호르몬의 거짓말 - 로빈 스타인 델루카

호르몬의 거짓말 - 여성은 정말 한 달에 한 번 바보가 되는가
로빈 스타인 델루카 지음, 황금진 옮김, 정희진 해제 / 동양북스(동양문고) / 2018년 10월

제목이 자극적이다

호르몬의 거짓말

설명하는 글에 여성은 정말 한 달에 한 번 바보가 되는가...

라고 대놓고 책을 보라고 유혹한다.

적혀 있는 글이 이미 거짓말이라는 것을 알면서도

편견을 과학으로 깨 줬다고 하니

다른 호르몬에 대해 어떤 것들이 거짓말인지 사뭇 궁금해진다.

[저자]

로빈 스타인 델루카

심리학 박사

이 책의 토대가 된 강연이 테드에서 조회수 100만을 넘기는

인기 강연이었다고 한다.

[구성]

해제

서론: 여성의 발목을 잡는 신화

1~11장

결론: 여성의 미래는 달라질 수 있다.

서론부터 결론까지 약 350페이지

[내용]

남자가 여자에 대해 편견을 갖을 수 있는 부분이 많지만

그 중 이 책은 신체적 특성에 대해 다뤘다.

목차를 보면 이 책에서 다루는 주제는 생리, 임신, 완경 등 3가지다.

표지에서 도발한 한 달에 한 번은 생리를 얘기한 것이다.

여자가 생리기간에 있는 경우 일반적으로 알려진 사항들에 대해,

이 책은 과학적인 근거를 들어가며, 아니 과학적 근거가 없는 낭설에 대한

오류를 짚어주고 있다.

그런 흐름은 임신에서도 비슷하게 연결된다.

과학적이지 않은 결과들, 또는 아에 과학적이 될 수 없는 내용들을 갖고

어떤 부류의 이기적인 욕심을 채우기 위해 신화가 되었다는.

그래서 신화가 된 생리와 임신에 대해 아무 비판 없이 사람들이 믿고 또 믿었다는.

이런 얘기들이 서술되어 있다.

완경에 대해서도 마찬가지이다. 

보통 폐경이라고 알려진 완경.

생리, 임신, 완경을

1장부터 11장까지 서술하는데,

반복되는 내용이 좀 있다.

글자 자체가 반복된다기 보다는 문맥이 그런 경우가 많다.

즉 간단히 설명하면 100페이지 내외로 마무리 될 수 있는 내용인데

300페이지를 넘겨서 쓰여진 책이다.

얼마나 말도 안되는 주장들이 지금까지 되어 왔고,

그이 따라 여자들이 많은 피해를, 아니 남자들도 사실 필해를 입었기에,

답답한 마음에 저자는 상세히 쓰고도 또 쓴 것 같다.

세상은 생리, 임신, 완경을 호르몬과 연결었다.

신화를 만들기 위해 조작된 결과들.

전혀 사실 무근인 거짓들.

그리고 이윤과 연관된 의료행위 및 약물 판매.

이 책의 결론은 생리, 임신, 완경은 호르몬과 크게 관련이 없다는 것이다.

사실 관련이 있는 경우보다 관련이 없는 경우가 더 많다고 저자는 역설한다.

그래서인지 부록II에 보면

가짜 과학을 알아차리는 방법

에 대해서도 간략하게 써 넣었다.

[총평]

인류 절반인 여자들의 신체적 변화에 대해 어설프게 알고 얘기하는 것 보다는

이 책을 보고 제대로 아는게 필요할 것 같다.

[평점]

넉넉하게 8점 준다

유럽맥주여행

유럽 맥주 여행 - 맥주에 취한 세계사
백경학 지음 / 글항아리 / 2018년 8월

지난 주엔 음식 역사서를 읽었는데

이번엔 맥주 역사서다

술은 못 먹지만, 굳이 먹는다면 맥주를 먹는다.

아니 맥주는 사실 즐겨 마신다.

좋아하는 술은 맥주하나, 즐겨마시는 술도 맥주 하나, 알고 싶은 술도 맥주하나...이건 아니구나.

하여간 맥주만 먹는데, 그 양은 500미리를 넘기는 적이 거의 없다.

술이 약하니까.

그렇지만 맥주를 좋아해서 시중에 파는 맥주란 맥주는 다 먹어봤고,

어떤 맥주가 나에게 맞는지도 찾아냈다.

바로 기네스와 킬케니, 그리고 필스너 우르겔.

이 책을 받고 목차를 보면서 내가 좋아하는 맥주를 제일 먼저 찾아 봤다.

아싸. 당연히 들어있구나.

즐거운 마음으로 책을 읽었다.

[저자]

백경학

푸르메재단 상임이사, 전 옥토버훼스트 대표

기자였고, 독일에 몇년 있었고, 그리고 책을 썼다

[구성]

1부 유럽, 맥주에 취하다.

