손경희의 수제청 정리노트

손경희의 수제청 정리노트 - 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기, 개정판
손경희 지음 / 두드림미디어 / 2024년 3월

과일음료를 그닥 좋아하진 않지만

감기에 걸리거나

추운 겨울이 되면 생각이 나곤 합니다.

따뜻한 물에 수제청을 넣은

컵을 잡고 있노라면

온 몸이 녹는 느낌 많이 들죠?

수제로 만든다는 것 때문에

귀찮을 정도로 손이 많이 갈 거라는

생각이 들었는데요.

근데 그렇게 어렵지도 않은 것 같았어요.

친구한테다 매실청도 얻어 먹었는데요.

어떤 재료를 사용하고

설탕은 이걸 써야 하고

용기는 이렇게 해야하고

듣는 내내 물음표만 떠올렸답니다.

도저히 모르겠더라고요.

이번에 수제청에 관한 책을 보았는데

생각보다 간단하더라고요.

제가 원하는 과일들로

청을 만들거나 식초로 만들거나

건조과일로 만들수 있겠더라구요.

완전 소중한 책이 되어 버렸습니다.

얼마나 간단한지 살펴 보겠습니다.

총 5장으로 이루어져 있습니다.

1장에서는 수제청이나 식초, 건조과일을

만들기 위한 준비단계라고 보시면 될 것 같아요

사용할 도구, 당의 종류,

용기 소독하는 방법과,

수입과일의 세척 방법까지

알려주고 있습니다.

2장은 수제청의 대한 내용이였는데요.

무려 24가지의 청에 대해서

알아갈 수 있구요.

이렇게 만들다 보면 나만의 수제청도

만들수 있을 것 같더라구요.

사실 달달한 수제청도 좋지만

저는 수제식초에 눈길이 갔답니다.

왜냐하면 몸에 좋기 때문이지요.

무엇이든 과하게 섭취하면

문제가 되지만

적당하게 섭취하면 몸에 좋은

음식들이거든요.

꾸준하게 먹어주는 것이 좋은데요.

직접 만들어서 먹는다면

내가 아는 재료로 만드는 거고

더 믿고 먹을 수 있겠더라구요.

3장의 수제식초에서는 7종류의

식초 레시피가 담겨져 있습니다.

눈으로 보던 중에 토마토초가 신기하여

살짝 적어보겠습니다.

<토마토초 만들기>

토마토 500g(3개), 유기농설탕 500g

감식초 500ml

이 3가지로 수제식초를 만든다고 해요

이렇게 간단하다고요???

수제 식초 만드는데

감식초가 들어가더라구요.

이것 또한 신기했습니다.

완성 후에는 바로 먹는 게 아니라

숙성을 시켜야 한다고 해요.

실온이나 냉장고에 두면서

유기농설탕이 녹을때까지

하루에 한두번씩 저어 두고

다 녹으면 감식초를 넣어

4주간 숙성 시킵니다.

이후에 토마토과육과 분리하여

즙만 용기에 담으면 끝납니다.

완전 쉽죠?

불을 사용하거나 그런게 없습니다.

물로 씻고, 자르고, 설탕넣고

감식초 넣고 이렇게 하면

토마토수제식초가 탄생 됩니다.

꼭 해보려 합니다. !!

4주가 지나 섭취 할때는

탄산수와 1:6 비율로 만들고

얼음을 추가한다면

시원한 스파클링 토마토초를

맛 볼 수 있습니다.

4장에는 수제청보다는 좀더 되직한

편이라고 보면 되는데요.

코디얼이라는 걸 만드는 건데요.

총 4가지를 만들 수 있습니다.

진저레몬코디얼 만들어보고 싶습니다.

5장은 건조과일을 만드는 방법이

있었는데 10가지를 만들수 있게

되어 있습니다.

건조과일은 건조기가 있어야 하더라구요.

이것 또한 구매를 해야 하는 거라

해볼 수 있는 시간이

길어 질 것 같습니다.

