최민경의 《굿모닝 레시피》

굿모닝 레시피 - 몸도 마음도 건강한 아침 식사 루틴 만들기
최민경 지음 / 지콜론북 / 2022년 9월

『굿모닝 레시피』는 코로나19로 인해 집에 있는 시간이 많아지면 아침마다 집에서 만들었던 음식 레시피를 담아낸 책이다. 같은 시기를 보냈는데 꾸준히 자신의 일상을 기록하고 이렇게 책으로 출간까지 하다니 너무나도 멋진 것 같다.

사람마다 다르겠지만 나에게 있어서 '아침'은 하루를 시작하기 위해 필수로 챙겨야 하는 습관 중 하나이다. 때때로 아침을 먹으면 속이 더부룩하다는 사람들도 있지만 어릴 적부터 아침 먹는 습관이 있는 나로서는 당연히 아침은 먹어야 하는 것. 하지만 아침 메뉴는 크게 다르지 않은 편이라 『굿모닝 레시피』 저자의 아침 메뉴는 어떤 것이 있을지 사뭇 궁금해졌다.

​대부분 속이 편하도록 가벼운 메뉴들이겠지- 생각했지만 생각 이상의 메뉴들이 나와서 놀람의 연속. 완성된 요리들은 하나같이 모두 맛있어 보여 그녀의 아침은 무척이나 행복했겠구나 하는 생각이 들었다.

책은 재미있게도 가을, 겨울 - 봄 - 여름의 메뉴들로 소개가 되고 있다. 출간 시점이 늦가을에서 겨울이 되어가는 계절이라 그 부분을 고려한 것일까? 대부분의 책들이 계절의 순으로 진행되는 것과 다르게 편집된 부분도 눈에 띈다.

책에서는 요리마다 사진과 함께 재료 및 간단한 레시피 그리고 뒤에는 맛있는 요리를 위한 팁과 함께 소개되고 있다. 한 장 반에 해당되는 페이지에 모든 요리들이 소개되는데 상세한 과정 사진이 생략되어 있기에 가능한 것이 아니었을까 생각해 본다.

대부분 간단한 요리 과정을 걸쳐 완성되는 요리들이라 뭔가 요알못이어도 쉽게 도전해 보고 싶다는 생각이 든다. 하지만 개인적으로는 요리 과정을 담아낸 사진이 조금 추가되었어도 좋지 않았을까 하는 아쉬움이 남는다.

어쩌면 저자가 프롤로그에서 말한 것처럼 같이 성장해나가는 즐거움을 위해 레시피는 최소한의 것으로 소개하고 자신만의 팁을 추가하여 새로운 레시피를 만들어내길 바랐던 것은 아닐까 생각해 본다.

다양한 양식 스타일의 요리를 만들어볼 수 있는 『굿모닝 레시피』 나를 위해 맛있는 한 끼 식사를 직접 요리해 보고 싶은 사람에게 추천한다.

[출판사로부터 제공받아 작성한 리뷰입니다.]

건강한 한 끼 《샐러드 식사》

샐러드 식사 - 하루 한 끼 저탄수화물
김지현 지음 / 유니온북 / 2022년 9월

건강을 챙기는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 중요한 건 우리가 매일 먹는 음식이 아닐까 생각해 본다.

먹는 것도 워낙 좋아하고 새로운 메뉴를 볼 때면 항상 도전하는 나이지만 최근에는 음식 조절을 해야겠다는 생각이 들어서 하루에 한 끼는 무조건 샐러드를 챙겨 먹기 시작했다.

평소에 먹는 식단에 샐러드를 챙긴 지 어느덧 2달 정도 되어 가는데 신기하게도 조금씩 조금씩 몸의 변화를 느껴진다. 이를테면 빈번하게 일어났던 체기라던가 속이 더부룩하다는 증상이 점점 나타나지 않게 된 것. 아주 미세하지만 몸무게의 변화가 있다는 것도 새로운 변화.

사실 다이어트를 위해서라기보다 평소에 야채 섭취가 워낙 없던 터라 이번에 몸을 챙기자는 생각에 샐러드를 먹기 시작한 것인데 이렇게 음식을 통해 변화를 느껴보니 점점 더 일상에 '샐러드'를 더하게 되는 거 같다. 아직은 회사에 있는 평일에만 샐러드를 먹는데 조금 더 욕심을 내본다면 주말에도 집에서 직접 샐러드를 챙겨 먹어 본다면 어떨까.

『저탄수화물 샐러드 식사』

이 책은 다양한 제철 채소와 함께 곡물, 해물, 육류 재료로 영양을 골고루 즐길 수 있는 샐러드 레시피를 소개한다.

채소, 과일, 통곡물 등의 재료를 베이스로 비건, 락토오보 베지테리언(+달걀, 유제품), 페스코 베지테리언(+달걀, 유제품, 해산물), 플레시테리언(+달걀, 유제품, 해산물, 육류)에 맞춘 다양한 샐러드 레시피 그리고 샐러드와 잘 어울리는 수프와 샌드위치까지 정말 상상 이상의 색다른 레시피가 담겨있어 눈으로 보는 즐거움과 흥미를 돋워주는 거 같다.

​『저탄수화물 샐러드 식사』는 산뜻한 색감의 폰트와 사진들이 마치 요리책이 아닌 잡지를 보는 느낌이 드는데 색다른 레시피도 마음에 들지만 책 자체도 너무 예뻐서 그야말로 소장 가치가 충분하다는 생각이 든다. 물론 내용도 무척이나 알찬 책!

