디저트 사전

디저트 사전 - 그 맛있는 디저트는 어디에서 왔을까?
나가이 후미에 지음, 이노우에 아야 그림, 김수정 옮김 / 윌스타일 / 2024년 1월

이 책은 디저트를 좋아하는 사람이라면 반드시 소장할 가치가 있는 책이다. 라뒤레의 마카롱을 처음 먹어봤을 때보다 라뒤레의 마카롱 키링의 만듦새를 보고 감탄해 본 경험이 있는 사람이라면, 이 책은 읽어보는 것만으로도 디저트를 맛본 그 이상의 행복함을 느낄 수 있는 책이다. 표지에서부터 느껴지는 이 책의 아우라는 한 장 한 장 넘기면서 그 멋을 더하고 내용을 차분히 읽어보면서 맛 또한 느낄 수 있는 구성을 가진, 말 그대로 '디저트 사전'이다.

중세부터 현대까지 시간의 흐름대로 발전해 온 디저트의 면면을 살펴보며 역사를 느낄 수 있다. 지금까지도 다양하고 독창적인 디저트가 개발되고 있는 중이지만, 이 유명한 디저트들이 처음 개발되었을 때는 어떤 모습이었을지, 그리고 어떤 아이디어였을지 함께 떠올리다보면 시간을 거슬러 세계여행을 하기에 충분하다.

나름 디저트를 업으로 삼는 사람이라 대부분의 내용들은 이미 알고 있었고 아름다운 삽화를 보며 기억을 떠올리기에 좋았지만 그 중 내 눈길을 사로잡는 케이크가 있었다. 천국같은 맛이라 하여 이름붙은 토르타 파라디소(Torta Paradiso)라는 이탈리아 디저트인데, 구성은 굉장히 간단했다. 동량의 밀가루와 녹말가루를 사용하여 입에서 사르르 녹아내리는 듯한 가벼운 식감의 스폰지케이크이다. 보통 스폰지케이크에 녹말가루를 그렇게 많이 넣는 경우는 없기에 한번도 먹어보지 못한 맛이지만 뭔가 상상이 되는 맛이랄까. 유튜브에 제작법을 찾아보면 가벼운 우유크림을 샌딩하여 즐기는 경우도 많은 디저트라 뭔가 가볍고 산뜻한 느낌의 디저트일 것이라 예상되었다. 천사같았던 여인을 떠올리는 맛이었다니 얼마나 부드럽고 사르르 녹는 느낌이란 말일까, 언젠가 한번 꼭 만들어보고 싶은 생각이 들어 메모해 두었다.

펼쳐볼 때마다 기분이 좋아지는 책을 만나서 정말 행복하다.

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이 포스팅은 컬처블룸을 통해 도서를 제공받아 작성된 글입니다.

어떤 꿈은 끝내 사라지지 않고

어떤 꿈은 끝내 사라지지 않고 - 오십에 발레를 시작하다
정희 지음 / 꿈꾸는인생 / 2023년 12월

이 책은 저자가 프롤로그에서 언급했듯, 같이 발레를 시작해보자는 책이 아니다. 발레라는 마음 속 깊숙한 곳의 오랜 꿈을, 현실에 매이고 사람들의 시선에 숨어 차마 시작하기조차 어려웠던 혼자만의 꿈을 잊지 않고 내 삶의 페이지로 꺼내는 용기와 열정에 대한 이야기이다. 그림이나 글쓰기, 운동과 어학공부 등 요새 사람들의 취미란 많고도 다양하지만 아직도 '발레'를 한다는 것은 한번 더 시선을 끄는, 뭔가 평범하지는 않은 느낌이 드는 것도 사실이다. 20대 젊은 여성도 아닌, 한국 아줌마로서 발레를 시작한다는 것은 얼마나 큰 용기가 필요한 일이었을까. 타인의 시선을 극복한 용기 뿐만 아니라, 스스로 발레 학원으로 향했다는 그 첫 걸음 자체에 큰 박수를 보내고 싶다.