저는 요즘 레몬수를 마시려고

건조된 레몬을 구입해두었거든요.

진짜 만들어 보고 싶습니다.

일단 할 수 있는 부분부터 해볼게요.

먹을 수 있어야 하는데...

마지막 몰입 확장판: 나를 넘어서는 힘

마지막 몰입 확장판 : 나를 넘어서는 힘 - 내 안의 잠재력을 200% 끌어올리는 마인드셋
짐 퀵 지음, 김미정 옮김 / 비즈니스북스 / 2024년 3월

오늘도 릴스와 쇼츠를 보다가

2~3시간이 훌쩍 지나버렸습니다.

예전에 이렇게 휴대전화만 보고 있지 않았는데

한번보기 시작한 영상은

끝을 낼 수가 없다는 거예요.

전자파에 노출이 많이 된 건지

몸도 찌뿌둥 하기도 하고

머리도 무거워지는 것이 여간 불편했습니다.

그러면서 책을 볼 때는

난독증이 있는 것처럼 글자가

눈에 들어오지 않았습니다.

시골에 가면 제일 먼저 던져버리는 물건이

휴대전화였는데

이제는 내 손에서 떨어지지 않는

중요한 물건이 되어 버렸어요.

본 책에서는 여러가지 내용을

다루고 있었는데요.

몰입을 하기위한 준비 단계들이

있었습니다.

온전하게 집중하기 위한

다섯가지 조건이 있었거든요.

1.산만해질 요인을 없애라.

집중해야할 일이 있다면

미디어로부터 멀어져야 합니다.

완전히 끊어내야 몰입을 할 수 있다고 해요.

2.자신에게 충분한 시간을 주어라.

몰입할 수 있는 시간을 따로

확보해 두는 것인데요.

30분 정도의 시간만 내서는

몰입을 할 수 가 없다고 해요.

최소 90분은 확보 되어야 하며

이상적인 시간은 2시간 정도라고 합니다.

3.자신이 사랑하는 일을 하라.

저에게 제일 와닿는 부분이긴 했는데요.

좋아하고 사랑하는 일이라면

초집중이 되는건 사실인 것 같아요.

하지만 꿈 같은 이야기 인것 같아요.

좋아하는 일만 할 수는 없으니..

4.명확한 목표를 가져라

몰입을 방해하는 요소중 하나가

명확한 목표가 없기에

시간을 버리는 경우가 많다는 거죠

5.도전하라, 조금씩

어려운 일을 할 때 몰입에 이를

가능성이 크다고 합니다.

반대로 어렵기에 금방 좌절하여

포기하는 것도 쉽다고 해요.

어려움도 극복할 수 있는 힘을

기르는 것이 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다.

또 이런 내용들도 있었는데요.

나는 할 수 없어 라는 생각을 가지게 되면

뇌에서는 그렇게 느끼게 됩니다.

사람이 태어나서 뇌를 10%만

활용을 한다고 하니

무궁무진한 뇌의 영역을 좁게

만들어 주는 것 같지 않나요?

해보려고 하고 해내겠다는 생각을 가지고

내 할일을 한다면

반드지 바뀌게 된다고 합니다.

슬픈일이 있지만 입꼬리는 웃고 있다면

우리의 뇌는 혼돈이 오게 되고

웃고 있나?? 하면서

행복한 느낌이 들게 한다고 해요.

어떤 사람이 내 주위에 있는지

살펴 보세요.

허세 가득한 사람이 있는지

하루종일 불평만 하고 있는지

어려운 상황이지만

긍정적인 마음으로 살아가는 사람이 있는지

어떤 사람과 생활을 하는지에 따라서도

영향을 받을 수 있다니

좀 무서운 것도 있는 것 같아요.

그 부정적인 사람이 나는 아니였을까?

주변 사람들에게 부정의 기운을

주고 있지 않았는지

반성을 하게 되더라구요.

지인이라고 해도 함께 있으면 힘이 나는

사람이 있는 가 하면

그렇지 않은 사람도 있지요?

