완벽한 커피 한 잔 - 원두의 과학 완벽한 한 잔 1
래니 킹스턴 지음, 신소희 옮김 / 벤치워머스 / 2017년 9월
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커피
내가 정말 즐겨마시는 음료다.
아무것도 넣지 않은 온전한 블랙으로.
아메리카노 기준으로 하루 대략 2리터 정도 마시는 것 같은데,
그럼에도 커피에 대해 아는 것은 그다지 많지 않다.
이번에 책이 나왔는데, 제목이 완벽한 커피 한 잔이라고 한다.

[저자]
래니 킹스터
프로필은 책에 나와 았는데, 특이한 단어가 눈에 띈다.
요리 인류학자.
이것은 도대체 무슨 말인가? 근데 뭐 좀 멋있어 보이기도 한다.


[구성]
일단 책이 가볍다. 커버는 하드커버 스타일인데, 아담한 사이즈이며,
속지는 커피 필터를 연상 시키는 색상과 재질이다.
구성은 간단하다.
머리말 - 원드 - 화학작용 - 로스팅과 분쇄 - 추출과 균형 - 커피와 테크놀로지 - 다양한 기구로 커피 만들기 - 맺음말

무난한 구성이다.


[특징]

​각 장마다 깊은듯 하나 그리 깊지 않은 내용으로 서술했다.

그러니 크게 어려운 내용은 없고, 커피에 대해 관심을 좀 가졌던 사람이라면 대부분은 아는 내용일 확률이 높다.

그럼에도 커피를 좋아하다 보니, 이 커피 책이 싫지는 않다.

새롭게 아는 내용이 더러 있기도 하고.


주욱 읽다 보면 품종이나 지역 등은 외우고 싶어진다. 

처음 듣는 단어들도 아니기 때문에.

내가 좋아하는 커피품종과 추출 방식도 잘 나와있다.

 

[기억에 남는 페이지]

114페이지. 맛 감별을 위한 향미 바퀴

아주 유익한 페이지이다.

각종 맛에 커피를 대입해보면,

스타벅스에서 작년에 출시한 리저브 커피 설명이 그럴듯 하게 느껴진다.


[기타]

다 읽고 나면 그림이 너무 많은 거 아닌가 싶다.

물론 커피를 모르는 사람이 보면 유용할 수 있겠지만,

요즘 커피를 모르는 사람이 어디 있다고.


커피 입문서로는 비교적 적당한 듯한 책이다. 

그림을 빼면 분량이 100페이지 남짓 해 보이는데,

이런 책은 순식간에 읽을 수 있기 때문이다.

그런게 장점이라면 장점이지만.

커피는 스타벅스 커피가 제일이라고 생각하는데,

그 이유는 세계 최고의 원두를 싹쓸이 하기 때문이다.

그런 내용이 이 책에 나오지는 않지만,

일정한 맛을 내는 데는 스타벅스 만한 곳이 없다.

책에 나와 있는 추출법을 따라하기에

집에 있는 기구가 너무 초라하다.


[평점]

8점


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걷기 속 인문학 - 길 위의 묵상, 걷기에 관한 성찰
황용필 지음 / 샘솟는기쁨 / 2017년 10월
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인문학이 대세가 된 지 한참 되었다.
여기저기 인문학, 인문학.
난 출신이 자연과학도이지만, 자연과학보다 사회과학에 관심이 많았고,
시사 상식에 관한 책을 학창 시절부터 많이 접했다.
당연히 고전문학과 인문학으로 분류되는 책도 지속적으로 접해왔다.
그리고...
이번에 접한 책은 걷는 것과 인문학의 결합이다.
[저자]
황용필
프로필을 보니 이번 책이 처음은 아니다.
물론 내가 읽은 책은 없지만.
2012년 목사 안수를 받았다는 대목이 특이하다.
CCC 후원사역을 맡고 있다고 하니, 인품이 남 다를 것이란 짐작을 하게 된다.
책 속에 교회 관련 부분이 나오는 것을 보면, 독실한 크리스천이라는 것은 알 수 있다.

[구성]
크게 3 chapter로 구성되어 있다.
각 chapter에는 10개 이상의 이야기들이 담겨 있다.
그리고 그 이야기들은 각각 걷는 내용들과 인문학을 적절히 섞어서
저자의 생각을 표현하고 있다.
성경적 내용이 거의 이야기에 아주 조금씩이라도 연결되어 있는데,
이는 저자 프로필에서 알 수 있듯이 목사이며, CCC 후원자로서 당연한 것일 수 있겠다.
이 부분은 무교나 기독교를 싫어하는 사람이라면
책을 읽는데 방해 요소로 작용할 수 있는데, 나에게는 아니다.