2부 유럽 맥주 산책

3부 맥주를 사랑한 사람들

25개의 소제목과 그에 따른 내용들

[내용]

151페이지에 나오는 기네스를 제일 먼저 읽었다.

120초의 기적. 이것이 기네스 편의 소제목이다.

120초씩이나 걸려서 맥주를 따라야했다는 사실을 처음 알았다.

질소 충전이야 캔 안에 들어 있는 것이 뭔지 궁금해서 진작에 알아보긴 했는데,

그 것이 플로팅 젯이라는 사실과 100억원을 들여 개발했다는 사실까지 알게 되었다.

맥주를 마시기만 했지 역사까진 굳이 알 필요가 없다고 생각했는데,

막상 알고서 먹으니 왠지 더 맛있는 것 같다는.

하프 문양도 지나쳐서 봤기에 하프인지 인식을 못했는데, 이번에 집에 있는 맥주 캔을 들고

제대로 살펴보는 기회도 가졌다.

바로 이어서 필스너 우르겔을 봤다.

소제목은 황제가 사랑한 맥주,

필스너 우르겔에 대한 유구한 역사가 자세하게 나온다.

파스퇴르의 연구로부터 탄생한 맥주였다는 사실.

이렇게 맛있는 체코 맥주가 이제는 일본 아사히맥주가 인수해서 팔고 있다는..

독일 맥주를 중심으로해서 전세계 맥주를 다 다루고 있다.

맥주에 대해서 궁금한 사항들은 대부분 다 들어 있다고 보면 된다.

부족한 지식은 참고 문헌에 나와 있는 맥주에 관한 다른 책들을 보면 되지 싶다.

전체적인 내용은 이렇게 역사와 잘 버무려져서 책에 취하게 만든다.

그림도 제법 있고, 사진도 제법 있어서, 저자의 인문학적 소양이 상당히 높다는 것을 알 수 있다.

기자였으니 당연한 것일 수도 있다고 할 수도 있겠다.

다만...

좀 어거지라는 부분이 나오는데, 그것은 인물과 맥주를 엮은 부분이다.

그것도 다 그런 것은 아니고 몇 명에 있어서는 거리가 제법 있어서

왜 이 인물을 택했는지 이해가 안갈 정도다.

그런 내용으로 구성되어 있는 부분이 바로 3부 맥주를 사랑한 사람들이다.

맥주 연결을 하기는 했으나 연결고리가 좀 부족한...

그 부분 때문에 이 책을 재미있게 읽었으면서도 10점을 주지 못했다.

직접 읽어 보고 판단하는 편이 좋을 듯 싶다

[기타]

책 속의 그림들이 제법 괜찮다(난 미술도 좋아한다)

[총평]

읽는데 많은 시간이 필요하지 않다.

맥주를 마신다면 이책도 읽어 보는 것이 여러 모로 좋다.

[평점]

9점 준다

밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈

밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 - 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것
박현진 지음, 오현숙 그림 / 책들의정원 / 2018년 9월

난 역사서를 좋아한다.

학생이던 시절에는 그냥 저냥이었던 역사가

나이가 들어 감에 따라 점점 좋아졌고,

이제는 역사...라는 단어가 들어가면 왠만하면 살펴 본다.

이번에 고른 책도 그런 관점에서 골랐다.

역사 한 숟갈.

음식을 먹으면서 역사를 논하는, 뭔가 지적(?)인 분위기가 나는 식사가 될 듯 싶다

[저자]

박현진

식품공학박사

저자의 다른 책으로 와인의 향기가 있다.

언젠가 볼 듯 싶다

[구성]

프롤로그

1장 기다림의 미학

2장 바다가 건넨 선물

3장 혼자여도 다채롭다

4장 한국의 전통 음식을 찾아서

5장 식품의 발전은 어떻게 이루어졌나

6장 비슷하면서도 다른 듯한

[내용]

총 44개의 음식이 소개된다.

제일먼저 우리나라 하면 생각나는 김치.

마지막은 메밀국수와 소바를 비교하며 마무리 한다.

44개 음식 중 제일 관심이 가는 음식은 아보카도와 곰탕 설렁탕이었다.

아보카도는 수퍼푸드로 선정 된 이후 많은 사람들이 먹는 과일이 되었으며

나도 일주일에 2회 이상 먹는 과일이다.

책에는 아보카도의 출신성분부터 시작해서, 비슷한 과일 소개, 역사적 기록 소개,

그리고 영양성분에 대한 자세한 설명이 뒤따른다.

물론 어떻게 조리해서 먹는게 좋은지도 설명하고 있다.

다른 음식들도 이렇게 설명되고 있기에 목차를 보고 관심가는 음식부터 보는 것도

이책을 읽는 방법이 될 수 있다.

