매일 맛있는 고기 요리 레시피 55 - 프렌치 셰프가 알려주는
후카자와 아야 지음, 최선아 옮김 / 시그마북스 / 2026년 8월
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리뷰어스 클럽의 소개로 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다^^




시그마북스에서 출간한 '매일 맛있는 고기 요리 레시피 55'입니다. 사람들의 입맛이 없을 때나 피곤함을 느껴서 원기 보충이 필요하다고 느낄 때마다 보양식으로 고기 요리를 찾는 경우가 대부분이라고 할 수 있을 텐데요, 닭과 돼지, 소와 같이 고기의 종류와 요리에 사용하는 고기 부위는 다양함에도 정작 그 요리 방식에 있어서는 대부분 그냥 구워서 먹는 경우가 대다수라고도 할 수 있습니다. 물론, 이렇게 먹는 방식도 충분히 맛있고 영양가 있는 섭취법이라고 할 수 있겠지만, 아무리 맛있는 고기라도 같은 방식으로 계속 먹다 보면 질리기 마련이겠죠. 그런 점에 있어서, 이 책은 우리들이 평소에 먹던 고기 재료를 그대로 사용하더라도 완전히 다른 맛을 즐길 수 있는 프렌치풍의 색다른 고기 요리 55선의 레시피를 제공해 주고 있어서 집에서 고기 요리를 보다 색다르고 다양하게 즐기고 싶은 분들에게 강력 추천하는 요리책이라고 할 수 있었습니다.




'매일 맛있는 고기 요리 레시피 55'의 저자인 후카자와 아야는 일본의 조리사 학교를 졸업한 뒤에 국내외 호텔과 비스트로에서 10년 넘게 요리사로서의 현장 경험을 쌓아왔다고 하는데요, 현재는 온라인 요리교실에서 프렌치 요리 기술들을 응용한 다채로운 요리법들을 소개하고 SNS와 요리 도서 출판 활동에도 힘쓰는 등 프렌치 요리 전문가로서 가정에서도 누구나 쉽게 조리해서 맛볼 수 있는 다양한 방식의 요리들을 알리는 데 매진하고 있는 중이라고 합니다. 그리고, 이번에 출간한 이 책을 통해서도 어렵게만 생각해오던 다양한 고기 요리들을 집에서도 냄비나 솥, 전자렌지, 에어프라이어 등을 이용해서 프렌치풍의 고기 본연의 촉촉함과 풍미를 모두 살리면서 조리할 수 있도록 그 조리법과 응용법 등을 담아내어 독자 여러분들에게 선보인다고 하네요.




개인적으로 저는 고기를 구워 먹기보다는 입에서 씹을 때에 보다 부드럽고 촉촉하게 먹을 수 있는 수육이나 볶음 등의 조리방식을 선호하는 편인데요, '매일 맛있는 고기 요리 레시피 55'에서도 가정에서 부담스럽지 않은 조리 방식으로 가볍게 조리해서 먹을 수 있는 프렌치풍의 고기 조리법에 대한 내용들을 소개해 주고 있는 점이 꽤나 흥미롭게 다가왔습니다. 가장 먼저 전기밥솥이나 냄비 등을 이용해서 덩어리 고기를 힘들게 자르거나 오랫동안 조리할 필요 없이 쉽게 조리하는 포인트와 이를 통해서 고기의 수분과 풍미를 잡아두어 또 다른 요리에도 활용해나갈 수 있는 방식이 꽤나 신선하게 느껴졌는데요, 프렌치풍의 고기 요리들은 맛뿐만 아니라 식감과 풍미, 촉촉함 모두를 만족하는 요리들이 많아서 고기를 손질하는 것부터가 큰 난제라고 할 수 있을 텐데, 이렇게나 간단하게 집에서도 조리 준비를 할 수 있다고 하니 놀랍게만 느껴지네요.




