1등엄마의 맛있는 에어프라이어 레시피

1등엄마의 맛있는 에어프라이어 레시피 - 한 권으로 끝내는 진짜 쉬운 집밥
오슬기 지음 / 길벗 / 2020년 6월

이제는 아이들의 간식과 가족들의 맛난 음식을 위하여 ‘에어프라이어’는 필수템이 되었다.

나의 경우 에어프라이어 라는 아주 좋은 제품이 출시되자마자 고가의 값을 치르고 구매하였다.

용량도 굉장히 크고 무게도 무거운 이 에어프라이어를 사긴 했는데 어떻게 활용을 하는지 몰랐던 그 시절이 떠오른다.

물론 그 이후에는 아주 요긴하게 사용하고 있다. 굽거나 튀는 음식 특히, 아이들의 영양을 채울 수 있는 생선을 자주 요리해먹는 편이다.

하지만 워낙 기름이 이리저리 튀어서 후 처리가 굉장히 힘들어서 에어프라이어를 적극사용중이다.

에어프라이어를 애정하는 1인으로써 이 책이 반가운 이유는 이렇게 좋은 에어프라이기가 있어도 제대로 활용을 못하였기 때문이다.

생선,고기,냉동식품을 튀기는 용도로만 사용하였기에 이렇게나 다양하고 범위가 넓은 요리에서부터 반찬, 술안주까지 응용 가능하다는 것이 신선했다.

책의 구성이 너무 알차고 도움이 많이 되어서 알아보니 ‘1등엄마의 맛있는 매일 밥상’으로 주부들의 집밥 고민을 해결해 주었던 파워블로거의 두번째 책이라고 한다.

역시나 두번째인 만큼 더 정성있고 다채로운 메뉴를 소개하는 저자의 꼼꼼함과 세심함이 느껴졌다.

책소개를 빌리자면  ‘1등엄마’의 두 번 째 책으로, 없어서는 안 될 주방 가전으로 자리 잡은 에어프라이어를 이용한 더욱 빠르고, 쉽고, 맛있게 만들 수 있는 레시피 101개를 담고 있다.

서점에서 가끔 만나본 에어프라이어로 만드는 음식에 대한 책은 반찬, 요리로 한정되었다면 이 책은 아이들을 위한 맞춤형 간식, 남편을 위한 술안주까지 엄청 다양했다.

브런치, 술안주, 아이들 간식 등은 물론 국, 찌개, 탕, 조림, 무침과 같은 기본 집밥 메뉴도 풍성하게 담고 있어 뜻하지 않은 사태로 집에서 삼시 세끼를 준비해야하는 주부들의 걱정과 고민을 이 한 권으로 해결해준다는 느낌이다.

또한, 타이어에 맞추어 단순히 껐다,켰다만 할 수 있는 기계를 잘 다루지 못하는 나에게 특히 도움이 되었던 것은 사용법이다.

에어프라이어로 조리 시 소요 시간, 설정 온도, 필요한 조리 도구 등 요리에 필요한 기본 정보를 자세히 소개해주고 있어서 굉장히 도움이 많이 되었다.

모든 조리 단계는 4단계를 넘지 않기에 에어 프라이어를 처음 써보는 초보자나 시간이 없는 사람에게도 쉽고 간편하게 음식을 만들 수 있게 도와준다.

총 5개의 파트로 나뉘어져 있는데 아이들도 부담없이 먹을 수 있는 기본 찬, 기념일을 위한 특별요리, 시간이 없을 적에 뚝딱 만들수 있는 간식도 종류별로 다양하게 소개되어 있다.

또한 맥주, 와인 등 주류에 따라 맞춤형 안주도 소개해주어서 많은 도움이 되었다.

요즘 코로나로 외식도 꺼려지기에 여러가지 요리를 응용할 수 있는 꿀팁이 가득하여서 특히 좋았다.

PART 1 굽고 튀기지 않아도 되는 기본 반찬

PART 2 생일?기념일?손님상을 위한 특별 반찬

PART 3 쉽고 빠르게 뚝딱! 영양 만점 아이 간식

PART 4 맥주나 와인 한잔이 생각날 때 술안주&야식

PART 5 집에서 즐기는 홈카페 메뉴 브런치

또하나, 가장 인상깊었던 것은 눅눅한 과자를 되살리는 팁도  ‘처음처럼 다시 살아나는 119 레시피’ 라는 메뉴로 소개되어 참신했다.