앞으로 그런 사람은 되도록이면

피하는 것이 좋지 않나 싶습니다.

저도 제 지인들에게 좋은 사람이

되어 주도록 노력 해야 할 것 같아요.

보이지 않는 확신을 팔아라

보이지 않는 확신을 팔아라 - 불신의 시대에 고객의 마음을 무장해제하는 마케팅 원칙
해리 벡위드 지음, 김동규 옮김 / 알에이치코리아(RHK) / 2024년 2월

책을 읽다가 고개를 끄덕끄덕 하던

부분이 참 많았습니다.

제가 있는 곳엔 영업직 사원들을

많이 보게 되는데요.

책에 있던 내용들 처럼 다양한 사람들을

비교 할 수 있었어요.

이런 부분은 영업을 하는 사람들의

마인드가 아니구나

라는 생각이 들었습니다.

확실히 책을 읽으면서 제가 처해 있던

상황과 비교를 하면서 읽으니

하면 안되는 것들을 쉽게

알 수 있었습니다.

그 분들이 이런 책을 한번씩

읽어본다면 정말 좋은 영업사원이

되지 않을까 하는 생각이 들었어요.

어떤 내용들이 있는지

궁금하지 않나요?

제가 읽었던 부분을 살짝 적어 볼게요.

앞으로 새로운 일을 하기 위한

준비를 하고 있는데요.

제일 고민이 많았던 부분이

상호명이였습니다.

상호명 1을 정했지만

상호명2를 다시 만들고 또 만들고

계속 되풀이 되더라고요.

내 이름을 넣어서 만들까?

아니면 영어 이름으로 만들까?

이런 생각들로 가득 찼습니다.

본 책에서는 한번 듣고 기억하는

이름을 지어야 한다고 적혀져 있었습니다.

그리고 빠르게 친숙해질 수 있는 이름을

선택 해야 한다고 했어요.

길을 가다가도 영어로 된 상호명을

볼 때 저건 어떻게 읽는 거지?

라고 하면서 지나 갔거든요.

그 때 생각을 하면서 상호명은

머리에 남는 이름으로 지어야 겠다고

생각했었지요.

그리고 이름을 넣어서 짓는 것이

꼭 좋다고 할 수도 없다고 해요.

지나간 옛날이 된다고 합니다.

이번에 이 책을 읽지 않고

지나쳤다면 중요한 사실들을

놓쳤을 것 같습니다.

상호명을 아이들 이름 짓듯이 하는 것이

좋다고 하니

신중하게 생각해보겠습니다.

생각이 날 때마다 미리미리

메모를 하면서 새로운 상호명을

만들어야 겠습니다.

마케팅에 성공하려면 미팅을 잘해야 한다

모두가 알고 있는 사실이지 않나요?

인터넷으로 검색만 해도

무수한 정보가 쏟아지듯이

뻔한 미팅으로는

고객을 만족 시킬 수 없다는 겁니다.

예상 질문에 대한 답을 준비하고

몇번이고 연습을 해두어

질문을 했을 때 바로 내뱉을 수 있어야

고객을 사로 잡을 수 있고

성공을 한다고 해요.

일을 하면서 정말 불편했던

영업사원이 있었는데요.

본인 회사의 제품이 왜 안나가는지

따지듯이

물어 보는게 아니겠어요?

그때 저는 어떤 답을 해줘야 했을까요?

제가 정하는 문제도 아니였기에

좀 난감했어요.

그리고 말을 해주고 싶지 않았어요.

그 사람의 말을 듣고 기분이 나빴거든요.

조금은 무례하게 질문하던 그 분에게

쓸 사람이 없어서 그럽니다 라는

한마디를 해줬어요.

그 제품을 쓸 사람도 없었고

2차 제품으로 1차 제품으로도

충분히 커버가 되고 있었기에

없었습니다 라고..

그리고 저한테 그런 사항은 물어 보지

말아 주셨으면 좋겠습니다.

저의 영역이 아닙니다

라고 까지 했답니다.