그리고, 본격적으로 책의 제목에도 나와있는 것처럼 프렌치풍 방식의 고기 조리법 55가지를 [로스트 / 수제 햄 / 콩피 / 베이컨 / 그릴 / 브레제 / 조림 / 파테&리예트 / 사시차 / 마리네이드] 등의 조리 방식이나 곁들이는 소스 등의 차이에 따라서 다양하게 나뉘는 방식으로 분류한 뒤에 그에 맞춘 응용 조리법을 가미한 고기 요리법에 대해서도 함께 소개해 주고 있는 점은 이 책만의 장점이라고 할만했는데요, 요리 전문가나 만들 수 있을법한 프렌치풍의 다양한 고기 요리들이 일반 가정집에서 흔히 볼 수 있는 조리기구 몇만 있으면 충분히 따라서 조리할 수 있다는 점 덕분에 그동안 고기 요리를 단순하게 굽거나 쪄서 먹던 분들에게 있어서도 충분히 도움이 될만한 내용들이라고 할 수 있었습니다.


그 밖에도, '매일 맛있는 고기 요리 레시피 55'에서는 단순히 프렌치풍의 여러 고기 조리법을 소개하는 것에서만 그치지 않고, 요리 전문가인 저자가 들려주는 다양한 고기 요리에 있어서의 익힘 정도에 대한 TIP과 고기 보관 규칙 등과 같이 최고로 맛있는 고기 요리를 맛보기 위해서 필요한 지식들을 자세하게 정리해서 함께 들려주고 있는 점도 여러모로 큰 도움이 되었는데요, 평소에 이러한 내용들을 전혀 모른 채로 그냥 고기를 요리했다가 저번과 똑같은 재료를 조리해서 먹었는데도 맛이 떨어진다고 느끼는 경우가 종종 있었는데, 이번 기회에 그러한 일이 발생하는 원인을 알게 된 점도 충분히 도움이 되는 내용이었습니다. 집에서 평범하게 먹는 한 끼의 식사에서도 프렌치풍 고기 요리 본연의 풍미를 끌어올리고 식사의 품격마저도 한 단계 올려줄 수 있도록 도와주는 최고의 책이었습니다!



리뷰어스 클럽의 소개로 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다^^


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매일 맛있는 고기 요리 레시피 55 - 프렌치 셰프가 알려주는
후카자와 아야 지음, 최선아 옮김 / 시그마북스 / 2026년 8월
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뱃속을 든든하게 해주는, 초간단 프렌치풍 고기 요리 55선!

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나의 첫 부동산 경매 수업 - 평범한 직장인을 위한 가장 빠른 내 집 마련 전략
재노(권용욱) 지음 / 토네이도 / 2026년 7월
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북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^




토네이도 출판사에서 출간한 '나의 첫 부동산 경매 수업'입니다. 요즘에는 어디까지 올라갈지 감도 안 잡힐 정도로 수도권을 중심으로 부동산 가격이 급상승하다 보니, 내 집 마련을 꿈꾸는 분들이 점점 그 목표를 잃고서 자포자기 심정에 사로잡힌 채 하루하루를 보내고 있는 모습들을 심심치 않게 볼 수가 있는데요, 당연하게도 매달 받는 월급만으로는 더 이상 내 집 마련의 기회를 찾을 수 없기에 평범한 직장인들에게 있어서는 이제 새로운 방식의 부동산 투자가 필요한 시점이라고도 할 수 있습니다. 그런 와중에 주식 투자나 일반적인 아파트 청약 매매와는 다르게 잘 알려지지 않았지만, 충분한 투자 지식과 경험만 있다면 누구보다 빠르게 나만의 집을 마련하고 건물주까지도 될 수 있는 부동산 투자 방식이 있다고 하죠. 그것이 바로 부동산 경매라고 할 수 있습니다. 그런 점에 있어서, 이 책은 종잣돈이 부족한 초보 투자자일지라도 누구나 쉽게 부동산 경매를 시작해서 물건을 낙찰받아 부동산을 소유하고 임대를 통해서 건물주로서의 삶도 누릴 수 있는 방법과 낙찰 이후에도 세금을 아끼고 부동산 관리에도 필요한 저자만의 노하우 또한 알뜰하게 챙겨서 들려주고 있습니다.




