작은 기업을 위한 브랜딩 법칙 ZERO
김용석 지음 / 처음북스 / 2024년 6월
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고객을 브랜드 메신저로 만들자





책을 선택한 이유



기술이 상향 평준화 되고 품질 차이가 사라지면서,

브랜딩의 중요성은 더욱 커진다.


브랜드를 구축하면 작은 기업들도 성공할 수 있지만,

경제적 여력이 없는 상황에서 브랜딩은 쉽지 않다.


소기업, 자영업자의 브랜딩 전략을 알아보기 위해

"작은 기업을 위한 브랜딩 법칙 ZERO"을 선택한다.




"작은 기업을 위한 브랜딩 법칙 ZERO"은


1장 브랜딩

2장 브랜딩 법칙 ZERO


로 구성되었다.





1장 브랜딩 에서는



브랜드 는 상향 평준화 시대에 살아남을 수 있게 한다.


생산자가 말하는 객관적인 기능 경쟁에서,

소비자가 느끼는 주관적 생각과 감정 경쟁으로

규칙을 바꿔야 한다.



승자 독식 시장에서 명확히 인지한 브랜드만 살아남는다.


믿을만한 브랜드 는 선택 과부하를 해결한다.

브랜딩 은 베네핏 에 머물지 않고 정체성까지 제안한다.


브랜드 아이덴티티 는 상품과 서비스의 언어적 요소와

비언어적 요소의 조합을 통해 만든다.


브랜드 커뮤니케이션 은 브랜드 아이덴티티 를 모든

소비자 접점에서 경험할 수 있게 만든다.



브랜딩 은 메신저, 마케팅 은 메시지 를 만드는 작업이다.


소비자를 브랜딩 활동에 참여시키고, 브랜드 를 긍정적으로

해석할 수 있게 만들어야 한다.


일관성이 없다면 메신저로 인식될 수 없고,

차별성이 없다면 메신저로 존재할 이유가 없다.



내집단 편향 은 브랜드 정체성이 나의 정체성이 된다.


브랜딩 은 사랑받는 메신저를 만드는 일이다.

ZERO는 극단적 차별화, 고객 참여, 반복, 최적화 를 통해

사랑받는 메신저를 완성한다.



2장 브랜딩 법칙 ZERO 에서는



차별화를 하는 것이 두려운 만큼,

차별화를 따라가지 못하는 것도 두려우면서,

대중은 차별화에 강하게 반응한다.


단순한 차별화가 아니라 극단적 차별화를 목표 해야 한다.



쪼개기, 택하기, 자리 잡기 등 차별화 포인트,

차별화를 한 문장의 알람 메시지로 정리하기,



제품은 좋아 보이게 만들어야 하며,

가격보다 가치가 높아야 하며,

유통은 다양한 채널을 강화, 단축하며,

판촉은 희소성과 긴급성을 잘 만들어야 한다.


제품, 가격, 유통, 판촉 등 마케팅 믹스를 설명한다.



작은 브랜드 는 극단적 차별화 브랜딩 이 어려우므로,

고객 참여가 필요하다.


청음회, 시크릿 메뉴, 고객 후기, 쇼핑백 등 메신저 전략을 설명한다.



반복은 브랜드의 핵심가치를 일관성 있게 전하기 위해 필수적이다.


공시적 반복은 모든 고객 접점에서 같은 메시지를 반복하며,

통시적 반복은 시간의 흐름에 따라 같은 메시지를 반복한다.



핵심 가치는 반복되지만, 맥락을 끊임없이 개정하면서,

브랜드 신선도를 유지하고, 개정을 하면서 반복한다.


반복을 통해 일관성을 만들고, 일관성을 통해 사랑받는 메신저가 된다.



최적화는 생존을 위한 최소한의 조건이자 환경이다.


스타트업은 매출 최대화, 매각 고려시 이익률 극대화,

일반적 회사는 이익 최대화를 고려한다.



판매에 있어서 가장 중요한 것은 마진이다.


마케팅 투자 대비 수익률, 마케팅 ROI는

마케팅 투자 대비 어느 정도의 이익을

얻을 수 있는지를 확인하기 위한 기준이다.


고객 생애 매출, 고객 확보 비용 등

마케팅 최적화를 위한 마케팅 ROI를 설명한다.



고객 만족은 콘텐츠를 바라보는 관점이다.


최종 소비자, 플랫폼이 만족하는 콘텐츠를

만들어야 한다.


노출 알고리즘의 본질을 알게되면, 온라인 플랫폼이

어떤 콘텐츠를 보여주는지 파악할 수 있다.


검색 엔진 최적화는 관련성, 검색 엔진 친화성,

고객 반응도, 신뢰도 의 요소가 있다.



콘텐츠 완성도는 생산자가 아닌 소비자가 판단한다.


영상 매체의 핵심은 관심을 끌고, 집중하게 만들고,

또 보게 만든다.


SNS는 친밀도, 가중치, 시의성,

영상 매체는 관심을 끌고, 집중하게 만들고 또 보게 만든다.


클릭률, 조회율, 반응률 등 유튜브 알고리즘,

콘텐츠 리버스 엔지니어링, 스낵과 식사 전략,

게스트 전략 등을 설명한다.



자동화 마케팅은 반복적 마케팅 작업을 자동화한다.


이메일 마케팅 자동화는 개인화된 메시지를 얼마나

잘 전달하느냐가 성패를 좌우한다.


고객의 니즈를 충족하는 메시지는

고객에게 판매하는 상품과 서비스, 고객 성향에 따라

조금 더 섬세하게 설계할 필요가 있다.



"작은 기업을 위한 브랜딩 법칙 ZERO"은

브랜드와 브랜딩에 대해 설명하고,

극단적 차별화, 고객 참여, 반복, 최적화 등을 통한

브랜딩 법칙 ZERO를 제시한다.




명확히 인지한 브랜드만 살아남는다.


믿을만한 브랜드 는 선택 과부하 문제를 해결하며, 정체성까지 제안한다.


브랜드 아이덴티티 는 언어적 요소와 비언어적 요소의 조합을 통해 만들며,

브랜드 커뮤니케이션 은 모든 소비자 접점에서 브랜드 아이덴티티 를 경험하게 한다.



브랜딩 은 메신저를 만드는 작업이다.


일관성이 없다면 메신저로 인식될 수 없고,

차별성이 없다면 메신저로 존재할 이유가 없다.


소비자를 브랜딩 활동에 참여시키고,

브랜드 를 긍정적으로 해석할 수 있게 만들어야 한다.



브랜딩 은 사랑받는 메신저를 만드는 일이다.


내집단 편향 은 브랜드 정체성이 나의 정체성이 된다.

ZERO는 극단적 차별화, 고객 참여, 반복, 최적화 를 통해

사랑받는 메신저를 완성한다.



극단적 차별화를 목표로 해야 한다.


대중은 차별화를 하는 것이 두려운 만큼,

차별화를 따라가지 못하는 것도 두려워한다.


