‘독소를 비우는 몸‘을 읽고나서..

독소를 비우는 몸 - 비만과 독소를 한번에 해결하는 완벽한 단식의 기술
제이슨 펑.지미 무어 지음, 이문영 옮김, 양준상 감수 / 라이팅하우스 / 2018년 6월

안녕하세요 스웨터곰입니다.

언제나 마음만큼은 다이어트를 시도하지만,

끊임없이 맛있는것들은 먹고싶고

먹어도 먹어도 새로운 음식들이 눈앞에 보이니!!

기존에는 살은 높은 칼로리의 음식들을

누적해서 섭취했고 움직이지 않아서.

그리고 먹은 만큼 칼로리 소모를 해야지

살이 빠지는 것으로만 생각했던 1인.

그치만,

이번에 읽은 책인 

독소를 비우는 몸에서는

비만에 대하여 다른 관점으로

바라보고 있었다.

책 제목은 독소를 비우는 몸

The Complete guide to fasting

'비만과 독소를 한번에 해결하는 완벽한 단식의 기술'

원서 저자는 의사 제이슨펑님과 

건강 팟캐스트 운영자 지미무어님의

공동 출판.

이문영 번역가님과 양준상 감수자님의

번역하에 이렇게 한국에서도

읽을 수 있게 되었다.

독소를 비우는 몸의 책의 목차이다.

책의 제목이 독소를 해독하는 방법을

제시하는 것이라서

금식, 효소, 관장, 해독주스와

같은 것들을 생각했었는데

결론적으로 단식을 소개하는 책이었다.

흔하게 알고 있는 단식은

식사를 끊는다. 식사를 금한다. 물만 먹는다.

그치만, 이 책에서는

왜 저자가 단식을 시작하게되었는지

비만에 대한 분석과 단식의 이로움

단식을 한 사람들의 경험담

경험담에 의거한 연구 결과 등등

정말 체계적으로 설명하고 있었다.

어디선가 비만은 비만 유전자가 있다고 들었는데

비만의 근본원인은 칼로리가 아닌

호르몬 불균형에서 비롯된 것이라고

저자는 말하고 있었다.

호르몬.

확실히 과거에 비해서

현재에는 물론 유기농 건강식이 대세긴해도

편하고 간단하게 먹을 수 있는

패스트푸드도 많기도하고

정말정말 다양한 먹거리들도 있고

이것들이 호르몬을 불균형하게 하는 것 같기도 하다.

몸소 단식을 실험해본 공동저자 지미무어.

이분은 처음에 단식에 의문을 품었다고 한다.

처음에는 다이어트 목적이 아니라

진짜 이게 효과가 있는지 직접 본인이

단기 단식도 실험해보고 장기적으로도 해보고 말이다.

단식 실패도 경험해보고,

단식할 때에 느끼는 감정이나 몸의 변화에 대해

서술해두기도 했고, 다양하게 알 수 있었다.

그런데 결과적으로는 물론 운동도 병행했지만,

100kg에 육박했던 몸무게도 감량하는

효과도 있을뿐더러 병원 검진 결과까지

제시하며 건강해졌다고 말해주고 있었다.

단식을 했을때 일어나는 몸의 변화에 대해

간략하게 단식을 하면,

인슐린이 저하되고 저장된

당과 체지방을 연소한다고 한다.

인체는 두가지 상태

즉 음식을 섭취하여 인슐린이 높아진 상태와

단식상태인 인슐린이 낮아진 상태로 나뉘는데

식사와 단식이 균형을 이루면 체중이

늘지 않는다고 말하고 있다.

그치만, 인슐린이 낮아진 상태에서는

체내 여분의 소금과 수분도가 같이 빠져나간다고 한다.

책의 내용을 일부 인용하자면,

실제로 저탄수화물 다이어트 초기에 빠지는 체중은

대부분 수분이며 이러한 이뇨작용으로

복부팽만감이 줄어 몸이 더 가볍게 느껴진다고 한다.

단식의 종류로는 최근에 자주 들어봤던

간헐적단식, 단기단식(24시간 미만)

중기단식(24시간 이상),

장기단식(3일 이상)이 있다고 한다.

단식으로 얻을 수 있는 장점으로는

+ 정신이 또렷해지고 집중력이 높아진다.

+ 체중과 체지방이 감소한다.

+ 혈당치가 내려간다.

+ 인슐린 민감성이 향상된다.

+ 활력이 생긴다.

+ 지방 연소가 증가한다.

