요리하루의 습관 다이어트

요리하루의 습관 다이어트 - 속세 맛으로 입 터짐을 막는
요리하루(김민지) 지음 / 서사원 / 2026년 7월

출판사에서 제공한 도서를 읽고 작성하였습니다.

지속 가능한 식단을 제안하는 요리하루 다이어트

과연 '속세 맛으로 입 터짐을 막을 수 있을 것인가?'는 나에게 해당되는 말이다. 과자를 좋아하고 탄수화물 중독자이다 보니 간식을 매일 먹는 사람이 되고 말았다.

'요리하루의 다이어트 원칙'을 보면 '식단에 대한 편견을 버려야 다이어트가 즐겁다', '좁은 음식 틀에 갇히지 않아야 지속 가능하다', '내 성향에 맞는 다이어트가 가장 좋은 다이어트다', '맛을 포기하지 않는 게 오래가는 비결이다'라고 알려준다. 다 맞는 말이다!

'요리하루의 단골 재료들'도 소개하는데 다양하고 건강한 재료들을 참고할 수 있어 좋았다.

이 책은 '과채소 레시피', '단백질 레시피', '맛있는 반찬 레시피', '한 그릇 레시피'로 구성되어 있다. 하나같이 맛있어 보이는 사진 속 요리를 마주하니 막 흥분이 되었고 직접 빨리 만들어서 먹어야겠단 마음이 강하게 들었다. 솔직히 먹는 걸 좋아하다 보니 다이어트용 음식도 맛이 있으면 너무 많이 먹게 되는 사람이기에 이 또한 조심해야 한다.

저자는 '과일과 채소를 매일 요리로 챙겨 먹기 힘든 주간에 하루 한 컵씩!' 먹을 수 있는 '케사오 주스'를 소개한다. 케일과 사과, 오렌지가 주 재료로 코코넛 워터가 들어가 더욱 건강한 주스로 느껴졌다. 레시피도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있는 주스이다.

토마토 샐러드는 완숙 토마토와 올리브오일이 주 재료인데 양파와 레몬즙, 꿀이 들어가 상큼한 맛이 특징이다. 배가 고프면 아무래도 많이 먹게 되는데 간단하게 먹을 수 있는 것들이 주변에 있으면 무심코 먹게 된다. 그리고 많이 먹게 된다. 식욕 앞에선 인내심도 사고도 그냥 없어져 버리는 사람이라서 책 속 레시피 중 몇몇은 미리 만들어 두려고 한다. 양배추만으로도 몇몇 샐러드를 소개하고 있는데 레시피는 간단하고 맛은 좋아 너무 만족스러운 요리였다.

밖에서 사 먹는 샐러드는 맛있는데 집에서 내가 만들어 먹는 샐러드는 맛이 없다. 하지만 이 책에서 알려주는 샐러드는 모두 다 맛있게 만들어 먹을 수 있었는데 아무래도 드레싱이 문제였지 않았나 싶다.

자주 삶아먹는 달걀도 다양하게 요리해서 먹을 수 있는 레시피로 넘쳤다. 요리는 괜히 요리 연구가들이 있는 게 아님을 이 책을 보면서 또다시 깨닫는 시간을 가졌다.

'쫀득 리코타 치즈' 레시피도 소개하는데 평소 한 번 만들어 보고 싶었던 메뉴라 눈여겨보게 되었다. 조만간 시도해 보려고 한다. ^^

다양한 새로운 요리들을 많이 소개하고 있고, 특히나 모두 맛있기에 지속 가능한 다이어트 식단으로 최고인 것 같다.

식욕이 왕성하거나 식욕에 대한 인내심이 부족한 분들에게 추천한다. 다이어트를 목적으로 한 맛있는 레시피로 가득한 이 책이 지속 가능한 다이어트에 분명히 많은 도움이 될 것이다. 강추!

혈당 스파이크 잡는 건강 밥상

혈당 스파이크 잡는 건강 밥상 - 체중과 대사 관리를 위한 리폼 레시피 80
박현진 지음 / 리스컴 / 2026년 8월

출판사에서 제공한 도서를 읽고 작성하였습니다.

혈당 부담은 제로, 맛있는 음식은 그대로!

매일 저녁마다 식사 후 마주하는 피곤함과 졸음이 이제는 일상이 되어 버렸다. 이러한 일상에서 벗어나고 싶지만 마음뿐이고 실천은 뒷전이다. 그래서 혈당 스파이크를 잡는 건강한 밥상이 우선이라는 생각에 선택한 도서인데 '체중 조절과 대사 관리를 위한 리폼 레시피 80'을 담고 있다.

