지금까지 교육받은 지방은 잊어라

지방의 누명
MBC 스페셜 <지방의 누명> 제작진 지음 / 디케이제이에스(DKJS) / 2017년 1월

MBC스페셜 <지방의 누명>. 지난 방송때부터 수많은 관심과 논란을 일으키고 있는 그야말로 핫한 이슈이다. 그도 그럴 것이 지금까지 우리가 인정하고 살아왔던 다이어트와 건강에 좋다는 저지방 식단, 음식류들에 대한 필요성을 철저히 부정하고 있기 때문이다.

1969년 미국 이이젠하워대통령이 심장마비로 사망하면서 사람들이 심장병의 공포에 시달리고 있었다. 이 때 발표된 안셀 키즈의 논문에서 심장질환의 원인으로 지방을 지목했고 이것으로 부터 지방의 누명과 저지방 고탄수화물 식단의 허상이 시작되었다고 한다. 또 영국 공중보건국의 식습관 가이드라인에 대한 국가비만포럼의 논쟁. 설탕산업은 이렇게 자신들의 이권을 보호하기 위해 다양한 방법을 동원해왔으며 지방에게 누명을 씌워왔다.

탄수화물과 당 조절이 건강을 위해 꼭 필요한 일이지만 현대인은 탄수화물에 중독되어 산다. 책은 그 이유로 쉽게 조리될 수 있다. 금방 에너지가 솟는 것처럼 느껴진다. 기분이 좋아진다를 들었다. 하나 더 더하자면 그냥 문화습관이라는 생각이다. 밥을 먹어야한다는 강박에 아무리 배가 불러도 고기를 먹은 후 후식으로 공기밥과 냉면을 먹지않나 또 한국사람은 밥심이라며 밥을 안먹으면 끼니를 때운 것으로 생각하지 않는 것도 그렇고.

우선 지방이 오해받고 있음을 이야기한 후 이어지는 스웨덴의 LCHF, 펠리오 다이어트. 원시인처럼 먹어야 건강해진다는 이야기가 가장 기억에 남는다.

2부는 저탄수화물 고지방 식단으로 건강을 관리하고 있는 다양한 외국 사례와 이를 지지하는 5인의 국내 의사들, 4인의 다이어트 프로젝트 지원자의 이야기가 소개되고 있다.
저탄수화물 고지방 식이 실천 Tip이나 식이요법을 실천했는데도 살이 빠지지 않는 이유 등은 저탄수 고지방 식이요법을 실천해보고자 하는 사람들에게 좋은 조언이 될 것 같다.

3부와 4부는 실질적으로 저탄수화물 고지방 다이어트 Q&A와 지켜야할 원칙, 레시피로 구성되어 있다.

예전에 4주정도 탄수화물을 끊고 다이어트에 성공해본 경험이 있다. 그런데 지방을 먹어 지방을 태우는 식이요법이라... 도전해볼만 할 것 같다.

서민의 HOT한 관심사

2017 대한민국 부동산 트렌드 - 대한민국 No.1 부동산 전문가 25인의 냉철한 분석과 전망
조선일보 산업1부 부동산팀 엮음 / 북클라우드 / 2016년 12월

부동산??
부동산이 지금만큼 대한민국 사람들의 화두에 밀려본 적이 없을 정도로 부동산은 대한민국의 가장 큰 화두 중의 하나다.

전문가들마다 전망이 다르고, 견해가 틀린만큼 부동산의 미래 전망을 맞추는 것이야말로
하늘의 별따기와 같은 거라 생각한다.
이 책에 있는 전문가들도 각자 의견이나 견해가 틀릴 만큼 너무나도 다양한 변수와 요인으로 인해 변화무쌍한 대한민국의 부동산 시장이 존재하는 것도 사실이다.

일단 제목에 있는 트렌드라는 얘기 자체가 미래를 전망하는 가능성을 얘기하는 거라 판단하고 평가하는 것은 독자들의 몫이지만, 이 책의 전문가들은 2017~2018년 부동산 시장에 대해 다른 곳보다는 낙관적인 경향이 있다 라는 점이다.