쪼개기, 택하기, 자리 잡기 등 차별화 포인트,

차별화를 한 문장의 알람 메시지로 정리하기,


제품, 가격, 유통, 판촉 등 마케팅 믹스 등을 통한

극단적 차별화 전략을 살펴본다.



고객 참여는 브랜드를 함께 만들게 한다.


고객 조사는 고객의 진짜 문제를 찾는 것이다.

제품과 서비스를 함께 만들었다는 보람과 연대감은

고객의 관심을 유지하게 한다.


불편함의 미학으로 고객 참여를 이끌어 내기,

앰배서더, 청음회, 시크릿 메뉴, 고객 후기, 쇼핑백 등

메신저 전략을 설명한다.



반복 은 브랜드 핵심 가치를 일관성 있게 전한다.



공시적 반복은 모든 고객 접점에서 같은 메시지를 반복하며,

일관적 이미지와 느낌으로 고객의 마음에 자리잡는다.


통시적 반복은 시간의 흐름에 따라 같은 메시지를 반복한다.

지겨울 정도가 되어야 고객에게 들리고 인지된다.


핵심 가치는 반복되지만, 맥락을 끊임없이 개정하면서,

브랜드 신선도를 유지하고, 개정을 하면서 반복한다.


반복을 통해 일관성을 만들고, 일관성을 통해 사랑받는 메신저가 된다.



최적화는 기업 생존을 위한 최소한의 조건이자 환경이다.


가용 예산 내에서 비즈니스 목적을 최대로 달성하기 위한

마케팅 비용을 찾고 집행한다.


최적화 기준을 설정하고, 불필요한 비용과 시간 낭비를

최소화 해야 한다.


마케팅 ROI는 마케팅 투자 대비 어느 정도의 이익을

얻을 수 있는지를 확인하기 위한 기준이다.


콘텐츠 최적화는 광고가 아닌 콘텐츠를 통해

고객의 이목을 모으고 구매로 이끈다.



자동화 마케팅은 고객 데이터를 수집 및 분석 후,

개인화된 메시지를 보내고 결과를 측정하여 개선하는

일련의 작업을 자동화하는 것이다.


이메일 마케팅 자동화는 개인화된 메시지를 얼마나

잘 전달하느냐가 성패를 좌우한다.



디지털 사회 변화로 정보가 투명해지면서,

기회를 잡을 수 있는 가능성도 증가하지만,

경쟁은 어느 때보다 더욱 치열하다.


브랜딩을 하면 엄청난 기회를 잡을 수 있지만,

브랜딩을 하지 못하면 선택을 받기 어렵다.


브랜딩의 중요성을 모르는 사람은 없지만,

당장의 생존도 어려운 소기업, 자영업자 등이

브랜딩을 도모하는 것은 쉽지 않다.



브랜딩이 어렵다고 안 할 수는 없다.

브랜딩에 소홀한 기업은 치열한 경쟁을 이겨내지 못한다.



"작은 기업을 위한 브랜딩 법칙 ZERO"은

고객을 브랜드 정체성을 가진 메신저로 만들어

사랑받는 브랜드로 만드는 ZERO 전략을 소개한다.


극단적 차별화를 통해 브랜드의 목표 정체성을 제안하고,

고객 참여를 통해 소비자가 브랜드 목표 정체성을 긍정하게 하며,


반복을 통해 소비자와의 정체성 교집합을 만들어내고,

최적화의 틀에서 브랜딩 작업을 진행한다.



브랜딩은 성공하기 어렵다.


브랜딩 원리를 이해하고 합리적으로 접근해야

브랜드 성공 확률을 높일 수 있다.


"작은 기업을 위한 브랜딩 법칙 ZERO"는

고객이 브랜드의 정체성에 참여하고,

브랜드를 반복하면서,


성공적인 브랜드 메신저로 만드는

ZERO의 효과적 브랜딩 프레임워크 전략을 다룬다.



고객에게 사랑받는 브랜드가 되어야

치열한 경영 환경에서 살아남을 수 있다.


작은 기업, 소상공인도 예외는 아니며,

브랜드의 중요성은 더욱 크다.



"작은 기업을 위한 브랜딩 법칙 ZERO"는

영세 사업자가 치열한 경쟁에서 살아남기 위해서,

고객을 브랜드 메신저로 만들어야 함을 이해하게 한다.


처음북스 와 컬처블룸 서평단에서

"작은 기업을 위한 브랜딩 법칙 ZERO"을 증정해주셨다.

감사드린다.


#작은기업을위한브랜딩 #처음북스 #컬처블룸 #컬처블룸서평단 #김용석

#작은기업을위한브랜딩법칙ZERO




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꿈을 꾼다면 일론 머스크 처럼 - 남아공의 한 청년은 어떻게 세계 최고의 혁신적 사업가가 되었는가
다니엘 킴 지음 / 미래북(MiraeBook) / 2024년 6월
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세상을 바꾸기 위한 무모한 도전






책을 선택한 이유



돈키호테 는 기사도를 실현하기 위해 좌충우돌한다.


현실적인 사람에게는 치기어린 무모한 행동이겠지만

돈키호테 는 자신의 꿈을 이루기 위해 분투한다.


꿈이 없으면 미래는 없지만,

꿈을 위해 모든 것을 내던지기란 쉽지 않다


꿈을 이루기 위해 자신을 내던지며 세상을 바꾸는

일론 머스크 의 도전정신을 알아보기 위해

"꿈을 꾼다면 일론 머스크처럼"을 선택한다.





"꿈을 꾼다면 일론 머스크처럼"는


1장 일론 머스크의 오직 하나의 꿈

2장 일론 머스크의 목숨을 건 도전

3장 일론 머스크의 7가지 성공 비밀

4장 일론 머스크의 끝나지 않은 꿈


으로 구성되었다.



1장 일론 머스크의 오직 하나의 꿈 에서는


일론 리브 머스크 는 남아공 프리토리아에서 태어난다.


아버지 에롤 머스크 는 전기 기계 엔지니어 및 부동산 개발업자,

어머니 메이 머스크 는 미인 대회 출신 영양사다.


에롤 머스크 가문은 남아공의 부자 가문이며,

메이 가문은 캐나다에서 이주한 모험가 집안이다.


일론 은 극단적 집중력, 독서에 대한 강력한 욕구,

놀라운 호기심을 가진 아이다.


10살 일론 은 컴퓨터를 4일 만에 깨우치고,

12살에는 컴퓨터게임을 만들어 판매한다.


일론 의 모험 정신은 외할아버지 조슈아 할데만 의 영향을 받는다.


외할머니 조세핀 은 일론에게 세계를 여행한

생생한 이야기를 일론 에게 들려주며,

일론 은 동경과 열망을 강렬하게 느낀다.


17살이 된 일론 은 멋진 미래를 스스로 만들기 위해,

남아공의 부를 버리고, 캐나다 시민권자 어머니를 따라,

캐나다 로 떠난다.


퀸스 대학교에 다니며 사람들에게 전기 자동차에 대한

아이디어를 말하는 괴짜적 천재성을 보여준다.


미국 와튼 스쿨에 편입해 경제학 학사와 물리학부 부전공하며,

난생처음으로 강한 소속감과 정서적 안정을 찾는다.


