더 로스트 키친

더 로스트 키친 - 어떤 마음은 부서지지 않는다
에린 프렌치 지음, 임슬애 옮김 / 윌북 / 2021년 11월

 

정말 소설 같은 이야기. 400여 페이지에 빼곡히 담긴 저자의 인생 이야기는 한 편의 영화를 보는 듯 너무도 리얼하다.

슬프기도 하고, 갖은 역경을 견디는 과정에 마음이 아프기도 하고, 감동적이고, 처음부터 끝까지 요리의 향까지 맡는 듯한 착각을 일으킬 정도로 세세한 요리에 대한 설명에 정말 달콤하기까지 하다. 

'타임'지는 화려한 도시의, 화려한 풍경을 배경으로 하는 멋진 레스토랑이 아닌, 정말 소박한 한 시골식당을 '세상에서 가장 멋진 공간' 이라고 선정했다. 도대체 어떤 매력과 어떤 맛이길래 이 조그만 식당이 이러한 기적을 일으킨 것일까 !!

어릴 때부터, 시골 마을에서 조그만 식당을 운영하는 아빠 밑에서, 어깨너머로 배우고 점차 아빠의 보조로 일하고, 10대 때부터는 아빠를 대신해서 요리를 하면서 직접 감각으로 익힌 요리기술을 토대로, 지금은 미국에서 아니 세계에서 주목받는 성공한 쉐프가 되었지만(저자 스스로는 쉐프라는 단어를 어색해한다. 정식 교육으로 익힌 요리기술이 아니기에 단지 자신은 요리를 하는 사람이라고 생각한다. ), 저자의 이 성공 뒤에는 가슴아픈 일들이 너무도 많이 담겨 있다.

아빠의 끊임없는 정서적인 학대와 무시, 시골 마을을 벗어나기 위해 모든 것을 포기하고 얻은 대도시의 대학 입학, 의도치 않은 임신으로 대학중도 포기와 동시에 미혼모가 되어 다시 시골 고향으로 돌아오고, 아버지뻘 되는 남자와의 결혼, 약물 중독으로 재활원 입원, 남편의 엄청난 배신... 등등..

읽으면서 저자가 겪은 시련들이 굉장히 마음이 아팠다. 

어쩌면...너무도 어린 나이에 이렇듯 수많은 인생의 굴곡을 겪은 만큼 더 단단해질 수 있었던게 아닐까...

현재진행형이지만 저자가 운영하는 '로스트 키친' 의 성공은 단순히 저자의 요리실력만으로 이루어진 것은 아닐꺼라는 생각이 든다.

그 로스트 키친의 분위기와 저자가 만드는 매혹적인 음식들, 그리고 저자의 귀여운 아들, 입양한 개 등등 이야기 속의 모든 것들이 너무도 궁금해서, 인스타에서 검색해보았다.

아 !! 그 인스타 안에는 책 속의 모든 것들이 한눈에 펼쳐졌고, 조금전까지 푹 빠졌던 글자 속 세상이 갑자기 시각적으로 다가왔다. 그

리고, 마치 지구 저 반대편의 '로스트 키친' 에 내가 있는 듯한 착각마저 들었다. 

아마도 올해 읽은 에세이 가운데 가장 흥미롭고 시간가는 줄 모르고 읽었던 책인 것 같다.

 

[ 윌북 출판사에서 제공받아, 자유로운 느낌으로 써 내려간 내용입니다. ]