+ 혈중 콜레스테롤 수치가 내려간다.

+ 알츠하이머병이 예방된다.

+ 수명이 연장된다.

+ 노화가 늦춰지고 젊어진다.

+ 염증이 감소한다.

그리고 체중감량을 위해 단식할때 예상할 것들에 대해

책에 쓰여진 글 일부를 인용해서 적어보자면,

- 비만과 싸운기간이 오래일수록 체중감량이 어려워진다.

- 인슐린과 같은 특정 약물은 체중감량을 어렵게 할 수 있다.

그저 끈기와 인내로 버텨야된다.

흥미롭게도 단식을 하고 처음 며칠동안은

감량속도가 빨라 하루평균

0.5g~1kg씩 빠지는 경우가 흔하다.

이것은 애석하게도 빠진 체지방의 무게가 아니다.

단식 중 지방손실은 하루평균 약 250g이라서

250g 이상의 초과분은 물의 무게이며

음식을 먹으면 빠르게 회복되고 만다.

어쩐지 ㅠㅠ

나도 책을 읽고 단기단식을 3일정도 시도해봤는데

최대 2kg정도만 감량되어서 기분 좋았는데...

이상하게도 그 몸무게가 또 다시 음식섭취를

하게되면 원몸무게로 돌아가더라......

 

배고픈 마음은 마음에서 시작된다고 한다.

평균적으로는 식사를 마치고 

약 4시간 후에 공복통을 느낀다고 한다.

단식 중의 허기조절 방법으로는

+ 인공감미료를 피하는 것,

+ 단식기간만이라도 음식자극으로부터

멀리하려고 애써보기,

+ 음식생각이 나지 않을만큼 바쁘게 지내보기

+ 물을 자주 마시기, 녹차나 커피를 마시기

단식 레시피에 대한 소개는 다음과 같다.

단식음료 - 물, 차, 커피, 탄산수, 미네랄워터

수제로 우려낸 야채육수, 생선이나 동물뼈 육수

밀가루가 아닌

코코넛가루로 만든 팬케이크

토마토나 피망을 베이컨과

치즈와 함께 구워낸 프리타타

치킨 돼지껍질말이

닭고기 피망

닭다리 베이컨말이

올리브오일&식초로

드레싱 한 야채 샐러드

등등 거의 구워내거나 쪄낸 요리

혹은 야채 요리들이었다.

그리고 단식하면 안되는 사람들에 대해서도

안내하고 있었는데,

심한 영양실조인 사람

저체중인 사람.

18세 미만의 어린이.

임산부, 모유수유 여성

일부 사람들은 단식할 때 주의를 요하며,

의사의 조언부터 구하는 것을 필요로 하는 사람들로

통풍이 있는 사람

정기적으로 처방약을 먹는 사람

1형 또는 2형 당뇨병이 있는 사람

위식도 역류성질환이 있는 사람

책은 20,000원에 판매되고 있는데,

정말 값진 내용을 담고 있는 것 같다.

단식은 굶주림이 아닌 식사와

다음 식사 사이의 기간일 뿐이라고 하는 저자.

단식은 우리 몸에게 스스로 청소할 시간을 주는

건강한 식습관의 일부라고 한다.

적절한 단식을 시도하여 지방을 태우고,

독소를 비우는 몸으로 전환할 수 있다.

다수의 경험담을 소개하고 있으며,

과학적으로 증명해낸 단식의 위대한 힘.

독소를 비우는 몸을 읽어보길 추천해본다.

:: '독소를 비우는 몸'은 북촌/라이팅하우스로부터

무상으로 제공받아 직접 읽고 쓴 후기글입니다. ::

[100자평] 세상에 순수한 미술은 없다

세상에 순수한 미술은 없다
이지윤 지음 / 쌤앤파커스 / 2026년 8월

과거부터 미래까지 미술 장르의 흐름을 쉽고 재미있게 파악하여, 앞으로 새로운 미술을 마주하는 시각과 이해의 폭을 넓히는 데 큰 도움이 되었습니다.

[서평] 세상에 순수한 미술은 없다

세상에 순수한 미술은 없다
이지윤 지음 / 쌤앤파커스 / 2026년 8월

책의 저자는 이지윤 큐레이터로

20년 넘게 유럽과 한국의 현대

미술의 연결 다리 역할을 한

글로벌 아트 디렉터라고 합니다.

저자의 언급에 따르면 미술 작품은

작가의 스튜디오에서 시작하여

미술시장에서 빛을 발하고 컬렉터의

손에서 그 가치가 더해진다고 하는데요.