아침은 거의 굶고 저녁은 아주 배부르게 먹는 습관이 고착화되었다. 밥을 먹었는데도 뭔가 더 먹고 싶어 과일이나 과자를 또 먹는다. 그럼 졸음이 밀려오며 피곤해져 아무것도 하기가 싫어지고 할 수도 없는 상태가 된다. 식욕이 제일 문제인데 책 속 레시피로 식사를 하니 저녁에 탄수화물 섭취를 줄일 수 있어 식후 졸음과 복부미만에 많은 도움이 되었다.

이 책은 맛있게 먹으면서 건강을 바로잡는 80가지 건강 리폼 레시피로 구성되어 있다. 아무리 건강한 식단이라고 해도 맛이 없으면 먹고 싶지가 않다. 이러한 단점을 극복한 레시피를 알찬 구성으로 만날 수 있다.

나는 아직 당뇨는 없지만 계속 이런 식습관을 유지한다면 언젠가는 당뇨가 오지 않을까 싶다. 지병도 있는 터라서 더 이상 질병을 늘이면 안 된다고 생각하지만 나의 식욕은 이런 건강도 잡아먹어 버린다. 저자가 알려주길 '혈당 스파이크'가 반복되면 쉽게 피로해지고, 집중력도 떨어지며, 금세 허기를 느끼게 된다고 하는 데 모두 나에게 해당되는 증상들이다. 혈당 관리를 통해 하루의 컨디션과 장기적인 건강을 결정하는 중요한 생활 습관을 꼭 바로잡아야 함을 절실히 느끼는 요즘이다. 저자는 그 첫걸음으로 '어떻게 먹을 것인가'를 이해해야 된다고 말한다.

이 책은 '단백질과 식이섬유를 충분히 섭취하고, 정제 탄수화물은 줄이며, 좋은 지방을 적절히 활용하는 것만으로도 우리 몸의 대사는 훨씬 안정적으로 유지될 수 있기에 이런 원칙을 누구나 쉽게 실천할 수 있도록 정리한 요리책'이다. 나처럼 요리를 못하거나 귀찮아하는 이들도 너무나 쉽게 만들 수 있다는 것 또한 장점이며, 보장된 맛 또한 꾸준히 실천할 수 있는 중요한 요소이며, 레시피가 80가지나 되다 보니 매일 다른 요리를 맛볼 수 있다는 것도 크게 다가온다.

1부에서는 '혈당과 대사 건강 제대로 알기'편으로 '젊다고 안심할 수 없는 당뇨병과 당뇨병 전 단계'에 대해 설명한다. 가족 중에 당뇨병이 없다 보니 늘 아리송한 당뇨병이었는데 이 책을 통해 다시금 당뇨병에 대해 되짚어 볼 수 있었고 이에 대한 경각심도 높을 수 있었다.

2부는 '대사 건강을 바로잡는 식사 원칙'으로 '대사 건강의 비밀 이해하기'와 '탄수화물, 제대로 알고 먹기', '착한 지방, 똑똑한 단백질로 살은 빼고 근육은 지킨다', '혈당을 위협하는 숨은 영양소, 식이섬유 · 나트륨 · 당'에 대해 설명하고 있다.

3부는 '바쁜 일상에서도 지키는 대사 건강 식사법'에 대해 살펴보는 데 지극히 현실적인 내용과 조언으로 가득해서 나의 상황에 대입하기에 도움이 되었다.

'실천노트'에서는 '4주 동안 만드는 대사 건강 식사 습관'의 주제로 각 주마다 실천 팁을 알려준다.

레시피는 '혈당 안전을 돕는 아침 & 브런치' , '근육은 지키고 체지방은 줄이는 한 끼' , '지방간 · 복부비만 관리를 위한 저녁', '똑똑하고 건강한 탄수화물 요리', '혈당 부담을 낮춘 저당 간식 & 디저트'로 구성되어 있다.

각 레시피마다 완성된 요리 사진과 재료, 만들기, 영양 · 혈당 Point!, 영양성분 분석표로 구성되어 있는데 누구나 쉽고 간편하게 요리 가능한 레시피와 주변에서 쉽게 구할 수 있는 식재료가 꾸준한 실천으로 이어갈 수 있는 팁이 아닐까 싶다.

지금부터라도 건강한 식단을 실천하고자 하는 분들과 당뇨, 복부비만, 특히 식후 혈당 스파이크가 있는 분들에게 추천한다. 진정한 '혈당 스파이크 잡는 건강 밥상'을 만나볼 수 있을 것이다. 강추!

완벽을 포기할 때 삶은 가벼워진다

완벽을 포기할 때 삶은 가벼워진다 ㅣ 서양철학전집 하이엔드 고전 1
미셸 에켐 드 몽테뉴 지음 / 클래시카 / 2026년 7월

출판사에서 제공한 도서를 읽고 작성하였습니다.

