슈거케이크 마스터 클래스

슈거케이크 마스터 클래스 - 데보라의 달콤한 레시피
황은숙 지음 / 광문각출판미디어 / 2025년 2월

*출판사로부터 책을 제공받았으나 최대한 솔직하게 작성했습니다. 

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슈거케이크 마스터 클래스

슈거케이크 마스터 클래스

저자

황은숙

출판

광문각출판미디어

발매

2025.02.05.

오늘도 안녕하세요,

네이버 블로거 '조용한 책 리뷰어'

'조책' 입니다 :)

#책추천 #책읽기 #책스타그램 #책리뷰 #서평 #서평단 #도서서평 #독서노트 #독서일기 #독서 #서평 #서평단 #신간소개 북유럽 #슈거케이크마스터클래스 #황은숙 #광문각출판미디어

저자인 황은숙 작가는 1991년 홍콩에서 영국으로 이주한 후 영국 브룩클랜 컬리지를 졸업한 후 관련한 수업 들을 수료했으며 2000년 이후 런던에서 케이크숍을 운영하며 2023년 한국으로 이주해 SBS 순간포착 세상에 이런 일이 출연까지 20년 이상 케이크를 만들어온 프로라고 소개한다.

슈거 크래프트, 저도 할 수 있을까요?

저자는 머리말을 통해 이 책은 초보부터 전문가까지 모두가 이해하고 따라 할 수 있도록 구성되어 있다며 상세한 설명과 풍부한 사진을 통해, 독자들이 직접 케이크 위에 자신만의 이야기를 입힐 수 있도록 도와주겠다고 전한다.

슈거 크래프트는 사람들의 소중한 순간을 더욱 특별하게 만드는 힘을 가지고 있다며 디저트가 단순한 음식의 경계를 넘어 예술과 감동의 매개체가 될 수 있음을 경험해 보라고 조언한다.

특히 과정 중 독자에게 전하고 싶은 중요한 내용이나 주의할 내용을 짚어서 독자들이 실수 없이 슈거케이크를 완성할 수 있도록 돕는 데 큰 도움이 될 거라 밝힌다.

책은 케이크의 모든 것, 기초부터 완벽한 마스터 클래스로 시작해 부록인 완벽한 작품을 위한 케이크 템플릿까지 320페이지에 달하는 분량으로 구성되어 있다.

책은 기초적인 케이크를 준비하는 단계부터 친절하게 설명한다.

보통 가정에서 사용하는 냉장고에 슈거케이크를 넣었다가 꺼내면 결로 현상으로 인해 슈거 표면에 물기가 생겨 케이크 장식이 다 망가진다면서 슈거로 씌우는 케이크에는 생과일이나 생크림, 치즈 종류는 사용하지 않는 것이 좋다고 설명한다.

케이크 스펀지에 대해서도 일러주는데, 복잡한 모양으로 잘라야 할 때는 냉장고에 하룻밤 정도 두면 단단해져 쉽게 만들 수 있고 버터크림이나 초콜릿 가나슈로 아이싱을 하기 전에 시트에 시럽을 뿌리면 부드럽고 촉촉하게 먹을 수 있다고 조언한다.

특히 달걀이 베이스가 되는 가벼운 타입의 스펀지케이크는 슈거케이크에는 적합하지 않다는 것이다.

책에서는 생전 본 적 없는 온갖 모양과 종류의 케이크를 소개한다. 이렇게 생긴 케이크도 있구나, 이런 케이크를 만들 수 있는 사람이 바로 책의 저자와 같은 사람들이구나 싶었다.

케이크를 직접 만들기에는 실력이나 조리환경 등에 제약이 있지만 책을 통해 케이크를 만드는 기본적인 과정과 주의점들 그리고 기묘하거나 예쁘게 생긴 케이크를 볼 수 있어 좋았다.

요약

슈거케이크

케이크의 기본

슈거 크래프트

50패턴 독일어 회화

50패턴 독일어 회화 - 내 인생 첫 번째 독일어 ㅣ 내 인생 첫 번째 시리즈
이로사 지음 / PUB.365(삼육오) / 2025년 1월

*출판사로부터 책을 제공받았으나 최대한 솔직하게 작성했습니다. 

