건강한 한 끼 《샐러드 식사》

샐러드 식사 - 하루 한 끼 저탄수화물
김지현 지음 / 유니온북 / 2022년 9월

건강을 챙기는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 중요한 건 우리가 매일 먹는 음식이 아닐까 생각해 본다.

먹는 것도 워낙 좋아하고 새로운 메뉴를 볼 때면 항상 도전하는 나이지만 최근에는 음식 조절을 해야겠다는 생각이 들어서 하루에 한 끼는 무조건 샐러드를 챙겨 먹기 시작했다.

평소에 먹는 식단에 샐러드를 챙긴 지 어느덧 2달 정도 되어 가는데 신기하게도 조금씩 조금씩 몸의 변화를 느껴진다. 이를테면 빈번하게 일어났던 체기라던가 속이 더부룩하다는 증상이 점점 나타나지 않게 된 것. 아주 미세하지만 몸무게의 변화가 있다는 것도 새로운 변화.

사실 다이어트를 위해서라기보다 평소에 야채 섭취가 워낙 없던 터라 이번에 몸을 챙기자는 생각에 샐러드를 먹기 시작한 것인데 이렇게 음식을 통해 변화를 느껴보니 점점 더 일상에 '샐러드'를 더하게 되는 거 같다. 아직은 회사에 있는 평일에만 샐러드를 먹는데 조금 더 욕심을 내본다면 주말에도 집에서 직접 샐러드를 챙겨 먹어 본다면 어떨까.

『저탄수화물 샐러드 식사』

이 책은 다양한 제철 채소와 함께 곡물, 해물, 육류 재료로 영양을 골고루 즐길 수 있는 샐러드 레시피를 소개한다.

채소, 과일, 통곡물 등의 재료를 베이스로 비건, 락토오보 베지테리언(+달걀, 유제품), 페스코 베지테리언(+달걀, 유제품, 해산물), 플레시테리언(+달걀, 유제품, 해산물, 육류)에 맞춘 다양한 샐러드 레시피 그리고 샐러드와 잘 어울리는 수프와 샌드위치까지 정말 상상 이상의 색다른 레시피가 담겨있어 눈으로 보는 즐거움과 흥미를 돋워주는 거 같다.

​『저탄수화물 샐러드 식사』는 산뜻한 색감의 폰트와 사진들이 마치 요리책이 아닌 잡지를 보는 느낌이 드는데 색다른 레시피도 마음에 들지만 책 자체도 너무 예뻐서 그야말로 소장 가치가 충분하다는 생각이 든다. 물론 내용도 무척이나 알찬 책!

건강을 위해 혹은 맛있는 샐러드 레시피를 찾고 있었다면 『저탄수화물 샐러드 식사』를 읽어보기를 추천해보고 싶다.

[출판사로부터 도서를 제공받아 작성하였습니다]

존 딜런 헤인즈, 마티아스 에콜트의 《과학이 우리의 생각을 읽을 수 있다면》

과학이 우리의 생각을 읽을 수 있다면 - 뇌를 스캔하는 신경과학의 현재와 미래
존-딜런 헤인즈.마티아스 에콜트 지음, 배명자 옮김 / 흐름출판 / 2022년 10월

타인의 생각을 읽어볼 수 있다면 우리들은 지금 겪고 있는 관계의 어려움을 많은 부분 해소할 수 있을 것이다. 예전부터 ‘’저 사람의 생각을 알고 싶다."라는 마음이 있었던 터라 제목부터 굉장히 흥미롭게 느껴졌던 『과학이 우리의 생각을 읽을 수 있다면』

뇌, 신경과학과 같은 키워드를 보면 책의 내용이 너무나 어렵게 느껴지지 않을까, 전문가의 영역을 욕심내어 알고 싶어 하는 게 아닐까 걱정이 앞설 수 있다. 하지만 예전부터 관심 있던 분야라면 부디 이 책을 처음으로 읽어보길 추천해 보고 싶다. 분명 『과학이 우리의 생각을 읽을 수 있다면』은 더욱 다양하고 깊은 이론을 받아들일 수 있는 ‘마중물’과도 같은 역할을 해줄 거라 믿기 때문이다.