그리고 저런분의 특징이 있거든요.

제품을 사용할 분과 같이 있으면

저와 눈이 마주쳐도 인사도 안하더라고요.

본인 필요할 때만 와서

물어보는 사람들이 싫었던 것 같았어요.

다른 몇몇 영업사원들은 밑에서 일하는

저희들 한테도 눈도장을 찍고 갔습니다.

얼굴을 한 번이라도 더 본 사람에게

호감이 가게 되어 있잖아요.

저런분들에겐 다른 정보들이 술술

나가게 되어 있거든요.

결국엔 사람의 됨됨이가 영업의 기술이지

않나 이런 생각이 들었습니다.

좀 더 정직하고 겸손하며 열린마음으로

자신을 드러내는 것이

잠재 고객과의 의사소통에 성공하는

길이라는 것을 잘 기억 해두겠습니다.

이래서 좋은 사람이 되어야

하는 이유가 있었습니다.

나는 주식으로 월급 두 번 받는다

나는 주식으로 월급 두 번 받는다
공돌투자자(김동준) 지음 / 알에이치코리아(RHK) / 2024년 1월

월급만으로 자산을 유지하기가

힘든 상태라는 것은

모두가 알고 있는 사실이지요.

그렇다고 사업자를 내고

자영업을 영위해서는 안되는

직업군이 대부분입니다.

투잡중이라는 것을 알고 있다면

눈치가 보이게 되지요.

다른 일을 하고 있으니

이 모양이지.. 이런 소리를

많으 듣게 될 거라는 겁니다.

부동산 투자도 임장을 다녀야 하고

시간투자를 많이 해야 합니다.

물론 시간이 있고 여유 자금이 있다면

금상첨화이겠죠?

직장인이 할 수 있는 것을 생각해보니

주식만한게 없다는 생각이 들더라고요.

물론 위험리스크가 있습니다.

무리한 투자를 하면 안된다는 것도

기억 하셔야 해요.

그나마 할 수 있겠다 하는 것이

주식이 아닐까 하는

생각이 들더라구요.

할 수 있는 부분은 어떻게든

해봐야 하지 않을까..

이런 마음으로 책을 보게 됩니다.

혼자 공부하기란 정말 힘든 부분인데요.

주식 공부 하는 방법을

이 책으로 배우고 심화 학습을

하시는 것도 좋을 것 같습니다.

저도 누군가가 이거 사봐

여기 이렇다더라..

이런 카더라를 듣고 샀던 경우가

많았는데요.

이렇게 하는 이유도 제대로 공부하지 않고

알지 못하기 때문에

다른 사람들의 정보에 의해

매수를 하게 되는 것이지요.

꾸준히 공부를 하는 분들을 보니

자기만의 매수, 매도 타이밍이 있더라고요.

정말 열심히 했기 때문에

자신만의 노하우가 생긴 겁니다.

저도 남에게 의지해서

투자를 하는 것이 아니라

저의 기준을 만들고 싶은 생각이 들었습니다.

주식 초보자인 제가

기업 분석을 하고 주식에 대해 공부를 해서

투자하면 현명한 투자자가

될 수 있지 않을까요??

이 책에도 주식을 공부하는 방법이

작성되어 있습니다.

초보자들에게 필요한 기본 적인

내용이 담겨져 있습니다.

봐야할 지표가 있었는데요.

종류가 많더라고요.

여기서 본인에게 맞는 지표를 보고

사용을 하면 된다고 합니다.

본 책의 저자는 가격이동평균선,

엔벨로프 지표를 사용한다고 합니다.

분명하게 생각할 것은 이 지표들은

매매를 하기 위함이지

마법이어서가 사용하는 것이

아니라고 했습니다.

매매의 기준은 단순하게 해야 하며

기준에 있어서는

감정에 휘둘리지 말 것을 권하고 있습니다.

제가 이런 상황 이였던 것 같아요.

좋다고 하니까 매수하고

떨어진다 하고 매도 하고

저만의 방법이 없으니까

감정대로 했던 것은 아니였는지

반성 합니다.