건강을 위해 혹은 맛있는 샐러드 레시피를 찾고 있었다면 『저탄수화물 샐러드 식사』를 읽어보기를 추천해보고 싶다.

[출판사로부터 도서를 제공받아 작성하였습니다]

존 딜런 헤인즈, 마티아스 에콜트의 《과학이 우리의 생각을 읽을 수 있다면》

과학이 우리의 생각을 읽을 수 있다면 - 뇌를 스캔하는 신경과학의 현재와 미래
존-딜런 헤인즈.마티아스 에콜트 지음, 배명자 옮김 / 흐름출판 / 2022년 10월

타인의 생각을 읽어볼 수 있다면 우리들은 지금 겪고 있는 관계의 어려움을 많은 부분 해소할 수 있을 것이다. 예전부터 ‘’저 사람의 생각을 알고 싶다."라는 마음이 있었던 터라 제목부터 굉장히 흥미롭게 느껴졌던 『과학이 우리의 생각을 읽을 수 있다면』

뇌, 신경과학과 같은 키워드를 보면 책의 내용이 너무나 어렵게 느껴지지 않을까, 전문가의 영역을 욕심내어 알고 싶어 하는 게 아닐까 걱정이 앞설 수 있다. 하지만 예전부터 관심 있던 분야라면 부디 이 책을 처음으로 읽어보길 추천해 보고 싶다. 분명 『과학이 우리의 생각을 읽을 수 있다면』은 더욱 다양하고 깊은 이론을 받아들일 수 있는 ‘마중물’과도 같은 역할을 해줄 거라 믿기 때문이다.

『과학이 우리의 생각을 읽을 수 있다면』에는 과거부터 현재에 이르기까지 뇌과학에 대한 다양한 이론에 대한 설명과 그림을 통해 내용을 소개하고 있다. 뇌 활성 패턴, 뇌와 정신 관계를 설명한 일원론과 이원론, 브레인 리딩 등 처음 들어보지만 흥미진진한 내용들은 어느새 책에 푹 빠져 읽게 만든다.

『과학이 우리의 생각을 읽을 수 있다면』이 흥미로웠던 이유는 신경과학의 현시점에 대해서만 말하는 것이 아닌 신경계의 구조부터 여러 학자들의 이론, 뇌를 알아보는 다양한 실험 방법들까지 생각했던 것이 이상으로 많은 내용을 소개하고 지루하지 않게 구성했다는 점. 한 가지를 깊이 다루는 것도 좋지만 신경과학에 관련된 다양한 내용을 한 번에 읽어볼 수 있다는 점이 무척이나 마음에 들었다. 이번 책을 통해 생긴 뇌과학에 대한 흥미는 앞으로도 계속될 거 같다는 예감이 든다.

[출판사를 통해 책을 무상으로 제공받았습니다]

영어공부의 새로운 방법!

스샘과 에릭의 영어 문장 2000 듣고만 따라 말하기
김우중 외 지음, 최승용 외 감수 / 카본 / 2022년 7월

그 어느 때보다 영어는 이론이 아닌 회화의 중요성을 깨닫는 요즘, 영어 말하기에 부족함을 느끼는 동시에 안드로이드 유저라면 바로 주목해야 할 영어 책을 소개하고자 한다.

『영어 문장 2000 듣고만 따라 말하기』

무려 2000개의 영어 문장을 듣고 따라 말할 수 있는 연습을 하도록 도와주는 책인데 이 책의 장점은 바로 책을 집필한 저자가 직접 만든 전용 앱으로 같이 공부를 할 수 있다는 점이다. 다만 아쉽게도 아이폰 유저는 해당 앱을 사용할 수 없기에 사용자 카페에 올라온 영상을 이용하여 공부하도록 안내하고 있다.

『영어 문장 2000 듣고만 따라 말하기』는 EI(Elicited Imitation) 청취 내용 모방 능력 시험과 같이 텍스트를 보지 않고 소리를 들은 후 따라 말하는 연습을 할 수 있도록 도와준다. 사용 방법은 책의 앞 부분에서도 설명하고 있지만 그보다 저자가 올린 유튜브 동영상을 통해 내용을 확인해보는 것을 추천해보고 싶다.

책에 담긴 2000개의 문장은 다양한 주제를 가지고 있어 실사용에도 많은 도움이 될 것으로 보인다.

저자의 설명에 의하면 처음에는 짧은 문장부터 점점 긴 문장으로 진행된다고 한다. 소리만 듣고 따라 하는 방법이다 보니 처음 공부를 할 때는 어려움이 있을 듯하지만 꾸준히 연습하다 보면 영어 문장도 잘 들리고 점점 듣고 따라서 말하는 실력도 늘지 않을까- 하는 기대감이 든다.

"느려도 꾸준하면 이긴다."라는 책에 적힌 문장처럼 꾸준히만 한다면!

[출판사로부터 책을 무상으로 제공받았습니다]

[100자평] 스샘과 에릭의 영어 문장 2000 듣고만 따라 말하기

스샘과 에릭의 영어 문장 2000 듣고만 따라 말하기
김우중 외 지음, 최승용 외 감수 / 카본 / 2022년 7월

어플을 활용하여 영어 말하기 실력을 높일 수 있는 책