채소 요정의 슬기로운 채소 생활

채소 요정의 슬기로운 채소 생활
퐁키치 지음, 김영란 옮김 / 예림당 / 2021년 10월

이 글에는 스포일러가 포함되어 있습니다.

얼마전에 방송했던 드라마가 생각이 난다. 재미있게 보았는데

여기 그 드라마와 비슷한 제목의 책이 있다. 

바로 <<채소요정의 슬기로운 채소 생활>>

채소쵸정과 함께 잎줄기 채소, 뿌리 채소, 꽃 열매 채소, 버섯 채조류가 소개되고 있다. 

채소요정은 채소와 동물이 합체한 요정이다. ㅋㅋ 이런 요정도 있나...ㅋㅋㅋ

무엇보다 채소의 특징과 성분, 원산지, 요리에 대해 쉽게 설명되어 있어 

매우 유익한 책이다. 

캐릭터도 너무 귀염귀염하여 지루할 틈이 없다. 어쩜 이렇게 귀엽게 표현했는지.

얼마전 김장을 했다. 바로 그 배추!!!

배추는 우리나라 4대 채소 중 하나이다. 대부분 수분을 되어 있어 포만감을 주고 칼로리가 낮다. 

배추 다이어트 좋겠다. 이번 겨울 배추로 다이어트를..

파장어!

파는 면역력을 높여준단다. 아.. 몰랐네..혈액순환을 도와주고 피부도 건강하게 소화도 잘되게 해준다.

파.. 정말 좋은 채소로다. 특히 어깨 결림을 해소하고 피로를 회고해준단다.

나이가 들어서 슬프게도 어깨 결림이 많은데 파를 많이 먹어야 겠다. 파와 돼지고기를 함께 먹으면 흡수가 잘 된다고 한다.

이제 돼지고기 먹으면서 무조건 파!! 파돼지고기 요리를 해먹어야 겠다. 

그림이 너무 귀엽다. 파프리캬옹 ----

파프리카와 고양이가 함체한 파프리캬옹 요정!!

파프리가 는 고추 품종을 개량한 채소이다. 아...파프리카는 피망보다 카고 껍질도 두껍다. 색깔에 따사 성분이 다르다.

베타카로틴, 폴리페놀이 많이 함유되어 있다. 

내가 이 책이 정말 마음에 드는 이유는

아이에게 파프리카를 주면서 어떤 성분이 많이 들어 있고 

먹으면 어떤 효과가 있는지 말해 줄 수 있기 때문이다. 

유식한 엄마가 될 수 있다는 것이다. 

여러가지 식재료로 변신하는 대두에 대한 설명을 보며

대두의 변신에 감탄하게 되었다.

우리 몸에 좋은 대두!!

대두가 간장, 마가린, 된장, 청국장, 두부, 유뷰, 콩가루, 비지, 두유,,, 이렇게 다양한 음식이 된다. 

밭에서 나는 고기라고도 하는 대두는 필수 아미노산이 풍부하고 특히 갱년기에 좋은 아이소플라본도 함유되어 있다. 

내가 정말 많이 먹어야 할 대두.  항산화 작용을 하는 사포닌도 함유되어 있으니 

가족을 위해 대두 음식을 만들어 보아야 겠다. 

매우 유용한 책이다. 지루하지 않고 재미있다.

상식도 함께 가질 수 있는 책! 

<<채소 요정의 슬기로운 채소 생활>> 강추! 

예림당 출판사로부터 제공받아 읽고 쓴 리뷰입니다.