곰탕과 설렁탕이 대충 어떻게 다른지는 알고 있었지만,

이책을 통해서 비교적 자세히 알게 되었다.

사용하는 고기부위가 다르다는 사실은 먹을 땐 잘 몰랐는데, 곱씹어 보니 정말 다르다는 것을 깨닫게 되었다는.

곰탕은 공탕 또는 곰국에서 유래되었고, 설렁탕은 선농단에서 유래되었다는 설이 유력하다.

뭐든 상관 없다. 둘다 맛있으니까.

저자는 곰탕과 설렁탕은 전문점에서 먹는게 맛있다고 이유를 들어 설명한다.

물론 이유는 책을 보지 않고도 유추할 수 있으나, 책에서 확이하면 좋을 것이다.

개인적으롯 생선류를 별로 좋아하지 않기에 2장 바다가 건넨 선물은 별로 흥미가 없을 거라 지레 짐작을 했으나, 역사와 버무려진 책이라 그런지 상당히 재미있다.

특히 굴비랑 이자겸의 반란과의 관계는...

위에도 언급했지만 이책의 저자는

식품공학박사 답게, 한 숟갈의 역사만 써 내려간 것이 아니라

영양학적으로 제법 상세하게 서술되었다.

[기타]

함께 볼 수 있는 삽화가 보면 볼 수록 매력적이다.

그림을 그린 이는 오현숙

패션 일러스트레이터라고 한다.

[총평]

읽는데 많은 시간이 필요하지 않다.

읽는 것이 여러 모로 좋다.

[평점]

9점 준다

발견의 시대

발견의 시대 - 신 르네상스의 새로운 기회를 찾아서
이언 골딘.크리스 쿠타나 지음, 김지연 옮김 / 21세기북스 / 2018년 9월

"신 르네상스의 새로운 기회를 찾아서"라는 부제가 붙은 책을 골랐다.

르네상스 시대는 다른 한편으로는 대항의 시대라고 일컬어지는데,

이 책은 그 것을 패러디 했는지 발견의 시대라고 제목을 달았다.

책 앞-뒤 표지는 세계지도를 그려 넣었다.

더 나은 세계가 기다리고 있다는 문구가 있는데,

어떤 세계를 말하는 것일까...

[저자]

이언골딘

현 옥스포드 대학 교수, 전 세계은 행 부총재, 프랑스 기사 작위 수여

타이틀이 대단하다.

크리스 쿠나타

BCG 컨설턴트 출신, 옥스포드에서 연구 지속

프랑뇌과학자, 의학박사, 인지과학자

저자들의 약력 중 일부만 봐도, 대충 글을 썼을 것 같지는 않다.

[구성]

서장

1부(1~3장), 2부 4~5장), 3부(6~7장)

종장

서론 본론 결론으로 구성된 책

1부에서는 21세기의 신 르네상스...가 도래했다는 전제로 글을 풀어나간다.

2부는 르네상스를 돌아보며 천재성에 대한 이야기를 한다.

3부는 번성하는 위험성이라는 제목하에 최악 시나리오를 피해야 한다고 역설한다.

그리고 종장에서...희망을 이야기 한다.

[내용]

책을 읽는게 쉽지는 않다. 그렇다고 읽혀지지 않는 것은 아니다.

한참 읽었는데, 평소보다 읽은 분량이 적은 것은 책의 흐름이 한줄기로 흐르지 않기 때문이다.

저자가 쓴 감사의 글을 보면,

비정상적으로 넓은 주제와 역사 문헌과 학문을 다루고 있다고 첫줄에 적혀 있다.

그렇다 이 책의 특징은 넓은 주제였다.

그리고 그 주제는 절대 얕지 않게 다뤄졌다. 그래서 읽는데 시간이 좀 더 필요했다.

목차만 봐서는 이 책이 얼마나 많은 내용을 다루는지 쉽게 파악하기 어렵다.

쓰여진 목차보다 더 깊고, 넓은 얘기들을 다루고 있기 때문이다.

책에서 말하는 시대적 범위는 르네상스시대와 현재 딱 2군데다.

르네상스 시대는 1450년부터 100여년을 잡았고, 시작부터 500년이 흐른 시기부터 지금까지다.

르네상스 시대를 100년만 잡고 이야기를 풀어갔는데도 밑줄치며 읽어야 할 부분이 상당히 많다.

그리고 그것을 현재의 100년과 비교하면서 시사점을 이끌어 내고 있으니,

내가 역사를 좋아하는 부류임에도, 재미있게 읽으면서도, 쉽지 않은 느낌을 끝까지 받았다.

내용이 상당히 방대하지만

간단하게 정리를 해보면,

르네상스시대엔 천재성이 있었다. 그것도 다양하게.

지금도 마찬가지 상태가 벌어지고 있다.