현대인들은 너무 바쁘다. 바쁜 와중에 잘해야하고, 내가 만족하는 것에 그치지 않고 남도 만족시켜야 칭찬 한마디라도 받을 가능성이 있다. 칭찬을 받기 위해 하는것은 아닐지라도 나로선 열심히 했는데 아무도 알아주지 않을 때 허무함이 몰려오는 것도 사실이기에 이왕 하는거 잘해야 하는게 현대인의 삶이다. 그런데 발레를 시작하면서, '무언가를 이루겠다는 의미심장함에서 벗어나 비교하거나 경쟁하지 않는 배움은 얼마나 풍요로운지, 세상의 수지타산에서 벗어나 무언가 남지 않더라도 도전해 보는 용기는 얼마나 힘이 센지' 느꼈다는 저자의 깨우침이 잔잔하게 와닿았다.

최근 50대 이상의 평범한 '아줌마' 저자의 글을 몇 편 읽다보니 공통적으로 다가오는 느낌이 있다. 삶이 생각보다 별거 없고, 그렇게 아등바등 열심히 살 필요가 없었는데 젊은 날을 너무 치열하게만 보내온 아쉬움이 남는다는 점이었다. 나를 좀 더 돌아보고 나를 아끼는 삶을 살껄. 물론 그시대 열심히 살아온 사람만이 말할 수 있는 소회라고도 볼 수 있지만, 최근 아무 희망도 없이 지레 포기부터 하고 살아가야 하는 젊은 세대들은 과연 나이들어 어떤 말을 할 수 있을지 한편 걱정도 되는 그런 소감들이다. 젊은 세대에 속한 나는 과연 어떻게 살아야 할까. '나'를 찾으면서 동시에 훗날 내가 세상을 바라보며 열심히 살아왔음을 당당하게 말할 수 있는 삶을 살아야하는건 아닐까 생각했다.

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Go! 독학 일본어 첫걸음

GO! 독학 일본어 첫걸음 - 히라가나, 가타카나부터 JLPT까지 한 권으로 끝! ㅣ GO! 독학 시리즈
시원스쿨 일본어연구소 지음, 곽은심 감수 / 시원스쿨닷컴 / 2024년 1월

올해의 목표 중 하나인 일본어 (공부가 아닌) 읽기 마스터를 위한 최적의 교재를 찾았다. 초보도 아닌 왕초보인 나에게 히라가나 가타가나 50자를 외우기 위한 한 달 코스 교재를 시작해 보기로 했다.

이 책의 절반은 히라가나와 가타가나를 익히기 위함이고 나머지 절반은 기초 회화 표현 익히기이다. 조금이라도 일본어에 친숙한 사람이 공부하기에는 이 책 한권 공부한다고 뭘 더 배울 수 있을까 싶을 만큼 너무너무 기본적인 내용으로 가득차 있지만, 그렇기에 나같은 소박한 목표를 가진 사람들에게는 더없는 맞춤 교재라고 생각한다.

얼마나 공부를 하려고 폈다가 접고 폈다가 접은 적이 많은지 아이우에오만큼은 도사인 나이기에!! 과감하게 Part1에 해당하는 부분은 랜덤으로 공부하기로 결정했다. Unit 6를 펼치고 하 행을 적어본다. 히라가나 먼저, 가타가나 나중에 외우던 지난날을 뒤로하고, 하 행에 해당하는 10글자를 함께 익힌다. 잊어버리지 않게 누적으로 공부해 나가기 좋은 책 구성이다.

나는 이 책을 통해 일본어 읽기를 목표로 삼았기에 과감히 회화 부분은 암기로 공부해보려 한다. 어차피 기본회화 수준이라서 반 이상은 어디선가 들어본 적 있는 표현들이었고, 회화란 결국 입으로 말을 뱉어야 하는 것이니 표현들을 글자로 읽는 것에 처음부터 스트레스 받지 않기로 한다. 조금 더 오십음도에 익숙해지면 다음 단계 책으로 넘어갈 수 있길 기대해본다.

