기후미식 - 우리가 먹는 것이 지구의 미래다
이의철 지음 / 위즈덤하우스 / 2022년 8월
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자연식물식이 지속가능한 지구에 도움이 된다는 내용이다. 물살이는 탄소를 포집하는 역할을 하며, 공장식 축산은 탄소배출에 큰 비중을 차지하고 있다. 비건에서 나아가 지역에서 난 생산물을 먹는 자연식물식이 중요하다는 사실을 설명하는 책

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