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인체 - 소화의 과정 - 입, 식도, 위, 췌장, 쓸개, 장…, 소화 기관의 놀라운 메커니즘 ㅣ 뉴턴 하이라이트 Newton Highlight 114
뉴턴코리아 편집부 지음 / 아이뉴턴(뉴턴코리아) / 2017년 12월
평점 :
원체 소화기 계통이 약했던 저는 이번에 보게된
Newton HIGHLIGHT
인체- 소화의 과정
입, 식도, 위, 췌장, 쓸개, 장...,소화 기관의 놀라운 메커니즘
에 관심을 갖지 않을 수 없었네요.
모든 음식에 탄수화물, 단백질, 지방 등의 3대 필수 영양소가 고루 들어 있지요.
음식 섭취로 그 영양소는 우리 몸에 들어와 생활하기 위한 에너지원으로 쓰이고 몸의 부분부분을
구성하게 됩니다.
음식물이 입 안에 들어와 잘게 씹히고 침등에 의해 섞여 위, 췌장(이자), 장 운동으로
잘디 잘게 분해되는 것을 '소화'라고 하죠.
소화를 담당하는 대표적인 장기로 '위'를 들 수있지만 위 뿐아니라
여러 기관들의 조화로운 운동 속에 음식물은 소화의 과정을 거쳐 다시 몸 밖으로 빠져나가게 되죠.
잘 먹고 잘 살기위해서 아주 중대한 임무를 맡고 있는 '소화'
과연 어떤 과정으로 이뤄지는 것일까요?
1. 먹고 삼키는 놀라운 메커니즘
2. 위산의 샘으로
3. 췌장액의 비밀
4. 3대 영양소를 흡수하는 장의 메커니즘
5. 비타민과 미네랄
6. 식욕의 불가사의
소화는 위, 장 이 대표적인 두 군서만 관장하는게 아니라는 걸
목차만 봐도 알 수 있죠?
과연 소화는 어떤 장기의 어떤 복잡미묘한 기능으로 이루어지는 것일까요?
그래픽잡지 뉴턴이 생생하게 전해주는 내용 한번 볼까요?
우리가 먹는 음식은 입속으로 들어와 잘게 부서지고, 침과 섞여 입 - 목구멍- 식도 순으로
넘어가요.
단순하게 보이지만 이 과정 하나하나가 많은 뼈, 근육, 신경이 협력하여 이뤄지는데
먹고 삼키는 메커니즘이
입 속의 침과 침 속의 효소, 목구멍에서 삼키는 작용, 식도의 운동등으로 이뤄진답니다.
중학교 과학교과및 중학교 과학교재에 많이 나오는 대목이기도 한데
뉴턴으로 접하는 과학 소식은 늘 새롭고 신기하게 다가오는게 사실입니다.
울 아드님은 이 사진을 보고 '아귀같다'며 표현했는데
침샘의 위치와 구조를 보여주고있네요.
귀밑샘, 턱밑샘,혀밑샘 등 크게 3곳의 위치및
침의 끈적거리는 정도에 따라 장액성과 점액성으로 나뉜다니
침은 무조건 끈적거린다는 편견을 깨주었네요.
이게 바로 생생한 과학잡지 뉴턴의 매력이겠지요?
노화에 의한 근력 쇠퇴나 뇌질환등으로 삼키는 힘이 약해져 주로 남성에게 발생하는 연하 장애와
그 예방 일상생활 요령으로 노래방을 추천하고
스트레칭으로 넓적다리 안쪽을 펴서 부드럽게 하거나, 가슴을 펴거나,
양팔을 끼고 팔꿈치를 위로 들어 올리는 스트레칭이 효과적이라하니
꼭 알아둬야겠어요
기관이 막혔을 때 뒷편에서 양팔을 감아 몸을 감싸 한 손으로 주먹을 쥐고 명치 아래에 댄후
그 주먹 위를 다른 속으로 잡고
위쪽 방향으로 압박하면서 재빨리 밀어 올리는 응급처지또한
생생한 사진으로 제시되어 행여모를 응급사태에 대비하게 해줍니다.
식도를 지나온 음식물을 위로 운반되고
그곳에서 강력한 산과 소화효소를 함유한 위액이 들어 있어
살균과 소화를 담당합니다.
위는 배가 고플 때 오므라져 있다.
위 각 기관의 명칭과 기능이 잘 설명되어
위산이 고기나 생선을 직접 소화할 수 있는 것이 아니라는 것을 알 수 있다.
위산은 단백질을 풀어헤쳐 소화 효소(펩신)효력을 발휘토록 한다.
위는 단순 주머니가 아닌 내용물을 혼합하거나 청소까지 담당하는 역할을 하죠?
그런 위 상태 이상이나 통증을 감지시 내시경을 통해 위속을 검사하는데
화진이 좋은 경구 내시경과 욕지기를 느끼지 않으며 검사중 대화 가능한 경배 내시경 장단점을
비교할 수 있답니다.
저같은 경우는 내시경 검사상 아무 이상이 없었는데요,
본문 내용에 나와있듯 기능성 소화불량(FD)로 분류될 수 있겠네요.