'나의 첫 부동산 경매 수업'의 저자인 재노(권용욱)는 경매를 처음 시작하는 분들이라면 한 번쯤은 이름을 들어봤음직한 재테크 멘토이자 경매 투자 전문가라고 하는데요, 부동산 관련 여러 자격증과 수많은 부동산 경매 경험을 갖춘 부동산 전문가이기도 한 저자가 이번에 출간한 이 책을 통해서는 자신만의 집을 마련하고자 하는 초보 경매 입문자들이 현실적인 방안으로서 가장 최적의 방법이 바로 부동산 경매임을 알려주는 것과 동시에, 과연 어떻게 해야 좋은 매물을 고르고 최대한 낮은 가격에 낙찰받아서 그 처리 과정 및 세금 관련 문제까지도 깔끔하게 마무리 지을 수 있는지를 확실하게 정리하여 독자 여러분들에게 들려준다고 합니다. 책의 목차를 살펴보니, 경매를 시작해야 하는 이유와 실제 부동산 경매 사례에 대한 이야기를 시작으로, 부동산 경매 및 투자에 있어서 충분히 수익을 볼 수 있는 필승 전략과 낙찰 이후에도 그 부동산을 리모델링 및 임대, 매매와 같이 필수적으로 해야 하는 과정들에 대해서도 자세하게 정리하여 들려주는 모습을 살펴볼 수 있었습니다.




부동산 경매라고 하면 여러 서류들이나 매매의 과정들이 너무나도 어렵게만 느껴지고 큰돈이 필수적으로 있어야지만 할 수 있는 전문가의 영역으로 오해하는 경우도 종종 있지만, 그 실상을 살펴보면 실제로는 누구나 쉽게 경매 투자를 시작할 수 있을 만큼 그 진입장벽이 낮다고 하는데요, 매물의 가격대 또한 일반 직장인이 모아놓은 돈으로도 충분히 매수할 수 있는 수준의 부동산 물건이 자주 나온다고 하고 원금 손실의 위험도 상대적으로 낮은 수준이라고 합니다. 그래서, '나의 첫 부동산 경매 수업'에서도 사람들이 적은 돈으로도 충분히 경제적 자유를 누릴 수 있는 발판으로서 부동산 경매를 해야 하는 이유를 충분히 납득할 만한 내용들과 함께 설명해 나가면서 수도권이나 서울, 부동산 등에서 진행된 실제 부동산 경매 사례들에 대해서 들려주고 경매 성공의 과정들이 우리들이 생각했던 것보다 더 간단하고 확실한 수익을 보장해 준다는 점을 들려주고 있어서 꽤나 흥미롭게 읽어나갈 수가 있었습니다. 저자 또한 처음 부동산 경매를 시작할 때에 2천만 원의 금액으로 시작했다고 하니, 좋은 매물 하나만 잘 건진다면 누구나 더 큰 수익을 얻어 갈 수 있을 거라는 확신이 들게 해주는 내용이었어요.




그리고, 본격적으로 왕초보 투자자도 쉽게 이해하고 직접 부동산 경매를 시작해 나갈 수 있도록 부동산 경매의 프로세스 과정들을 기초부터 심화 단계에 이르기까지 자세하게 설명해서 들려주고 있는 점은 이 책만의 장점이라고 할만했는데요, 아무리 좋은 부동산 매물이 나왔을지라도 그 매물이 권리나 담보 등에 있어서 심각한 문제가 있는 물건이라면 낙찰 이후에도 온전히 내 소유의 부동산으로서 수익을 보장하기는커녕 손해만 보는 경우도 생겨날 수 있기 때문에, 이러한 문제들이 생기는 것을 미리 방지하기 위해서 경매 진행 과정에 맞춰서 하나하나 우리들이 확인하고 넘어가야 하는 부분들을 확실하게 지적하고 넘어가는 부분도 충분히 도움이 되는 내용들이었습니다. 싸다고 아무 생각 없이 사는 일이 없도록 사전에 그 부동산 매물에 대해서 조사해 볼 수 있는 온라인 사이트와 로드뷰 활용법 등의 TIP도 수록되어 있는 점도 참고할만했습니다.