전체 200페이지 정도로 가볍게 읽을 수 있도록 씌여있다.
걸으면서 사색을 하는 것을 느낄 수 있게,
책의 여백도 제법 있어서, 급하게 읽을 필요가 없다.
그럼에도 책은 금방 읽을 수 있기 때문이다.
[특징]

성경 내용을 제법 많이 들어 있으나, 기독교적 냄새가 많이 나지 않는다.

그렇기에 대놓고 기독교를 배척하지 않는 사람이라면 읽는 데, 큰 거부감은 없을 듯 싶다. 성경 내용만 나오는 것이 아니니 인문학이라고 칭하는데 이의 제기 하기도 쉽지 않을 듯하다.

오히려 성경 내용을 확인 해 가면서 읽는 재미도 나름 쏠쏠하다.

 

[기억에 남는 페이지]

매일 만보 걷는 법

난 출퇴근은 거의 대중교통으로 하고, 집에서 전철역, 전철역에서 회사까지 약 2km 정도 된다. 특별한 일이 없으면 하루 4km는 꼬박 걸을 수 잇따.

책 기준에 따른 1보 70~80cm의 만보를 걸으려면 거리상으로는 부족하지만,

그나마도 주중에는 4km 걷는 것에 만족한다.

만보를 걷는다면 건강이 더 좋아질 것이고, 그게 사색할 수 있는 걸음이라면 더할나위 없겠지만, 현실에 우선 만족하고, 차후를 기대해 봐야겠다.

[키워드]

걷기, 사색​


[기타]

프롤로그에 걷기 안내서가 아니라고 저자가 선언했다.

이 점을 꼭 참고하고 책을 읽어야 얻는게 있을 것이다.


[평점]

8점

 


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대량살상수학무기 - 어떻게 빅데이터는 불평등을 확산하고 민주주의를 위협하는가
캐시 오닐 지음, 김정혜 옮김 / 흐름출판 / 2017년 9월
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제목이 무시무시하다. 대량살상이라니...
이 단어는 보통 핵무기나, 화학무기에 사용되는 것인데,
수학이라는 단어가 붙어있다.
수학이 어떻게 대량살상 무기가 된다는 것인가?
줄임말도 WMD(Weapons of Math Destruction)이다.
THAAD나 ICBM을 연상시킨다.
표지에 빅데이터라는 단어가 있기에,
이 책이 정말 수학에 관한 책이라는 것을 확인 시켜주고 있다.
[저자]
캐시 오닐
하버드 대학교 수학박사.
일단 똑똑하다는 것은 학위가 증명해 주고 있다.
프리필에는 퀀트였다는 말도 있다.
퀀트: quantitative(계량적, 측정할 수 있는)와 analyst(분석가)의 합성어(출처 네이버)
헤지펀드에서도 근무한 적 있고, 지금 뭐하고 있는지는 이 책을 읽어보면 안다.

[구성]
통상적으로 읽을 만한 분량인 300페이 정도로 번역되었다.
10장으로 구성되어 있으며, 서론과 결론은 별도로 되어 있으니,
총 12개로 구분되어 있다고 볼 수 있다.
서론은 이 책을 왜 썼는지, 결론은 이 책이 무얼 말했었는지를 알려준다.
그리고 그 안에 펼쳐지는 WMD의 만행들.
책 속에는 우리가 쉽게 접할 수 있는 내용들이 다수 들어 있다.
지금 프로야구가 우리나라나, 미국이나 마지막 시리즈를 하고 있는데, 시즌 내내 볼 수 있었던 쉬프트 수비에 대해서도 책에서는 언급하고 있다.
데이터 야구 이야기인 머니볼(책/영화)도 언급되고.
난 20여년 쯤 전에 해외 유학을 꿈꾸고 있을 때 참고했던 US News의 학교 랭킹이 야기한 폐단에 대한 부분들을 흥미롭게 읽었다.
그러한 내용은 3장 군비경쟁에 나온다.
지난 여름 한 케이블 TV에서 방영한 드라마에 골상학 점쟁이가 나오는 부분이 있었다. 이젠 왠만한 점집은 잘 안되니 골상학으로 특화하여 강남 복채를 싹쓸이 하는 골상학점집. 유사한 내용이 6장에 나온다.
말도 안되는 보험료 책정은 9장에 나온다. 보험사에게 유리할 수 밖에 없는 보험료 책정
그리고 이 책은 부자와 가난한자가 WMD의 희생자임을 강조하고 있다.
정말 많은 데이터, 즉 빅데이터가 부자에게 유리하게 이용되고 있다는.
아니 부자라는 표현보다는 기득권에게 유리할 수 밖에 없다는 그런 내용들.
저자는 일관 되게 이런 내용들로 책을 구성하여 서술하고 있다.