태양열 발전소와 슈퍼 축전기에 대해 작성한

일론 의 수준높은 논문은 솔라시티 와 테슬라 의 씨앗이 된다.



와튼 스쿨 졸업 전, 일론 은 동생 킴벌 과 고물 BMW를 타고

미국 횡단 여행을 떠나며, 미래 사업 운영에 대해 토론한다.


일론 은 오전과 오후 각각의 회사에 인턴 생활을 시작한다.


피너클 연구소에서 축전기를 연구하고, 밤에는 소프트웨어 회사

로켓 사이언스 게임에서 일한다.


스탠퍼드대학 박사과정에 합격하지만 인터넷 사업에 뛰어들기로 한다.


일론 과 킴벌 형제는 글로벌 링크 정보 네트워크를 설립한다.


하루를 1달러로 살아가면서, 하루 17시간 일하며,

벤처 투자자들을 유치하기 위한 세일즈맨십을 갖춘다.


ZIP2는 미 전역에 네트워크를 만들어 온라인 서비스를

제공하는 플랫폼으로 폭발적으로 성공한다.


벤처캐피털에게 경영권을 빼앗기고, 회사가 어려워지만,

닷컴 열풍에서 컴팩에 고액으로 매도하면서 억만장자가 된다.



일론 은 인터넷을 이용한 새로운 금융 사업에 도전한다.


온라인 금융 서비스 회사 엑스닷컴 을 설립하고,

지분 매각 수익 대부분을 재투자한다.



일론 의 강력한 마케팅에 시장이 폭발적 반응을 보이자,

피터 틸 의 콘피티니 와 제로섬 게임을 벌이고,

치킨 게임을 벌인다.


엑스닷컴 은 콘피티니 를 합병 후 페이팔 로 개편하고,

투자 은행으로부터 거액의 자금을 투자받지만,

회사 내 기술자들의 내분에 피터 틸이 사임하고,

페이팔 은 어려움에 처한다.



일론 이 저스틴 윌슨 과 신혼여행 겸 투자 유치를 위해

시드니에 떠나자, 페이팔 긴급 이사회는 쿠데타를 일으켜,

피터 틸을 CEO로 임명한다.


이베이 가 페이팔을 인수하기로 하면서,

일론 은 성공적인 엑싯 으로 거액을 벌지만,

CEO 자리를 빼앗기는 경험을 겪는다.



일론 은 우주 산업에 도전하기로 결심한다.


화성으로 쏘아 올릴 로켓 기술 개발을 결심하면서,

러시아의 폐기 대상 ICBM을 구입하려 한다.


가격 협상에 실패하고 거래 성사 가능성이 사라지자,

서둘러 러시아를 떠나며, 경제적 로켓 개발에 도전한다.


세상에서 가장 경제적인 로켓의 개발을 목표로,

스페이스X에 거액의 돈을 투자한다.


일론 이 사무실에서 살다시피 하면서,

창고는 로켓 연구소로 바뀌어 간다.


하루 12시간을 일하는 혹독한 근무환경에도

스페이스X 직원들은 높은 사기를 가진다.


일론 은 스페이스X 계획이 진행될수록,

예상치를 넘어선 비용에 불안과 의심이 들기 시작한다.


모든 발사에 실패하면 모든 것이 끝나버릴 것이라고

스페이스X 사람들에게 솔직하게 말할 수 밖에 없다.




2장 일론 머스크의 목숨을 건 도전 에서는


일론 은 매일 공장에서 하루 15시간씩 일하는

엔지니어 를 격려한다.


미공군은 스페이스X 로켓 발사대 사용 요청에

비협조적 태도를 취하고,

태평양 콰절림 섬에서 로켓 발사 허가를 받는다.


열악한 콰절린 섬의 환경은 스페이스X 직원들을

하나로 뭉치게 만들지만,


모든 사람이 미친 짓이라며 포기하라고 만류하는

상황에서 일론은 자신의 꿈을 믿는다.


섬의 소금기가 일으킨 부식이 균열을 일으키고,

팰컨 시리즈 의 연이은 실패로 사기는 떨어지고,

일론 의 재산도 한계를 보이기 시작한다.


일론은 심각한 불안에 잠을 못 이루지만

직원들 앞에서는 언제나 긍정적 태도를 보인다.



제네럴모터스 의 전기차 EV1은 성공적이지만,

생산비가 치솟고, 주정부의 지원이 어려워지면서,

제네럴모터스 는 EV1을 전량 폐기하는 만행을 저지른다.


일론 은 테슬라 의 투자 요청을 승낙하고,

테슬라 전기 자동차 사업에 뛰어든다.


테슬라 가 만든 누구나 갖고 싶은 아름다운 전기차는

다양한 문제가 발생하며, 생산 스케줄은 지연된다.


테슬라 이사회는 위기 극복을 위해 일론 을 CEO로 임명한다.


제조 비용 절감을 위해 사소한 숫자도 놓치지 않고,

세상을 바꾸기 위해 주말에도 일하자고 독려한다.


테슬라 엔지니어들에게 일론 은 지옥의 악마지만,

신속하게 차를 인도하지 못하면 테슬라 는 파산한다.



태양광 에너지 산업의 가장 큰 문제는 막대한 비용이다.


일론 은 사촌 라이브 형제가 만든 솔라시티 에

스페이스X 와 테슬라 에 투자하고 남은 현금을 전부 투자한다.


솔라시티 는 미국 최대 태양광 전지판 설치 업체가 되고,

솔라시티의 배터리 관련 사업은 테슬라 대량 생산 능력의

핵심 자산이 된다.



2008년 서브프라임 모기지 사태에서 외부의 추가 투자는

불가능해진다.


스페이스X는 일론 의 피를 말리고, 테슬라 는 로드스터를

처음부터 다시 만들어야 한다.


현금이 필요한 일론 은 소유물을 처분하고,

천 달러가 넘는 청구서를 직접 처리하기 시작하고,

생산성 극대화를 위해 혹독하게 밀어붙인다.


거인의 추락이 예상되자, 언론 등은 잔혹하게 공격하고,

일론 머스크 의 이미지는 사기꾼으로 바뀌어 간다.


저스틴 과 이혼 소송이 벌어지면서, 언론은 수많은 험담기사로

일론 을 몹쓸 인간으로 만들어 버린다.


최악의 상황에서 이루어진 펠컨 로켓 3차 발사가 실패하자,

일론 은 현장에서 4차 및 5차 발사를 발표하는 멋진 쇼맨십을 발휘하지만

파산 직전의 상황에 봉착한다.



스페이스X의 마지막 4차 펠컨 로켓 발사 예정일,

스페이스X 팀은 6주 동안 교대 근무 없이 일하며,

단 하나의 실수도 용납하지 않는 결사적 각오로 임한다.


스페이스 X는 6년 3개월만에 적은 인원과 예산으로

로켓을 신속하고 정확하게 만든 기적을 만들어 낸다.



