[2021 에듀윌 한식 조리기능사 필기 테마별 1주끝장]초단기 한식조리기능사필기 합격서

2021 에듀윌 한식 조리기능사 필기 테마별 1주끝장 - 한식 조리기능사 필기, CBT시험 대비 ㅣ 2021 에듀윌 조리기능사 시리즈
이유나 지음 / 에듀윌 / 2020년 10월

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코로나19로 인해 전국민이 집에 있는 시간이 길어졌다. 집에 있는 시간이 길어지다보니 실생활의 변화가 두드러지게 나타났다. 외식은 줄이고 집에서 집밥을 해먹는 사람들이 늘어났다. 자연히 요리 관련 프로그램도 많아졌고 레시피 관련 블로그들도 쉽게 찾아볼 수 있다. 동시에 한식자격증에 대한 관심도 높아졌으리라 본다. 이 책은 한식 조리기능사를 따기 위한 첫 관문으로 한식조리기능사 필기시험에 단기합격하게 도와주는 책이다.

사실 조리기능사 시험에서 필기는 요리를 할 때 기본적으로 알고 있어야하는 내용을 담고 있기는 하지만, 실기에 보다 집중하기 위해서는 필기에서 초단기 합격을 할 수 있으면 그렇게 해두는 게 좋다. 이 책은 '테마별 1주끝장'이라는 제목 답게 이론 공부를 압축해서 하고 시험장에 들어갈 수 있게 안내하고 있다. 초단기 학습팩으로 '37핵심테마, 토막강의, CBT교재풀이, 암기노트(PDF)'가 소개돼 있다. 위 사진에도 올린 것처럼 이 책의 장점을 최대한 활용해 공부하면 공부시간 대비 효율적으로 공부할 수 있게 된다.

'에듀윌'이란 브랜드에서 참 많은 자격증 수험서가 나온다. 나는 이전에도 다른 자격증 공부를 에듀윌을 통해 많이 했는데, 군더더기 없이 깔끔해서 좋은 것 같다. 이 책도 마찬가지로 핵심만 눈에 띄게 잘 정리 돼 있다. 단기합격 플래너도 실려 있으니 1주 플랜, 2주 플랜 중 자신의 상황에 맞는 플랜을 선택해 공부하면 지치지 않고 타이트하게 공부할 수 있을 것이라 생각된다. 코로나19로 집에 있는 시간이 긴 이 때, 한식 자격증 공부에 관심을 가지게 된 모든 사람들에게 행운이 있길 바란다.

[60일 완성 생존 중국어]현지에서 바로 써먹을 수 있는 실전 중국어

60일 완성 생존 중국어 - 현지에서 바로 써먹을 수 있는 최고의 실전 중국어!
이원준 지음 / 라온북 / 2020년 9월

언어에 관한 공부는 정말 평생을 따라다니는 숙제와 같지 않나 싶다. 아기 때는 글자를 모르니 자연스럽게 부모님의 말소리를 따라하며 자연스럽게 실전언어를 익히게 된다. 그때는 '스트레스' 같은 것도 없다. 정말 필요한 실전 단어 위주로 입으로 수천번 소리내 자연스럽게 체득시키니 말이다. 그런데 한국어를 모국어로 배우고 나서 배우는 외국어는 정말 배우기가 어렵다. 한번 한국어로 바꿔서 생각하다 보니 그게 '스트레스'로 다가올 때가 있는 것이다.

가장 좋은 것은 외국에서 살면서 언어를 배우는 것이다. 그런데 그것도 한국사람이 없어야 가능하고 처음부터 누가 부모님처럼 말소리를 계속 내주는 게 아니다보니 쉽지는 않을 것 같다. 그렇다면 언어는 어떻게 배워야 하는 것일까. 저자의 고민은 거기서 시작된 것이 아닐까 싶다. 성인이 언어를 배우는 목적은 다양하지만 직업적으로 언어를 써먹어야 하는 사람이 아니라면 사실 고급어휘나 비즈니스 언어부터 배울 필요는 없다. 바로 실전에서 써먹을 수 있는 단어부터 공략해야 한다.

이 책을 읽어보니 '실전 언어'의 중요성이 잘 강조돼 있었다. 저자의 중국어 학습 스토리도 재미있게 소개돼 있는데 실전 단어, 특히 실전에서 자주 쓰는 동사, 형용사 위주로 익혀야 한다는 주장이 설득력 있게 다가왔다. 그리고 그 단어를 외울 때 연상법을 생각해 활용해봐야 한다는 팁도 좋았다. 제일 좋은 것은 모든 단어에 자신만의 연결고리를 만드는 것일게다. 그 작업을 저자가 대신해서 이 책에 써주고 있었다.

