[서평] 우아하게 행주 들고 카페 창업하기 : 소자본 카페 생존 필수 가이드북!

우아하게 행주 들고 카페 창업하기
이영희 지음 / 두드림미디어 / 2024년 4월

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

두드림미디어에서 출간한 '우아하게 행주 들고 카페 창업하기'입니다. 요즘 동네를 돌아다니다 보면 조그마한 자영업 가게를 새로 여는 신규 사장님들의 모습을 자주 보곤 하는데요, 그중에서도 카페 창업이 압도적으로 많은 것을 볼 수 있습니다. 우리나라는 아침에도 점심에도 저녁에도 커피를 끼고 사는 분들이 많다 보니 그만큼 카페들도 우후죽순 생겨나는 것인데요, 하지만 이렇게나 수요가 많은 카페일지라도 창업을 한진 얼마 지나지 않아서 경영 악화로 인해서 가게를 접는 사장님들 또한 많이 생겨나고 있습니다. 그런 점에 있어서 이 책은 치열한 경쟁 속에서도 9년이나 살아남은 소자본 카페 창업 사장님인 저자가 어떻게 해야 성공적으로 카페를 창업하고 경영을 해나갈 수 있는지에 대한 모든 것들을 알려주고 있습니다.

'우아하게 행주 들고 카페 창업하기'의 이영희 저자는 로드샵 의류 매니저로 연 매출 10억 원 이상을 운영해 보기도 한 적이 있다고 하는데요, 고액의 수익을 올리면서 승승장구할 수도 있었던 그녀가 커피를 좋아하고 사람들을 좋아하며 동시에 돈도 벌 수 있는 방법으로 선택한 것이 바로 소자본 카페 창업이었다고 합니다. 대형 브랜드의 카페 분점이 아닌 어느 동네에서나 흔하게 볼 수 있는 소박하면서도 작은 나만의 카페를 차리면서 저자가 겪었던 여러 고생들과 이러한 경험들을 통해서 얻은 카페 창업 및 운영 노하우를 이번에 출간한 책을 담아냈다고 하네요. 책의 목차를 살펴보니, 소자본으로 카페를 처음 창업하고자 할 때 꼭 체크하고 넘어가야 하는 것들과 카페에 있어서 중요한 인테리어 선정 노하우나 성공적으로 오랫동안 카페를 운영하기 위한 방법들을 차례대로 들려주는 모습을 볼 수 있었습니다.

흔히들 자영업이라고 하면 더 이상 상사의 지시나 회사의 고과에 얽매일 필요 없이 자신이 사장이 되어서 자유롭고 행복하게 장사를 이어나가는 것만을 생각하면서 창업을 하는 분들이 많습니다. 하지만, 과연 정말로 그런 것일까요? 현실적으로 생각해 보죠. 새로 가게를 내기 위해서는 가게 부지를 고르고 임대 계약을 하고 매달마다 월세나 재료비, 인건비 등을 스스로 정리해 나가면서 스케줄을 짜 나가야 합니다. 그리고 월급과는 다르게 수입은 가게에 방문하는 손님의 숫자에 따라서 많이 벌 수도, 반대로 적자가 날 수도 있습니다. 쉽게 생각하고 창업을 했다간 큰 낭패를 보기 십상인 것이죠. 그런 점에 있어서 '우아하게 행주 들고 카페 창업하기'에서는 카페를 창업하고자 하는 분들에게 창업 전에 반드시 준비해야 하고 체크하고 넘어가야 하는 내용들을 아주 꼼꼼하게 하나하나씩 알려주고 있어서 큰 도움을 주고 있는데요, 성공적으로 운영하고 있는 카페에 여러 번 방문해서 성공 노하우가 무엇인지를 배워오는 것도 하나의 방법이라고 할 수 있습니다.

그리고, 창업 계획을 본격적으로 시작했다면 카페 내의 집기나 인테리어 등에 대해서도 신경을 써야 할 텐데요, 카페는 특히나 가게 내부의 분위기를 보고서 방문하는 손님들이 많은 편이기 때문에 이와 관련해서 어떤 콘셉트를 잡고서 메뉴 구성이나 가격 등은 어떻게 설정해야 할지, 카페 내부의 조명 등은 어떻게 꾸며야 할지에 대해서 깊은 고민이 필요합니다. 잘 모르겠다고 인테리어 업자에게 모든 걸 맡겼다가는 자신이 원하는 가게 인테리어로 완성되지 않을 뿐만 아니라 고가의 인테리어 비용도 들기 마련이죠.