경쟁사를 초월하는 괄목할만한 비용 절감 성과로,

NASA의 국제우주정거장 화물 계약 사업자에 선정되고,


테슬라 직원들에게 1월에 지급할 급여도 없는 상황에서,

크리스마스 이브 테슬라 에 대한 새로운 투자를 받게 되며,


유난히 혹독했던 겨울, 일론 의 크리스마스 는 지나간다.



크루 드래곤 의 국제우주정거장 유인 캡슐 도킹 성공으로,

스페이스X는 업계의 리더가 된다.


테슬라 는 막대한 채무와 재정 적자를 벗어나지 못하지만,

일론 은 로드스터 에서 전기차의 가능성을 확인한다.



일론 은 미국 가족이 즐길 수 있는 패밀리카를 만들고 싶다.

전기 자동차는 섹시해야 하므로 S라는 이름을 붙인다.


제약이 많은 상황에서 가장 작은 부품 결정에도

모든 일은 엄청난 수준의 반복적 업무를 요구한다.



테슬라 는 개발 역량이 있지만, 대량 생산 역량은 없다.


메르세데스-벤츠 의 투자, 미국에너지국의 차관 으로

도요타 가 폐쇄한 자동차 공장을 헐값에 인수한다.


일론 은 더 많은 자본 조달을 위해 테슬라 상장을 결심하지만,

전문가들은 모두 테슬라 의 상장을 비판한다.


공장과 자금을 확보한 테슬라 는 모델 S 생산에 착수하고,

모델 X 개발에 착수한다.


신기술을 적용하기 위해 생산을 늦춘 일론 의 고집과 결정은

실리콘 밸리 에 모델 S를 가득 채운다.


낮은 성능 신뢰성, 서비스 센터 역량 부족, 품질 문제,

재판매 불확실성 등에 시달리면서,


일론 은 팀에서 차출된 직원들로 세일즈 팀 보강 결정을 한다.


테슬라 의 현금이 고갈 된 절체절명의 상황에서,

세일즈 팀은 예약 주문을 실제 구매로 연결시키면서,

첫 순수익을 올리고,


브랜드 신뢰도 회복은 모델 S 판매량 증가로 이어지면서,

테슬라 주가는 폭발적으로 상승한다.


테슬라 는 모델3 생산 문제에서 진통을 이겨내고,

자동차 제조회사 중 최초로 시총 1조 달러 를 달성한다.





3장 일론 머스크의 7가지 성공 비밀 에서는


일론 은 시간을 가장 소중한 자원으로 여긴다.


의미 없는 일에 시간을 낭비하지 않고,

제조 시간 단축에 집착하며, 돈을 아끼지 않는다.


일론 의 가혹하면서도 전략적 리더십 은

엔지니어 들이 시간이라는 소중한 자원을

200% 활용하게 한다.


일론 은 작은 디테일을 놓치지 않고,

완벽할 정도의 계획을 수립한 후

경제적 판단을 내린다.


일론 이 보낸 크로노스 의 시간은

일론 의 운명을 바꾼다.




일론 은 세상에서 가장 낙관적이면서 살인적인 마감 기한을 설정한다.


마감 기한은 가장 촉박한 일정을 선택한 후

몰아붙여 달성할 수밖에 없게 만드는 것이다.


남들이 보기엔 말도 안 되는 목표처럼 보이지만

달성 가능한 목표를 설정해 역량을 끌어내는 것이다.


외부에 약속한 일정을 지키기 위해,

어떤 사람도 따라갈 수 없는 커다란 노력으로

말한 것을 모두 실천한다.



일론 은 주당 100시간 할 수 있는 일을 찾는다.


일 중독자 일론 은 저스틴 과의 신혼 여행에서,

말라리아 에 걸려 심각한 상황에 빠진다.


스페이스X에서 일론 이 휴가를 떠나자,

펠컨 9호 로켓이 실험 단계에서 폭발한다.


테슬라 가 모델3 생산 문제로 파산 위기를 겪으면서,

일론 은 테슬라 공장에서 하루 17시간 이상 일한다.


스페이스X 부품실에서 하루 20시간을 보내는

일론 의 열정과 끈기, 집착은 항공 우주 분야의

가장 박식한 전문 CEO로 재탄생하게 한다.


일론 에게 일은 삶 자체이고, 일의 목적이 삶의 목적이다.

성실의 화신 일론 머스크에 대해 이야기 한다.




일론 은 최고의 인재들과 함께 일한다.


가장 재능 있고, 열정적인 인재들과 함께 일하는 것이 중요하다.

작동 원리를 이해하고, 일하고 싶은 이유를 에세이로 써야 한다.


일론 은 사소한 것까지 직접 지시하고 자신의 방식을 고수하며,

자신의 뜻을 따르지 않으면 화를 내고, 냉정하게 행동하며,

자신이 인정한 사람에게 특별한 대우를 한다.



일론 은 산업의 낭비를 종식시킨다.


NASA는 천문학적 예산을 쏟아붇고,

경직성과 관료제로 우주 항공 산업의

부풀려진 가격을 유지한다.


스페이스X는 전통과 패러다임을 무시하고,

우주 항공 산업의 새로운 방향을 제시한다.



일론 에게 이익은 중요하지 않다.


일론 은 3번이 넘는 파산 위기를 겪었고,

절체절명의 순간에 도움을 받지 못했다면,

빈털터리가 될 것이지만,

현금화시킬 자산이 거의 없다.


리튬 이온 배터리 공급량이 한계에 달하자,

기가팩토리 네바다 공장 건설을 발표한다.


일론 은 전기차 핵심 기술 특허를 무상 공개하고,

전기 자동차 시대의 빠른 성장을 바란다.



일론 은 다시 한번 우주 시대로 돌입한다.


미소 우주 경쟁이 끝나며 1970년대에 멈춰버린

우주 진출과 희망에 대한 열정을

다시 한번 불러일으킨다.


인생의 목표와 비전을 쓰고, 이루기 위한

계획을 세우며 행동으로 옯겨야 한다.




4장 일론 머스크의 끝나지 않은 꿈 에서는


일런 의 화성 거주지 건설 계획 은

저렴한 상품으로 귀결된다.


일론 은 인류에게 탐험가이자 개척자가 되는

꿈을 꾸자고 말한다.


진짜 실패는 앞으로 나아갈 용기를 내지 않는

나약한 모습이다.


가혹한 운명조차 기적이자 기회로 받아들인다.


일 자체가 삶의 목적이기 때문에,

자신의 존재 목적이자 삶의 이유가 되면

일이 재미있는 놀이처럼 느껴진다.


주도적인 인생을 사는 사람은 현재의 삶에

최선을 다함으로써 미래의 기회를 만들고자 노력한다.


모두가 안 된다고 말하는 상황을 극복하는 것은

피드백과 비판으로 구분하는 것이다.


꿈을 이루기 위해서는 변해야 한다.

꿈을 찾아 도전하는 여정을 시작해야 한다.



"꿈을 꾼다면 일론 머스크처럼"는

일론 머스크 의 출생부터 삶의 과정을 소개하고,

일론 머스크의 성공의 원인을 분석해 보며,

일론 머스크의 도전에 대해 이야기 한다.