이 책에는 하루 진도를 10개의 단어로 담고 있었다. 60일이면 책 제목처럼 중국에서 생존하는데 필요한 600개의 단어를 외울 수 있게 구성돼 있다고 한다. 파트 1에서는 꼭 알아야 할 기본 동사와 형용사, 파트 2에서는 유학과 어학연수 때 쓰는 기본 동사와 형용사, 파트3에서는 비즈니스와 출장 때 쓰는 기본 동사와 형용사, 파트 4에서는 동사와 형용사 외 쓰기 유용한 단어에 대해 소개 돼 있으니 본인이 꼭 필요하다고 생각되는 파트 위주로 공략해봐도 좋을 것 같다.

실전에서 얼마나 외운 단어를 바로 연상해 써 먹을 수 있는지가 관건인것 같다. 그러려면 '잘' 외워야 하고 그 암기법에도 체계와 시스템이 나름 필요하다는 생각이 들었다. 우리에게는 생각보다 시간이 많지 않다. 단시간에 단어를 효율적으로 암기하는 법에 대해서도 생각해봐야 한다는 중요한 교훈을 얻어간다.

[공직의 문] 합격 전후 미리보는 슬기로운 공직생활

공직의 문 - 합격 전후 미리 보는 슬기로운 공직생활
조환익 지음 / 매일경제신문사 / 2020년 10월

요즘 들어 '한 번도 경험해보지 못한 사회현상'을 자주 마주하게 된다. 수돗물에서 유충이 나오거나 집값이 몇 년간 끝을 모르고 오르거나 등등 말이다. 갈수록 미래를 예측하기 어려워졌다. 기후변화도 심하고 AI가 몰고올 대변혁의 시기는 또 얼마나 불확실성을 증폭시킬지 그 끝을 알 수 없다. 코로나19는 어떠한가. 코로나 바이러스가 물고온 불확실성은 가히 불확실성의 끝판왕이라고 해도 틀린 말이 아니다. 100년에 한 번 나올까 말까한 재앙급 역사의 한 장면이 아닐까 싶다.

이런 불확실성이 증폭되는 시기에 공직의 문은 앞으로 어떻게 열릴 것인가. 경제가 어려워지면 민간기업에서는 채용인원을 줄인다. 이때 공직은 완충분야가 될 수 있다. 그리고 불확실성이 끝을 모르고 증폭될 때 공공분야 일자리는 복지분야를 중심으로 많아지고는 한다. 나라에서 할 일이 점점 많아지는 것이다. 그래서 이 책을 읽게 됐다. 공직의 A부터 Z까지 모든 것을 망라한 내용을 포함했을 것이란 기대감을 가지고 읽었다.

이 책은 총3파트로 구성돼 있다. 파트1은 '공직의 문을 열다', 파트2는 '공직의 길을 걷다', 파트3은 '공직의 문을 닫다'이다. 저자의 경험과 더불어 공직에 입문하려는 자들의 취업에도 참고가 될 만한 다양한 내용들이 담겨 있었다. 이 책을 읽으며 가장 많이 떠오른 생각은 '인사'가 정말 중요하다는 것이다. 앞으로 공직에 어떤 사람들이 들어가 일을 하느냐, 그들이 어떤 생각을 하느냐에 따라 우리나라의 미래가 많이 달라지겠다는 생각이 들었다.

세상은 급변하고 있는데 그 급변하는 시대에 판을 짜는 것은, 큰그림을 그리는 것은 어쩌면 공직에 있는 사람들의 몫이 아닐까. 그런데 예전의 모습 그대로 간다면, 새로운 판을 짤 수 없을 것이다. 사회변화에 그때 그때 잘 적응하고 변화할 수 있는 밑그림을 잘 그려줘야 나라에 있는 국민들도 안심하고 스텝을 디딜 수 있게 될 것이다. 그런 면에서 공직의 중요성을 되새길 수 있었다. 특별히 공직에 취업하려고 문을 두드리는 사람들이라면 정독해보면 좋을 것 같다는 생각도 했다. 저자의 실제 경험에서 우러나오는 다양한 이야기는 그 어디에서도 쉽게 들을 수 없는 내용이라 생각된다. 공직의 문을 두드리는 이들에게 좋은 참고서가 되길 바란다.

[공자의 말] 포스트코로나, 공자에게 길을 묻다

공자의 말 - 포스트코로나, 공자에게 길을 묻다
최종엽 지음 / 읽고싶은책 / 2020년 10월

세상을 살다 보면 고전을 읽어보고 싶은 때가 있다. 뭔가 사람과의 관계에 있어 문제가 있거나 내 앞일에 대한 길에 고민이 있거나 마음이 갈팡질팡하거나 그럴 때 말이다. 몸이 아프면 병원에 가듯이 마음이 혼란스러우면 자연스레 고전을 찾게 된다. 우리보다 먼저 세상을 살다 간 수많은 선인들도 비슷한 고민을 하며 살았을 것이다. 그런 고민과 그 고민에 대한 답이 바로 고전 속에 있다.