과거를 돌아보고 지금 실수하지 말자. 온고지신

그러기 위해 천재성을 확대하고, 번성하는 위험성을 완화하라고 저자는 말한다

천재성 확대 및 위험성 완화에 대한 이야기가 바로 종장 60여페이지에 걸쳐서 서술된다.

천재성에 관한 얘기는 2부에서, 위험성에 관한 얘기는 3부에서 자세하게 논의된다.

천재성에 관한 얘기는 굳이 따로 말안해도, 르네상스하면 떠오르는 레오나르도 다빈치, 미켈란젤로, 콜럼부스, 코페르니쿠스....등등이 했던 일들을 보면 쉽게 이해가 간다.

위험성에 관한 얘기는 전염병과 복잡성과 집중의 산물인 풍요가 주는 딜레마다.

이 부분이 상당히 흥미롭다. 집중하면 위험성이 커지는...복잡하면 위험성이 커지는...

이것을 인프라와 전염병, 자연재해의 예를 들어 잘 설명한다.

7장은 정의로운 세상에 대한 이야기를 펼쳐나가는데 제일 먼저 예를 든 것이 포퓰리즘이다.

그리고 이런 것들을 신르네상스 시대에서 무찔러야 할 적들이라고 정의하고 있다.

[총평]

쉽지 않은 책이다.

2번을 읽었음에도 아직 깔끔하게 정리되지 않고 있다.

총균쇠를 읽었을 때 느낌이 좀 있다.

[평점]

책을 완전히 이해하지 못했기에 지금으로선 점수를 줄 수 없다

우리는 차별하기 위해 태어났다

우리는 차별하기 위해 태어났다 - 차별과 혐오를 즐기는 것은 인간의 본성인가?
나카노 노부코 지음, 김해용 옮김, 오찬호 / 동양북스(동양문고) / 2018년 9월

차별이라는 것은

인류가 존재하기 시작하면서부터 있어왔던 단어다.

힘 있는 자가 힙 없는 자, 남자가 여자를, 어른이 아이를, 백색이 흑색을...

책 뒷면에는

학교, 직장, 집단에서 벌어지는 차별과 괴롭힘에 대한 심층 분석서

라고 씌여있다

일본 작가가 쓴 것을 감안하고 보니

이지매라는 단어가 제일먼저 떠오른다.

[저자]

나카노 노부코

뇌과학자, 의학박사, 인지과학자

히가시니혼 국제대학 특임교수

[구성]

해제, 서문

1장: 인간은 타인을 괴롭히면서 존재감을 느낀다

2장. 내 탓이 아니라 뇌 탓이다

3장. 왜 나는 너를 가만두지 못하는가

4장. 괴롭히지도 괴롭힘당하지도 않는 삶을 꿈꾼다

[내용]

일단 책이 얇다.

여백도 많다.

잡으면 1~2시간 이내에 독파할 수 있는 그런 분량이다.

차별을 뇌과학 관점에서 분석했다.

그래서 1장은 집단 괴롭힘의 메커니즘, 2장은 세가지 호르몬,

3장은 차별과 괴롭힘 현상을 뇌과학으로 분석, 4장 나를 지키는 법

4장을 먼저 얘기하면 일본 학교에 대한 이야기로, 우리나라 학교도 이와 비슷한가..라는 의문이 든다.

이 책에서 호기심 있게 본 부분은 세가지 호르몬으로 분석한 차별에 대한 이야기, 즉 2장이다

사랑의 호르몬 옥시토신.

이것 때문에 사랑하기 때문에 괴롭힌다...라는 말이 성립한다.

행복호르몬 세로토닌.

이것이 부족하면 불안해서 따돌림 현상이 벌어진단고 한다.

뇌속의 마약 도파민.

괴롭히면서 쾌감을 느낀다...는 것.

이 세가지 관점에서 보면

왜 인간은 인간을 차별하는지 알 수 있다.

그것이 이 책에서 말하는 골자이다.

그간 생각해 보지 않았던 사실인데,

이 책이 알려준 내용이 있다.

그것은

남자는 폭력적으로, 여자는 교묘하게 괴롭힌다

는 사실

다른 말로 하면

그룹을 만드는 여자, 파벌을 만드는 남자

우리나라 정치를 보면(남성중심으로 이뤄져 있으니)

파벌을 만드는 남자...딱 맞아 떨어지는 글귀다.

관련하여 나이에 따라 차별하는 형태도 달라진다는 내용이

데이터에 기반하여 그래프로 들어 있다.

수긍이 가는 부분이다.

그 외에는 다른 책에서도 접할 수 있는 부분이라

쉽게 쉽게 넘어갈 수 있다.

[총평]

한번쯤 가볍게 읽어 볼 만한 책이다.

전체적으로 책이 짧기에 목차를 보고 선택해서 읽어도 별 무리 없을 듯하다.

[평점]

7점