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일주일이면 나도 생성 AI 전문가

일주일이면 나도 생성 AI 전문가
장민 외 지음 / 매일경제신문사 / 2024년 1월

부쩍 그림과 미술에 관심이 많은 요즘이다. 화방에 들러 각종 재료를 사다가 그림을 그려보고 싶다가, 원화가 전시되어 있는 미술관에도 가보고 싶다가, 컴퓨터만 켜면 손쉽게 그려볼 수 있다는 생성 AI의 세계가 궁금하기도 하다. 미드저니와 스테이블디퓨전으로 그림그리는 방법이 여기저기 많이 소개되고 있지만 막상 프롬프트를 입력하려고 하면 뭘 써봐야 할까 막막해지곤 했는데 미드저니의 시작부터 고급 활용까지 차근차근 소개하는 책이 있어 많은 도움이 되고 있다.

프롬프트를 간편하게 쓰는 법은 물론, 미드저니를 통해 구현할 수 있는 다양한 예술 스타일을 알려주거나, 미드저니의 각종 변수들에 대한 설명과 예시를 하나하나 짚어주고 있어 매우 친절한 책이었다. 머릿속으로 상상하는 내용을 어떻게 텍스트로 입력해야 미드저니가 나의 머릿속 내용을 알아듣고 구현할 수 있을지가 항상 모호했었는데 자세하고 세부적인 항목별 설명에 하나씩 정리가 되는 느낌이었다. 특히 변수들의 값의 차이에 따라 어떻게 결과물이 달라지는지를 예를 들어 설명해줘서 좀 더 느낌이 확실히 다가왔다.

미드저니를 통한 그림 작업으로 수익을 낼 수 있는 다양한 예시들도 안내해주고 있어서 나도 한번쯤 도전해 봐야 겠다는 열망이 샘솟았다. 이용하면 확실히 좋을 기술들이 많이 개발되고 있는데, 이러한 현실을 과연 내가 얼마나 따라갈 수 있을지가 되려 의문스러운 요즘이다. 나의 상상력이 부디 발전하는 기술력을 따라갈 수 있었으면 하는 바람이다. 이 책을 통해 미드저니 사용에 더욱 주저하지 말고 당장 시도해보는 내가 되길 바라며!!

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오늘도 딴 생각에 빠진 당신에게

오늘도 딴생각에 빠진 당신에게
홋타 슈고 지음, 정지영 옮김 / 밀리언서재 / 2024년 1월

2024년이 시작되었다. 하고 싶은 일도 많고 이루고 싶은 목표도 많은데, 결국 이 모든 것들이 3일만에 수포로(?) 돌아가는 이유는, 변치 않는 나의 관성적인 삶과 새로운 목표에 집중하지 못하는 해이함 때문일 것이다. 현대인들은 스마트폰이 인생의 절반 이상을 차지하면서 집중력 따위는 사라진 삶을 살고 있다. 뭔가 열심히 하며 하루를 지냈지만 오늘 하루 뭘 했지? 돌이켜 생각하면 무슨 일을 했는지는 기억나지 않고 방금 전 봤던 쇼츠가 생각난다면 그것 참 문제가 많은 하루일 것이다. 올해도 역시 쉽지 않겠지만(?) 한번 더 마음을 다잡아보기 위해 올해의 첫 책으로 이 책을 선택했다.

이 책의 전체에서 나에게 굉장히 강렬한 문장이 다가오는데, 그것은 바로 멀티태스킹이 우리 삶의 효율을 떨어뜨린다는 것이었다. 무려 내가 어릴(?) 적만 해도 컴퓨터의 창을 여러개 띄워 놓으며 동시에 여러가지 일을 처리할 수 있는 대단하고 엄청난 능력으로 멀티태스킹을 찬양하는 시절이 있었더랬다. 한 번에 하나의 일밖에 하지 못하면 능력이 없는걸로 치부되기도 했으며 나는 동시에 얼마나 많은 일을 수행하고 있는지가 능력있는 자로 평가받는 척도가 되었다. 그러나 이 책에서 단언한다. 멀티태스킹은 우리의 뇌를 피로하게 할 뿐, 사람의 뇌가 동시에 추진할 수 있는 작업은 2가지가 한계라는 것이다. 결국 우직해보이더라도 한 번에 하나씩 집중해서 처리하는게 보다 효율적이고 정확한 방법이다. 집중을 해서 일을 처리하기 위해 가장 염두할 점은 한 번에 하나씩!!

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