[서평] 이것이 라멘! : 코믹북으로 배우는 라멘의 세계, 수제 라멘 레시피 대공개!

이것이 라멘! - 요리 코믹북
휴 아마노.새라 비컨 지음, 임태현 옮김 / 중앙books(중앙북스) / 2025년 12월

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

중앙북스에서 출간한 '이것이 라멘!'입니다. 전 세계 여러 나라에서는 저마다 다양한 재료와 요리 과정들을 통해서 서로 다른 독특한 맛을 뽐내는 음식들이 존재하는데요, 그중에서도 면 요리는 어느 문화권을 가든 간에 존재할 만큼 재료의 수급과 요리 방법이 간단한 편이라고 할 수 있습니다. 그리고, 우리나라의 이웃나라인 일본은 특히나 면 요리인 라멘에 대한 자부심이 대단한 곳이라고 할 수 있습니다. 그 맛도 뛰어나고 다양한 토핑과 재료들을 엄선하여 다양한 종류의 라멘이 존재하는 만큼, 우리나라 사람들의 입맛에도 충분히 만족스러운 음식이라고 할 수 있겠죠. 그리고, 이 책에서는 바로 이 라멘에 대한 모든 것들을 한 권의 책에 담아내어 독자 여러분들에게 선보인다고 하는데요, 최대한 재밌고 이해하기 쉽도록 코믹북의 형식으로 라멘에 대한 자세한 정보들과 집에서 누구나 쉽게 수제 라멘을 만들어 먹을 수 있는 레시피도 들려준다고 하니 저도 벌써부터 그 내용이 어떠할지 기대가 됩니다.

'이것이 라멘!'의 저자인 휴 아마노는 미국인 어머니와 일본인 아버지 사이에서 태어나, 다양한 문화와 음식에 대한 열정을 가진 채로 성장하면서 셰프가 되겠다는 꿈을 향하여 자신만의 길을 걸어왔다고 하는데요, 뉴잉글랜드의 요리 연구소에서 실력을 쌓은 뒤에, 현재는 미국 시카고에서 펫라이스의 셰프이자 요리 작가로서 활동 중이라고 합니다. 그리고, 공동저자인 새라 비컨 또한 어렸을 때부터 만화와 그림 그리기에 대한 관심을 잃지 않고 이어 오면서 다양한 매체에 자신의 작품을 올리고 수상 경력도 쌓으면서 인지도 또한 쌓아올 수 있었다고 하는데요, 하루 종일 요리 그림만을 그릴만큼, 요리와 만화에 대한 남다른 애정을 바탕으로 이번에 출간한 이 책을 통해서도 라멘이라는 요리를 중심으로 하는 최고의 코믹북을 독자 여러분들에게 선보인다고 합니다. 책의 목차를 살펴보니, 라멘의 역사와 더 맛있게 즐기는 방법 등을 시작으로, 라멘의 구성 요소인 육수와 면, 차슈 토핑, 곁들임 요리 및 응용 메뉴들을 직접 만들어 볼 수 있는 레시피를 차례대로 제공하는 모습을 볼 수 있었습니다!

일본에는 정말 다양한 종류의 라멘 요리가 존재하고, 일본에 여행을 다녀온 사람이라면 본토에서 먹는 라멘의 맛을 한 번쯤은 경험해 보는 것이 필수라고 할 만큼 유명한 요리라고 할 수 있는데요, 하지만 정작 라멘이라는 요리가 일본에서 탄생하고 그 종류를 늘려가기 시작한 역사는 200년이 채 되지 않는다고 합니다. '이것이 라멘!'에서는 이처럼 가장 먼저 라멘이라는 음식이 태어나고 발전해 나갈 수 있었던 역사적인 배경을 시작으로, 일본의 대표적인 라멘의 구성 요소와 이 각각의 요소들이 합쳐져서 완성되는 라멘의 아름다움에 대해서 들려주고 있어서 꽤나 흥미롭게 읽어나갈 수 있었습니다. 저도 시판용으로 마트에서 판매하는 몇 종류의 라멘을 먹어본 적이 있지만, 라멘이라는 게 이렇게나 다양한 재료로 완성되는 음식인지는 이번에 처음 알게 되었네요^^