누구나 똑같은 얘기들을 한다. 불황 속에서도 호황이 있고 호황 속에도 불황이 있다고...
하지만, 보통 그 흐름은 전반적인 흐름은 알고 있다는 것에 근거한다. 전반적인 경기 흐름이 불황인지, 호황인지 논하고, 그 다음 트렌드를 분석하는 것이 맞다고 생각한다.
그런데 이 책은 전반적인 국제 경기나 국내 경기의 흐름을 무시한 채 우리나라 부동산 경기를 낙관하고 있다. 책을 읽는 사람들은 여러모로 체감하는 경기가 안 좋지만, 그래도 유동 자산이 몰리는 부동산은 괜찮을 거라 판단하는 오류를 범할 수 있다. 책은 그것까지는 책임을 지는 것은 아니지만, 사람이 판단하는 거에 대한 지침을 줄 수 있다. 또한, 유동 자산이 1~2억이 있는 사람들이 서민이라고 할 수 있을까?.여러모로 괴리감이 느껴지는 것도 사실이다.

이 책은 전망을 낙관하는 근거로 드는 점이 수치나 통계 등을 들고 있는데, 수치나 통계에 대한 출처나 이런 거가 부족한 느낌이다.
통계 수치가 체감하는 것과 다르게 느껴지는 것은 나만의 생각일까?

물론, 나는 부동산 전문가나 종사하는 사람은 아니다. 하지만, 2009년에 주택을 구입하고 계속 이자를 내고 있는 서민 중의 하나이다.. 집 외에 유동자산이 거의 없는 일반 서민인 것이다. 누구보다 부동산에 관심을 가지고 누구보다도 투자를 하고 싶은데, 방법이나 투자금이 없는 것도 사실이다..
나 같은 사람들이 트렌드를 읽고 투자할 수 있는 책이 발간됐으면 하는 생각도 있다.

이 책에 나오는 대로 우리나라 부동산 시장의 전망이 좋았으면 하는 바램을 가져본다.

조선시대의 시시콜콜 사는 이야기

조선왕조실톡 5 - 두 명의 왕비 ㅣ 조선왕조실톡 5
무적핑크 지음, 와이랩(YLAB) 기획, 이한 해설 / 위즈덤하우스 / 2016년 12월

<조선왕조실톡 5권> 두 명의 왕비
유네스코 세계기록유산 조선왕조실록. 조선왕조실록은 조선왕들의 정사 실황중계이자 녹취록이다. 조선사람들은 실록의 객관성을 지키기 위해 두 명의 사관이 기록하게 했으며 임금도 못보게 보관해두었다가 왕이 죽은 후 정리하였다고 한다. 1,893권 그 방대한 양뿐만 아니라 그 정신에 경의를 표한다.

5권은 현종, 숙종, 경종의 시대를 담고 있다. 백성을 두고 도망간 임금, 쫓겨난 임금, 오랑캐에게 항복한 임금 등 왜란과 호란의 시대가 끝나고 임금의 위신이 땅에 떨어졌던 그 때 신하들과의 힘 싸움은 왕의 정치적 파트너로 파를 갈라 싸우는 당파싸움이 되고 서로를 증오하기만 하는 정부가 되었다고 한다.
예송논쟁 이후 즉위한 숙종. 왕의 권력을 강화하기 위해 경신환국, 기사환국, 갑술환국 5-6년 기점으로 정권을 뒤집는 괴팍한 왕. 인현왕후와 장희빈의 남자로만 기억하던 숙종의 또 다른 모습이 재미있다. 의리와 명예의 화신 관우를 좋아해서 사육신, 단종, 안평대군, 금성대군, 민회빈 강씨를 복권시켰다니. 또 다른 야사를 읽는 느낌이랄까.

그 후 왕위를 계승한 경종. 장희빈의 아들이라는 태생의 흠 때문일까 그는 누구에게나 책잡히지 않으려고 조심하는 왕이었다고 한다. 숙종은 경종에게 선위하기는 했지만 대리청정을 했고 이 대리청정이 유행처럼 퍼져 경종은 연양군(영조)에게 영조는 사도세자에게 정조에게, 그리고 순조의 아들 효며에자도 요절하기 전에 대리청정을 했다고 한다.