그 밖에도, '나의 첫 부동산 경매 수업'에서는 내가 현재 보유한 자산과 앞으로의 목적에 맞춰서 부동산 경매를 진행하고 그에 맞는 매물들을 선택해서 매수하고 매도까지 이어지는 과정들까지의 맞춤형 경매 전략에 대한 내용을 시작으로, 내가 빌라나 아파트 등에 직접 매물을 살펴보기 위해서 현장답사를 할 경우에 무엇을 확인해야 하고, 낙찰 이후에는 세입자와의 명도 문제 등으로 말썽이 생겨나지 않도록 점유자 유형에 맞춰서 대응 전략을 어떻게 꾸려 나가야 할지 등에 대해서도 경매 전문가인 저자의 실제 경험과 지식들을 토대로 한 자세한 방안들을 배워볼 수 있는 점도 여러모로 큰 도움이 되는 내용들이었는데요, 덕분에 부동산 경매에 관심이 있지만 어떻게 시작해야 할지 잘 몰랐던 모든 초보 투자자들이 경매 전략을 따라 하면서 충분한 매매 수익을 거두고, 나만의 집을 마련하기 위한 방안으로도 충분히 이용할 수 있는 내용이라고 할 수 있었습니다. 부동산 경매 수업에 대해서 들려주는 최고의 투자 가이드북이었습니다!



북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

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나의 첫 부동산 경매 수업 - 평범한 직장인을 위한 가장 빠른 내 집 마련 전략
재노(권용욱) 지음 / 토네이도 / 2026년 7월
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평범한 직장인도 건물주가 될 수 있다, 부동산 경매 로드맵 총정리!

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티커좌의 부의 패러다임 - 미래의 삶을 읽고 미래 기업에 투자하기
김기현 지음 / 북스고 / 2026년 7월
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디지털감성 e북카페의 소개로

출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다^^




북스고 출판사에서 출간한 '티커좌의 부의 패러다임'입니다. 이제는 투자를 하는 데에 있어서 뉴스뿐만 아니라 서적이나 SNS 등의 다양한 방법들을 통해서 여러 가지 투자 정보와 지식들을 쌓아갈 수 있는 시대라고 할 수 있을 텐데요, 평범한 직장인들도 누구나 쉽게 주식 투자를 시작해서 수익률을 끌어올리는 경우가 생겨나다 보니, 더 많은 사람들이 더욱더 투자에 적극적으로 매진하게 되는 건 아닌가 싶습니다. 물론, 주식 투자에 있어서 항상 모든 종목의 주가가 오르기만 하는 일은 없고, 원금 손실의 위험 또한 존재하기에 그에 걸맞은 투자 정보와 지식들을 꾸준히 살펴보고 이를 나의 투자 포트폴리오에 반영하는 꾸준함 또한 필요하기 마련이겠죠. 그런 점에 있어서, 이 책은 부의 이동에 대한 흐름을 누구보다 먼저 파악하고 부의 트렌드보다는 패러다임의 영역에 있어서 미래에 돈이 되는 산업을 선별하는 기준이 무엇인지를 자세하게 분석해서 들려주고 있습니다.