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내첫독 50패턴 독일어회화

내첫독 50패턴 독일어회화

저자

이로사

출판

Pub.365

발매

2025.02.06.

오늘도 안녕하세요,

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'조책' 입니다 :)

#책추천 #책읽기 #책스타그램 #책리뷰 #서평 #서평단 #도서서평 #독서노트 #독서일기 #독서 #서평 #서평단 #신간소개 #북유럽 #내첫독50패턴독일어회화 #이로사 #PUB365

저자인 이로사 작가는 한국외대 독일어과를 졸업한 후 서울대학교 독일어 교육과 석사 과정 후 독일에서 유학을 마쳐 현재는 폴몬트 학원 대표로 다수의 강의 경험과 경력을 자랑한다.

50개의 핵심 패턴을 익히고 그를 통해 어휘를 집중적으로 학습할 수 있도록 구성되어 있습니다.

저자는 머리말을 통해 이 책은 독일어를 처음 접하는 독자들을 위해 실생활에서 바로 써먹을 수 있는 회화와 문법을 쉽고 재미있게, 하지만 매우 상세하게 풀어냈다며 이 책의 특징을 다음의 네 가지로 안내한다.

첫째, 50개 회화 패턴으로 왕초보 독일어 완성 둘째, 독일어 기초 저자 직강 동영상 무료 제공 셋째, 독일어 말하기 MP3 무료 제공 마지막으로 넷째 회화의 기본은 단어! 단어노트 무료 제공이다.

이에 더해 안내된 홈페이지에서 단어 노트와 MP3를 무료로 제공하니 적극 활용해 공부를 할 수 있게 돕는다.

책의 학습방법은 스텝 1, 본격적으로 독일어를 배우기 전에 기본적인 발음을 학습하고 발음과 강세 규칙을 통해 기초적인 지식을 쌓을 있다고 설명하고 스텝 2, 기본 학습에서는 학습 포인트를 확인해 어떤 점에 중점을 두어 공부해야 하는지 미리 살펴보고 스텝 3, 학습할 패턴이 어떤 대화의 상황에서 주로 활용이 되는지 확인해 핵심패턴은 빨간색으로 표시되어 있다며 MP3로 대화를 들어보면서 패턴 문장을 확인하라는 것 등을 설명하며 마지막 스텝 7까지 단계별 학습을 할 것을 권장한다.

책은 01장 친구 사귀기로 시작해 05장 문화생활까지 총 5개의 장 전체 약 270페이지에 달하는 분량으로 쓰였다.

책은 여느 언어를 다루고 알려주는 책처럼 기초적인 인사말부터 친절하고 상세히 알려준다.

그리고 개인차가 있겠지만 독일어 아래 한글 발음을 표기해 줌으로써 앞에서 익힌 독일어 알파벳과 별개로 쉽게 보고 따라 읽어볼 수 있어 더 빨리 학습하는 기분을 느낄 수 있었다. 실제 공부후에도 몇 문장은 바로 기억에 남아 주효하기도 했다. 

각 장에서 대표 문장 몇 가지를 학습한 후 문장 패턴 페이지를 통해 열 가지 이상의 문장들을 통해 확실하게 낯선 문장을 내 문장으로 만들어 나가는 과정을 경험함으로써 확실히 공부하는 느낌을 낼 수 있었다.

생소하기만 했던 독일어의 알파벳도 익히고 간단한 인사말과 대화 가능한 몇 가지 문장을 배워볼 수 있어 좋았던 경험으로 기억하고 싶다.

요약

50개 회화 패턴

7가지 스텝

독일어 공부 시작

챗 GPT로 시작하는 데이터 리터러시

챗GPT로 시작하는 데이터 리터러시 - 실무에서 바로 쓰는 AI 데이터 분석 레시피
구자룡 지음 / 마들렌북 / 2025년 2월

*출판사로부터 책을 제공받았으나 최대한 솔직하게 작성했습니다. 

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챗 GPT로 시작하는 데이터 리터러시

챗GPT로 시작하는 데이터 리터러시

저자

구자룡

출판

마들렌북

발매

2025.02.06.