역사적인 의미가 있는 큰 일 외에 조선 왕들은 흉년이 들거나 나라의 살림이 어려워지면 관료들의 점심부터 깍았다든지 아들딸이 번갈아 가며 제사를 맡는 윤회봉사나 제사상에 올리는 음식이 정해진 메뉴는 없었고 맛이 좋은 제철 음식이나, 귀한 것이면 되었다는 이야기는 조선왕조실톡에서 기대하지 않았던 재미였다.

조선시대의 시시콜콜 사는 이야기. <조선왕조실톡> 1~4권이 궁금해진다.

초보 강쥐맘 필독도서

동물병원 119 : 강아지 편 - 당신이 팻팸족이라면 꼭 옆에 두고 보아야 할 필수 도서!
이준섭.한현정 지음 / 시대인 / 2021년 1월

나는 6개월된 강아지의 초보엄마이다. 아직 어린 녀석이라 밥을 안먹거나, 물을 많이 마시거나, 발을 할기만 해도 왜 그런지 걱정이 앞선다.
첫 아이를 낳고 <삐뽀삐뽀 119>를 열심히 탐독하던 기억이 있어서인지 <동물병원 119>는 제목을 듣자마자 꼭 읽어봐야겠다는 생각이 들었다. 지은이는 우리나라 수의학계에서 가장 알아주는 건국대학교 수의학과를 졸업한 한현정 교수, 이준섭 원장이다. 이들은 강아지를 처음 만났을 때부터 이별하는 순간까지 발생할 수 있는 상황에 대해 자신들의 16년의 지식과 경험을 바탕으로 보다 정확하고 안전한 정보를 주고자 했다고 한다. 왠지 신뢰가 생기지 않나?

책은 꼭 알아야하는 애견지식/ 증상으로 알아보는 애견의 질환/ 반려동물과 함께 건강하게 살기 위해 알아야 할 것들로 구성되어있다.

나에게 꼭 필요했던 정보들을 몇가지 소개하자면
심장사상충 예방은 3~4월부터 10~11월까지 이고 매월 약을 먹이는 방법이라고 한다.
사실 지난 11월에 심장사상충 약을 먹이고 예방주사처럼 1년 정도 면역이 생기는 것인지 궁금했었다.
강아지 목욕시킬 때 털을 꼭 완전히 말려줘야 피부병을 예방할 수 있다고 한다. 특히 발가락 사이 부분에 습기가 남아있을 수 있으니 꼭 꼼꼼히 말려야 한다. 강아지 목욕시키고 말려줄 때 혹시 뜨겁게 느낄까봐 그렇게 바짝 말리지 않았었는데.... 또 귀청소 해줘야 하는 것도 몰랐고 항문낭을 짜줘야 하는지도 몰랐다. 역시 초보다.

모두 알아두어야 할 필수 정보가 있어 적는다.
강아지가 먹으면 안되는 것들. 이것들을 먹었을 경우 심하면 생명을 잃을 수도 있다고 한다.
초콜릿, 커피, 카페인, 알코올, 아보카도, 마카다미아, 포도 및 건포도, 날고기, 날달걀, 뼈, 자일리톨, 양파, 마늘, 파, 우유, 소금이다. 적어도 이것만은 꼭 기억해두어야겠다.

우리집 강아지는 아직 어려서 많은 부분을 차지하고 있는 노령견에 대한 이야기는 확 와닿지 않았지만 강아지가 아플 때 나타나는 여러 가지 증상, 대처법 또 신경써야하는 부분들을 알게 되어 참 고맙다.
<동물병원 119> 거실 눈에 잘 보이는 곳에 꽂아둔다.

[100자평] 바른 글씨 비법 노트

바른 글씨 비법 노트 - 악필 완벽 교정 - 누구나 명필로 바뀌는
유성영 지음 / 비타북스 / 2017년 1월

오호~ 비법으로 교정하고 친구에게 손편지 써서 보내렵니다~