그 밖에도 '우아하게 행주 들고 카페 창업하기'에서는 카페를 오랫동안 운영하기 위해서 필요한 실전적인 노하우에 대해서도 들려주고 있는데요, 작은 카페일지라도 1~2명의 직원을 채용해서 운영해야 하는 경우가 많기 때문에 이와 관련해서 채용 면접이나 직원들을 이끌어 나가는 방법이라든지 내가 운영하는 카페의 손익분기점을 정확하게 파악하고 성공적으로 운영하는 방법 등을 자세하게 알려주고 있어서 카페 창업을 준비하는 예비 사장님들에게 추천할 만한 카페 운영 가이드북이라고 할 수 있었습니다^^

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

[100자평] 우아하게 행주 들고 카페 창업하기

우아하게 행주 들고 카페 창업하기
이영희 지음 / 두드림미디어 / 2024년 4월

소자본 카페 생존 필수 가이드북, 창업부터 경영까지 카페의 모든 것!

[서평] 중소기업을 위한 직장 내 괴롭힘 대응 솔루션 : 노무사가 알려주는 직장괴롭힘 방어

중소기업을 위한 직장 내 괴롭힘 대응 솔루션 - 17년 차 노무사들이 알려주는
문소연.이하나.한선희 지음 / 두드림미디어 / 2024년 4월

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

두드림미디어에서 출간한 '중소기업을 위한 직장 내 괴롭힘 대응 솔루션'입니다. 오늘 하루도 열심히 돈을 벌어서 집도 사고 결혼도 하고 노후 준비도 하는 행복한 계획을 세우면서 회사에 출근을 하는 직장인 분들이 참 많은데요, 그런데 이러한 직장 내에서 부당한 업무 지시의 반복이나 동료 직원들의 악의적인 소문 퍼뜨리기와 같은 직장 내 괴롭힘에 시달리다가 얼마 지나지 않아 스스로 퇴사를 하는 분들도 많습니다. 특히, 대기업의 경우에는 사내에서 자체적인 메뉴얼과 법무팀도 있을 정도로 직장 내 괴롭힘에 대한 대응이 빠르고 적절하게 이루어지지만 중소기업에 다니는 대부분의 직장인들은 직장 내 괴롭힘에 취약할 수밖에 없는데요, 그런 점에 있어서 이 책은 독자 여러분들이 스스로 대응하고 해결할 수 있도록 직장 내 괴롭힘에 대한 대응 솔루션을 제공하고 있습니다.

'중소기업을 위한 직장 내 괴롭힘 대응 솔루션'의 저자는 3명의 17년 차 동기 노무사들이라고 하는데요, 그동안 여러 노무법인이나 사기업, 공공기관에서 다양한 인사노무 실무를 담당해온 베테랑들인 만큼 이번에 출간한 책을 통해서 직장 내 괴롭힘 분야에 있어서 확실한 솔루션을 제공해 준다고 합니다. 책의 목차를 살펴보니, 직장 내 괴롬힘이 발생했을 때에 신고하는 방법에서부터 상담과 조사, 사후조치에 이르기까지 아주 자세하게 그 과정들을 알려주는 모습을 볼 수 있었습니다.

'중소기업을 위한 직장 내 괴롭힘 대응 솔루션'에서는 앞서 말했던 것처럼 가장 먼저 직장 내 괴롭힘이 발생했을 때에 어떻게, 어디에 신고를 해야 하는지에 대해서 알려주면서 이야기를 시작하고 있는데요, 감정적으로 대응하거나 무턱대고 경찰서에 곧바로 신고하는 방법보다는 구체적인 내용들을 기술한 신고서를 작성한 뒤에 해당 괴롭힘에 대한 증거 등을 수집하는 것이 현명한 방법이라고 합니다. 이미 퇴직한 사람이나 파견 직원도 직장 내 괴롭힘 신고가 가능하다는 점은 처음 알았네요!

그리고, 직장 내 괴롭힘을 신고한 뒤에 가해자 또는 동료 직원 등에 의한 보복 등이 있는 경우가 종종 있는데요, '중소기업을 위한 직장 내 괴롭힘 대응 솔루션'에서는 이렇게 피해자가 보호받기 위해서 회사에서 해야 하는 조치사항이나 처리 절차 등을 관련 법령을 들어가면서 자세하게 들려주고 있어서 피해자를 케어해야 하는 인사팀이나 담당 직원에게 있어서도 도움이 되는 내용이었습니다.

마지막으로, 직장 내 괴롭힘의 조사까지 완료된 이후에는 이러한 일이 다시 발생하는 일이 없도록 제대로 된 회사 내에서 제대로 된 사후조치를 해야 하는데요, '중소기업을 위한 직장 내 괴롭힘 대응 솔루션'에서는 제대로 된 재발방지대책을 수립할 수 있도록 도움이 되는 내용들과 인사담당자 등이 참고해서 작성할 수 있는 관련 서식도 수록해 놓아서 실전 솔루션이 제공되는 최고의 직장 내 괴롭힘 대응 가이드북이었습니다!