『과학이 우리의 생각을 읽을 수 있다면』에는 과거부터 현재에 이르기까지 뇌과학에 대한 다양한 이론에 대한 설명과 그림을 통해 내용을 소개하고 있다. 뇌 활성 패턴, 뇌와 정신 관계를 설명한 일원론과 이원론, 브레인 리딩 등 처음 들어보지만 흥미진진한 내용들은 어느새 책에 푹 빠져 읽게 만든다.

『과학이 우리의 생각을 읽을 수 있다면』이 흥미로웠던 이유는 신경과학의 현시점에 대해서만 말하는 것이 아닌 신경계의 구조부터 여러 학자들의 이론, 뇌를 알아보는 다양한 실험 방법들까지 생각했던 것이 이상으로 많은 내용을 소개하고 지루하지 않게 구성했다는 점. 한 가지를 깊이 다루는 것도 좋지만 신경과학에 관련된 다양한 내용을 한 번에 읽어볼 수 있다는 점이 무척이나 마음에 들었다. 이번 책을 통해 생긴 뇌과학에 대한 흥미는 앞으로도 계속될 거 같다는 예감이 든다.

[출판사를 통해 책을 무상으로 제공받았습니다]

영어공부의 새로운 방법!

스샘과 에릭의 영어 문장 2000 듣고만 따라 말하기
김우중 외 지음, 최승용 외 감수 / 카본 / 2022년 7월

그 어느 때보다 영어는 이론이 아닌 회화의 중요성을 깨닫는 요즘, 영어 말하기에 부족함을 느끼는 동시에 안드로이드 유저라면 바로 주목해야 할 영어 책을 소개하고자 한다.

『영어 문장 2000 듣고만 따라 말하기』

무려 2000개의 영어 문장을 듣고 따라 말할 수 있는 연습을 하도록 도와주는 책인데 이 책의 장점은 바로 책을 집필한 저자가 직접 만든 전용 앱으로 같이 공부를 할 수 있다는 점이다. 다만 아쉽게도 아이폰 유저는 해당 앱을 사용할 수 없기에 사용자 카페에 올라온 영상을 이용하여 공부하도록 안내하고 있다.

『영어 문장 2000 듣고만 따라 말하기』는 EI(Elicited Imitation) 청취 내용 모방 능력 시험과 같이 텍스트를 보지 않고 소리를 들은 후 따라 말하는 연습을 할 수 있도록 도와준다. 사용 방법은 책의 앞 부분에서도 설명하고 있지만 그보다 저자가 올린 유튜브 동영상을 통해 내용을 확인해보는 것을 추천해보고 싶다.

책에 담긴 2000개의 문장은 다양한 주제를 가지고 있어 실사용에도 많은 도움이 될 것으로 보인다.

저자의 설명에 의하면 처음에는 짧은 문장부터 점점 긴 문장으로 진행된다고 한다. 소리만 듣고 따라 하는 방법이다 보니 처음 공부를 할 때는 어려움이 있을 듯하지만 꾸준히 연습하다 보면 영어 문장도 잘 들리고 점점 듣고 따라서 말하는 실력도 늘지 않을까- 하는 기대감이 든다.

"느려도 꾸준하면 이긴다."라는 책에 적힌 문장처럼 꾸준히만 한다면!

[출판사로부터 책을 무상으로 제공받았습니다]

[100자평] 스샘과 에릭의 영어 문장 2000 듣고만 따라 말하기

스샘과 에릭의 영어 문장 2000 듣고만 따라 말하기
김우중 외 지음, 최승용 외 감수 / 카본 / 2022년 7월

어플을 활용하여 영어 말하기 실력을 높일 수 있는 책

[100자평] 과학이 우리의 생각을 읽을 수 있다면

과학이 우리의 생각을 읽을 수 있다면 - 뇌를 스캔하는 신경과학의 현재와 미래
존-딜런 헤인즈.마티아스 에콜트 지음, 배명자 옮김 / 흐름출판 / 2022년 10월

흥미롭고 즐겁게 읽을 수 있는 뇌과학 이야기. 내용 하나하나 모두 흥미로운 책이었다.