싱가포르 페낭 스트리트

싱가포르 & 페낭 스트리트 푸드 - 흥미롭고 맛깔난 요리이야기 ㅣ 스트리트 푸드 시리즈
톰 반덴베르게 & 루크 시스 지음, 유연숙 옮김 / 도도(도서출판) / 2014년 11월

여행시 참고하면 좋을 맛집 정보가 가득 담긴 책인 줄 알았다.  여행가이자 요리 스튜디오를 운영 중인 저자와 요리 전문 사진가가 최고의 먹거리 여행지인 싱가포르와 페낭을 여행다니며 있었던 일화에서부터 동남아시아의 식문화, 음식에 관한 다양한 이야기와 함께 현지인들의 일상적인 식문화를 엿볼 수 있는 스트리트 맛집 탐방기 그리고 그 스트리드 맛집의 대표적인 음식들을 어떻게 요리하는지 60가지 요리법이 소개되어 있어 여행책이라기보다는 요리책에 가까운 책이었다. 저자 스스로도 이 책을 통해 '많은 사람들이 수록된 요리법을 보고 영감을 얻어 새로운 음식을 맛보거나 지금까지 접해보지 않았던 조리과정을 시도해 보는 계기가 되었으면 좋겠다'고 밝히고 있다. 그러다보니 책에 소개된 다양한 국수요리에서부터 볶음 요리,  해산물 요리, 찜요리, 디저트 요리 등 군침이 돌게 만들었고, 재료를 쉽게 할 수 있는 요리들은 요리해보고 싶다는 생각이 들게 만들었다.

싱가포르와 페낭의 스트리트 푸드의 특색이 인도와 중국 등으로부터 이민자들이 유입됨에 따라 그 나라의 식문화가 유입됨과 동시에 새로운 식문화와 트렌드가 생겨났으며 주변 인도, 중국, 아랍, 유럽 등과 무역을 통해 다양한 향신료와 식재료를 접할 수 있었다는 것을 새롭게 알게 되었다. 여행을 하는 즐거움 중의 하나는 맛집 기행일 텐데, 맛집 탐방에 그치지 않고 직접 요리를 해 볼 수 있도록 제안하는 <싱가포르 페낭 스트리트 푸드> 덕분에 새롭고 맛있는 음식을 접하게 되면 레시피를 얻어보고, 배울 수 있다면 직접 만들어보는 것을 시도해보고 싶어졌다. 여행지에서 맛있게 먹어봤던 음식을 직접 다시 만들어보면서 음식을 먹었던 장소에 대한 추억, 같이 먹었거나 이야기를 나눈 사람들을 추억하는 즐거움을 누릴 수 있을 것 같다. ​싱가포르나 페낭을 여행가게 되면 책의 뒷면에 실린 맛집 주소와 식당에서 사용해 볼 만한 기본적인 영어와 말레이어는 꼭 챙겨가야겠다.

사지 않는 습관

사지 않는 습관
가네코 유키코 지음, 정지영 옮김 / 올댓북스 / 2014년 11월

약 3주전 미국의 블랙 프라이데이에 미국 쇼핑몰에서 저렴하게 제품을 구매한 여러 국내 소비자들의 경험담이 쏟아져나왔었다. 수백만원의 대형TV를 국내 판매 가격의 거의 절반에 가까운 가격으로 제품을 구입한 이야기는 귀를 솔깃하게 만들었다. 우리나라에서도 미국 쇼핑몰에서 제품을 구입하기 위해 난리였을 정도니 미국 본토에서는 얼마나 북적였을지 상상이 간다. 1년에 한번 폭탄 세일을 통해서 팔리지 않았던 제품을 창고에 쌓아두기보다는 저렴한 가격에 판매하다보니 많은 소비자들이 꼭 필요한 물건이 아니어도 저렴하다는 이유로 혹은 언젠가는 사용할 것이라는 이유로 많은 제품을 구입했을 것이다.