일명 신경성위염 또는 스트레스성 위염이라하여 수면 부족, 불규친한 식사, 야채 부족이 원인이라니
그 3가지 사항을 중점으로 잘 치료해봐야겠어요.
위와 장도 노화한다?
나이가 먹으면 노화과정이 진행되는 게 당연하면서도 장기까지 노화한다니
살짝 슬펴지려하는데요, 노화에 의한 근력 저하는 운동 능력과 마찬가지로 위와 장의 기능을
둔하게 만들고 근육뿐아니라 위와 장의 분비액도 노화해 호르몬 분비도 약해져
위액이나 췌장액등이 감소함으로써 소화력 저하, 위의 운동을 촉진하는 호르몬 감소로 위의 운동이
약해진다는군요.T.T
만병의 근원이 스트레스라고 잘 알고있는데
위와 장에까지 '자율신경의 균형이 무너진' 상태를 만드는군요.
해결방법은 의사를 찾아 자기에게 적절한 약 처방밖에 없다니
근본 해결책을 찾는 사람으로써 좀 답답하긴합니다.
'췌장(이자)'과 '쓸개(담낭)'는 타 장기에 가려져 두드러지지 않는 곳에 위치해 있는데,
실은 소화에 매우 중요한 장기예요.
췌장에서 나오는 췌장액에는 3대 영양소 모두를 분해할 수 있는 소화 효소가 들어 있고
쓸개는 지방의 소화를 돕는 쓸개즙을 농축합니다.
당뇨병으로 고생하는 많은 사람들을 지켜볼 수 있는데
당뇨병과 관련된 중요 호르몬도 췌장에서 분비되는군요.
조선시대 세종도 당뇨병 환자였다고 하죠?
당뇨병이란 혈액 속을 흐르고 있는 포도당의 농도가 높아진 채 떨어지지 않는,
즉 혈당값이 올라가 떨어지지 않는 병으로
증상은 '목이 말라 물을 자주 마신다''소변이 자주 마렵다''몸무게가 줄어든다''쉽게 피로해진다'등으로
당뇨병 자체보다 그 합병증인데
혈당값이 올라간 채 떨어지지 않는 원인이 췌장에서 분비되는 '인슐린'이라는 호르몬 작용에 있다.
당뇨병의 치료는 주로 식사. 운동요법이며 그것으로 불충분할 경우
약물 요법이 있고 2형 당뇨병 환자 치료는 체중을 떨어뜨려 인슐린의 효과를 높이기 위한 체질을 만드는 것이 중심이다.
소화관을 이동해 온 음식물은 마지막으로 장(창자)에 이른다.
작은 털이 빽빽이 돋은 소장(작은창자)에서는 음식물의 최종적 소화와 흡수가 이뤄진다.
그 다음 대장(큰창자)에서는, 막대한 수의 장내 세균이 '음식물의 나머지'에서 도움이 되는
물질을 만들어 낸다.
소장의 주름과 돌기가 소장 겉넓이의 수십 배나 넓게 펼쳐져
공장에 발달해 있는 융모가 흡수의 중심이다.
소장 세폼의 털은 쌀이나 고기, 생선 등의 최종 분해 장소죠.
수분 흡수의 80~90%는 소장, 10~ 20%는 대장에서 일어난다고 한다.
좀 더 알고 싶다! 칼럼~~에서
충수는 불필요한 기관이 아니었다!?
충수염을 일으키는 충수는 불필요한 기관이라하여 충수염이 오기 전 미리 제거하는 경우도 보았지만 최근 이 생각을 뒤집는 발견이 이뤄졌으니
실은 충수는 장내 세균의 균형을 제어하는 역할을 하는 것 같다고 합니다.
대장암 환자중 일부는 충수를 제거하신 분이라는 것을 들었는데
우리 몸의 기관 하나하나가 다 제 기능을 가지고 있는 소중한 부분이라는 것을 잊지 않아야겠다는
생각이 불끈!
하지만 책에서는 밝힌 다케다 교수는
"충수를 잘랐어도 자르기까지 충수에서 만들어진 IgA양성 세포가 장내엥 존재한다고 생각되므로
몸에 대한 영향은 별로 없을 것이다. 충수염이 진행되었을 때는 충수를 잘라 내도 문제없다고 생각
된다."고 언급하셨기때문에 잘 관리하면 될 것 같네요.
탄수화물, 단백질, 지질과 함께 5대 영양소라 불리는 것이 비타민과 미네랄(광물질)이다.
비타민과 미네랄은 종류는 다양하고 각각 필요한 양은 미미하지만,
효소의 작용을 돕는 등 여러 가지 역할을 하기에
몸속의 '보조자' 역할을 하는 비타민과 미네랄을 위해 여러 과일과 야채및
각 영양제를 섭취하는 듯 합니다.
이번 호는 저나 아이나 정말 유심히 살펴본 과학잡지였던 듯합니다.
꼭 중학생과학잡지추천이 아니더라도 이번호만큼은 밀접하게 연관된 듯하여
열심히 아주 자세히 읽게 되었는데
중학생뿐아니라 초등학생및 일반 어른들도 과학원간지로 꼭 추천드려요