복 성일종즉불가반

사람의 성품은 물과 같아서, 물을

한번 쏟으면 회복할 수 없고,

성품도 한 번 방종해지면 돌이킬 수 없다.

한 번쯤이야, 한 번인데 어때

라는 생각으로 행동한다면

나중에는 겉잡을 수 상황이

될 수 있다는 걸 깨닫게 하는 구절이에요.

명심보감 구절을 공부하다보면

삶의 지혜와 깨달음을 얻을 수

있어서 좋습니다.

한자와 어휘 공부가 되어서

어휘력 향상으로 이어집니다.

아이와 함께 명심보감을

공부하다보면 저도 깨닫는 게

많은데요. 유익한 내용이라

아이, 어른 함께 익혀도 좋습니다.

아이들의 올바른 인성에 도움되고

어휘력, 한자실력까지 키울 수 있는

하루 딱 한 장으로 명심보감 천재 되기

초등 전학년에게 추천합니다.

다락원 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.

타임라인으로 보는 지식 대백과 1 세계사

타임라인으로 보는 지식 대백과 1 : 세계사 - 선사 시대부터 현재까지 ㅣ 타임라인으로 보는 지식 대백과 1
앤 루니 지음, 바이얼릿 타바코 그림, 김동은 옮김 / 타임주니어 / 2024년 3월

중등가면 세계사를 배운다고 해서

걱정이 앞서는데요.

미리 세계사에 대해 접하면서 흥미를

가지면 좋을 것 같아서 만나본 책

<타임라인으로 보는 지식 대백과 1 : 세계사> 입니다.

표지에 있는 그림부터 흥미를 불러일으킵니다.

제1차 세계 대전에 참전한 군인

로마 제국의 변신

일본의 사무라이

이집트의 클레오파트라

소를 이용한 쟁기질

콤바인

빈센트 반고흐

동굴 벽화

아스테카의 피라미드

모아이 석상

<타임라인으로 보는 지식 대백과 1 : 세계사>는

표지에 나와 있는 것처럼 정말 다양하면서도

꼭 알아야 할 사건, 인물, 사물 등에 대해

다루고 있는 비주얼 지식 백과 사전입니다.

세계사의 시작인 선사시대부터

고대, 중세, 산업 혁명의 시대,

전쟁의 시대, 현대 세계, 미래의 역사까지

정말 방대한 역사를 담고 있어요.

역사의 원인과 결과를 이해하여

우리가 처한 현재 상황을 인식하고

잘못된 오류를 바로 잡고

미래를 바르게 예측하기 위해

역사 공부는 꼭 필요한데요.

역사 공부를 통해 문제 해결력, 판단력,

비판적 사고 능력까지 다질 수 있어요.

타임라인별로 결정적 사건을 통해

역사의 흐름을 파악할 수 있어요.

키워드만 봐도 시대가 한눈에

들어올 수 있도록 구성하여

아이들이 흥미있어하고

재밌게 잘 보더라고요.

핵심을 콕 짚어 표현한 생생한 그림으로

쉽고 재밌게 배울 수 있어요.

아이와 세계사 공부를 하려니

어디부터 시작해야할지 막막했는데

타임라인으로 보는 지식 대백과를 보니

책의 구성대로 읽다보면

세계사의 흐름을 잘 파악할 수 있겠더라고요.

알렉산더 대왕, 로마 제국, 몽골 제국,

산업혁명, 제 1차 세계대전, 제 2차 세계대전,

코로나 19 등 중요한 순간들을

알기 쉽게 알아 보는 세계사 지식 대백과

꼭 읽어보길 추천해드려요!

세계사를 처음 접하는 친구,

세계사가 어려운 친구들에게 추천합니다.

타임주니어로부터 도서를 제공받아

작성한 후기입니다.