일론 리브 머스크 는

전기 기계 엔지니어 및 부동산 개발업자인 아버지 에롤 머스크 와

미인 대회 출신 영양사인 어머니 메이 머스크 사이에서

남아공 프리토리아에서 태어난다.


에롤 머스크 가문은 남아공의 부자 가문이며,

메이 가문은 캐나다에서 이주한 모험가 집안이다.


일론 의 외할머니 조세핀 할데만 은 일론에게

외할아버지 조슈아 의 세계 여행 이야기를 들려주며,

모험 정신을 키워준다.


17살이 된 일론 은 멋진 미래를 스스로 만들기 위해,

남아공의 부를 버리고, 캐나다 시민권자 어머니를 따라,

캐나다 로 떠난다.


퀸스 대학교에서 전기 자동차에 대한 아이디어를 이야기하고,

미국 와튼 스쿨에서 태양열 발전소와 슈퍼 축전기에 대한

수준높은 논문을 작성한다.


스탠퍼드대학 박사과정에 합격하지만 인터넷 사업에 뛰어들기로 하고,

일론 과 킴벌 형제는 글로벌 링크 정보 네트워크를 설립한다.


하루를 1달러로 살아가고, 하루 17시간 일하며,

벤처 투자자들을 유치하기 위한 세일즈맨십을 갖춘다.


온라인 서비스 제공 플랫폼으로 폭발적으로 성공한

ZIP2의 경영권을 벤처캐피털에게 빼앗긴 후,

회사를 고액으로 매도하게 되며 억만장자가 된다.



일론 은 지분 매각 수익 대부분을 재투자하면서,

온라인 금융 서비스 회사 을 설립한다.


엑스닷컴 은 피터 틸 의 콘피티니 와의 치킨 게임에서 승리하고,

콘피티니 를 합병 후 페이팔 로 개편한다.


투자 은행으로부터 거액의 자금을 투자받은 후,

회사 내 기술자들의 내분에 피터 틸이 사임하는 사태가 일어나고,

일론 은 회사를 안정시킨다.


일론 이 저스틴 윌슨 과 신혼여행 겸 투자 유치를 위해

시드니에 떠난 사이, 페이팔 긴급 이사회는 피터 틸 을

CEO로 임명한다.


일론 은 이베이 의 페이팔 인수로 거액을 벌지만,

연이어 CEO 자리를 빼앗기는 경험을 겪는다.



일론 은 화성으로 쏘아 올릴 로켓 기술 개발을 결심한다.


세상에서 가장 경제적인 로켓의 개발을 목표로,

스페이스X에 거액의 돈을 투자한다.


일론 이 사무실에서 살다시피 하면서,

하루 12시간을 일하는 혹독한 근무환경에도

스페이스X 직원들은 높은 사기를 가진다.


일론 은 매일 공장에서 하루 15시간씩 일하는

엔지니어 를 격려한다.


미공군의 스페이스X 로켓 발사에 비협조적 태도에,

열악한 태평양 콰절림 섬에서 로켓 발사 허가를 받지만,

스페이스X 직원들을 하나로 뭉치게 만든다.


모든 사람이 미친 짓이라며 포기하라고 만류하고,


팰컨 로켓 시리즈 는 연이어 실패하며,

일론 의 재산도 한계를 보이기 시작하지만,


일론은 심각한 불안에 잠을 못 이루면서도

직원들 앞에서는 언제나 긍정적 태도를 보인다.



일론 은 제네럴모터스 의 전기차 EV1 전량 폐기 사태를 보며,

테슬라 의 투자 요청을 승낙하고, 전기 자동차 사업에 뛰어든다.


테슬라 전기차가 다양한 문제가 발생하며, 생산 스케줄은 지연되자,

테슬라 이사회는 위기 극복을 위해 일론 을 CEO로 임명한다.


일론 은 테슬라 의 파산을 막기 위해

테슬라 엔지니어들에게 지옥의 악마가 되어


제조 비용 절감을 위해 사소한 숫자도 놓치지 않고,

세상을 바꾸기 위해 주말에도 일하자고 독려한다.



일론 은 사촌 라이브 형제가 만든 솔라시티 에

스페이스X 와 테슬라 에 투자하고 남은 현금을 전부 투자한다.


솔라시티 는 미국 최대 태양광 전지판 설치 업체가 되고,

솔라시티의 배터리 관련 사업은 테슬라 대량 생산 능력의

핵심 자산이 된다.



2008년 서브프라임 모기지 사태로 외부 추가 투자가 불가능한 상황에서,

스페이스X는 부진하고, 테슬라 는 전기차를 처음부터 다시 만들어야 한다.


일론 이 소유물을 처분해 자금을 마련해야 하는 상황에 처하자,

언론 등은 사기꾼이라며 잔혹하게 공격한다.


저스틴 과 이혼 소송이 벌어지면서, 언론은 일론 을 몹쓸 인간으로 만들어 버린다.


펠컨 로켓 3차 발사가 실패하자, 일론은 멋진 쇼맨십을 발휘하지만

파산 직전의 상황에 봉착한다.



스페이스X의 마지막 4차 펠컨 로켓 발사 예정일,


스페이스X 팀은 6주 동안 교대 근무 없이 일하며,

단 하나의 실수도 용납하지 않는 결사적 각오로 임하며,

적은 인원과 예산으로 로켓을 만드는 기적을 만든다.


경쟁사를 초월하는 괄목할만한 비용 절감 성과로,

NASA의 국제우주정거장 화물 계약 사업자에 선정되고,


테슬라 직원들에게 1월에 지급할 급여도 없는 상황에서,

크리스마스 이브 테슬라 에 대한 새로운 투자를 받게 되며,


유난히 혹독했던 겨울, 일론 의 크리스마스 는 지나간다.



스페이스X는 우주 산업 업계의 리더가 되지만,

테슬라 는 막대한 채무와 재정 적자를 벗어나지 못한다.


테슬라 는 개발 역량이 있지만, 대량 생산 역량은 없다.


메르세데스-벤츠 의 투자, 미국에너지국의 차관 으로

도요타 가 폐쇄한 자동차 공장을 헐값에 인수한다.


전문가들은 모두 테슬라 의 상장을 비판하지만

일론 은 더 많은 자본 조달을 위해 테슬라를 상장한다.


일론 은 미국 가족이 즐길 수 있는 패밀리카 모델 S 생산에 착수하고,

모델 X 개발에 착수한다.


낮은 성능 신뢰성, 서비스 센터 역량 부족, 품질 문제,

재판매 불확실성 등에 시달리자,


일론 은 팀에서 차출된 직원들로 세일즈 팀을 보강하고,

테슬라 의 현금이 고갈된 절체절명의 상황에서,

예약 주문을 실제 구매로 연결시키면서 첫 순수익을 올린다.



테슬라 는 모델3 생산 문제에서 진통을 이겨내고,

자동차 제조회사 중 최초로 시총 1조 달러 를 달성한다.




일론 은 시간을 가장 소중한 자원으로 여긴다.


일론 은 작은 디테일을 놓치지 않고,

완벽할 정도의 계획을 수립한 후

경제적 판단을 내리는 크로노스 의 시간을 보낸다.



