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에어프라이어 만능 레시피북 - 혁명의 조리도구 에어프라이어 200% 활용법
강지현 지음 / 엔트리(메가스터디북스) / 2019년 2월
평점 : 
21세기 최고의 발명품이라는 말이 손색없는 에어프라이어,
SNS에서 누군가 "에어프라이어 응용해서 이것저것 해먹는 사람들은
그것이 없었을 때도 이것저것 해먹었던 사람들일 것이다"는
우스개 말로 에어프라이어를 주방에서 아주 일부밖에 활용못하는
저같은 사람을 찔리게도 했는데요^^;
힘들게 줄 서서 구매한 에어프라이어로 군고구마와 튀김 데워먹기만
돌려막기하고 있던 저에게 에어프라이어 활용 제대로 할
레시피북이 왔네요. 바로 에어프라이어 만능 레시피북!
아무리 좋은 요리기계라 해도 활용못하면 무용지물, 집 귀퉁이에서
천덕꾸러기로 전락하게 마련인지라 백문이 불여일견
시간나는 틈틈이 몇 개 따라해보았어요.
감바스, 오징어버터구이, 기름 튈 걱정 덜어낸 고등어구이,
옥수수버터구이, 에어프라이어 대표작품 통삽겹살&감자구이,...
아직도 못해본 레시피가 듬뿍입니다.
몇 개만 따라해서 동료들에게 보여줬는데도 "이런 것도 돼?!"감탄연발!
저에게, 아니 이 책의 레시피에 영업당해서 몇 명이나 추가로 책과
에어프라이어 구입했다죠^^
작가의 프롤로그에서 언급했듯 '프라이어'로만 불리기에는
이 제품은 그야말로 무궁무진 활용도가 높네요.
요리솜씨를 업그레이드 시켜주는 재주꾼^^이라고 불러야 할 듯~
요리하는 내내 지켜보거나 불조절에 신경써야 하는 번거로움 없이
시간조절만 끝나면 지가 알아서 척척 해내니 마치 주방에 인공지능
요리선생이 들어온 것 같지 않나요^^
온도와 시간까지 친절하게 담아둔 요 레시피 덕분에 시행착오없이
바로바로 척척 해낼 수 있어 좋았어요.
고기, 해물류, 빵류, 채소류, 시판재료류, 이렇게 재료별로 분류한 레시피,
에어프라이어 관리법, 조리팁까지 요모조모 활용도가 최고입니다.
자그마한 책크기도 요리하면서 펼쳐보기 간편하고요.
인터넷에 올라온 레시피도 물론 요긴하지만 저처럼 아날로그 세대에게는
역시 요리책보고 따라하는게 가장 편하답니다.
건강함에 맛까지 포기못하는 미식가들에겐 더할나위 없는 에어프라이어,
주방 최고의 득템인 에어프라이어를 제대로 기능 발휘하게 해 주는 레시피북,
<에어프라이어 만능 레시피북>적극 추천해요~