이번 주말에도 에어프라이어를 이용하여 다양하고 맛있는 음식을 식구들에게 선보이려 한다.

요리가 즐거워 지는 에어프라이어! ‘1등엄마의 맛있는 에어프라이어 레시피;와 함께라면 더더욱 든든하다^^

유럽에 간 복돌이

유럽에 간 복돌이
오진혁.오인구 지음 / 지식과감성# / 2020년 4월

작년 가을에 혼자 일본 여행을 간 적이 있다.

일본 번역일을 틈틈히 하고있기에 그 어느 나라보다 친근하고 여행도 많이 다닐 수 있었다.

단순히 여행으로 간적도 많지만 작년에는 일본의 분위기 좋은 동네책방이 굉장히 많으니 한번 구경하지 않겠냐는 지인의 추천에 관광 겸 가게 되었다.

그곳은 규슈의 작은 마을 이었고 거의 주민들이 대다수인 고즈넉한 동네 분위기였다.

‘이런 곳에 책방이 있다고?’라는 생각도 잠시 모퉁이를 도니 너무 예쁜 까페거리와 헌책방, 1인책방골목이 쭉 나열되었다.

너무 놀라웠다. 이런 곳이 있다니. 언젠가 나만의 작은 책방을 오픈하는 것이 버킷리스트의 한줄을 차지하는 나에게 있어서 정말 신세계 였다.

아주 완벽하지는 않지만 나름의 일본어 실력으로 너무 좋아하는 에세이 및 소설 등 장르 막론하고 책방에 있던 책을 한 꾸러미 구매해 온 기억이 난다.

‘유럽에 간 복돌이 ‘를 읽으며 그당시의 놀라움과 너무 행복했던 기억이 떠올랐다.

물론 여행을 한 국가는 다르지만 말이다.

이 책은 제목 유럽에 간 귀여운 저자가 길에서 만난 유럽 국가의 여행 에세이 책이다.

하지만 여타 다른 유럽을 여행한 에세이와는 차별화된다.

한 가족의 눈으로 직접 겪고 느낀 여러가지의 감상을 일기에 적듯이 아주 솔직하고 재미나게 풀어낸 에세이이다.

나 또한 일본여행을 적지 않게 했기에 저자가 이야기하는 여행이라는 문화에 대한 감성이 실로 공감이 되어서 읽는 내내  여행을 간듯한 느낌이 들었다.

그만큼 생생하고 솔직하고 사실적이었다.

눈 내리는 중세 도시 탈린부터, 발트해의 보석 리가, 쇼팽의 도시 바르샤바, 뜨르들로와 카를교가 기다리는 프라하, 통일과 화합의 도시 베를린과 암스테르담 등의 국가가 소개가 되어 있어서 종합 선물세트 같은 책이었다.

아마 유럽여행을 아직 다녀오지 않았거나,  잘 모르는 사람들도 이 에세이 한권 으로 유럽 국가들에 대하여 호기심이 들고 궁금해질 거라는 생각을 하였다.

지금은 해외여행이 자유롭지 않은 분위기여서 이 책 한권으로 당장의 아쉬움을 달래보려한다.

운이 좋아서 다시 가게 되는 기회가 된다면  이 꼭 동행할 것이다.

지금의 아쉬움을 보상받는 기분을 느끼고 싶기에 말이다.

이렇게 하니 운이 밀려들기 시작했습니다

이렇게 하니 운이 밀려들기 시작했습니다 - 정신과 의사가 발견한 운을 끌어당기는 19가지 절대법칙
와다 히데키 지음, 황혜숙 옮김 / 센시오 / 2020년 6월

‘운은 타고 나는거야! 바뀌지 않아. 노력하지마 ‘라는 말.

이 말을 난 제일 싫어한다. 물론 와다히데키의 저서 ‘ 이렇게 하니 운이 밀려들기 시작했습니다.

‘을 읽기 전부터 였다.

그리고 이 책을 다 읽고 나니 드는 생각이 있다. 역시 운은 내 스스로 만드는거야! 더 열심히 살자 ! 하는 다짐 말이다.

나의 경우는 왜 그랬는지 모르겠지만 서른이라는 나이가 오는 것이 굉장히 특별했다.

30이라는 숫자는 참 오묘하다.