이 책은 '공자'의 말에 주목하고 있다. 일상생활에서 느끼는 수많은 마음의 문제 뿐만아니라 특히 '리더'가 되고자 하는 사람이나 이미 '리더'인 사람들을 위한 조언들까지 적혀 있다. 머리말에서 저자는 <논어>, <순자>, <공자가어>를 통해 공자에게 리더를 물었다고 표현하고 있다. 1부, 2부를 통해 총8가지 카테고리로 나눠있다. '일어서기 위해, 수양을 위해, 성장을 위해, 리더를 위해, 관계를 위해, 가정을 위해, 조직을 위해, 공공을 위해'가 그것이다.

책에는 <논어>, <순자>, <공자가어>의 주요 어구가 실려있고 그에 대한 저자의 해설이 나와있다. 제일 와닿은 이야기는 '지자요수, 인자요산'이다. 특히 인생의 전반기는 지자로 살고, 후반기는 인자로 사는게 좋다는 해설이 좋았다. 젊을 때는 바삐 움직이며 세상에 적응해가는 노력이 중요한 시기이다. 나이가 들면 주변을 돌아보고 주변 사람들을 품을 줄 알아야 한다. 그렇게 생각해보니 지자로 살 수 있는 시기가 생각보다 길지 않음을 깨닫게 됐다. 더 열심히 지금 하는 일에 충실해야 겠다는 생각이 들었다.

이 책을 읽으며 일상의 '쉼표'를 제대로 가져가는 느낌이었다. 어떤책은 읽으면 머리가 복잡해지는데 이 책은 읽으며 사색하기 딱 좋았다. 나도 돌아보고, 주변도 돌아보고, 내 현재도 미래도 볼 수 있게 해주는 느낌을 받았다. 특히 세상의 리더들에게 해주는 말들이 많았는데 현재 리더이거나 리더가 되길 소망하는 사람들이라면 더 큰 영감을 줄 수 있을 것이라 믿는다.

[감정적인 것도 습관이다] 대인관계요법전문 정신과의사가 알려주는 감정에 휘둘리지 않는법

감정적인 것도 습관이다 - 욱하는 감정 때문에 될 일도 안 되는 사람들을 위한 7가지 심리 기술
미즈시마 히로코 지음, 박미정 옮김 / 생각의날개 / 2020년 10월

사람과의 관계에서 때로는 감정을 주체하지 못하고 화를 낼 때가 있다. 올해는 특히 코로나19라는 특수한 상황으로 사람들의 기본적인 스트레스 지수가 전반적으로 올라가 있는 상황에서 그 어느 때보다도 분노를 쉽게 느끼는 분위기가 형성된 것 같다. 나 역시 한 번은 감정을 주체하지 못하고 크게 화를 낸 탓에 돌이킬 수 없을 만큼 관계를 그르친 경험을 겪었고, 이러한 감정을 제대로 진단하고 처방할 수 있는 책이 필요한 찰나에 이 책을 접하게 되었다.

이 책에 의하면, 분노의 감정은 자신에게 해가 되는 것이 있음을 인지하는 감각이며 이러한 감정을 느낌으로 인해 오히려 그 마음을 지킬 수 있다. 아픔을 느끼는 감각이 신체를 지켜주는 것과 같다. 그 감정을 겉으로 드러내는 것, 즉 ‘감정적’이 되는 것은 자신의 마음이 다치지 않게 방어하고자 하는 심리에서 나오는 것인데, 이는 오히려 스스로를 괴롭힐 수 있고 상대방에게 무시를 당하거나 반격을 당할 수도 있다.

분노의 감정은 상대방으로부터 비롯되는 것이 아니라 상대방에게 그릇된 역할을 기대한 나 자신에게 원인이 있음을 인지하면 감정적으로 치우치는 것을 막을 수 있다. 분노를 느끼는 상황을 감정적으로 끌고 가지 말고 최대한 말로 설명하거나 글로 옮겨 적어보는 것은 분노를 다스리는 데 도움이 된다. 나와 타인이 옳다고 생각하는 각자의 영역이 있는데 그 영역을 침범 당했을 때 우리는 분노를 느낀다. 그 영역을 침범한 타인에게 초점을 두게 되면 타인이 자신을 깔보고 모욕하는 것으로 느끼게 되어 더욱 분노의 감정이 커진다. 그때는 타인보다는 나 자신에게 초점을 두는 것이 좋다. 타인으로부터 영역을 침범당해 마음에 상처를 입었다는 사실을 인지하고 나 스스로를 위로해줄 수 있어야 한다. 더 나아가서는 강하고 따뜻한 마음을 가진 나의 마음의 본질은 훼손되지 않는다는 것을 깨닫는 진정한 용서를 깨달을 필요가 있다.

이 책에는 관계에서 분노를 느끼는 다양한 사례와 그 상황에서 어떻게 마음을 가져야 하는지에 대한 처방이 세세하게 나와 있다. 혹시 작은 일에도 분노가 쉽게 사라지지 않고, 감정적인 태도로 관계가 악화되거나 마음에 상처를 입은 경험이 있다면 이 책을 읽고 각자 자신의 마음에 적절한 진료를 받게 되기를 바란다.