[마이리뷰] 스타벅스

스타벅스 - 커피 한잔에 담긴 성공 신화
하워드 슐츠 외 지음, 홍순명 옮김 / 김영사 / 1999년 7월

커피 품질을 유지하려는 고집스러운 노력과 직원들을 숫자로 생각하지 않고 동료로 생각하는 마인드, 거기에 스타벅스를 이루는 모든 것을 최고로 만들려고 하는 욕심이 스타벅스의 브랜드 가치를 만들어 낸 것 같다.

-기업은 소비자의 마음에 단 하나의 단어를 심고 그것을 파는 것이며 한 상품을 성공시킨 경험을 바탕으로 라인확장을 하는 순간 기업은 그들이 가지고 있던 단어를 잃러버려 더이상 소비자들의 마음에 위치할 수 없다는 것이 진리라고 생각해왔는데 어째서 스타벅스는 강배전 된 진한 커피와 이탈리아의 낭만적인 스토어라는 가치를 벗어나 비행기에서도 커피를 팔고 아이스크림도 팔고 마트에서 음료를 팔고 스토어에서는 커피 이외의 무수한 음료를 파는데도 소비자들의 선택을 받을 수 있는 것일까. 저자의 말대로 이미 스타벅스가 소비자들에게 신뢰받는 기업으로 자리잡았기 때문에 그들의 라인 확장은 그들이 추구하는 가치를 희석시키는 게 아니라 오히려 그들의 가치를 확장시키는 것이 된 것일까? 아니 라인 확장을 하는 기업 중에 성공하지 않은 기업이 어디있던가.

미래를 위한 변혁과 고유한 가치의 상실은 뭐가 다른 것일까. 변화를 통해 소비자에게 끊임 없이 선택을 받는 다면 그것은 개혁이 되고 선택을 받지 못한다면 성공에 눈이 멀어 기존의 가치를 상실하는 짓이 되는 것일까.

스타벅스가 파트너들을 생각하는 정신이 스타벅스 코리아에서는 어떻게 구현되고 있는지 궁금하다.

시애틀의 작은 카페에서 세계적인 기업이 되기까지의 여정에서 배울 것이 참으로 많았다.