미술작품에 대해 그 가치를 정확히

모르기에 돈이 여유있는 사람들이나

인테리어용이나 수집품 개념으로

사겠지 싶은 단순한 생각이 들기도

하는데 잘 몰라서 하는 생각에 불과하고

평소에 알기 어려워했던 미술계가

어떻게 흘러가는지 작동원리에 대해

말해주고 있기도 합니다.

미술은 단 한번도 권력과 자본,

시대의 욕망과 분리된적이

없었음을 보여주고 있었어요.

미술은 각 나라별, 시대별로 다양한

세력들의 이해관계를 말하는 역할을

해왔다는데요. 요즘에 와서야 예술성을

표현하는 미술작가와 미술작품의

개념이 사실상 오래되지 않았다고 합니다.

그리고 과거에는 보는 미술로만 그쳤다면

이제는 경험하는 미술로서의 현대미술

까지 장르가 확장되었는데요.

현 시점에서는 가상현실, 증강현실 등의

새로운 기술을 접목한 미디어아트까지

보여지고 있다보니 우리는 지금 미술의

주체가 인간의 손에서 인간의 데이터와

알고리즘의 협업으로 이동하는 과도기에

있는지도 모르겠다고 언급하기도 합니다.

미술시장에는 정답이 없기도 하고

논리가 맞지 않을 때도 있지만 대개

시장에서 살아남는 작가들을 보면

자신만의 독특한 개성, 상상력, 창의성이

기본 베이스에 꾸준하게 작품 활동을

하는 작가적 태도를 보인다고 합니다.

과거 시대에는 돈은 작품을 만들고

작품은 돈을 만들기도 했기에 계급

사회에서 필연적인 관계였다고 말합니다.

최초의 화상으로 알려진 프란체스코

디 마르코 다티니는 르네상스 미술을

화려하게 열었다고 하는데요.

최초의 기업인이자 미술의 영역이

상업적인 상품으로 인정받고 다른

사치품과 같이 시장에서 거래되기

시작했다고 합니다.

과거에 카메라가 없던 시절 여행지에

가면 부유한 사람들은 그곳의 풍경이나

기억을 남기고 싶어 그림으로 남겨

가져오기도 했다고 합니다. 그 시절

그림을 그려주며 유명해진 화가들도

있기도 하고요.

그리고 팬데믹이 오면 미술시장과

증권시장을 주목하라는 말이 있는데

실제적으로 코로나 19 발발 당시에

미술시장이 어마어마한 호황을

맞이했다고도 하네요.

경매시장은 작품을 사러가기도 하고

팔기 위해 가기도 합니다. 그러기에

늘 수요와 공급은 이뤄지고 있고

가품과 진품을 확실히 구분하기 위해

인건비가 투입되는 요소들도 있기에

세계적으로 유명한 크리스티,

소더비라는 경매시장은 늘 물건을

까다롭게 받고 있다고 합니다.

갤러리나 아트페어를 통해 매매가

이뤄지는 가격은 알려지지 않지만

전 세계의 미술시장을 객관적으로

가늠할 수 있는 유일한 장소가

경매 회사의 가격을 기준으로

보고 있다고 합니다.

그리고 미술이 어떻게 돈을 만드는 것

인가에 대해서도 언급하고 있었는데요.

쉽게 생각하면 과거에는 일정한 전문 영역

에서만 다뤄졌다면 현재는 대중화가

되어있는데 미술 전시에 사람이 모이기

시작하고 머물게하며 해당 분야에

관심이 있는 여러 다양한 사람과

상호작용을 만들 수 있는 장소가 되었다보니

미술시장은 돈이 되는 시장이라는 인식이

퍼지게 된것이라고 생각하면 된다합니다.

게다가 SNS를 통해 공유되는 전시회

인증샷, 컬렉션 공개 등의 행위는

타인의 주목을 이끌어냄과 동시에 해당

작가와 작품의 몸값을 올리는 선순환

구조를 만들어내고 있다는군요.

매 시대 새로운 방식으로 아름다움과

가치를 합의해오면서 미술 시장은

계속해서 발전해가는듯 합니다.

역사적으로나 문화적으로 알려진

미술에 대한 정보, 혹은 학창시절에

배운 지식, 전시회를 오가며 익힌 작품

및 작가들의 이름 정도만 알고 있었다가

큐레이터 저자님으로 부터 쉽고

재미있게 서술해주신덕에 미술의

과거, 현재 그리고 앞으로 다가올

미래에 대한 미술에 대한 장르에 대해

어떻게 마주하면 좋을지 조금이나마

알게된 것 같아 도움이 되었습니다.

