인류가 차린 식탁

인류가 차린 식탁 - 알고 먹으면 더 맛있는 50가지 음식 인문학
우타 제부르크 지음, 류동수 옮김 / 애플북스 / 2024년 5월

이 책은 단순히 음식의 기원만을 밝히는 것이 아닌 그 사회의 흐름 그리고 문화를 같이 살펴 볼 수 있는 계기가 되는 책이다. 매머드 스테이크를 시작으로 과거에서 현대를 거슬러 올라가면서 여러 문화권의 음식에 대해서 문화에 대해서 서술하고 있다. 단순한 음식에 대한 책이 아닌 교양서적으로 안성맞춤이다. 음식은 단순히 우리가 먹는거에 국한 되는 것이 아니라 우리 삶의 진화하며 오늘날 이루게 된 역사의 증거이기도 하다.

지금까지 한번도 들어보지 못한 음식들이 이 책속에 나열되어 있어 일단 흥미를 느끼게 한다. 특히 처음 시작하는 매머드스테이크, 매머드는 익히 알고 있지만 매머드스테이크를 누가 생각을 했을까? 또한 1700년경 잉글랜드 왕국의 티타임. 이건 모두 알고 있는 내용일 것이다.

“영국에게 세계를 제패하는 행운이 주어진다면 그것은 곧 애프터눈 티와 클럽 체어라는 영국식 안락의자의 세계제패이기도 할 것이다.” 독일 작가 에두아르트 폰 카이절링이 쓴 글이다. 오후의 차는 실제로 영국을 대표하는 상징이 되었다. 이런 역사를 다루며 그 사회가 점진적으로 평등의 사회로 진출하고 여성의 역할이 발전한 것이 곧 음식의 진화이며 그 사회의 진화라는 것을 이 책을 통해 우리는 알 수 있다. 처음에 음식은 생존을 위해 생겨났지만 그 사회가 변하면서 음식도 변화하였고 음식을 통해 사회도 성숙해 나갔으며 사회가 점차 발전 할수록 음식에 대한 문화도 발전하였고 모든 것이 같이 변화를 겪었다는 것을 알 것이다.

단지 음식은 생존의 문제면서 또한 생존에 문제가 아닌 것이 된 것이다.

많은 음식들이 가진 역사는 우리의 흥미를 자극하였고 이 자극은 좀 더 많은 교양을 우리에게 안겨 주었다. 이 책은 한마디로 역사책이기도 하다. 음식은 하나의 소스이고 주된 내용은 역사라고 해도 과언이 아니다. 이 인류가 차린 식탁을 통해 많은 나라의 음식을 알게 되었고 그나의 문화와 역사도 같이 공부하게 되어 정말 뜻 깊은 독서였다. 알고 먹으면 더 맛있는 50가지 음식 인문학, 이 인문학 책을 통하여 예전의 시대로 돌아가는 상상도 해보고 그 나라속에 내가 음식을 먹고 있는 장면도 상상을 펼쳐보기도 해본다.

“음식을 먹는다는 것은 오로지 몸이 원해서이기도 하지만 거기에는 늘 사회적 차원의 의미도 내포해 있는데, 그 핵심은 시대에 따라 변한다. 한자리에 모여서 먹는 것을 중요시하기도 하고, 식탁에 오르는 음식을 통해 자신이 어떤 계층에 속하는지를 보여주기도 한다.”라는 이 책의 핵심 문장이기도 하다. 음식을 통해 우리는 자신에 어디에 속해 있는지 지금 살고 있는 시대에서도 통용되는 말이기도 하다. 나는 현재 어디에 위치해 있을까? 우리가 이 책을 읽으며 한번은 생각헤 볼 내용이기도 하다. 음식을 통해 이렇게 많은 정보를 획득하게 된 계기가 되어 뿌듯하게 느껴졌다.

<출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 난 후 작성한 리뷰입니다.>

[100자평] 인류가 차린 식탁

인류가 차린 식탁 - 알고 먹으면 더 맛있는 50가지 음식 인문학
우타 제부르크 지음, 류동수 옮김 / 애플북스 / 2024년 5월

인류의 음식와 역사 그리고 사회 모두를 알 수 있는 교양서적, 음식 인문학 책이다.

암살의 역사

암살의 역사
최경식 지음 / 갈라북스 / 2024년 5월

한국사와 세계사의 암살을 기록한 책으로 한국사 관심이 있는 사람이면 꼭 읽어봐야 할 책이다. 우리 나라 역사나 세계사를 공부하다 보면 항상 일은 암살로부터 시작된다.

역사가 만약 암살이 없었다고 한다면 우리 나라는 과연 어떻게 되었을까?

우리 삶에 가정이 없듯이 역사 또한 가정은 있을 수 없다. 이 책을 읽다보면 내가 알고 있던 내용이 다 사실은 아니라는 것을 다시한번 생각하게 된다.

한국사 10개의 주제 세계사 10개의 주제로 정말 우리가 이름만 들어도 알 수 있는 인물들의 암살에 숨겨진 이야기를 풀어 놓고 있는 책이다.