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

[100자평] 중소기업을 위한 직장 내 괴롭힘 대응 솔루션

중소기업을 위한 직장 내 괴롭힘 대응 솔루션 - 17년 차 노무사들이 알려주는
문소연.이하나.한선희 지음 / 두드림미디어 / 2024년 4월

17년 차 노무사들이 알려주는 직장 괴롭힘 실전 방어법!

[서평] 다이어트는 과학이다 : 현명하게 살을 빼는 방법을 배우자, 건강한 몸 만들기!

다이어트는 과학이다 - 영양, 호르몬, 식단, 운동, 건강에 대한 모든 것
채찍단 지음 / 북스고 / 2024년 3월

디지털감성 e북카페의 소개로

출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

북스고 출판사에서 출간한 '다이어트는 과학이다 - 영양, 호르몬, 식단, 운동, 건강에 대한 모든 것'입니다. 저의 요즘 최대 고민은 나이가 들면서 살이 점점 더 찌고 있다는 점인데요, 식단 관리도 해보고 출퇴근 시간에 짬짬이 운동도 하는 등의 여러 가지 다이어트 방법을 시도하고 있지만 역시 혼자서 살을 빼는 데에는 한계가 있는 것 같습니다. 그런 점에 있어서 이 책은 영양과 호르몬, 식단, 운동, 건강 등의 다이어트에 대한 모든 과학적인 지식들을 수록해 놓아서 독자 여러분들이 무리하지 않고 현명한 방법으로 다이어트를 진행할 수 있는 조언들을 들려주고 있습니다.

'다이어트는 과학이다'의 저자명인 채찍단은 다이어트 정보에서부터 운동이나 건강에 대한 올바른 정보들을 제공해 주고 있는 구독자 10만 명의 유튜브 채널의 이름에서 따온 것이라고 하는데요, 이 채널의 운영자인 문예현 저자가 이번에는 몸을 망치지 않고 진행하는 진짜 다이어트를 하는 방법과 조언들을 꾹꾹 담아놓은 책을 출간하게 되었다고 합니다. 책의 목차를 살펴보니, 영양과 호르몬 운동에 대한 다양한 정보들에서부터 일상 속의 다양한 다이어트 꿀팁에 이르기까지 과학적인 다이어트를 위한 모든 것을 알려주는 모습을 볼 수 있었습니다^^

우리들이 음식을 섭취했을 때 그 음식에는 지방이나 단백질 탄수화물과 같은 영양소가 포함되어 있기 마련인데요, 이러한 영양소들을 섭취했을 때 우리 몸에서 일어나는 변화에 대해서 알고 얼마나 먹어야 건강한 몸을 유지할 수 있는지를 알아둬야 건강한 다이어트도 가능한 법이겠죠. '다이어트는 과학이다'에서는 이와 관련해서 각 영양소의 섭취 방식이나 과다 섭취 시 부작용 등과 같은 지식들을 알려주고 있어서 큰 도움이 되었습니다.

특히, 다이어트를 하겠다고 단백질 위주의 닭가슴살이 포함된 식단이나 저탄고지 다이어트와 같은 극단적인 식단 조절을 진행하는 분들이 참 많은데요. '다이어트는 과학이다'에서는 이러한 다이어트 방법의 위험성을 과학적인 근거를 보여주면서 알려주고 있어서 꽤나 신뢰가 갔습니다. 물론, 위 방법들이 무조건 나쁘다고 하는 것은 아니지만 뭐든지 적당히 조절해서 써먹어야 약이 되는 법이겠죠?

그리고, '다이어트는 과학이다'에서는 우리들의 몸 상태를 조절해 주는 호르몬과 관련된 이야기도 들려주면서 이를 이용한 여러 다이어트 방법에 대해서도 들려주고 있어서 흥미로웠는데요, 저는 가족력으로 당뇨병이 있는 집안이라서 인슐린 다이어트 방법을 통해서 몸에 무리가 가지 않도록 적당히 조절해가면서 다이어트를 진행하는 것이 좋아 보였습니다.

그 밖에도 우리들이 다이어트를 하면서 궁금하게 여겼던 여러 질문들이나 일상 속에서 도움이 되는 다양한 다이어트 꿀팁들도 알려주고 있어서 마음에 들었는데요, 비만인 사람들이 가장 힘들어하는 식욕을 스스로 절제하면서 건강한 몸을 가꿔 나갈 수 있는 방법들이 수록되어 있어서 저도 이 내용을 참고해서 올해 안에 꼭 다이어트 성공에 도전해 봐야겠습니다!

디지털감성 e북카페의 소개로

출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다^^