[특징]

설마하는 내용들을 잘 드러나게 했다.

수학은 미래를 예측하게 하지만 실상은 과거를 반영하기에 오류가 많다는.

마이너리티 리포트를 보면서 주인공이 억울하게 누명을 쓰는 그런 스토리가 현실에는 너무도 많다는.

게다가 그것을 바로 잡는 것은 거의 불가능하다는.

이런 것을 한 책 안에서 다 보여 주는 책

 

[기억에 남는 페이지]

WMD를 한 줄로 요약한 60쪽

불투명성, 확장성, 피해​


[키워드]

통계적 오류


[기타]

헌정사가 맘에 든다.

이 책을 세상의 모든 약자들에게 헌정합니다.

그렇다 이 책은 약자들이 반드시 읽어봐야하는 책이다.

수학이 어떻게 세상에서 활용되고, 악용되는 지를 구체적으로 보여준 책이니 말이다.


[평점]

9점

 


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한국인의 밥상머리 자녀교육법 - 사교육 없이 창의적 인재로 키우는
이대희 지음 / 베이직북스 / 2017년 9월
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밥상머리 교육법이 중요하다는 말은 오래 전부터 들어왔다.
교육하면 유태인의 교육법이 유명한데, 그 관련한 책도 제법 봤다.
한국인은 밥상머리 교육법이 적합해서 제목을 정한 것 같은데,
현실적으로 쉽지 않다.
​회식/야근을 제일 많이 하는 나라가 우리나라가 아니었던가.
그러니 애들하고 같이 밥 먹을 일이 흔하지 않게 된 것이 현실이다.
그럼에도 밥상머리 교육이 중요하니 이런 책이 나온 것 같다.

[저자]
이대희. 230여권의 책을 출간했다고 프로필에 나와있다.
나는 처음 접하는 작가.
현직 목사님이다.
그리고 예즈덤성경학교를 운영중에 있다.

[구성]
프롤로그 - 1부 왜 밥상머리인가 - 2부 이미 늦은 밥상머리교육은 없다 - 3부 밥상머리 콘텐츠를 채워라 - 에필로그
​이렇게 구성되어 있고,
각 부에는 몇장식 내용들이 들어 있다.
특이한 점 없는 무난한 구성이다.


[특징]

​저자는 밥상머리 실천이 어렵다는 것은 인정하고 그에 맞는 실천방안들을 제시하고 있다.

어렵다는 것이지 불가능한 것이 아니니 실천을 해야한다는 것

그래서 시작부분에 "우리가족 밥상머리 언약서"가 있다.

가족이 이름 쓰고 서명하게 되어 있다.

밥상머리 교육으로 성공한 사람들의 사례가 많이 들어 있다.

그리고 실제 밥상머리 교육을 실천 사례들도 충분히 들어 있어서, 참고는 물론, 실천해야 한다는 동기부여에도 도움이 된다.

8장은 실사례들을 조합하여 재구성한 성민이네 집이 나온다.

나름 재미있게 구성되어 있어서, 실제 적용하는데 무리가 없어 보인다.


[기억에 남는 키워드]

휘게, 샤밧

소통을 위해 만들어진 스마트폰이 오히려 불통의 사회를 만들고 있다.

[반드시 읽어야 하는 부분]

198쪽 인생과 공부에 대한 자료 1

쉽게쉽게 읽을 수 있으니 그냥 전체 다..

[기타]

이 책에 나오는 사례들 중 꼭 밥상머리가 아니어도 아이들에게 오며가며 써 먹을 수 있는 것들이 제법 된다.

콘텐츠를 잘 발굴해야 밥상머리 교육이 실패하지 않을 것 같은데,

콘텐츠 발굴은 사실 말처럼 쉽지 않다.