가장 기억에 남는건 조선 최고의 천재군주 정조 암살설이다. 정조하면 가장 먼저 떠오르는 것이 개혁정치이다. 기존 역사에서 보듯이 개혁을 한다면 그 많은 반대파들이 얼마나 많았겠는가. 그것은 예견된 일일 수도 있다. 신변의 위협을 느끼는 것이 당연한 조선사회에서 암살을 피할 수 있다면 그것은 우리나라의 발전이 어떻게 변했을지 상상도 못할 일이다. 누군가에게는 그것을 막으려 하는 것이 당연하겠지만 전체를 봤을 때 얼마나 안타까운 일인가.

수없이 많은 지도자가 암살에서 벗어 날 수 없지만 그것을 피할 수 없는 것도 많은 지도자들의 운명인 것을.. 우리가 살아가는 이 시대에 역사를 바로 알기 위해서 이러한 책을 꼭 읽어봐야 한다는 생각이 든다. 주입식 교육에 물들어 있었던 우리에겐 암살의 깊은 내막까지 모르니 허투루 역사를 배운것이리라. 많은 것을 담지는 않았지만 꼭 필요한 내용과 주제로 많은 이들의 궁금증을 해결해 주는 내용이다. 세계사에서 빼놓을 수 없는 암살을 뽑는 다면 캐네디의 암살이 아닐까. 역사는 돌고 돈다는 얘기가 있다. 암살의 역사는 우리 시대를 같이 하였으며 세계 역사도 그 것을 피할 수는 없었다. 역사의 흐름을 바꿀만한 대서막이였으며 그것이 우리가 살고 있는 현재 한국과 세계일 것이다.

원인이 있으면 항상 그 결과는 따라온다. 암살로 인해 많은 결과들이 바뀌었으며 그것을 뒷받침할 근거는 너무나도 많다. 우리가 역사를 공부하면서 이런 지식을 가지고 있다면 그 역사 공부가 참된 교육이 되지 않을까 생각해본다.

<출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 난 후 작성한 리뷰입니다.>

[100자평] 암살의 역사

암살의 역사
최경식 지음 / 갈라북스 / 2024년 5월

역사를 바꿀수 만 있다면 탄식하게 하는 책입니다. 한국사, 세계사를 공부할 수 있는 책입니다.

푸른 꽃의 나라

푸른 꽃의 나라 ㅣ 영덜트 시리즈 1
프랜시스 호지슨 버넷 지음, 실(Yssey) 그림, 조현희 옮김 / 희유 / 2024년 3월

어렸을 때 많이 읽었던 비밀의 화원 작가가 쓴 책이라 읽기도 전에 호기심이 발동했다. 책을 펼치자 어린이를 위한 책이라고 생각했는데 이 책은 어른들을 위한 동화책이다. 정말 이 책을 읽으면서 내가 어린이가 된 기분이 들었다. 오랜만에 동심으로 돌아간 기분이어서 책을 덮고도 여운이 많이 남았다. 주인공 아모르 왕은 태고의 존재에게서 이 위대한 자연에 대한 이치를 깨닳으면서 성장해 나간다. 하늘과 태양과 별 그리고 동물들과 함께 모든 것을 배우고 자연과 친구가 되기도 한다. 세상에 분노만큼 헛된 것이 없다고 생각하며 분노가 일때마다 하늘의 별을 보면 모든 분노도 사라질 거라는 당연한 이치를 배우며 자란다. 정말 우리가 분노를 느낄때마다 하늘을 볼 여유가 있었던가?라는 생각을 해보았다. 앞만 보고 달려가는 우리들은 언제나 땅을 보며 살았고 이제는 우리도 푸른꽃의 나라 아모르 왕처럼 하늘의 별도 보고 자연을 벗삶아 우리의 삶도 더 윤택하게 살아가야 되지 않을까?

짧은 분량이지만 가장 하나는 가슴에 와 닳게 하는 책이다. 분노는 헛된 것이다. 누구나 한번쯤은 분노를 느껴봤을 것이다. 운전하다보면 갑자기 끼어드는 차로 인해 분노를 느껴본 적도 있었을 것이고 내 일이 잘 안풀리거나 할 때 분노를 느껴봤을 것이다. 되돌아보면 정말 쓸데없는 것이었다. 우리가 분노 없이 살아간다면 정말 이 세상은 아름다울 것이다. 이 책도 역시 해피엔딩이다. 푸른 꽃의 나라가 있다면 우리 모두 그곳으로 가서 살아야 하지 않을까 싶다. ;우리도 아름다운 나라를 만들기 위해 푸른 꽃을 나눠주면서 가꾸고 보살피라고 하면 좀 변하지 않을까? 푸른 꽃은 단지 꽃이 아니고 사람들의, 마음이었던 것이다. 마음을 아름다운 것으로 채운다면 푸른 꽃처럼 우리의 마음도 꽃으로 변할 것이다. 이 밤에 동화를 읽으며 동심으로 빠져본 오랜만의 아름다운 시간이었다.

-출판사로부터 도서를 제공받아 솔직하게 작성하였습니다.