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관광 호텔 영어 - 비즈니스를 위해 호텔리어에게 꼭 필요한 영어
연호탁.길우경 지음 / 스타북스 / 2021년 3월
평점 :
품절
펜데믹으로 여행이 자유롭지 못해 우리나라에서도 유수호텔들이 문을 닫았다고 메스컴을 통해 들었습니다. 그래서 여행업에 종사하는 분들도 많은 어려움이 있습니다. 현재 백신접종을 순차적으로 하기 때문에 앞으로는 희망적으로 봅니다.이 책은 호텔리어를 꿈꾸는 사람과 여행자들을 위한 책으로 저자는 모두 호텔 및 관광 경영학 분야에서 30년 경력의 소유자들로 그간의 노하우를 바탕으로 <관광 호텔 영어>를 집필한 책입니다.
환대 산업(Hospitality Industry)의 꽃, 호텔업의 기본은 영어로의 의사소통이다. 호텔리어는 친절하고 상냥해야 한다. 또한 교양인이어야 한다. 호텔은 다양한 나라의 손님들이 출입하는 곳이니 만큼 호텔리어는 주요 국가에 대한 상식과 다양한 정보로 무장해야 한다. 특히 한국의 음식이나 문화를 궁금해 하며 자문을 구하는 손님들에게 한류에 대해 영어로 전달하지 못한다면 아무 소용이 없다.
책은 총 18개 유닛(unit)으로 구성하였다. 호텔관련 주요 표현이 포함된 (Smart Dialogue)로 시작되며 책 말미에 Specials Tips for Hoteliers) 를 수록했다. 친절하고 멋진 호텔리어가 되기 위해 필요한 호텔관련 에티켓은 물론 디저트, 칵테일, 아이스크림, 향신료, 음식궁합 등 다양한 정보를 제공해 주기 때문에 호텔리어를 꿈구는 사람과 해외여행을 하는 여행자를 위해도 좋은 책으로 추천합니다.
리딩투데이 지원도서입니다