얼마 전 마트에 갔을 때도 3+1 행사를 한다는 이유로 필요한 양보다 더 많은 양을 구입했던 경험이 있다. 하지만, 이렇게 과도하게 많이 사 두게 되면 적정량을 사용하기 보다는 과도하게 사용하게 되는 것 같다. 많기 때문에 빨리 사용해서 없애햐 한다는 생각이 들기 때문이다. 식품이나 소모품의 경우에는 그래도 나은 경우이다. 먹거나 사용하다보면 없어지기 때문이다. 하지만 옷이나 물건의 경우, 꼭 필요하지도 않은 제품을 과도하게 사 놓게 되면 집안에 쌓이게 되다보니 지양해야 할 쇼핑습관이지만 할인행사의 유혹을 이기기란 얼마나 힘든지를 종종 느끼곤 한다.

실생활의 지혜를 담은 책들을 많이 저술한 작가인 가네코 유키코가 쓴 <사지 않는 습관>은 일상생활 속에서 얼마나 불필요한 것들을 많이 사고 있는지를 깨닫게 해주고 있다. 돈을 많이 벌려고 애쓰기보다 먼저 사지 않는 습관을 통해 불필요한 것들을 구입하지 않을 뿐 아니라 돈을 모을 수 있음을 소개하고 있다. 저자는 자신이 어떤 쇼핑 유형에 속한 사람인지를 테스트 해보도록  재미있는 표를 제시했는데, 질문에 따라 예/아니오로 대답하다보면 생활 요령이 부족한 유형, 보상 심리로 쇼핑하는 유형, 무심코 타인과 비교하는 유형, 자동차를 애용하는 유형, 주변 상황 때문에 돈이 나가는 유형 중 하나에 해당하게 된다.  저자가 각 유형별로 간단한 처방을 내리고 있어 좋았다.  

저자는 자꾸 쇼핑을 하게 되는 이유로 무심코, 습관적으로, 가격이 저렴해서, 세일 상품이어서, 시간이 없어서, 스트레스 해소를 위해, 모두 가지고 있어서 라는 이유를 소개하고 있는데 하나같이 공감이 가는 이유들이었다. 물리적으로 직접 상점엘 가지 않아도 무심코 인터넷 쇼핑몰을 구경하고 있을 때가 많은데 구경하다보면 괜히 사고 싶어지게 마련이고 결국 충동구매로 이어지는 경험이 있음을 볼 때 '무심코' 혹은 '습관적으로' 쇼핑하는 일은 제일 경계해야 할 행동인 것 같다.

저자는 가계부를 쓸 것과 자신이 가지고 있는 물건들의 재고표를 작성해보고, 쓸모 없는 물건 목록을 만들어볼 것을 제안한다. 또한 갖고 싶은 것을 노트에 적어볼 것을 제안한다. 이를 통해 꼭 필요한 것만 구입하게 만들기 때문이다. 또한 1주일 동안 아무것도 사지 않는 도전을 해 볼 것을 제안한다. 어떤 일을 했는지 기록함으로써 무엇인가를 사지 않고도 1주일을 보낼 수 있음을 체험해 볼 것을 제안한다.

돈을 들이지 않고 풍요롭게 살 수 있는 라이프 스타일을 제안하고 있는데, 직접 만들어보고 요리하고, 수선하는 것 등을 직접 해볼 것과 자연 친화적인 삶과 더불어 마음 속에 예술을 담고 살 것을 제안하다.

쇼핑하는 5가지 요령으로 구매하려고 적어놓은 물건만 구입하며, 정해진 시간에만 구입할 것, 동행한 사람에게 의견을 묻지 말고, 점원과 상세하게 대화하고, 구매하지 않으면서 쇼핑을 즐길 것을 소개하고 있다. 이 중에서 첫번째와 두번째만이라도 열심히 지킨다면 불필요한 쇼핑을 확실히 줄 일 수 있을 것 같다. 새해에는 사지 않고도 풍요로운 삶과 불필요한 것들을 버리는 삶을 실천하면서 살아야겠다.