"천 년을 살아남은 생각은 결코 무너지지 않는다"

한때는 완벽주의자를 선망하기도 했었다. 이유는 난 절대 완벽주의자가 될 수 없다는 걸 알기 때문이었고, 왠지 모르게 완벽주의자는 남다를 것 같다는 부러움도 있었다.

몽테뉴의 책은 완성된 것이 아닌 '계속 자라는 것'이었다는 게 인상적이면서도 너무 놀라웠다. 그는 이탈리아 등지를 여행할 때조차 뚜렷한 목적지를 두지 않기로 유명했다고 한다. 그랬던 몽테뉴는 본인의 책을 인쇄하고 나서도 평생 그 여백에 새로운 문장들을 덧붙였다고 하니 꽤나 특이하다는 생각이 들면서도 비범한 인물임에 틀림이 없다는 생각도 들었다. 책도 인간이 성장하듯 그런 존재로 만들 수 있는 능력과 끈기에 박수를 보낸다.

우리에겐 수상록이지만 몽테뉴가 자신의 책에 붙인 제목은 에세라고 한다. 이 말의 뿌리에는 '시도하다', '시험하다', '맛보다'의 동사가 깔려있다고 한다. 거창한 이름이 아닌 그저 '한번 해본 것들', '시도해본 것들'이라고 불렀을 뿐이라니 그의 의중이 잘 드러나는 부분이다.

나는 '그저 한번 해본 것들'은 다수 있지만 특별히 '시도해본 것들'은 별로 없는 것 같다. 겁이 많은 성격이 시도에 많은 걸림돌이 된 것 같고, 게으름 또한 한몫하지 않았나 싶다.

'세상의 소음을 차단하는 이기적인 태도'에는 몽테뉴의 '탑'에 대한 내용이 나온다. 몽테뉴의 '탑'은 게으름의 공간이 아닌, 가장 치열한 노동의 공간으로 그 대상이 바로 자기 자신에 대한 것이었다고 한다. 자신을 실험대 위에 올려놓고, 자신의 생각과 감정과 변덕과 모순을 끈질기게 들여다보며 그 결과물들을 수상록이라는 거대한 자기 관찰의 기록을 남겼다. 학창 시절 사상가들의 대표 작품들을 달달 외우기만 했지 정작 내용에 대해선 몰랐는데 이 책을 읽고는 필히 수상록 완역본을 읽어야겠다는 생각이 들었다.

- 겉치레에 치중할 때 겪게 되는 진짜 비극은, 앵무새처럼 남의 문장을 외우는 데 급급한 나머지 그것을 진정으로 소화하고 이해할 기회를 잃어버린다는 것이다. ... 누군가 진심으로 "무엇을 좋아하느냐"고 물었을 때 말문이 턱 막히는 경험, 그것이 바로 껍데기뿐인 삶이 보내는 가장 확실한 경고음이다. P 49

진짜 나의 삶을 살고자 하는 분들에게 추천한다. 이 책에서 팁을 얻을 수 있을 것이다.

다산의 기록법

다산의 기록법 - 평범한 생각을 가장 강력한 지적 자산으로 바꾸는 힘
조윤제 지음 / 오아시스 / 2026년 8월

출판사에서 제공한 도서를 읽고 작성하였습니다.

평생을 기록자로 살았던 다산의 18가지 지식경영법

다산에게 기록이란 습관 이상의 삶의 방식으로 이 책은 그의 기록법을 담고 있다.

실용을 중시하는 실학자였던 다산은 기록은 실제 삶에서 유용하게 쓰이고 현실을 살아갈 때 도움이 되지 않는다면 소용이 없다고 보았다. 이에 글쓰기란 사람을 살리는 일과 다르지 않기에 정확한 어휘, 분명한 목적, 끊임없는 퇴고의 세 가지 원칙에서 환자를 치료하듯 꼭 필요한 내용만은 남기고자 노력했다고 한다. 무릇 관찰과 기록은 진실에 더 가까이 다가갈 수 있게 하기에 자신이 관찰한 것과 생각을 글로 남기기 전에, 자료를 수집하고 여러 사례를 비교하며 실상을 먼저 살폈다고 한다. 그래서 다산은 사실이 아닌 것을 사실처럼 믿거나 아무것이나 기록으로 남기지 않았다고 한다. 자신이 쓴 글이 누구에게든 혼란을 가져오지 않도록 먼저 따져 묻는 습관이 있었다고 하니 대체 얼마나 현명한 인물이었는지 감이 오지 않을 정도였다.

저자는 다산의 기록법을 '근본', '체계', '삶', '유산'의 순서로 구성해 놓았다. 근본은 생각의 뼈대를 세우고 지식의 주춧돌을 놓는 과정으로 여기에는 초서, 쓸모, 관찰, 축적, 차록에 대해 설명한다. 무척이나 체계적인 구성이 목차만 읽어봐도 도움이 될 정도로 알찼다.