생활속에서 또는 책을 읽다가 또는 같이 뭔가를 하다가 발견하면 좋을 것 같은데, 우리 아빠들이 과연 그게 가능할까 싶다.

콘텐츠 부담을 느끼지 않으려면, 어렸을 때 잘 돌봐 주듯이

지속적으로 유대관계가 유지되어야 할 것이다.

결국 밥상머리교육도 어렸을 때 부터 지속해야한다는.

[여기에 맞는 속담]

세살버릇 여든 간다.--> 세살 때 시작한 밥상머리교육, 평생 간다.

 

[평점]

8점


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치명적 이유 버티고 시리즈
이언 랜킨 지음, 최필원 옮김 / 오픈하우스 / 2017년 8월
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절판


살벌하지만 매혹적인 컬랙션....이라는 문장이
책 뒷 표지 상단을 장식하고 있다.
앞 표지를 보면 고문 내지는 살인 도구로 보이는 사진이 실려 있다.
이 책은 스릴러 내지는 추리 분야 소설임을 암시한다.

존 리버스 컬렉션이라고 하는 것을 보니 주인공이 존 리버스인가 보다.
마치 셜로 홈즈 시리즈, 괴도 루팡 시리즈 처럼 말이다.

소설을 그다지 좋아하지는 않지만 최근 들어 소설을 읽는 비중이 높아졌기에
신작 소설에 대해 관심을 갖고 읽어본다.

[저자]
이언 랜킨. 누군지 모르는 사람.
프로필을 보니 범죄소설 계에서는 알아주는 사람이다. 영국에서 팔리는 소설의 10%가 이언 랜킨의 작품이라고 하니...
몰랐던 내가 어색하게 되었다.

[구성]
소설이라 별도로 구성을 설명할 필요는 없어 보인다.
다만 처음부터 결론을 암시하고 실마리를 통해 퍼즐을 맞춰 나가는 방식이 있고, 하나하나 실마리를 주워 모아 한번에 퍼즐을 맞추는 방식이 있는데, 이 책은 후자의 성겨이 짙은 걸로 보인다.
구성에 따라 선호도가 좀 갈릴 듯 싶다.
난 별로 긴박감을 느끼지 못했고, 결론 부분에서 한번에 껴 맞춰지다 보니 결론 부분이 좀 엉성한 것 같다는 느낌을 받았다.
그렇다고 엉성한 책은 아니다.

[특징]

존 리버스 책을 읽었던 사람이라면 당연하게 느낄 수 있는 부분일지는 모르는데, 주인공 존 리버스는 뭐 그리 뛰어난 형사라는 인상을 받기 어려웠다.

그리고 불필요하게 등장하는 인물들이 좀 있는데, 이 사람들의 역할이 오히려 흥미를 유발하는 것이 아니라 군더더기로 느껴졌다.

대표적 인물이 캐롤라인 레트레이.

이 인물의 역할은 도대체 뭐였을까?


[아쉬운점]

긴박감이 없다.

살벌하지도 않다.

매혹적인 것은 더욱 아니다.

유럽 범죄 문학의 거장이라고 하는데, 이게 사실이라면 갑자기 유럽 범죄 문학 수준이 이정도라는 것인가? 라는 의문이 든다.

셜록 홈즈를 잇는 캐릭터가 존 리버스라는데...뭘 잇는다는 것인가?


[비교대상]

아무래도 셜록홈스의 뒤를 잇는다고 하니, 아서 코난 도일의 셜록 홈스 책을 읽어보는 것이 좋을 듯하다.

미국작가 스티븐 킹도 읽어 보면 좋을 듯하다. 


[책이 아니라면...]

제리 브룩 하이머의 드라마를 본다면, 이 책이 왠지 시시할 것 같다는 생각이다.

제리 브룩 하이머가 너무 많은 범죄 드라마를 만들었기에, 그것도 식상할 수 있겠지만...

 

[평가 및 평점]

전체적으로 무난한 소설이다.

긴박감을 주지는 않지만, 아주 재미 없지는 않다.

그렇다고 이 책을 추천할 만큼 재미있지도 않다.

작가를 좀 더 알기 위해 1~5번 시리즈 중, 

한 권을 골라 읽어 볼까 하는 생각이 들기는 한다.

평점은 냉정하게 주면 7점 이하를 줘야겠지만,

넉넉하게 주면 8점까지가 이 책의 한계다. 

 


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