오늘도 안녕하세요,

네이버 블로거 '조용한 책 리뷰어'

'조책' 입니다 :)

#책추천 #책읽기 #책스타그램 #책리뷰 #서평 #서평단 #도서서평 #독서노트 #독서일기 #독서 #서평 #서평단 #신간소개 #북유럽 #챗GPT로 시작하는 데이터 리터러시 #마들렌북 #구자룡

저자인 구자룡 작가는 데이터 기반 컨설팅 전문기관인 벨류바인의 대표이며, 데이터 분석가, 마케팅 컨설턴트, 강사, 칼럼니스트로 활동하고 있으며 마케팅 전공의 경영학 박사이며, 데이터로 센싱하고, 데이터 분석으로 통찰하여 고객의 가치를 극대화하는 사명을 가지고 있다고 소개한다.

이 책을 비롯해 여러 권의 책을 집필했고, 출강과 동영상 강의 분야에서도 활동하고 있다고 전한다.

미래를 내다보는 힘, 챗 GPT와 함께 데이터로 시작하세요!

저자는 머리말을 통해 이 책으로 독자들은 데이터 리터러시를 강화하고 데이터 분석 기술을 습득할 수 있을 것이라면서 데이터를 통해 세상을 이해하고, 더 나은 결정을 내리며, 미래를 준비할 수 있는 능력을 갖추게 될 것이라면서 AI를 활용해 데이터 분석을 더욱 쉽고 빠르게 수행할 수 있게 될 것이라고 조언한다.

이 책의 가장 큰 특징은 생성형 AI를 활용하여 복잡한 분석 작업을 자동화하고, 쉽게 수행하는 방법을 배우는 것이고 챗 GPT는 데이터를 처리하고 해석하는 과정을 효율화해 주며, 사용자가 더 나은 분석 결과를 얻을 수 있도록 돕는다고 설명한다.

책은 제1장 데이터 리터러시 및 데이터 분석 이해로 시작해 제10장 시각화 분석과 데이터 기반 결론 도출 이해까지 총 10개의 장 약 410페이지에 달하는 분량으로 쓰였다.

저자의 설명에 따르면 생성형 AI는 젊은 세대, 특히 Z세대가 많이 사용할 것으로 예상되지만, 조사 결과에 따르면 세대에 상관없이 다양한 연령대가 AI를 활용하고 있으며 Z세대의 85%, 밀레니얼 세대의 78%, X세대의 76%, 베이비붐 세대의 73%가 AI를 사용 중인 것으로 나타났다고 설명한다. 

이는 AI가 특정 세대에 국한되지 않고, 다양한 연령층에서 직장 내 도구로 자리 잡고 있음을 보여준다는 의미라고 정리한다.

저자는 데이터 리터러시를 데이터를 읽고 분석하고 활용하여 문제 해결과 의사 결정을 하는 능력을 의미하며, 데이터 마인드는 이를 기반으로 사고하고 해석하는 능력을 뜻한다면서, 코딩 없이도 생성형  AI 특히 챗 GPT의 고급 데이터 분석(코드 인터프리터) 기능을 활용하여 데이터를 효과적으로 분석할 수 있는 방법에 대해 설명한다.

또한 책에는 챗 GPT를 통해 실습하고 직접 경험할 수 있는 풍부한 예제와 프롬프트를 제공함으로써 챗 GPT를 보다 효율적으로 사용할 수 있게끔 돕고 있다.

이제는 선택이 아닌 필수가 된 챗 GPT, 내 삶의 일부로 품어 언제 어디서나 용이하게 사용할 수 있도록 적응과 노력이 필요하다고 느낀다.

요약

생성형 AI 활용

데이터 마인드

데이터 리터러시 정의

[100자평] 노비노 건강법

노비노 건강법 - 이재동 교수가 알려주는 내 몸 에너지 혁명
이재동.이수지.홍예진 지음 / 경희대학교출판문화원(경희대학교출판부) / 2025년 2월

카이닥

식사의 중요성

체크리스트 활용하기

노비노 건강법

노비노 건강법 - 이재동 교수가 알려주는 내 몸 에너지 혁명
이재동.이수지.홍예진 지음 / 경희대학교출판문화원(경희대학교출판부) / 2025년 2월

*출판사로부터 책을 제공받았으나 최대한 솔직하게 작성했습니다. 

