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한국의 약초산나물 50
이상각 지음 / 아마존북스 / 2026년 8월
평점 :
이 리뷰는 출판사에서 도서를 제공 받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.


대한민국 영토의 70%는 산이다. 그리고 동서의 고저차가 심하고, 뚜렷한 사계졀을 갖고 있다. 이러한 점은 40도에 육박하는 여름과 마이너스 32도에 이르는 겨울을 갖고 있다. 물론 겨울의 온도인 경우 강원도 일부 최저 온도이긴 하지만, 대략적으로 1년에 5~60도를 오가는 여름과 겨울을 갖고 있다. 이러한 사계절은 우리로 하여금 많은 고통을 주기도 하지만, 동시에 엄청난 혜택을 가져다 주기도 한다. 바로 산에서 나는 수많은 약초와 산나물이다. 안 그래도 먹을 것이 부족한 국가에서 약초와 산나물은 좋은 먹거리였고, 다른 나라에 비하여 채식이 발달하였다.
책 <한국의 약초산나물 50>은 한국의 약초와 산나물 50가지를 알려준다. 책의 이상각 저자는 30여 년에 걸쳐 약용식물과 약초를 연구하였고, 전국의 자생지를 탐사하였다. 책은 우리가 왜 산나물을 먹어야 하는지 알려준다. 나아가 산나물을 먹는 대표적인 방법을 알려준다. 그리고 본격적으로 우리나라에서 발견할 수 있는 산나물과 나무나물을 알려준다. 각 산나물과 나무나물별로 식물별명, 생약명, 식물생태 및 나물특성, 효능, 채취 및 요리법을 알려준다.
책에서 등장하는 여러 산나물과 나무나물 가운데 모르는 것도 많았지만, 아는 것도 몇 개 있었다. 다만 주변에 많이 있고 아는 것이라도 어떤 효능을 갖고 있는지 몰랐는데, 이 책을 통하여 약물에 대하여 알 수 있었다. 개인적으로 언젠가 귀농을 하고 싶다는 마음이 있다. 이 책을 통하여 귀농에 도움이 될 수 있는 여러 산나물과 나무나물에 대하여 생각해볼 수 있었고, 나의 건강을 위하여 필요한 나물에 대하여 알 수 있었다.