일론 은 세상에서 가장 낙관적이면서 살인적인 마감 기한을 설정한다.


남들이 보기엔 말도 안 되는 가장 촉박한 일정이지만,

달성 가능한 목표를 설정해 역량을 끌어내면서,

달성할 수밖에 없게 만든다.



일론 은 주당 100시간 할 수 있는 일을 찾는다.


일론 에게 일은 삶 자체이고, 일의 목적이 삶의 목적이다.


테슬라 가 모델3 생산 문제로 파산 위기를 겪으면서,

일론 은 테슬라 공장에서 하루 17시간 이상 일한다.


스페이스X 부품실에서 하루 20시간을 보낸,

일론 의 열정과 끈기, 집착은 항공 우주 분야의

가장 박식한 전문 CEO로 재탄생하게 한다.



일론 은 최고의 인재들과 함께 일한다.


가장 재능 있고, 열정적인 인재들과 함께 일하기 위해

인재 선발에 까다롭고, 자신이 인정한 사람에게 특별한 대우를 한다.



일론 은 산업의 낭비를 종식시킨다.



스페이스X는 방만한 전통과 패러다임을 무시하고,

우주 항공 산업의 새로운 방향을 제시한다.



일론 에게 이익은 중요하지 않다.


일론 은 현금화시킬 자산이 거의 없다.


리튬 이온 배터리 공급량이 한계에 달하자,

기가팩토리 네바다 공장 건설을 발표한다.


일론 은 전기차 핵심 기술 특허를 무상 공개하고,

전기 자동차 시대의 빠른 성장을 바란다.



일론 은 다시 한번 우주 시대로 돌입한다.


1970년대에 멈춰버린 우주 진출과 희망에 대한

열정을 다시 한번 불러일으킨다.



일론 은 가혹한 운명조차 기적이자 기회로 받아들인다.


진짜 실패는 앞으로 나아갈 용기를 내지 않는

나약한 모습이다.


일 자체가 존재 목적이자 삶의 이유가 되면,

일이 재미있는 놀이처럼 느껴진다.


주도적인 인생을 사는 사람은 현재의 삶에

최선을 다함으로써 미래의 기회를 만들고자 노력한다.


꿈을 이루기 위해서는 변해야 한다.

꿈을 찾아 도전하는 여정을 시작해야 한다.



기술은 사회를 놀랍게 빠르게 변화시키고 있다.


변화의 원동력은 기업가들의 무모한 도전이다.


일론 은 닷컴 열풍을 타고 억만장자가 되었으며,

온라인 금융 사업에 뛰어 들어 엄청난 부를 이룬다.


일론 은 화성을 거주지로 만들겠다는 원대한 계획을 세우고,

스페이스X를 설립해 우주 산업에 뛰어든다.


제네럴모터스 의 전기차 EV1 사태를 보면서,

테슬라 의 전기차 사업에 투자하지만,


테슬라 는 역량 부족으로 파산의 위기에 빠지고,,

일론 은 헌신적이고 단호한 행동으로 테슬라 를 구원한다.



성공은 댓가를 요구한다.


일론은 3번이 넘는 파산 위기를 겪으면서도,

자신의 꿈을 위해 모든 것을 헌신한다.



성공한 사람들의 성과는 화려하고 쉬워 보이지만

성공의 이면에는 쓰라린 고통과 어려움이 있다.


일론 은 파산의 위기에 빠지면서 빈털터리가 될

절체절명의 위기에서도 긍정적 리더십과

솔선수범으로 위기를 극복한다.


일론 의 성공은 뛰어난 두뇌만으로 되는 것이 아니라,

성실하고 헌신하는 자세, 디테일에 대한 세심한 집착,

솔선수범하는 리더십, 세상을 바꾸겠다는 신념 등이

모여서 이룬 것이다.



일론 은 전기차 시대를 앞장서고, 우주 산업을 선도하면서,

꿈을 빠르게 현실화 하면서 세상을 바꾸고 있다.



한 사람의 무모해 보이는 꿈이 실현되면서,

세상은 놀랍게 바뀌고 세상은 살기 좋아진다.



남들이 보지 못하는 세상에 필요한 것을 찾아내고,

세상 사람들이 무모하다고 비웃어도,


일론 은 돈키호테 처럼 스스로 역경에 뛰어들어

위기를 이겨내면서, 꿈을 실현하고 세상을 바꾸어 나간다.



"꿈을 꾼다면 일론 머스크처럼"은

성공은 돈을 버는 것이 아니라 꿈을 이루는 것이며,

세상을 바꾸는 것은 한 사람의 꿈에서 시작된다는 것을

생각하게 한다.


미래북(MiraeBook) 과 컬처블룸 서평단에서

"꿈을 꾼다면 일론 머스크처럼"을 증정해주셨다.

감사드린다.



#꿈을꾼다면일론머스크처럼 #미래북 #MiraeBook #다니엘킴 #자기계발

#컬처블룸 #컬처블룸서평단



이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사에서 도서를 제공 받아, 직접 읽고 작성한 리뷰입니다


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55패턴 태국어 회화 - 내 인생 첫 번째 태국어 내 인생 첫 번째 시리즈
최가을 지음 / PUB.365(삼육오) / 2024년 5월
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회화 패턴으로 배우는 태국어




책을 선택한 이유



태국은 세계적 관광대국이다.


여행할 때 현지어를 알게 되면 많은 것을 배울 수 있다.

태국어 회화를 알아보기 위해 "55패턴 태국어 회화"를 선택한다.




"55패턴 태국어 회화"는


INTRO 태국어 필수&기초 지식!

1장 일곱 개의 기본 패턴!

2장 아홉 개의 의문 패턴!

3장 4개의 의문 확장 패턴!

4장 3개의 비교 패턴!

5장 2개의 단어/문장 연결 패턴!

6장 8개의 전치사 패턴!

7장 8개의 시간부사 패턴!

8장 9개의 접속사 패턴!

9장 5개의 추축/부탁 등 패턴!


으로 구성되었다.





INTRO 태국어 필수&기초 지식! 에서는


태국어 자음은 44자 이며, 초자음과 종자음을 낼 수 있다.

성조는 중자음, 고자음, 저자음으로 분류된다.


태국어 모음은 32자 이며, 장모음과 단모음으로 나뉘며,

성조를 결정하는 데 매우 중요하다.


태국어는 평성, 1성, 2성, 3성, 4성 등 5개의 성조가 있으며,

유형성조, 무형성조 가 있다.


태국어 숫자 표기, 성조를 구별하는 법을 설명한다.



1장 일곱 개의 기본 패턴! 에서는


태국 음식은 자극적이지만 전혀 다른 맛과 향을 내며

한국인의 입맛에 잘 맞는다.


뿌팟퐁 커리 는 튀긴 게를 코코넛 밀크와 달걀을 넣고

커리 가루와 볶아 만든 요리로, 못 먹어본 사람은 있어도

한 번만 먹어본 사람은 없다는 요리다.


솜땀 은 파파야로 만든 태국식 샐러드,

꾸아이띠야유 는 태국식 국수다.