20대에는 30대되면 무언가 인생의 반은 이루어놨을 거라는 기대감이 있었고, 40을 목전에 둔 지금 시점에는 다시 30으로 돌아간다면 이라는 후회가 가득하니 말이다.

이 생각은 많은 사람들이 할 테니 얼마나 30이라는 숫자가 주는 특별함이 큰지 짐작 할 수 있다.

물론, 30대에 많은 것을 이루긴 하였다

내가 원하는 직종의 일도 하게 되었고 결혼도 하여 평생의 반려자도 만나고, 직장에서는 이제 나름 경력이 꽤 쌓여서 관리자의 역할도 하니 말이다.

현재의 내 모습도 꽤 만족하며 살지만 다시 30으로 돌아간다면? 난 더 열심히 다른 모습으로 살게 될까?란 생각도 해보았다.

이렇듯 많은 사람들이 나이 서른은 인생의 전환점이 되는 때라고 생각한다. 그런 만큼 서른 살에 인생의 2막을 화려하게 시작하기 위해서는 자신의 꿈을 실현시켜주는 성공 습관을 들이는 것이 중요하다.

이 모든 것은 내가 어떻게 하냐에 따라서 좋은 운, 나쁜운이 모두 들어온다는 이야기이다.

‘ 이렇게 하니 운이 밀려들기 시작했습니다’라는 책을 유난히 오래 그리고 아껴가며 읽었다.

개인적으로 나의 인생목표와 철학이 굉장히 부합되는 면이 많았고 내가 몰랐던 부분은 나보다 인생선배인 저자가 따뜻하게 충고와 격려를 해주는 기분이었기 때문이다.

 ‘ 이렇게 하니 운이 밀려들기 시작했습니다.‘ 책은 소개에서도 볼 수 있듯이 꿈에 대한 이야기로 시작한다. 우리가 왜 꿈을 꾸어야 하는지, 꿈은 어떻게 해야 이루어지는지, 꿈을 이룬 사람들은 어떻게 다른지 다양한 사례를 통해 이야기한다. 그리고 꿈을 실현시켜줄 성공 습관을 소개한다.

많은 재테크나 인생 설계 강의에서 말하는 가장 중요한 건 ‘인생의 스케쥴을 그려보라’라는 것이다.

현재 나이에서 먼 훗날 까지 어떠한 일을 하고자 하며, 어떤 꿈을 꾸고 있는지, 재산은 얼마나 가지고 싶은지 등의 조건들에 관하여 말이다.

처음에는 굉장히 낯설고 내가 생각하는 나의 미래가 어떠한지 고민이 해본 적이 없기에 그저 어렵다.

평균수명이 연장되어 100세까지 산다고 하지만 내가 얼마나 더 살지도 모르고, 내 재산에서 얼마나 저축이 되어 자산이 올라갈지도 모르는데 굳이 왜 해야 하나는 생각도 했다.

하지만, 더 좋은 운을 만들기 위하여 저자가 이 책에서 이야기 하는대로 생각대로 사는 것이 아닌 계획대로 사는 삶에 눈을 뜨게 되었고 이러한 마인드로 나의 삶 자체가 많이 바뀌어졌다는 생각에 예전보다 더 충실하게 하루를 잘 살아가려 노력한다.

저자는 이러한 인생설계에 이어서 긍정의 에너지로 마인드컨트롤을 하고 커리어, 독서, 사랑 등 나의 모든 인생을 스스로 설계하고, 경제적 자유에 이르기 위해 투자의 기본기를 다질 수 있는 방법도 실천해보라고 권유한다.

꿈을 향해 가는 길을 가로막는 미루는 습관, 주의력 분산, 부정적 감정과 같은 방해꾼들을 손쉽게 물리치는 기술도 알려준다

아마도 오늘도 무탈하게  삶을 살 수 있는 행운을 얻게된 것에 대하여 사소한 점이라도 감사하며 살라는 의미라고 생각이 들었다.

이미 알고 있고 실천하고 있던 몇 가지 사항을 이 책으로써 복습을 하니 더 열심히 살아야 겠다는 생각이 들었다.

이제 30후반에 40을 목전에 두고 있지만, 아직 남은 30대의 성공을 위하여 오늘도 힘차게 긍정적으로 달리려 한다.

더 좋고 기쁘고 행복한 운을 내 삶에 들이기 위하여 말이다.

코로나 이후 사야 할 주식

코로나 이후 사야 할 주식
이상헌 지음 / 메이트북스 / 2020년 6월

처음으로 주식을 시작한 건 1년 전이다.

