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참 쉬운 집밥 요리책 - 혼자 먹어도, 가족과 함께해도 좋은 211가지 집밥 레시피 ㅣ 참 쉬운 요리책
노고은 지음 / 아마존북스 / 2026년 5월
평점 :
아마존북스로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.

매일 집밥을 준비하다 보면 늘 메뉴가 고민되곤
하는데요. 늘 하던 반찬만 만들게 되어서 새로운
메뉴와 색다른 조리법이 궁금하더라고요.
그런 저에게 딱 맞는 책이 바로 <참 쉬운 집밥>
이었습니다. 따라 하기 쉬운 레시피가 가득 담겨
있어 다양한 집밥 메뉴에 도전해 볼 수 있었어요.
아마존북스의 <참 쉬운 집밥>은 바쁜 날에도
쉽게 만들 수 있는 간단한 집밥부터
특별한 날이나 기력을 보충하고 싶을 때 즐길 수
있는 보양식까지 다양한 레시피가 담겨 있어서
좋았습니다.
집에 두면 좋은 기념 양념에 대한 소개,
장 보러 가면 꼭 사야 하는 것, 식재료 고르는
법 & 보관법, 밥짓기 & 육수내기, 손질, 조리법,
요리 팁까지 자세하게 담겨 있어요. 단순히
레시피만 알려주는 것이 아니라 요리의 기초부터
차근차근 알려주기 때문에 요리에 익숙하지 않은
초보 주부, 자취를 시작한 분들에게 특히 도움이
되는 책이랍니다.

노장금의 시크릿 만능 양념이 있어서 다양한
요리에 활용해 볼 수 있어요.
거의 기본 재료들만 있어도 양념을 만들 수
있는 레시피라 좋더라고요.
저는 개인적으로 제철 식재료를 활용하는 것
좋아하는데요. 책에 월별로 제철 재롯와 과일,
수산물이 한눈에 보기 쉽게 정리되어 있어 무척
유용했습니다. 어떤 식재료가 제철인지 쉽게
확인할 수 있어 장을 볼 때 참고하기 좋았고,
신선하고 맛있는 재료로 계절에 맞는 요리를
즐길 수 있다는 점이 특히 마음에 들었어요.

애호박과 감자가 지금 한창 제철이라서
애호박고추장찌개를 만들어보았어요.
돼지고기와 애호박과 고추장의 조화,
구수한 맛이 일품인 애호박고추장찌개입니다.
재료로는 애호박, 양파, 감자, 두부, 돼지고기,
매운 고추, 홍고추만 있으면 되고, 양념은
소금, 맛술, 후춧가루, 다진 마늘, 고추장,
된장, 참치액으로 양념도 거의 대부분 집에
있는 것들이었어요.

애호박, 양파, 감자,두부는 한입 크기로 썰고,
고추는 어슷썰기를 합니다.
돼지고기에 소금, 맛술, 고춧가루를 넣어
5분 이상 재웁니다.
중간 불로 달군 팬에 기름을 둘러 돼지고기를
넣어 볶다가 고기색이 변하면 양파를 넣어
2분간 볶습니다.
물7컵, 애호박, 감자, 다진 마늘, 고추장, 된장,
참치액을 넣어 중간 불에 10분 정도 끓입니다.
감자가 익으면 두부와 고추를 넣고 한소끔
더 끓이면 완성됩니다.
진짜 재료도 조리법도 간단해서 금방 만들 수
있고 든든한 집밥이 되었답니다.

구수한 고추장의 풍미와 애호박의 달큰한 맛이
어울러져 깊고 진한 국물 맛을 느낄 수 있었어요.
칼칼하면서도 감칠맛이 살아 있어 가족들이
밥 한 공기를 뚝딱하고 너무 잘 먹었어요.
적당히 칼칼하고 구수해 누구나 맛있게 즐길
수 있는 애호박고추장찌개였답니다.
211가지 집밥 레시피가 담겨 있어서
메뉴가 고민될 때마다 꺼내 보게 되는 든든한
요리책이 되었어요. 쉽고 친절한 설명 덕분에
요리에 대한 부담은 줄고, 집밥을 만드는 즐거움은
더 커졌답니다. 맛있는 집밥으로 식탁을 더욱
풍성하게 채우고 싶은 분들께 <참 쉬운 집밥>
추천합니다.
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