그리고 또 중요한 부분을

말해 주었는데요.

매매일지 작성과 복기 입니다.

어떤 이유로 이 주식을 매매 했는지

작성을 해두어야 하며

실패 했을 때는 왜 실패하게 되었는지

복기를 하면서 실제에

적용 하는 것이라고 했습니다.

매매일지를 작성해야 한다는 것을

알고는 있었지만

하지 않고 있었는데요.

투자를 쉽게 보고 있었던 것은

아니였을까? 이런 생각이 들었습니다.

내 재산을 늘리기 위해서

행동을 해야 합니다.

가만히 있으면 누군가 해주나요?

내 재산은 내가 지켜야 하는 거지요.

공부 해야 할 부분들이 점점 늘어나고 있어서

걱정이 됩니다만

해야 합니다.

돈 벌러 가볼까요?

퇴사준비생의 교토

퇴사준비생의 교토 ㅣ 퇴사준비생의 여행 시리즈
시티호퍼스 지음 / 트래블코드 / 2024년 2월

퇴사하면 국룰이 아닐까 싶은데요. 

무조건 여행은 가야 합니다. 

새로운 시작을 알리는게 여행인것 같습니다. 

저도 퇴사 후 여행을 가려고 하는데요. 

어디로 갈지는 정해지지는 않았지만 

이번 책을 읽으면서 

다른 시각으로 여행을 해봐야겠다는

생각이 들었답니다. 

그렇다고 거창하게 할 필요는 없고 

이 매장의 차별적인 컨셉이나

어떤 아이템으로 하고 있는지를 보는 겁니다. 

그리고 매장을 운영하는 방식과 

고객의 입장도 보는 것이죠. 

​여행 가면 맛집 투어 위주로 다녔는데 

앞으로 여행을 다니면서 

어떤 변화들을 가져오게 될지  

저도 참 궁금해졌습니다. 

​교토에 있는 각 매장을 뜯어 놓은 건데요. 

총 7가지의 관점으로 보게 됩니다. 

경영철학, 컨셉기획, 사업전략,

수익모델, 브랜딩마케팅, 고객경험,디자인

이렇게 나뉘어져 있습니다. 

내가 방문한 회사가 판매하는 매장이 

어떤 내용들을 담고 있는지 

비즈니스의 관점으로 본다면 

생각을 유연하게 만들수도 있을 것 

같다는 생각을 했어요. 

그렇다고 스트레스 받으면서 

할 필요는 없습니다. 

본인의 생각을 짧게라도 메모를 해둔다면 

이를 통해 새로운 아이디어가 

나올 수 있고 새로운 일을 하기에 

밑거름이 될 수도 있는거예요. 

그리고 일본 여행을 다녀보면서 

느낀 것은 각 지역의 상품을 만들어서 

관광객을 유인하고 있다는 거죠. 

여행 다녀온 기념으로 그 지역의

특색적인 상품을 사오게 되는데요. 

이 상품을 보면서 

이 곳에 갔었지 하는 추억을 

다시 만들어 줍니다. 

그런 것을 보면서 우리나라도 

작은 상품이라도 먹을 거라도 

만들어 냈으면 좋겠다는 생각을 했거든요. 

계속 반복적인 결과가 나와야 

우리나라도 관광객도 올 거란 

생각이 들었습니다. 

​교토의  15곳을 7가지로 분석하여 

재미있게 풀어 주었습니다. 

교토로 여행을 가게 된다면 

책에 나온 곳을 방문하여 

작성된 내용들을 생각하면서 

여행을 해보고 싶네요. 

자기만의 루틴을 만들어서 발전 될 수있는 

길을 만들었으면 합니다. 

퇴사를 하는 것이 정말 

어려운 일이에요. 

하루에도 수십번 사직서를 꺼내들곤 합니다. 

하나씩 정리를 하면서 

성장할 수 있는 여행을 만들어 보는 것도 

참 좋을 것 같다는 생각입니다.