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건강 체질로 만들어주는 비타민 생주스 - 매일 아침, 살아 있는 영양을 마신다!
이승남 감수, 김경미 요리 / 리스컴 / 2007년 6월
평점 :
절판
주스를 싫어하는 사람이 있을까.
게다가 몸에 좋은 생주스라면 더할 나위 없다.
그러나 막상 생주스를 집에서 집접 만들어 먹을려고하면 손이 많이 가는게 사실이다.
슈퍼마켓에 가면 오렌지주스, 포도주스 등 다양하고 맛있는 주스들을
손쉽게 사먹을 수 있는데 굳이 믹서기, 과일 등을 이것저것 준비해서 생주스를 만들어 먹는다는게
가끔은 시간 낭비, 에너지 낭비가 아닌가 하는 생각이 들기도 한다.
3년 전쯤 생주스 만드는 법과 효능 등을 소개하는 프로그램을 보고 큰 마음 먹고
믹서기까지 구입했는데 토마토주스, 오렌지주스만 몇 번 만들어 먹고
생주스에서 손을 뗀지 오래됐다.
지금 이 믹서기는 마늘빻기, 양념장에 들어가는 채소갈기에 적극 이용되고 있다.
하지만 최근들어 건강에 부쩍 신경을 쓰고 있던 차에 읽게 된
<건강 체질로 만들어주는 비타민 생주스>는 나의 생주스 만들기에 대한 열정을
다시 불러일으키게 만들어준 고마운 책이다.
이 책은 1파트 내 몸을 살리는 건강 주스, 2파트 사랑하는 남편을 위한 활력충전 주스,
3파트 여성을 위한 미용 주스, 4파트 소중한 내 아이를 위한 영양만점 주스로 나뉘어져서
정말 너무나 다양한 종류의 아름다운 빗깔의 생주스 뿐만 아니라 각각의 파트에 따라
감기, 고혈압, 암 예방, 만성피로, 간 기능 개선, 숙취 해소, 변비, 갱년기 장애,
두뇌 발달, 성장 촉진, 비만 방지 등 다양한 효능에 맞는 생주스들을 소개해주고 있어서
자신의 몸에 맞는, 체질에 맞는 생주스들을 선택할 수 있도록 도와주고 있다.
이런점이 바로 <건강 체질로 만들어주는 비타민 생주스>의 장점이라고 할 수 있을것 같다.
시중에 나와있는 일반적인 생주스 만들기 책에서는 이 책처럼 앍기 쉽고, 배우기 쉽게
생주스를 소개해주고 있지 않다.
게다가 SBS '남희석 신동엽의 맨투맨', MBC '생방송 오늘의 아침' 등
각종 신문과 방송 활동으로 친숙한 국민건강 주치의 가정의학과 전문의 이승남씨가
감수를 맞아 주셔서 그런지 이 책에 더 믿음이 간다.
신선한 재료 고르기부터 시작해서 컵에 담아 마시기까지 일련의 과정들을 친절하게 설명해
주기도 하고, 남은 야채, 과일을 싱싱하게 보관하는 팁, 아침, 점심 저녁에 마시면
좋은 주스 등을 자투리 공간까지도 적극 활용하면서 독자들에게 소개해주고 있다.
각각의 생주스들을 만드는데에도 과일이나 채소 외에 물, 꿀, 시럽 등만 준비하면 되기때문에
간편하게 만들어 먹으면서도 건강까지 챙길 수 있을것 같다.
난 책을 받자마자 고혈압이 있으신 아버지를 위하여 오이 당근 비트 주스를 만들어 드렸는데
꿀을 적당량보다 조금 더 많이 넣어 드렸더니 입맛에 맞다고 하시면서 좋아하셨다.
가족들이 내가 만든 생주스를 맛있게 먹는 모습을 보니까 왠지 모르게 의욕도 불끈 솟고
보람도 느껴지는게 이제부터 우리집의 건강과 생주스는 내가 전담을 해야 할듯 하다.
<건강 체질로 만들어주는 비타민 생주스>와 함께라면 많은 분들이 건강해지실 수 있을것 같다.