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다이어트의 역사 - 체중과 외모, 다이어트를 둘러싼 인류와 역사 이야기
운노 히로시 지음, 서수지 옮김 / 탐나는책 / 2022년 1월
평점 :
다이어트의 역사 ①
네이버 독서카페 리딩투데이 지원도서입니다.
다이어트는 언제부터 시작되었을까요? Diet 는 영어로 일상적인 음식, 식사, 몸부게를 줄이기 위해 정해진 음식을 먹는 규정식, 식이요법 이라고 합니다. 다이어트는 오늘날 가장 일반적인 생활양식 혹은 관심사 중 하나가 아닐까요. 현대인은 놀라울 정도로 몸무게에 민갑합니다. 커피는 마시고 싶고 치킨에 맥주도 마시고 싶지만 현대인이 피할 수 없는 운동부족은 다이어트를 절대 도와주지 않습니다.
다이어트가 사회적 현상으로 자리잡은 시대는 19세기 무렵 하비 리번스타인 교수는 식탁의 혁명, 미국식단의 변화라는 책에서 1880년에서 1930년 사이에 미국인의 식탁에 일대 전환이 일어나면서 라는 이론이 있습니다. 19세기 말에 살찐 몸은 바람직하지 않다는 사고방식이 일반화 되며 등장하게 된 것입니다. 그리고 예상한대로 근대 다이어트가 성행한 미국에서 였습니다. 외모지상주의와 뚱뚱한 사람에게 혐오감을 갖게하는 지금의 사회에서 다이어트는 특히 여성의 필수요소입니다. 비만이 건강에 해롭기 때문에 적당한 다이어트는 필요하다는 독자의 생각입니다. 운동과 적당한 식사가 균형있게 배분된다면 아름다움과 건강을 동시에 유지할 수 있다고 저자는 이야기 합니다. 처음 읽는 다이어트의 역사 내용이 궁금한 책입니다.