 

백신의 덫

백신의 덫
후나세 슌스케 지음, 김경원 옮김 / 북뱅 / 2014년 11월

학교에 입학해서 예방접종을 맞았던 기억이 난다. 어린 나이에 주사가 무서웠지만, 혼자만 맞는 것이 아니라 같은 반 친구들 모두 맞는 주사였기에 참고 맞았던 기억이 난다. 물론 참지 못하고 우는 여자아이들도 있었다. 어떤 주사를 맞은 것인지는 기억이 잘 나지 않지만, 모든 어린 학생들을 대상으로 하는 의무적으로 실시하는 무료 예방접종은 모두 다 좋은 것인 줄 알았다. 일본의 소비자문제 및 사회문제 평론가가 쓴 <백신의 덫>은 모든 백신을 꼭 맞아야 좋은 것이 아님을 알게 해주었고, 현제 실시되고 있는 많은 예방접종의 위험성을 알게 해주었다.

'어린 생명을 위협하는 부작용의 공포'라는 부제처럼 백신접종으로 인해 오히려 불치병에 걸리거나 사망에 이른 어린 학생들의 이야기는 가슴이 아팠다. 의무적 접종으로 규정되어 무료로 이루어지는 불필요한 백신 접종이 얼마나 많이 이루어지고 있는지를 고발하고 있는 이 책을 통해 백신에 대한 맹신과 그동안 주의해서 보지 않았던 백신 접종의 부작용으로 어떤 것들이 있는지 꼼꼼히 살펴봐야겠다는 생각이 들었다.

책에서 소개된 많은 이야기들 중에 전세계를 공포로 몰아넣었던 인플루엔자 백신의 경우 효과가 제로였다는 이야기는 정말 황당했다. 접종한 지역과 접종하지 않은 지역에서의 발병률에 차이가 없었다는 점이며 '접종시 주의할 점'을 무시할 때 사망에 이를 수 있음을 보여주는 사례들을 통해 백신접종보다는 백신부작용에 대한 연구와 경고가 강조되어야 함을 엿볼 수 있었다. 그러나 접종 중심으로 모든 정책들이 이루어지고 있으며 정책이 결정되기까지 거대 의료회사들이 정치가와 의사들을 대상으로 얼마나 많은 로비활동을 하고 있는가에서부터 백신의 원료가 무엇인지, 생물학 무기로 사용될 수 있는 다양한 백신들에 대한 경고는 정말 섬찟했다.

가을이 되면 독감예방 주사를 맞는 사람들이 많다. 독감예방주사를 9월처럼 너무 빨리 맞거나 11월말처럼 너무 늦게 맞으면 감기가 가장 많이 걸리는 때에 큰 효과를 못본다는 이야기가 있다. 그리고 감기에 걸리면 약을 먹으나 안먹으나 2주일만 고생하면 낫는다는 이야기도 있다. 예방하고자 맞는 주사가 맞으나 안맞으나 큰 효과가 없음을 보여주는 또하나의 사례가 아닐까 싶다. 독감으로 인해 폐렴으로 전이되어 사망에 이르는 희귀한 사례들로 인해 연로하거나 어린 아이들에게 꼭 독감예방주사를 맞을 것을 권고하는 정책이 이루어지고 있지만, 명확한 예방 효과가 없는 접종은 세금의 낭비이기에 독감예방주사 뿐 아니라 의무적으로 규정된 여러 백신 접종에 대한 효과검증과 부작용에 관한 연구과 접종에 따른 부작용 현황 조사를 통해 생명과 건강을 위협하는 불필요한 접종은 없애 나가야 할 것 같다.

프라이빗 홍콩

프라이빗 홍콩 - 취향 따라 즐기는 나만의 여행
장지희 지음 / 니들북 / 2014년 11월

홍콩하면 멋진 야경과 쇼핑몰, 맛집투어가 생각난다. 한동안 홍콩으로 쇼핑을 하러 가는 것이 유행이었을 때, 지인들의 쇼핑 이야기를 들으며 나도 한번 가볼까 했던 적이 있었다. 짧은 기간이든 긴 기간이든 낯선 곳으로 쇼핑을 목적으로 떠난다는 것이 나랑은 맞지 않은 여행스타일이라 마음을 접었었다. 하지만, 홍콩은 영화 속이든 매스컴이든 종종 등장하다보니 잊을만 하면 한번씩 가보고 싶다는 생각이 들게 만드는 곳이다. 홍콩을 대표하는 멋진 야경에서부터 홍콩 배경의 영화 속에 등장한 곳들에 이르기까지 꼭 직접 가보고 싶다.

