젊은 베르테르의 ‘술‘품_전통주를 지켜라

젊은 베르테르의 술품 - 가객 김창완.주객 명욱과 함께 떠나는 우리 술 이야기
명욱 지음 / 박하 / 2018년 5월

서른 중반을 넘기면서 몸속을 흘러내려간 맥주캔이 한 3000잔은 되지않을까 싶다. 어떤 날은 '맥주 맛이 좋다'며 신나서 콸콸 마셔대기도 하고 어떤날은 맥주 온도가 별로라며 안주빨을 세워댔다. 좋은 술은  시원하고 목을 넘어갈 때 캬~하는 탄성이 나와주면 되는거 아닌가라고 매우 적당히 생각해왔다.

이 책을 읽고 나선 술에 대한 너무 가벼웠던 마음이 송구해졌다. 차가운 술만이 좋은 술도 아니요(따뜻하게 먹는 술도 있으니), 벌컥벌컥 넘어가는 술만이 좋은 술도 아니었다. 무엇보다 집앞 슈퍼만 가도 쉽게 손에 들고 올수 있는 바람에(?) 술이란게 만들어지는 과정의 수고로움에 대한 인지가 부족했다. 좋은 책을 만나 술이 만들어지고 있는 원리와 우리나라 곳곳에서 '필사적'으로 지켜지고 있는 '전통주'들에 대한 이야기를 들을 수 있어서 좋았다.

저자 명욱은 '주류 알파고'라는 별명으로 방송에서도 만나본 적 있는 술 칼럼니스트이다. 그와 애주가인 김창완씨가 라디오프로에서 전통주를 알리는 코너를 진행했다고 한다. 그 코너 이름이 <젊은 베르테르의 술품>이었다고.

"일명 '아침창'의 윤의준 PD가 술을 테마로 한 꼭지를 만들고 싶다고 했습니다. 그것도 지역 문화와 역사, 그리고 술을 빚는 사람의 생각과 철학을 중심으로 우리의 술 문화를 알리고 싶다는 것이었죠." 8p

라디오 코너는 3년이나 인기를 끌었고 그 주옥같은 술에 대한 이야기들이 한권의 책으로 엮어져 나왔다. 책속에는 그들이 알리고 싶었던 우리의 다양한 전통주에 대한 역사와 문화가 들어있었다.

우리는 오래전부터 집에서 손수 빚는 가양주 문화를 발전시켜왔지만 1909년 주세법, 1916년 주세령에 따라 일제의 가양주 억압정책이 펼쳐졌다. 이 때 수많은 가양주문화가 소실되었다. 1995년이 되어서야 금지되어 있던 가양주 제조가 서서히 허용되고 다시금 전통주를 살리려는 움직임이 이어지고 있지만 이미 너무 많은 고유의 술과 술 문화를 지켜내지 못한 것이 못내 가슴이 아팠다. 예로부터 풍류를 즐기는 민족이 아니던가. 물려주고 싶었던 술들이 얼마나 많았을까 싶다.

남아 있는 전통주라도 관심을 가지고 잘 지켜내자. 이 책이 우리에게 안겨주는 숙제다. 아직 전통주는 만들고 지켜내고 있는 지역 양조장들을을 소개하고 그들의 전통주를 소개한다.  술을 만드는 재료와 그로인한 술의 향이 이리도 다양할 줄이야! 아이스크림을 곁들여 마시는 술 <감홍로>, 배의 은은한 향이 온몸에 퍼지는 <전주 이강주>, 막걸리계의 슈퍼 드라이 <송명섭막걸리와 죽력고> 는 조선 3대 명주라 한다. 말미마다 양조장의 위치와 연락처를 적어주니 이는 얼른 '주문해서 맛보라는 말씀!'ㅋㅋ

"한 잔 먹세그려. 또 한 잔 먹세그려. 꽃을 꺾어 술잔 수를 세면서 한없이 먹세그려" -정철-

술잔 속에 담긴 꽃과 과일과 바람의 향을 진정 느끼면서, 그렇게 전통주 한모금 하고싶은 밤이다. 

침착_데일카네기_지혜로운 문장들이 가득

침착 - 사랑받는 여자, 인정받는 여자의 조건
데일 카네기 지음, 미리내공방 옮김 / 정민미디어 / 2018년 5월

인간관계론, 자기관리론 등의 책으로 유명한 작가 데일 카네기. 한번쯤 들어본 적 있는 이름일 것이다.. 여전히 오늘날까지도 많은 사람이 그의 책을 읽고 영향받고 있으며 그의 가르침을 모티브로 한 강의들도 수없이 생기고 있다.

집에 인간관계론 책을 가지고 있지만, 카네기의 책을 제대로 읽은 것은 이 책 '침착'이 처음이다. 카네기의 여러 지침 중 <사랑받는 여자, 인정받는 여자>가 되기 위한 지침들을 모아 미리내 공방에서 편역하여 낸 책이다.

