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참 쉬운 집밥 요리책 - 혼자 먹어도, 가족과 함께해도 좋은 211가지 집밥 레시피 ㅣ 참 쉬운 요리책
노고은 지음 / 아마존북스 / 2026년 5월
평점 :
-이 책은 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 서평입니다.
결혼 전에는 요리 하나도 안 했었는데, 주부가 되면서 아무래도 요리를 할 수밖에 없는 상황이 생겼다. 그러다 최근 3-4달에는 신랑이 이직을 하면서 도시락을 싸가게 되었고, 그러다보니 자연스레 반찬을 계속 만들게 되었다. 물론 복잡한 반찬들은 아니었지만 김치를 포함해 4가지 정도의 반찬을 싸가다보니 한계도 있긴 했다. 물론 요리는 하다보면 느는 것 같다는 생각이 들었지만 점점 아이디어가 고갈되어 간다는 생각에 요리책을 참고해볼까 싶은 생각이 있었는데, 이렇게 좋은 기회가 닿아 이 책을 접하게 되었다.
이 책은 프롤로그를 시작으로 책활용법&계량법, 기본양념,집밥 재료의 이해, 장보기&재료준비, 밥짓기&육수내기, 손질, 처리, 조리법, 요리 팁 등과 같이 기본적인 것들에 대한 정보와 더불어 챕터1 초간단 한 끼& 간식, 챕터2 나를 위한 한 끼 보양식, 챕터3 따끈따끈 국물요리 & 찌개, 챕터4 반찬 & 기본 밑반찬, 챕터5 한 그릇 밥 & 면, 챕터6 건강하고 가벼운 한 끼, 챕터7 메인요리 & 초대요리, 챕터8 술안주& 이색요리 등으로 구성되어 있다.
이 중에서 가장 관심이 갔던 것은 단연코 반찬과 밑반찬이었지만, 사실 레시피 자체가 211개나 들어있어서인지 종류가 다양했다. 저 챕터는 저챕터대로 활용하면 좋고, 또 다른 챕터들도 활용해서 평소에 요리해봐도 좋을 듯하다. 집에 있는 재료를 가지고 만들 수 있는 것들도 만들어보고, 재료를 사와서 만들어 보다보면 아무래도 이전보다는 실력이 좀 더 늘지 않을까 싶다. 나같은 초보 주부도 쉽게 할 수 있게 사진과 곁들여 설명이 잘 되어 있고,, 평소에 먹어보고 싶었던 요리들도 도전해볼 수 있다는게 좋았다. 생각보다 막 어렵지 않아보였다. 무엇보다 챕터 들어가기 전에 기본 정보들이 초보인 나에겐 좋은 팁이 되었다. 나처럼 초보인 사람이 요리를 해보고 싶은데 어떻게 해야할 지 매번 고민인 사람, 혹은 반복되는 평소 요리들보다 좀 더 색다르게 다양하게 요리해보고 싶은 사람들, 평소에 요리에 관심이 많은 사람들이 이 책을 읽었으면 싶어서 추천한다.