스무살때부터 수시로 홍콩으로 여행을 다녀온 저자가 쓴 <프라이빗 홍콩>은 아직까지 홍콩을 가보지 못한 사람들을 위해 참 좋은 여행책이었다. 여행책 하면 두 가지로 나누어 볼 수 있는 것 같다. 에세이처럼 저자가 느낀 점을 쓰여진 책이거나 혹은 여행지에 대한 정보를 빼곡히 담고 있는 책으로 나누어 볼 수 있다. 여행을 가기에 앞서 두 종류의 책 모두 읽어보는 게 여행을 떠나는 사람에게는 큰 도움이 된다. 같은 여행지라도 사람마다 보고 느끼는 것이 다를 수 있기에 여행 에세이도 좋아하고, 직접 여행을 떠나는데 있어서는 정보 중심의 여행책이 유용하기에 구입해서 열심히 읽곤 한다. 하지만 정보성이 담인 여행책에 있는 내용들이 다 필요한 것은 아니다보니 다소 버겁게 느껴지곤 했다. 이번에 읽게된 <프라이빗 홍콩>은 과하지 않으면서 딱 필요한 내용들을 담고 있는 책이었다. 저자가 워낙 여행을 많이 다녀봤기 때문에 홍콩으로 여행을 가려는 사람에게 꼭 필요한 내용이 무엇인지 잘 알기 때문인 것 같다.

홍콩의 특별한 결제시스템인 옥토퍼스와 유니온 페이, 에어비앤비나 레지던스, 청킹맨션과 같은 숙소에 대한 소개, 홍콩에서 스마트폰을 어떻게 사용하면 좋은지 등과 같은 정보는 홍콩으로 막 떠나고자 하는 사람에게는 정말 요긴한 정보였다. 해외여행을 가면 당연히 현지화폐로 환전하고 보조적으로 신용카드를 사용하면 된다고만 알고 있었는데, 유용한 현지 결제시스템을 어떻게 활용할 수 있는가에 대해 새롭게 배울 수 있어서 좋았다. 숙소의 경우에도 저렴한 호텔 정도 생각했었는데 에어비앤비를 통해 현지인의 집에 저렴하게 머물 수 있는 방법과 영화 <중경삼림>에 등장했던 청킹맨션에서 숙소를 잡을 때의 유의점도 유용한 정보였다. 만능단어 '음꼬이'에 관한 이야기는 짧지만 재미있었다. 실례합니다, 미안합니다. 잠시만요 등 다양한 의미로 사용할 수 있다고 하니 놀라울 따름이다. 

저자는 홍콩의 볼거리, 먹거리에서부터 쇼핑아이템에 이르기까지 핵심적인 것들을 소개하고 있는데, 다양한 딤섬요리집에서부터 홍콩 영화 속 추억의 장소들에 이르기까지 꼭 가보고 싶은 곳들을 소개하고 있었다. 생각지 못했던 홍콩에서 즐길 수 있는 트래킹 코스는 홍콩의 색다른 매력을 발견하게 해 주었다.

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아쉬웠던 점은 저자가 소개한 곳들을 어떤 순으로 다니면 좋을지 대략적인 추천일정으로 소개해 주었으면 좋았을 것 같다. 주말 여행을 위한 일정이나 1주일 여행 일정이 소개되어 있었으면 좋았을 것 같다. 일정과 함께 간단한 홍콩 여행 루트가 소개되었다면 더욱 좋았을 것 같다. 물론 홍콩 각 지역을 간단히 보여주는 지도와 지하철 노선표가 있긴 하지만, 처음 여행을 가는 사람에게는 거리감이 없기 때문에 하루에 다닐 수 있는 여행 코스가 어떻게 짜여질 수 있는지 예시라도 보여주었으면 하는 아쉬움이 남았다.