그리고, 본격적으로 가게에 가지 않고 집에서도 누구나 쉽게 혼자서 라멘을 만들어 먹을 수 있는 레시피를 그림과 함께 그 과정들을 하나하나 자세하게 알려주고 있는 모습도 여러모로 큰 도움이 되었는데요, 가장 먼저 라멘의 근본이라고 할 수 있는 육수를 닭이나 돼지 등의 어떤 재료를 베이스로 만들지를 결정하고서, 그 안에 넣어서 먹을 라멘의 면을 집에서 직접 반죽한 뒤에 요리해서 먹어볼 수 있도록 도와주는 정보들은 어디서 쉽게 구하기 힘든 최고의 라멘 레시피라고 할만했습니다. 요즘에는 공장에서 대용량으로 제조한 뒤에 판매하는 시판용 육수와 면으로만 조리하는 가게들이 대부분이어서 맛이 다 비슷비슷한 수준이라 실망이 컸는데, 이렇게 육수와 면을 직접 제조한 수제 라멘의 맛을 즐겨볼 수 있다니, 정말 최고인 것 같네요!

그 밖에도, '이것이 라멘!'에서는 라멘을 더욱 맛있게 탄생시켜주는 고명에 대한 내용들도 담겨 있어서, 라멘을 처음 만들어보는 아마추어 일지라도 수준급의 맛을 자랑하는 라멘을 완성시킬 수 있도록 도와주는 점 또한 이 책만의 장점이라고 할만했는데요, 일본 라멘의 대표적인 고명인 차슈와 온센타마고, 그 밖의 곁들임 음식들을 비롯하여 매콤한 맛을 즐기는 분들을 위한 김치 조림 라멘이나 야끼소바 등의 다양한 종류의 라멘 응용 메뉴들의 레시피도 함께 수록되어 있어서 입맛에 맞는 라멘을 찾아서 연습해 보고 하나의 완벽한 요리로서 완성시켜 볼 수 있는 재미난 시간을 가져볼 수 있었습니다. 라멘에 대해서 관심이 많고 라멘을 요리해서 먹어보고 싶은 모든 분들에게 알맞은 정보와 레시피를 제공해 주는 최고의 요리 코믹북이었습니다.

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

[100자평] 이것이 라멘!

이것이 라멘! - 요리 코믹북
휴 아마노.새라 비컨 지음, 임태현 옮김 / 중앙books(중앙북스) / 2025년 12월

코믹북으로 배우는 라멘의 세계, 집에서 만드는 수제 라멘 레시피 대공개!

[서평] 커피 괴담 : 한낮의 웃음과 커피 한 잔의 향 속에서 풍겨오는 소소한 괴담 이야기

커피 괴담
온다 리쿠 지음, 김석희 옮김 / 열림원 / 2025년 12월

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

열림원 출판사에서 출간한 온다 리쿠의 신작 소설, '커피 괴담'입니다. 괴담이라고 하면 더운 여름 날씨에 등골을 오싹하게 만들기 위해서 즐기는 것이 제맛 아닌가 하는 분들이 많은데요, 하지만 참된 공포 마니아라면 겨울 한파에도 아이스 아메리카노를 시키는 사람들처럼 추위는 오싹함으로 물리친다는 신념 하나로 언제 어디서나 괴담을 즐기기 마련입니다. 그리고, 이러한 독자들의 희망 사항을 충족하기 위해서 이번에 일본의 유명 소설가인 온다 리쿠의 30주년을 기념한 연작 소설집이 출간되었다고 합니다. 책의 제목에서 나와있듯이 커피 한 잔의 여유로움을 즐기는 시간 속에서 기이하면서도 오싹한 괴담이라는 소재를 가미한 이 소설집은 익숙한 휴식의 공간인 카페에서 등장인물들이 서로 자신만의 괴담을 들려주면서 '살아있음'을 느끼는 독특한 내용의 작품이라고 할 수 있는데요, 초자연적이면서도 비현실적인 소재보다는 일상 속에서 누구나 경험해 봄직한 배경을 토대로 기이하면서도 전율을 이끌어내는 이야기들이 담겨 있다고 하니, 과연 어떤 내용으로 독자 여러분들을 만족시켜나갈지 벌써부터 기대가 되네요!

'커피 괴담'의 저자인 온다 리쿠는 지난 1991년에 자신의 첫 작품인 '여섯 번째 사요코'를 시작으로 본격적으로 작가의 길을 걷기 시작하면서 수많은 수상 기록과 함께 그동안 출간해 온 여러 작품들을 통해서 다양한 연령층의 독자로부터 큰 호응을 얻어온 일본의 대표 작가 중 하나라고 하는데요, 우리나라에서도 지금까지 정발된 다양한 장르의 소설 작품들을 통해서 지금까지도 마니아층으로부터 큰 사랑을 받고 있는 중이라고 하네요. 그리고, 이번에 출간한 이 책에서는 괴담이라는 자극적이면서도 공포 분위기를 물씬 품기는 소재를 바탕으로 저자 본인만의 독특한 필력과 다음 내용을 예상할 수 없는 이야기 전개를 통해서 독자 여러분들에게 다시금 큰 재미를 선사해 준다고 합니다. 책의 목차를 살펴보니, 커피 괴담 1편부터 6편까지 각자가 다른 괴담 이야기를 품고 있지만 한 가지 이야기가 끝날 때마다 하나의 세계관을 완성시켜 나가는 연작 소설로서의 특징을 살펴볼 수가 있었습니다.