지금껏 봐왔던, 알고있었던 작품들도

이 책을 읽고나서 또 다른 시각으로

관점으로 보게될 것 같아 신선하게

다가오고 기대가 되기도 합니다.

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#미술생태계 #미술을읽는빠른안내서 #쌤앤파커스

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이 리뷰는 쌤앤파커스, 리뷰어스카페로부터

'세상에 순수한 미술은 없다' 도서를

협찬 받아 직접 읽고 작성된 서평글입니다.

[서평] 엄마, 괜찮아요?

엄마, 괜찮아요?
여울 지음 / 작가의집 / 2026년 7월

안녕하세요, 스웨터곰 입니다.

​작년에 출산하고 육아를 시작하면서

아이가 성장함에 따라 발달에 대한

정보를 찾다보니 이전에는 미처 몰랐던

아픈 아이들과 그 가정들의 사연이

비로소 눈에 들어오기 시작했습니다.

내 가족이기에 모든 무게를 품고

살아가야 하는 부모들의 모습을 보며

나라면 어떻게 감당할 수 있었을까

싶은 가슴이 먹먹할 때가 많았는데요. 

이 책을 통해 장애를 가진 아이를

돌보는 부모의 삶과 그들이 버텨온

시간들을 깊이 이해하고 배워보고 싶어

기회가 되어 읽어보게 되었습니다.​

저자의 둘째 아이 호윤이.

윤이는 워낙 아기때부터 순하게

자라온터라 연년생인 형처럼 무던하게

잘 자라고 있을거라 생각하고 별 생각없이

키우고 있었는데 돌이 되던 해에 부부는

새로운 일을 시작하면서부터 아이는

1년간 할머니댁에 맡겨졌고 엄마아빠와의

애착관계가 형성되는 시기 임에도

아무반응이 없었던 것이 조금 이상하다

생각하고 있었다고는 합니다.

어느날 아버님의 전화를 받고 아이가

신문의 교육면에서 나온 증상들과

흡사하다며 알게 되었다는데 처음에는

반응성 애착장애라고 생각했다고 합니다.

그래서 그날부로 하던일을 접고 첫째

아이처럼 무던하게 자랄거라 생각하며

둘째 아이에게 무심한 엄마여서 이렇게

된것인가 변명과 자책을 하며 이후로는

일상의 모든것이 둘째 아이 윤이

중심으로 움직이게 되었다고 하네요.

이 책은 낯선 숲에서 나무에 묶어둔

표식과 같은 것이길 바라고 같은 고민을

하는 누군가가 덜 두려워하길 바라는

마음에서 쓰셨다고 합니다.

아이의 상태를 확인하기 위해 검사를

받았더니 발달장애 2급으로 결과를 받았고

7살이 되고 대학병원에서 정밀검사를

받기까지는 그저 발달장애라고 생각하며

순례자의 마음으로 살아왔다고 합니다.

자폐 스펙트럼 장애. 자폐는 질병이 아닌

장애라고 분류되는데 대학병원 검진에서는

자폐는 아니고 자폐성향이 강한거라고

답을 들었다고 하네요. 심리치료, 놀이치료,

언어치료, 청각치료 등 할 수 있는 것은

다해보자는 마음으로 살다보니 시간과 돈이

족쇄처럼 조여오기도 했고 아이 또한 차도

없는 모습에 결국 그냥 자폐라는 이름으로

받아들이기로 했다고 합니다.

아이의 교육을 위해 발달장애 아동들을

위한 교육센터에도 보내봤지만 초등학교

입학 해야되는 시기인 8살에도 말 한마디

못하니 학교에도 보내지 못하는 실정이라

장애 아동들을 돌봐주는 특수 어린이집에

맡기고 안정적인 시간을 보낸 이후에야

9살에 입학을 했다고 합니다.

점점 아이는 성장하고 치료비는 끝이 없고

가정형편은 점점 어려워지던 차에 아이가

4학년이 되던 해 아는 언니가 미국에서

같은 처지에 놓인 아이를 키우고 있는데

더 늦기전에 와서 키워보는 것은

어떻겠냐고 제안을 했고 중학교 1학년에

적응하고 있는 첫째 아이도 있던터라

여러모로 고민을 했다고 하네요.