젊은 베르터의 고뇌

젊은 베르터의 고뇌 ㅣ 꿈결 클래식 3
요한 볼프강 폰 괴테 지음, 박민수 옮김, 김정진 그림 / 꿈결 / 2014년 10월

많은 로맨틱 코메디 영화를 보면 짝사랑 혹은 엇갈린 사랑을 하다가 두 남녀 주인공이 서로 사랑하게 되는 과정을 보여준다. 짝사랑의 흔치 않은 색다른 결말을 엿볼 수 있었던 기억나는 영화는 '러브 액추얼리'였다. 이 영화 속에서 친구의 아내를 사랑했던 한 남자가 자신의 숨겨온 사랑을 들키고나서, 자신의 마음을 적은 노트를 보여주며 사랑을 고백함과 동시에 자신의 마음을 정리하는 장면은 잊지 못할 감동을 선사했다. 실제로 짝사랑을 하는 상황에서 이렇게 마음을 정리하기란 쉽지 않을 것이다. 이를 가장 잘 보여주는 소설이 괴테의 '젊은 베르터의 고뇌'일 것이다. 짝사랑을 소재로 한 대표적인 소설인 '젊은 베르터의 소설'은 '젊은 베르테르의 슬픔'으로 출간된 여러 번역소설들이 존재하여 오랫동안 사랑을 받아왔으며, 국내에서는 뮤지컬로 제작되어 많은 매니아층을 구성하고 있다고 한다.

이 소설을 오래전에 읽었을 때 주인공 베르터의 친구의 아내 로테의 사랑에 대해 마음이 아팠지만, 자살까지 한 점은 이해되지 않았다. 이번에 다시 읽게 되었을 때는 자살할만큼 열렬히 사랑했던 순수한 베르터를 발견할 수 있었다. 잃어버린 순수한 사랑에 대한 갈망은 최근 조용한 열풍이 화제가 되고 있는 독립다큐멘터리 영화 <님아 그 강을 건너지 마오>의 주관람층이 50~60대가 아닌 20대 커플 관객의 모습에서도 발견할 수 있다고 한다. 대부분의 사람들이 순수하고 열렬한 사랑을 경험하고 발견하기 어렵기에 소설이나 영화를 통해서 대리만족하고 치유받게 되는 것 같다.

짝사랑과 더불어 이 소설에서 주요하게 등장하는 베르터가 기성 사회에 적응하지 못하고 갈등하는 장면은 오늘날 상사나 직장동료들과의 어려움이나 경직된 직장생활이 맞지 않아 고민하는 이들에게 많은 공감을 불러일으킨다. 어느 시대나 어느 나라를 막론하고 20대가 직장에 들어가 기성 세대와 같이 생활을 함에 따라 갈등이 존재할 수 있음을 새롭게 발견할 수 있었다. 그렇기 때문에 오늘날에도 괴테의 '젊은 베르터의 고뇌'가 세계문학으로 인정받고 널리 읽히고 있는 것 같다.

책 후반에 실린 번역자인 박민수 교수의 '해제'를 통해 괴테의 삶과 괴테가 살았던 시대적 배경, '젊은 베르터의 고뇌'를 쓰게 된 일화 등 몰랐던 이야기를 알게 해주어 좋았다. 괴테의 짝사랑 경험을 바탕으로 쓰여진 소설로만 알고 있었는데, 친구의 짝사랑 경험도 모티브가 되었다는 것은 이번에 처음 알게 되었으며, 소설이 쓰여진 시대적인 배경과 괴테의 소설 형식인 1인 서간체가 갖는 문학사적 의의도 새롭게 알게 되어 좋았다. 다음에는 뮤지컬이나 오페라 버전의 '젊은 베르터의 슬픔'을 원작의 매력을 어떻게 살렸는지 ​한번 보고 싶다.