'커피 괴담'에서는 저마다 다른 직업과 개성을 지닌 4명의 중년 남성들(오노에, 다몬, 미즈시마, 구로다)이 등장하여 서로 간의 괴담을 들려주면서 이야기를 진행해 나가고 있는데요, 이들은 오래된 카페나 찻집 등을 순례하면서 바람도 쐬고 한 명씩 자신만의 이야기를 들려주는 과정을 통해서 어쩌면 우리들의 일상생활 속에서 실제로 존재할지도 모르는 오싹함을 공유하고 혼자만 알고 있는 것보다는 더 많은 사람들이 함께 괴담을 공유하는 과정을 괴담 애호가로서 진심으로 즐겨 나가는 모습들을 보여주고 있습니다. 갑작스레 귀신이 나타나서 사람을 헤친다는 단순한 전개보다는 소소한 괴담집으로서 서정적인 공포가 담긴 기이한 소재들을 바탕으로 전개되는 괴담들은 조용한 분위기 속에서 천천히 간담을 서늘하게 만들어주는 독특한 재미가 있는 것 같네요!

그리고, '커피 괴담'에서는 일본소설 특유의 등장인물 간의 대화 섬세하면서도 감성적인 묘사 방식과 일상 속의 비일상이라는 온다 리쿠만의 독특한 감성이 맞물려서 마치 카페에 들려서 커피 한 잔의 여유를 즐기는 것만 같은 느낌을 들게 해주는 점도 참 마음에 들었는데요, 내가 괴담을 읽는다는 것보다는 괴담을 마신다는 기분이 들게 해주는 독특한 경험 또한 선사해 주고 있습니다. 4명의 등장인물 위주로 전개되는 괴담이 섞인 대화의 내용 중에는 책을 읽는 독자 중 누군가는 한 번쯤 경험해 봤을지도 모르는, 실화를 바탕으로 각색된 '커피 괴담' 속의 이야기들이 담겨 있어서, 은은하게 풍겨오는 커피향처럼 묘한 공포의 잔상을 선사해 주는 것 같네요. 집에서 혼자 앉아 읽기보다는 소설의 배경에서처럼 직접 카페에 방문하여 커피 한 잔을 마시면서 읽어나가면 좋을듯한 재미난 소재의 괴담 소설집이었습니다^^

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

[100자평] 커피 괴담

커피 괴담
온다 리쿠 지음, 김석희 옮김 / 열림원 / 2025년 12월

온다 리쿠 30주년 기념 연작 소설집, 한낮의 웃음과 커피 한 잔의 향 속에서 풍겨오는 소소한 괴담 이야기!

[서평] 일상 속의 철학을 3시간 만에 배우는 책 : 사소한 일상 속에서 찾아보는 철학!

일상 속의 '철학'을 3시간 만에 배우는 책 - 나도 모르게 누군가에게 이야기하고 싶어지는
오가와 히토시 지음, 한세희 옮김 / 새로운제안 / 2026년 1월

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^

새로운제안 출판사에서 출간한 '일상 속의 철학을 3시간 만에 배우는 책'입니다. 학문이란 것은 배우면 배울수록 더 깊은 지식을 탐구하는 과정을 통해서 우리들의 정신적인 성장을 한 단계 더 높은 곳으로 이끌어 나간다고 할 수 있는데요, 그중에서도 철학이라는 분야는 구체적으로 눈에 보이는 무언가를 탐구하고 만들어내는 것은 아니지만 현재의 인류가 지금의 위대한 문명을 세우고 유지할 수 있는 근본적인 토대로서 현재까지도 수많은 토론과 성찰을 진행해 나가는 중이라고 합니다. 물론, 이 철학이란게 그렇다고 해서 무작정 어렵고 전문적인 지식이 무조건 필요한 것은 아닙니다. 우리들의 일상 속에서도 충분히 철학에 대한 요소들을 찾아보고 배움의 시간을 가질 수가 있다고 하는데요, 이 책에서는 바로 이 점을 중심으로 친숙한 일상 속의 사소함 속에서 색다른 철학의 관점들을 찾아보고 철학에 대해서 배울 수 있도록 도와주고 있습니다.