결정하기에 앞서 큰 마음 먹고 3주간

권유해준 언니가 있는 미국으로 여행차

방문해서 학교와 교육환경을 둘러보는데

시간을 가졌고 배우자도 첫째 아이도 실제

가본 환경에서 용기가 생겼는지 언제

돌아올 수 있을지 알 수 없는 여정을 앞두고

가족 모두 함께 미국행을 택했다고 합니다.

미국에서 3년 반정도의 시간을 보내며

비록 꽤나 많은 돈을 지출하게 되어

부담이 커져갔지만 그곳에서 경험한

커리큘럼과 교회에서 만난 소중한 인연들은

잊지 못할것이라고 말하고 있습니다.

아이는 스무 살이 될 때까지도 말을 제대로 하지

못했지만 그 무렵이 되어서야 비로소 한두마디씩

자신의 마음을 표현하기 시작했다고 합니다.

어릴 적 그림 그리기를 좋아했던 아이는 청소년기에

예술 전반에 흥미를 보이긴 했으나 한동안

그림을 그리지는 않았는데 발달장애 디자이너를

지원하는 한국의 ‘오티스타’라는 곳을 알게 되었고

방학 특강에 참여하면서 다시 그림에 재미를

붙이고 즐거워하기 시작했다고 합니다.

학교 졸업 후에는 선생님의 추천으로 집 근처

장애인 보호작업장에서 일하기도 했습니다.

하지만 적응이 쉽지 않았고 기본 교육이

더 필요하다는 소견을 몇 차례 받으며

두 곳 정도를 거친 끝에 결국 퇴사를 결정하게

되었습니다. 그리고 부모님은 아이가

진심으로 관심을 보이는 미술을 적극적으로

지원해주기로 뜻을 모았습니다.

그렇게 여러 선생님과의 만남과 헤어짐

속에서도 꾸준히 그림을 그려온 아이는

마침내 2026년 6월 인사동 아트페어에서

정식 데뷔 전시회를 열며 작가로서

첫발을 내딛게 되었다고 하네요.​

두 아이가 성인이 된 지금까지 둘째 윤이

위주로 살아오며 늘 첫째에게 미안함을 느껴온

엄마였고, 미안한 마음에 건넨 관심에도

첫째는 늘 무덤덤했지만 표현 방식이 다를 뿐

온 가족이 같은 방향을 바라보고 있다는

사실만으로도 충분히 감사하다고 고백하고 있습니다.

배우자와의 관계 역시 오랜 동행을 통해

서로 길들여진 사이 라고 표현합니다. 

아직 서로를 완전히 이해하지는 못해도

우리 가족이라는 숲에서 각자의 자리를

지키며 꿋꿋이 살아가는 나무와 같다고 말이죠.

저자는 자폐를 포함해 저마다의 힘든 삶의

길을 걷고 있는 이들이 자신을 포기하지 않기를

바라며 이 책이 그 길에 작은 이정표가

되기를 바라는 마음으로 이야기를 맺고 있습니다.

자폐를 가진 자녀의 곁을 지키며

그 길에서 자신 역시 사랑과 인내

그리고 기다림을 배웠다고 고백하는

저자의 모습이 깊은 울림을 줍니다.

​30년에 가까운 세월을 읽기쉽게 주제별로

담아냈지만 그 인내의 뒤편에 숨은 현실은

결코 만만치 않았을 것입니다. 아이가 홀로

설 수 있도록 돕는 부모의 마음은 하루에도

수십 번씩 솟구쳤다 가라앉기를 반복했겠지요.

그 묵묵한 여정이 참으로 대단하게 느껴지기까지 합니다.

이제는 아이에게 하루를 살아갈 자신만의

루틴이 생기고, 약간의 고집이나 강박은 있을지언정

할 수 있는 일이 하나둘 늘어가는 모습에

기특함과 기대를 느낀다는 저자의 고백.

​그 따뜻한 마음에 깊은 응원을

보내게 되는 책이었습니다.

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[100자평] 산티아고, 천천히 걷겠습니다

산티아고, 천천히 걷겠습니다 - 메밀꽃 부부의 산티아고 순례길 A to Z
김미나 지음, 박문규 사진 / 상상출판 / 2026년 7월

순례길이 우리의 삶과 닮아있고, 순례길을 걷듯 살고 싶어진다는 고백이 인상적이었습니다. 읽으며 잠시나마 삶을 돌아보는 휴식과 여유를 얻게되어 마음이 따스해졌습니다.