~이다 는 태국어의 주어 동사 목적어 기본 어순이다.

높임말 은 화자의 성별에 따라 문장 끝에 붙여 표현한다.


부정형 은 동사나 형용사 앞에 위치해 만들거나,

명사나 문장 전체 앞에 위치해 만든다.


과거형 은 문장 끝에 위치해 표현한다.


미래형 은 동사 앞에 위치해 표현한다.


현재진행형 은 동사 앞에 위치해 표현한다.




2장 아홉 개의 의문 패턴! 에서는


태국의 아이스 커피는 우유와 설탕이 들어가며,

태국인에게 아메리카노 는 생소하다.


태국 북부 고산 지역은 커피 산업이 국가 프로젝트로

진행될 만큼 가치가 높다.


누가, 누구 의 의문사는 문장 앞과 뒤에 위치하며,


언제 의 의문사는 문장 앞과 뒤에 위치하며,

어디 의 의문사는 문장 앞과 뒤에 위치하며,

무엇 의 의문사는 문장 앞과 뒤에 위치하며,


어떻게 의 의문사는 문장 끝에 위치하며,

왜 의 의문사는 문장 앞과 뒤에 위치하며,

얼마 의 의문사는 문장 끝에 위치하며,


몇 의 의문사는 묻고자 하는 대상 앞에 위치하며,

어느 의 의문사는 묻고자 하는 대상 뒤에 위치한다.




3장 4개의 의문 확장 패턴! 에서는



열대 기후의 태국은 다양한 과일이 풍성하게 열린다.


프릭끌르아 는 살짝 톡 쏘는 과일과 먹으면

특이하지만 중독되는 신기한 조합이다.

제철 신선한 열대 과일을 즐길 수 있는 시기를 알아본다.



의문사를 포함하지 않는 의문문은 문장 끝에 위치하며,

그렇지?는 문장 끝에 위치하여 상황이나 행위를 확인하며,


할 수 있어?는 문장 끝에 위치하여 동사의 가능 여부를 물으며,

해본 적 있어?는 동사의 경험 유무를 묻는다.




4장 3개의 비교 패턴! 에서는


태국은 열대성 기후지만 여름, 우기, 겨울로 나뉜다.


우기는 언제 어느 때 비가 올지 모르며,

겨울은 태국의 북부지역이 중남부지역보다 더 춥다.


비교급은 형용사 뒤에 위치하며,

최상급은 형용사 뒤에 위치하며,

~처럼, ~같이는 비교 대상 사이에 유사성을 나타낸다.




5장 2개의 단어/문장 연결 패턴! 에서는


태국 현지 맛을 제대로 낼 수 잇는 소스나 양념은

저렴하기도 하고 부피가 적어 선물하기 좋다.


무궁무진한 코코넛 상품, 타이 마사지의 허브볼도

합리적 가격에 가성비까지 좋은 선물이다.



연결어 는 명사 뒤에 위치하여 명사의 부연설명을 연결하며,

연결어 가 동사 두에 위치하면 뒤에 오는 절을 연결 또는 설명한다.




6장 8개의 전치사 패턴! 에서는


세계적인 물 축제 송끄란은 태국에서 제일 큰 규모의 축제다.


새해 첫날을 기리며, 가족들이 모여 서로를 축복하며,

연장자가 물을 뿌려 복을 빌어주는 전통이,

모두가 거리로 나와 물싸움을 즐기는 축제가 된다.



~안에 는 공간, 장소 앞에 위치하는 전치사,

(장소)~에서, ~부터 는 방향, 장소 앞에 위치한 전치사,


~관해, ~대해 는 언급하려는 대상 앞에 위치하며,

~와 함께 는 언급하려는 대상 앞에 위치한 전치사,


~위해서 는 언급하려는 대상 앞에 위치하며,

~에서 는 장소 앞에 위치하며,


~의 는 소유격을 나타내는 전치사,

(시간)~부터~까지 는 시간의 시작점과 종료점을 나타내는 전치사다.




7장 8개의 시간부사 패턴! 에서는


로이끄라통 축제는 물의 신에게 용서를 구하며,

제사를 지내는 풍습에서 유래한다.


치앙마이에서 수천 개가 넘는 등불이 물과 하늘에

날리는 모습은 진한 감동을 느끼게 한다.


보통 은 문장 앞에 위치하는 부사,

때떄로 는 문장 앞에 위치한 부사,


항상 은 문장 끝에 위치한 부사,

~한 적이 없다 는 동사 앞에 위치하며,


아직 은 동사 앞에 위치하는 부사,

마침내 는 문장 앞에 위치한 부사,


~전에 는 위치에 따라 의미가 달라지며,

~후에 는 문장 앞에 위치한다.




8장 9개의 접속사 패턴! 에서는


빠이 는 배낭여행자들의 안식처다.


사람 냄새나며, 꾸미지 않아도 모든 것을 말하는

빠이 의 시간은 느리게 흘러간다.


천연의 아름다움을 간직한 뜨랑,

파티 와 고요함의 섬 코팡안 등

태국에 숨은 여행지를 소개한다.


~할 때 의 의미를 지닌 문장 앞에 위치하는 접속사,

그리고 ~와 등의 의미를 지닌 접속사,


또는, 혹은 의 의미를 지닌 접속사,

만약에 의 접속사로 문장 앞에 위치하며,


그리고 나서 는 문장 앞에 위치하며,

왜냐하면 은 문장 앞에 위치하는 접속사며,


그러나 는 문장 앞에 위치하는 접속사며,

그래서, 그러므로 는 문장 앞에 위치하는 접속사며,


~하는 대로 는 사건의 연속을 나열하는 접속사다.




9장 5개의 추축/부탁 등 패턴! 에서는


태국은 상대를 배려하고 예의를 중요시 한다.


공공장소에서 성질을 낸다거나 목소리를 높이는 일은

교양 없는 헹동이므로 주의해야 한다.

태국의 인사법 와이에 대해 알아본다.


아마도 는 동사 앞에 위치하여 추측이나 예측 할 때 쓰이며,

~해도 상관없다 는 문장 끝에 위치하며,


~하지 마라 는 문장 앞에 위치하여 명령이나 지시를 하며,

~해주세요 는 문장 앞에 위치하여 부탁을 할 때 사용하며,

~해서 축하해 는 축하할 때 쓰인다.



"55패턴 태국어 회화"는 태국어의 표기법,

자음과 모음, 성조, 태국 숫자 등 태국어 기초 사항을 배우고,

기본 패턴, 의문 패턴, 의문 확장 패턴, 비교 패턴,

문장 연결 패턴, 전치사 패턴, 시간부사 패턴,

접속사 패턴, 추측/부탁 을 다룬다.


"55패턴 태국어 회화"는 태국어 문장의 패턴을 알아보고,

패턴 이용한 기초 문장을 공부하며, 직접 문장을 만들어 보고,

직접 쓰고 큰 소리로 말하면서 문장을 익히도록 한다.