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노비노 건강법

노비노 건강법

저자

이재동,이수지,홍예진

출판

경희대학교출판문화원

발매

2025.02.12.

오늘도 안녕하세요,

네이버 블로거 '조용한 책 리뷰어'

'조책' 입니다 :)

#책추천 #책읽기 #책스타그램 #책리뷰 #서평 #서평단 #도서서평 #독서노트 #독서일기 #독서 #서평 #서평단 #신간소개 #에너지혁명 #비만 #질병 #건강 #노비노건강법 #이재동 #이수지 #홍예진

저자인 이재동 작가는 경희대학교 한방병원 척추관절센터장이자 비만센터 교수로 수많은 연구논문과 임상경험을 통해 건강의 비결은 몸 에너지 관리라는 신념으로 노비노 건강법을 개발했다면서 다이어트를 위한 에너지 맞춤 노비노 탕약, 암 환자, 자가면역질환 환자를 위한 면역강화 건칠단, 척추관절환자의 뼈 근육 강화를 위한 보골공진단 개발과 봉독요법 연구를 통해 보건복지부 장관상을 수상했다고 소개한다.

또 다른 저자인 이수지 작가는 경희대학교 한방병원 침구과 임상교수로 노비노 건강법을 통해 환자들의 생활습관을 개선하고, 에너지 기능의 문제를 회복함으로써 건강하고 조화로운 아름다움을 되찾는 방법을 제시하고자 한다고 밝힌다.

건강의 비결은 내 몸 에너지를 바로잡는 것!

저자는 머리말을 통해 경희대 한방병원에서는 최근 카이닥을 이용하여 환자의 기혈 에너지 상태를 빠르게 파악하여 건강을 관리한다는데, 카이닥은 경희대학교 컴퓨터공학과와 협력하여 개발한 AI 설문 시스템으로 한의학적 진단법을 기반으로 축적된 임상 데이터와 인공지능을 활용해 개인의 길혈 에너지 상태를 평가한다고 알린다.

저자들은 대부분의 질병은 평상시 잘못된 생활 습관으로 생긴 몸의 문제에서 발생한 하나의 증상에 불과하다며 내 몸에 맞지 않는 생활 습관은 없는지 찾아보고 바꿔나가는 것이 근본치료법이 되어야 한다고 강조한다.

책은 1장 내 몸 맞춤 에너지 플랜으로 시작해 4장 질환별 에너지 건강 관리법까지 4개의 장 전체 약 220페이지에 달하는 분량으로 쓰였다.

에너지 건강법을 통해 다이어트는 단순히 적게 먹고 많이 움직여서 비만을 해결하는 것이 아니라, 내 몸의 에너지 상태를 파악하고 정상화하는 과정에서 비만이 저절로 관리되는 방법으로, 질병 관리도 이와 마찬가지로 에너지 건강법을 실천하면 비만과 질병이 저절로 사라진다는 것이다.

책에서는 먹는 음식에 관해 지속적으로 강조하는데, 피해야 할 음식은 밀가루로 만든 음식과 찬음식이라면서 밀가루의 글루텐이라는 성분이 소화에 부담을 주기 쉽고 찬 음식을 소화하려면 몸에서 데워야 하는데 이 과정에서 에너지가 소모되기 때문에 탄산음료나 냉장고에서 바로 꺼낸 과일 등은 피하는 것이 좋다는 설명이다.

또한 식사의 패턴도 바꾸어 저지방의 식사는 물론이고 저탄수화물의 식사를 해야 하며, 고단백질 위주의 식사를 통해 근육량을 늘려야 한다고 조언한다.

또한 책에서는 자가 진단 체크 리스트를 제공함으로써 독자의 건강을 스스로 확인해 볼 수 있는 기회를 마련한다.

사실 읽다 보면 당연한 이야기인 것처럼 들리기도 하지만, 그만큼 중요하고 일상에서 실천이 어려운 내용이라는 점에 주목해야 한다고 생각한다. 내 건강은 내가 지켜야 한다. 다시금 건강의 중요성과 생활습관을 점검해 봐야겠다.

요약

카이닥

식사의 중요성

체크리스트 활용하기