아무래도 근로소득으로는 한계가 있고 그렇다고 다른 일을 하자니 너무 부담스러웠다.

주변을 둘러보니 펀드 및 주식계좌를 하나씩 가지고 있고 이미 장기투자로 10년 넘게 수익을 보는 사람들도 꽤 있었다.

아차 싶었다. 아 나도 이제는 제대로 재테크 공부를 해야 겠구나 하는 생각이 번뜩였고 그날로 주식과 재테크에 대한 모든 책을 구매하여 읽었다.

1년이 흐른 지금 아직도 주식은 나에게 멀고 먼 산이다.

올해  2020년에는 꼭 종목을 꼼꼼히 선택하여 주식에 성공하리라 다짐을 하였고, 운이 좋게도 ‘코로나 이후 사야 할 주식’라는 책을 만나게 되었다.

지금처럼 주가가 요동치고 변수가 많은 요즘은 나의 판단력과 정보로는 부족하다고 생각하여 참 많은 도움을 받은 책이다.

이 책은 코로나 이후에 안정적 혹은 성장세가 있는 주식을 소개도 하면서 주식을 하는 사람들에게 많은 꿀팁을 선사해주고 있다.

한 해동안 독학으로 열심히 공부를 하였다고 생각 하였는데 대다수의 책들은 이미 주식을 꽤 경험하였고 잘 알고 있는 사람들을 타깃으로 한 책들이 많았다.

즉, 아무리 이해하려고 해도 용어조차도 너무 어려워서 포기하기 일쑤였다.

하지만 ‘코로나 이후 사야 할 주식 ’라는 책은 달랐다. 주식에 대하여  이렇게 상세하고 자세히 친절하게 설명을 해주는 책이 또 있을까 싶었다.

풍부한 주식투자 사례와 금융정보가 가득한 이 책은 어떻게 하면 투자수익이 괜찮은 종목을 선택하는지, 어느 시점에 투자를 시작해야 하는지에 대하여 꼼꼼하게 알려준다.

또한, 저자 나름대로의 투자 철학과 지식으로 아주  쉽게 설명해준다. 

덧붙여,기본적인 지식을 초보 투자자들에게 국한해서 설명하는 책이 아닌 투자를 해 보았거나 , 고수들도 참고하면 아주 좋을 정보가 가득하다.

유용한 정보를 주는 동시에, 독자들에게 엄한 조언도 잊지 않는다.

몰랐던 좋은 지식을 배우게 되었기에 모든 정보가 다 소중하지만, 개인적으로 인상깊었던 구절을 발췌하여 삽입한다.

[코로나19로 인해 일상생활과 경제활동의 온라인화가 신속히 이루어지고 있다. 무엇보다 최근 수년간 제4차 산업혁명으로 디지털 트랜스포메이션의 흐름이 본격화되면서 비즈니스 모델의 혁신이 일어나고 있다. 이러한 언택트 라이프스타일 확산을 가능케 하는 기저에는 디지털 트랜스포메이션이 있다. 그동안 디지털 시대가 요구하는 시대적 변화 흐름에 소극적, 보수적으로 대응해온 기업들을 중심으로 디지털 트랜스포메이션을 활발하게 적용할 것으로 예상된다. 가령 기존 시스템을 클라우드 서비스에 연계시키는 수요가 폭발적으로 증가할 것으로 기대된다. 

한편 건강과 웰빙에 대한 관심 또한 지속될 것이다. 코로나19로 인한 다양한 정보 및 건강관리를 위한 각종 위생 대책들은 개인을 넘어 사회 전반에 긍정적인 영향을 미칠 것이다.]

‘코로나 이후 사야 할 주식’ 는 한번 보고 덮을 책이 아니라, 두고두고 참고하면서 금융의 지식과 재테크의 노하우를 배울 수 있는 아주 알찬 책이라고 생각한다.

이번 주말에도 복습을 하면서 나의 금융지식을 높이는 시간을 가져야 겠다.

[100자평] 글쓰기를 처음 시작했습니다

글쓰기를 처음 시작했습니다 - 초보 라이터를 위한 안내서
고홍렬 지음 / 세나북스 / 2020년 6월

글쓰기를 취미로 하고 있는데 워낙 초보라이터라 이 책이 굉장히 도움이 많이 되었어요. 추천합니다^^