책을 읽는 걸 좋아하지만 한결같이 읽는 것에서 그치다 보니 정작 머리에 남는 건 없었다. 이걸 알면서도 더 나은 발전을 위해 행동으로 옮기지도 않았다. 다산은 '삶이나 학문의 깊이를 축적하는 과정 없이 문장에만 심취하는 것은 자신은 물론 사람들을 환락과 안일에 빠지게 하는 일과 다름없다'고 했다는 글에서 또다시 나 자신을 반성했지만 행동으로 이어질지는 여전히 미지수이다. 그렇지만 책을 읽고, 꼭 기억하고자 하는 책들의 목록을 이제라도 기록해야겠다 다짐하게 만들어준 도서가 되었다. 아무런 기록을 하지 않은 채 시간이 지난 후 그 책은 기억나지 않고 어디에 뒀는지도 모르는 답답한 일들이 종종 있었기 때문이다. 하나의 계기로 더 나은 방향으로 변화를 꾀할 수 있다는 것이 인생에서 얼마나 중요한지 직접 경험한 사람이라면 잘 알 것이다. 그리고 그것을 꾸준히 이끌어내는 일 또한 중요함에 이 책은 두고두고 오래도록 봐야 할 책으로 남기고자 한다.

군더더기 없는 명료한 내용이 인상적이었고, 가독성 또한 좋은 도서로 '평범한 생각을 가장 강력한 지적 자산으로 바꾸는 힘'인 【다산의 기록법】을 배우고자 하는 분들에게 추천합니다.

내면혁명

내면혁명 : 랄프 왈도 에머슨 - 인간은 내면의 목소리를 믿을 때 비로소 자유로워진다 ㅣ 내면혁명 1
랄프 왈도 에머슨 지음 / 이너스북스 / 2026년 7월

출판사에서 제공한 도서를 읽고 작성하였습니다.

인간은 내면의 목소리를 믿을 때 비로소 자유로워진다

이 책은 '랄프 왈도 에머슨'의 '흔들리지 않는 내면을 건축하는 세기의 문장들'로 구성되어 있다. 가끔씩 그의 글을 짧은 문장으로 만난 적이 있었는데 이렇게 한 권의 책을 통해 오롯이 그만의 문장을 만나는 시간이 의미 깊었다.

한동안 자기 계발서를 많이 읽었는데 읽고 나면 남는 게 없었다. 그리고 다양한 자기 계발서를 읽으면서 느낀 건 저자와 나는 다른 인물이라는 사실이다. 그래서 어느 순간부터 자기 계발서를 멀리하게 되었다. 내가 자기 계발서를 읽은 이유는 뭔가 더 나은 사람이 되기 위한 팁을 얻기 위해서였다. 결론은 책 속 내용대로 실천을 하지 않았고, 그저 눈으로 읽는 것에 그쳤을 뿐이다.

이 책은 자기 계발서가 아닌 '자기 신뢰'에 대한 내용을 담고 있다. '자기 신뢰'는 자신에 대한 확고한 확신이 있어야만 가질 수 있다는 생각에 평소 나 자신에 대한 신뢰보다는 세월이 지나도 여전히 그 힘을 발휘하는 다양한 철학자들의 사상을 더 선호하며 그들이 전하는 생각에 가까워지길 희망했다. 그랬던 나에게 이 책은 참 신선하게 다가왔다. 이 책, 저 책을 읽다 보면 가끔씩 정 반대의 내용을 접하기도 한다. 그럴 때면 도대체 어떤 내용이 맞는지 헷갈린다. 동조하면서 읽었던 책도 다시 동조를 철회하게 되기도 하고, 필히 정답을 찾으려고 하기도 했다. 결국 결론에 다다르지 못하고 흐지부지되기 일쑤였지만 다양한 관점을 접할 수 있다는 점은 무척 긍정적으로 다가왔다. 이 책 또한 그런 점에서 후한 점수를 주고 싶다. 그리고 처음부터 끝까지 모든 내용이 알차고 알차서 버릴 게 전혀 없다. 그러니 부디 많은 사람들이 이 책을 읽고 저마다의 '자기 신뢰'에 다다를 수 있길 당부드리고 싶다.

이 책은 현대인이 두려워하는, 현대인이 착각하는 것들을 쏙쏙 끄집어내어 어떻게 하면 '자기 신뢰'에 도달할 수 있는지 세세히 알려준다. 마치 나의 이야기인 마냥 한 내용에 가슴이 뜨끔하기도 했는데 보편적이란 생각도 들어 위안이 되었다.

단단한 나만의 중심을 찾고자 하는 분들에게 권해드린다. 분명 만족하는 도서가 될 것이다.