문장 패턴이 기초 문장에서 어떻게 활용되는지 확인하며,

설명을 통해 패턴을 숙지하고 어휘를 확인하면서

자연스럽게 반복할 수 있다.


문자의 성조를 표시하여 정확한 발음을 할 수 있으며,

새로운 단어를 적용해 문장을 만들어 보고

원어민 음성으로 따라 말할 수 있도록 구성되었다.


태국 음식, 커피, 과일, 날씨, 추천 여행 선물, 축제,

여행지, 태국 문화 등 태국에 대한 유용한 정보를 소개한다.


"55패턴 태국어 회화"는 태국어 회화에 필요한 55개 회화 패턴과

275 문장의 성조를 연습하면서, 태국어를 쉽게 익힐 수 있도록 한다.



삼육오 와 컬처블룸 서평단에서

"[내 인생 첫 태국어] 55패턴 태국어 회화"를 증정해주셨다.

감사드린다.



#내인생첫태국어 #55패턴태국어회화 #삼육오

#최가을 #어텀데이지 #컬처블룸 #컬처블룸서평단 #서평






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Hattori Recipe Book 핫토리 레시피 북
핫토리영양전문학교 지음 / 다이고코리아 / 2024년 5월
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핫토리 영양전문학교 정통 레시피를 배워보기

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Hattori Recipe Book 핫토리 레시피 북
핫토리영양전문학교 지음 / 다이고코리아 / 2024년 5월
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세계적 요리학교의 35가지 레시피




책을 선택한 이유



핫토리영양전문학교는 후지TV 프로그램 요리의 철인 에서

평론가로 활약한 핫토리 유키오 학장이 운영하는

일본의 세계적 요리학교다


핫토리영양전문학교 의 레시피 비법을 알아보기 위해

"Hattori Recipe Book"을 선택한다.




"Hattori Recipe Book"는

일본요리, 서양요리, 중국요리, 제과·제빵에 대해 알아보고,

35가지 레시피를 소개한다.





다시 는 일본요리 특유의 향미와 청량감을 준다.


맛있는 다시 를 내는 것은 매우 어렵다.

양질의 다시마, 방금 깍아낸 가쓰오부시, 좋은 물이 중요하며,

다시마 와 가쓰오부시 의 양은 요리의 용도, 국의 주재료,

계절에 따라 가감한다.


다시마의 다시, 쓰케다시 에 막 깍아낸 가쓰오부시를 넣고

끓인 다시에 간을 맞춰 국그릇에 담아낸다.


맑은 국, 스이모노 로 우려낸 이치반다시에,

다시마 와 가쓰오부시 를 넣고 끌이면

니반다시 와 삼반다시 가 된다.


가쓰오부시, 다시마와 가쓰오부시, 소다부시,

쇼진, 국물용 멸치 등을 이용해 다시 를 만든다.


혼합 조미료 는 단독 조미료에 두 가지 이상 다른 조미료를 섞는다.

조리기, 건조시킨 식재료 불리기, 굽기, 찌기, 튀기기 기법을 소개한다.


모둠회, 일본식 계란찜 차완무시, 삼치와 새송이버섯 양념구이,

방어 무조림, 닭모듬조림, 덴푸라, 일본식 솥밥, 다키고미밥

등 레시피를 소개한다.





프랑스는 집안의 식탁에서 이루어지는 대화를 중요하게 여긴다.

자신의 미각과 솜씨에 자신을 갖고 원하는 맛을 만들어낸다.


이탈리아 요리 기술은 프랑스 요리의 기초가 되었으며,

대항해 시대 이후 토마토 가 이탈리아 음식을 변화시켰고,

이탈리아는 슬로푸드 운동의 발상지이기도 하다.


스페인 요리의 기본은 가정 요리다.



버섯 포타쥬 수프, 니스 샐러드, 스파게티 포모도로,

라구소스 뇨끼, 피자, 버섯 리조또, 부야베스,

아쿠아파짜, 오렌지 소스의 오리요리,

소고기 와인 조림 등 레시피를 소개한다.




중국요리는 다양한 식재료, 불과 기름을 이용한

고도로 발달한 조리 기법이 다채로운 요리의 세계를 형성한다.


마른 재료, 건화를 자주 사용하면서, 독특한 맛과 특성을

충분히 활용하여 요리한다.



강한 화력으로 순간적으로 볶는 조리법부터,

뭉근한 불로 장시간 끊이는 조리법까지,


요리에 따라 화력 조절 및 가열 시간의 장단을 달리 한다.



중국 요리는 복합적인 조리 과정을 거치면서,

여러 양념을 소량씩 조합한 맛을 만들어낸다.


중국요리 도구는 지극히 단순하다.


냄비, 쇠국자, 기름 항아리, 구멍 뚫린 팬,

찜통만 있으면 대부분의 요리를 할 수 있다.



오이초절임, 피망잡채 칭자오로스, 탕수육,

마파두부, 칠리새우, 물만두, 모듬야끼소바,

달걀볶음밥, 깨찹쌀도넛 등 레시피를 소개한다.




프랑스 과자는 가토 라고 한다.


파티스리 는 밀가루와 계란, 버터, 설탕 등의 부재료를

이용한 반죽을 오븐에서 구운 과자다.


앙트르메 프루아 는 젤라틴 같은 응고제를 사용하여,

냉장고에서 식히고 굳힌 차가운 과자다.


앙트르메 쇼 는 따뜻하게 먹는 앙트르메 다.


쇼콜라 는 초콜릿을 중탕으로 녹여 조절하며,

작은 틀에 부어 굳히거나, 다양한 속을 넣어 만든다.


콩피즈리 는 설탕을 가열하거나 응고시키는 등

상태의 변화를 응용하여 만든 당과류다.


글라스 는 빙과를 통칭한다.


바닐라 디아망 쿠키, 마들렌, 애플파이, 기본푸딩,

런치 롤, 수플레 치즈케이크, 베니에, 사쿠라 모찌,

쿠시당고 등 레시피를 소개한다.





"Hattori Recipe Book"는 일본요리, 서양요리, 중국요리,

제과·제빵에 대한 기본 정보를 알려주고,

핫토리영양전문학교의 35가지 레시피를 소개한다.


레시피별 예상 조리시간, 재료, 만드는 법을 상세히 안내하고,

영양성분, 영양에 대한 정보를 통해 음식 선택에 도움을 준다.





젓가락으로 튀김을 건져내는 타이밍 파악,

재료 손질시 유의할 사항, 가열시 유의할 사항 등


요리를 만들 때 주의해야 할 포인트를 설명하므로,

시행착오를 줄이고 요리를 만들 수 있도록 한다.


요리를 만드는 연관 작업을 A, B, C로 묶어서

능률적으로 조리 작업을 할 수 있도록 한다.






"Hattori Recipe Book"는 간결하면서도 세심하게,

요리를 만들 때 핵심 포인트를 잘 설명한다.



세계적 명성을 가진 핫토리영양전문학교의

훌륭한 레시피와 어울리는 멋진 플레이팅

사진은 감각적이다.





다이고 와 리뷰어스 클럽 서평단에서

"Hattori Recipe Book"을 증정해주셨다.

감사드린다.



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