책 속의 내용들은 이전에 전혀 알지 못했다거나 생각해보지 않았던 내용들이 아니다. 책 속에 등장하는 수많은 사례들은 내 상황과도 비슷하고 그가 말하고자 하는 바는 나 역시도 익히 옳다고 여기는 것들이었다. 그럼에도 불구하고 책을 읽어내려가는 내내 삶의 여정에서 중요한 길안내판을 발견한 듯한 기분이 들었고 한줄 한줄 밑줄 긋고 곱씹고 싶은 문장들이 넘쳐흘렀다.

114 “무대가 작다고 불평만 할 뿐 자기 손으로 무대를 넓힐 생각은 하지 않는 사람이 많다. 매사에 불평불만을 쏟아내는 태도는 자기 발전에 전혀 도움이 안 된다.”  
 
108 내 안의 기쁨과 행복을 빼앗는 사람은 바로 나 자신이다. 사람들이 불행한 이유는 거듭 말하지만 행복을 타인에게서 찾기 때문이다.
 
나에게는 지침으로 삼고 있는 3개의 단어가 있다. “단순, 단아, 단단”이란 단어이다.
늘 단순하게, 단아하게, 단단하게 살고 싶지만 현실은 많이 동떨어져있는 모습으로 살고 있는 내게 이 책은 다시 한번, 내 안의 지혜로운 생각들을 침착하게 이끌어내 주고 있다.
 
외모도 중요하지만 내면이 더 아름다운 사람이 되기 위해서 나는 오늘도 좋은 책과 함께했다. 수시로 곁에 두고 읽어야 할 책이다. 

PDCA노트_셀프검증사이클

성공하는 사람들의 비밀, PDCA 노트 - 왜 나는 항상 실패만 할까?
오카무라 다쿠로 지음, 전지혜 옮김 / 시대인 / 2018년 5월

PDCA :  Plan      :    계획하고
              Do        :    행동하고
              Check   :    평가하고
              Act       :    개선한다 

성공하는 사람들의 비밀 PDCA노트라..
PDCA라는 용어가 낯설었지만 막상 그 뜻을 알고보니 이미 잘 알고있는 단어와 시스템이었다. 단지 나의 업무및 모든 계획은 C와 A가 빠진채 PDDD...의 형태를 띄고 있었고, 이 책은 나처럼 실행후에 평가와 개선하는 습관이 되어있지 않은 사람들을 위해 셀프로 검증하고 더 발전해 나갈 수 있는 시스템을 만들기 위해 방법을 제시해주는 책이다.

PDCA시스템이 원활히 이루어지기 위해서는 세가지 규칙이 잘 이루어져야 한다. 그것은 바로
가시화
시스템화
습관화
이다.

이루고자 하는 어떤 목표에 대해서, 진행하고 있는 프로젝트를 위해서 PDCA노트를 만들고 기록하는 방법을 설명하고 있다

기억에 의존하지 말고 기록을 남기자.
이 책에서 배울 수 있었던 포인트는 정확한 기록에 의해 평가와 개선이 이루어질수 있는 시스템까지 흐르게 하라는 데 있다. 계획하고 실행한 뒤에 평가와 개선없이 똑같은 문제점을 안고 실행을 반복하는 삶을 살고 있는 대부분의 사람들에게 한발 더 나아가야 함을 알려주는 책.

나는 이 PDCA를 내 업무에 제일 먼저 적용해보고 싶다. 오늘만 해도 정신없는 사이에 사소하지만 큰일이 될뻔한 실수를 했다. 늘 같은 문제점을 안고 있는 내 업무사이클이 이 PDCA를 통해 어떻게 개선될지 기대가 된다.

저자는 이 PDCA노트를 통해 야근시간은 1/7, 체중은 2년간 13kg감량, 연봉은 2배가 되었다고 한다. 이 노트 활용을 통해 훨씬 효율적이고 높은 목표를 통해 에너지있게 달려갈 수 있다는 점을 알려준다.
문제점에 대한 개선의지가 없이는 더 나은 결과를 도출해내기 어렵다. 늘 문제에 대한 불평만 하지 그 문제에 대한 인식을 점검하고 개선하려는 의지까지 진행하는 습관이 없는 내게 이 책은 여러모로 어떤게 생각을 진행해야 하는가 가르쳐주고 있다.

계획짜기는 좋아하는데 늘 실행후 점검이 없었던 모습을 점점 바꿔나가고 싶다.

5초복근

5초 복근 - 놀랍도록 배가 홀쭉해지는 다이어트
마쓰이 가오루 지음, 최시원 옮김 / 비타북스 / 2018년 5월

5초 복근이라니. 이름은 기가막히다. 가능하기나 한 일인가? 1프로의 가능성이라도 있다면..이라는 생각으로 읽게 된 책 <5초복근>

5초복근 트레이닝의 4가지 장점
근육과 관절에 부담이 적다.
방법이 아주 간단하다
짧은 시간에도 가능하다.
효과가 바로 나타난다.

5초복근운동의 키포인트!
이미지 연상법 : 구체적인 이미지를 떠올려 뇌와 근육을 직접 연결한다.
근육과 대화하기 : 자극을 주고 싶은 근육에 의식을 집중하는 방법.