'티커좌의 부의 패러다임'의 김기현 저자는 경제 유튜브 채널에 출연하여 티커(종목명 문자코드) 하나만 외친 뒤에 그 종목의 주가가 실제로 크게 상승하면서 티커좌라는 별명을 얻게 되었다고 하는데요, 여의도 증권가에서 고객들의 데이터를 분석해 주는 뛰어난 실력의 분석가로서 활약하면서 쌓아온 현장의 경험과 금융 지식들은 그가 신영증권, 한국투자증권 등의 쟁쟁한 증권사들을 거쳐서 현재 해외 주식팀의 파트장으로서 재직할 수 있게 한 원동력이 아니었을까 싶습니다. 그리고, 이번에 출간한 이 책을 통해서도 매일 바뀌는 주가와 시장의 흐름 속에서도 투자의 기준은 흔들리지 않아야 한다는 점을 강조하면서 세상의 다음 패러다임을 결정짓는 유망한 산업과 기업들은 어떠한 것이 있는지 그와 관련된 정보들을 이해하기 쉽게 설명하고 정리하여 들려준다고 하네요. 책의 목차를 살펴보니, 투자의 기준을 세우고 투자의 패러다임을 이해하는 것을 시작으로, 패러다임 투자와 미래의 투자 기회를 살펴보고 실전 종목 투자에 대한 노하우도 함께 배울 수 있도록 그와 관련된 내용들이 수록된 모습들을 살펴볼 수 있었습니다.




비슷한 시기에 주식 투자를 시작했는데 어떤 사람은 큰돈을 벌고, 어떤 사람은 그와 반대로 돈을 잃기도 합니다. 심지어 투자한 종목도 비슷한 테마였는데도 말이죠. 이러한 이야기들을 자세히 살펴보면 투자한 종목의 매수 및 매도 시기를 잘못 선택했거나 리스크를 감안하지 않고서 남들의 말에만 휘둘린 채로 투자를 한 경우가 참 많다고 할 수 있을 텐데요, 이와 관련해서 '티커좌의 부의 패러다임'에서도 가장 먼저 단순히 종목 하나만 보고서 투자를 하지 말고 돈의 흐름이 흘러가는 방향을 정한 뒤에 그에 맞는 종목을 선택해서 자신만의 투자 기준을 세우고서 투자를 이어 나가는 것이 중요하다는 점을 강조하고 있어서 꽤나 흥미롭게 읽어나갈 수가 있었습니다. 투자에 접근하는 2가지 방식으로 바텀업 투자와 탑다운 방식을 제시하고 두 방식의 특징과 장단점을 보여주면서 나는 과연 어떤 방식이 더 잘 맞는지를 살펴볼 수 있게 도와주는 점도 이 책만의 장점이라고 할만했어요.




그리고, 본격적으로 저자가 강조하는 주식 투자에 있어서 패러다임의 중요성을 이해하기 위해서 패러다임이란 과연 무엇이고 어떻게 구성되어 있는가에 대한 내용들을 시작으로, 현시점에서 메가 패러다임이라고도 부를 수 있는 AI 테마를 중심으로 현대의 패러다임이 어떻게 흘러가고 있는지도 살펴볼 수 있어서 여러모로 큰 도움이 되었는데요, 이러한 내용들을 토대로 패러다임 투자를 직접 시작하고 실패의 확률을 줄이기 위해서 어떤 부분을 조심하고 어떻게 활용해 나가야 할지도 관련 산업들과 함께 구체적으로 설명해 주고 있는 덕분에 주식 투자자분들에게 있어서도 충분히 도움이 되는 지식들이라고 할만했습니다.


그 밖에도, '티커좌의 부의 패러다임'에서는 지금 당장이 아닌, 미래에 있어서 충분히 성장해 나갈만한 새로운 투자의 기회를 선점하고 기업 분석의 과정들을 통해서 수익을 끌어올릴 수 있는 투자의 전략들을 알려주고 있는 모습들도 살펴볼 수가 있어서 실제 투자에 있어서도 지금 바로 적용시킬만한 부분들이 많다고 할만했는데요, 포트폴리오를 꾸리는 데에 있어서도 위험 분산을 위해서 개별 종목만을 선택하는 것보다는 ETF 등의 종목들을 선택하고 조합하여 수익을 극대화하고 주식 투자에 있어서도 시장의 흐름을 읽고 기회의 신호를 빠르게 판별할 수 있는 시야를 키워나갈 수 있게 도와주는 최고의 금융 지식 가이드북이라고 할 수 있었습니다. 저도 감정에만 휘둘려서 투자에서 실수를 하는 일이 발생하지 않도록 패러다임을 읽는 시야를 이번 기회에 확실하게 배워갈 수 있도록 노력해야겠네요!



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