'일상 속의 철학을 3시간 만에 배우는 책'의 저자인 오가와 히토시는 평범한 영업사원에서부터 프리터, 공무원, 공업 고등전문학교의 준교수, 미국 프리스턴대학 객원 연구원 등의 직업을 거쳐서 현재는 야마구치 대학의 국제 종합과학부 교수로서 대학에서의 철학 과제 해결을 위한 교육을 연구 중에 있다고 하는데요, 스스로를 철학자로 소개하고 있는 만큼, 시민들을 위한 철학 강의를 위한 '철학 카페' 등을 개최하고 TV를 비롯한 각종 미디어에 출연하여 철학을 보급하는 것에 힘쓰는 중이라고 합니다. 그리고, 이번에 출간한 이 책을 통해서도 어렵게만 느껴지던 철학이라는 학문을 보다 쉽고 간단하게 배우고 독자 여러분들이 새로운 깨달음을 얻어 갈 수 있도록 일상 속에서의 철학에 대한 다양한 이야기들을 들려준다고 하네요. 책의 목차를 살펴보니, 출근길을 비롯한 일상 속의 풍경을 다른 관점으로 살펴보는 내용을 시작으로, 인간관계와 소유, 의지와 습관, 조직과 사회 등에 담겨있는 색다른 철학적 관점들에 대해서 차례대로 들려주는 모습을 살펴볼 수 있었습니다!

물이 들어있는 컵 하나를 두고서 누군가는 물이 반밖에 남지 않았네, 또 다른 누군가는 물이 반이나 남았네라고 외치는 이야기는 철학에 대한 내용을 다룬 유명한 사례라고 할 수 있는데요, 이처럼 철학이라는 학문은 어려운 이론이나 유명한 철학자들의 인생을 다룬 내용만이 아닌, 사물에 대해서 서로 다른 관점을 두고서 바라볼 때에 지금껏 우리들이 너무 틀에 박힌 채로 생각해 온 것은 아닌가 하는 반성의 시간을 가질 수 있도록 색다른 관점과 생각의 지평을 넓혀주는 역할을 제공하기도 합니다. '일상 속의 철학을 3시간 만에 배우는 책'에서는 바로 이러한 점을 중심으로, 우리들이 일상 속에서 누구나 한 번쯤은 마주쳤을 법한 상황 속에서 철학의 시선으로 바라볼 때에 어떠한 새로운 선택과 발견을 할 수 있을지에 대한 이야기를 들려주고 있는데요, 우리들이 물건을 살 때에 가지고 있는 선택의 자유와 구매를 완료할 때까지의 불안에 대한 철학적인 관점과 이를 뒷받침해주는 유명 철학자들의 이론을 대입해 가면서 더욱 자세한 철학에 대한 지식을 쌓아갈 수 있는 좋은 기회의 시간을 가질 수가 있었습니다^^

그 밖에도, '일상 속의 철학을 3시간 만에 배우는 책'에서는 독자 여러분들이 스스로 철학적인 사고방식을 배워 나가면서 인생의 새로운 의미를 깨닫고, 나만의 인생을 살아가는 데에 조금이나마 더 도움이 될만한 철학 이야기들을 들려주고 있는 것도 살펴볼 수 있었는데요, 현대사회에서는 인간관계를 형성하는 데에 있어서 직접 얼굴을 마주 보는 것보다는 SNS 등의 온라인상으로 더 자주 접하고 친분을 쌓아가는 경우가 많은데, SNS에서 남들로부터 인정받고자 하는 승인 욕구나 나 자신의 결여나 충족에 대한 갈망 등에 대한 내용들을 철학적인 시선으로 다시금 살펴보고, 그동안 우리가 너무 한 가지 관점으로만 이러한 것들에 매달린 채로 살아온 것은 아닌지 반성하는 기회로 삼을 수도 있어서 여러모로 큰 도움이 되었습니다. 나의 평범한 하루 속에서 수많은 철학적인 내용들을 살펴볼 수 있었던 것처럼, 이 책에서 들려주는 여러 일상 속의 철학 이야기와 칼럼 부록 등을 통해서 철학에 대한 추가 정보들도 배워나가는 좋은 시간을 가질 수가 있었네요. 평범한 일상 속의 철학을 살펴보는 최고의 철학 가이드북이었습니다!

북유럽(Book U Love) 카페의 소개로 출판사로부터

책을 제공 받아 주관적으로 작성한 글입니다^^