한동작 한동작마다 어떤 이미지를 연상시키고 근육과 어떤 대화를 하면서 버티면 좀더 효과가 좋을지 알려주는 구성이 기존의 운동책과는 차별화되어 있다.

사실 단 5초만으로 복근을 기대한 내게 1회 5초씩 10회반복하는 것이 1세트이고, 8가지 동작을 2세트씩 하는 것이 1주차동안 해야할 운동량이라면 이거슨 순수한 운동시간이 5*10*2*8=800 초로 약 13분에 해당하는 분량.. ㅋㅋ  이것도 긴시간은 아니지만 5초를 너무 기대한 나머지 13분이 좀 크게 다가왔다.  그래도 위안되었던 건 알려주는 운동들이 거의 스트레칭에서 많이 벗어나지않는 '정적'인 운동형태들이 많아 따라하기 쉬웠다는 점. 크게 힘들지않는 동작이지만 효과는 극대화되게 해주는 자세들. 이 책에서 소개하는 자세들이다.

따로 운동할 시간을 내는 것이 쉽지않은 내 상황에서 일하다 앉은자세로, 화장실에서 잠깐 틈틈히 할수 있는 자세들이 있다는 것이 너무 좋았다. 누워있는 자세들 대부분은 티비를 보면서 할수있을 것 같았다.
나같이 운동에 흥미가 없는 사람들은 '도전할만한 운동'이어야 그나마 따라해볼 맘이라도 생긴다는거. 그런의미에서 이 책은 내게 꽤나 괜찮은 책이었다.

2주 프로그램 외에도 부위별 운동법과 함께하면 좋은 식사법에 대한 이야기가 담겨져있다. 얇지만 실속있는 책이었다. 5초만에 복근은 만들어지지 않는다. 하지만 5초도 운동하기 싫은 사람들에게 이 책보다 더 쉽게 운동을 소개한 책은 없을 것같다.

내 인생을 바꾼 부동산 공부

내 인생을 바꾼 부동산 공부 - 월급만 가지고는 살 수 없다!
이나금 지음 / 위닝북스 / 2018년 4월

작년부터 부동산이라는 분야에 대해 관심을 조금씩 가져보고 있다. 그저 책을 한두권 씩 읽어나가는 정도 이긴한데, 조금더 '자본'과 '정보'가 채워지면 실제로 한번 뛰어들어보고 싶다는 생각도 점차 키워가는 중이다.

얼마전 제주도 여행을 가서 게스트하우스에서 묵었을 때 우연히 모인사람들과 부동산 이야기에 열을 올렸던 적이 있다. 그 때 게스트하우스 사장님께서 강력하게 추천해주신 책이 있었는데 <나는 쇼핑보다 부동산 투자가 좋다>라는 책이었다. 서울로 돌아와 읽어봐야지 해놓고 아직 시간을 못냈는데 그사이에 개정판이 나왔기에 지금은 읽어야겠다 싶어서 책을 들었다. 개정판의 제목은 <내 인생을 바꾼 부동산 공부>이다.

애기 분유값을 걱정해야했던 가난했던 상황에서 벗어나기 위한 독한 마음으로 결국 부를 거머쥔 저자 이나금씨의 이야기가 실려있다. 부를 가지고 싶은 적절한 탐욕은 열정이 된다며 속으로는 부러워하면서 겉으로는 고상한 척하는 태도를 버리라고 말한다. 돈이 좋으면 좋다고, 가지고 싶으면 가지고 싶다고 솔직하게 말하는 사람들이 더 열정있게 부자의 길에 다가설수 있다는 솔직해도 너무 솔직한 그녀의 이야기에 살짝 놀랐다. 하지만 부동산이라는 시장에 뛰어드는 사람들 자체가 '돈'과 '부자'를 갈망하는 사람들로 구성된 시장. 그곳에서 살아남으려면 누구보다 솔직해져야 하고 열정적이어야 함을 보여주는 듯 했다.

부동산 투자가 망설여지는 사람들에게 이런 미션을 주었다.
첫째, 1년이든 6개월이든 당신이 선호하는 지역의 부동산 매물의 매매가나 임대가를 메모한다.
둘째, 그 기간 동안 경제기사나 부동산 시장 및 동향 등의 뉴스를 매일매일 투자미션 노트에 적는다.

기본부터 시작하라는 말이다. 남들의 말에 팔랑팔랑 대고 소중한 돈을 날리지 않으려면 내가 스스로 시장에 대한 눈이 커져야 한다는 말이었다.  이 책에서는 부동산에 대한 이론은 전혀 나오지 않는다. 하지만 읽어나갈수록 부동산을 공부하고 싶다는 '열망'을 키워준다. 분위기가 형성되었으면 공부는 내 몫이다. 책을 통해 그녀의 열정과 노력이 얼마나 대단한지 느낄 수 있었다. 이야기처럼 풀어낸 사이사이 보이는 그녀만의 노하우들이 솔깃하게 만들어주는 재미있는 책이었다.