마트에서 준비한 재료로 더 빠르게 , 더 폼나게~~~

R양의 아이디어 편법요리
R양 이려진 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2009년 5월

'마트에서 준비한 재료로 더 빠르게, 더 폼 나게'란 부제가 붙어있다.

이 책은 우리가 쉽게 재료를 구할 수 있는 마트를 활용해서 요리를 좀 더 빠르게 만들 수 있는 비법이 들어있단 소리다.

그리고 사회가 현대화가 되면서 대가족이 아닌 혼자서 식단을 꾸려서 지내는 이들이 적지 않다. 그런 점에서 이 책에는 혼자서 요리를 해먹어도 전혀 손색이 없는 메뉴와 상차림법 그리고 디저트, 또한 시판 재료를 100배 활용한 스피드 요리까지 소개가 되어있다.

이 책 [R양의 아이디어 편법요리]에는 일상요리와 초대요리, 그리고 음식을 좀 더 빨리 만들 수 있는 스피드 요리와 누구나 만들 수 있는 키친&리빙소품으로 나뉘어 소개해놓았다.

먼저 간단하고 쉽게 해 먹을 수 있는 일상요리에는 내가 좋아하는 단호박 찹쌀죽을 시작으로 해서 마늘 볶음밥, 가지 찹쌀탕수, 두부 달래 간장, 우렁 된장찌개, 그리고 스파게티와 파스타를 이용한 맛깔나는 주말요리 등이 소개 된다.

그중에서 마늘 볶음밥을 만들어 봤는데, 마늘냄새 때문에 조금 고민을 했지만, 그 고민은 기우에 불과했다는 것이다. 마늘을 넣어서 마늘향이 날 것 같지만, 전혀 그렇질 않았다. 버터에 마늘을 볶아 맛과 향을 내어 고소하면서도 그 맛이 아주 담백했다.

또한, 먹다 남은 찬밥이 있어 활용했었는데, 갓지어낸 밥맛처럼 고슬고슬하고 맛있었다는 것이다.

마늘과 함께 베이컨을 넣어 담백한 맛을 좋아하는 사람이라면 추천하고픈 메뉴다.

식후메뉴로는 집에서도 간단히 만드는 칵테일을 만들어봤다.

mimosa 미모사- 유리잔에 차게 넣어 둔 샴페인과 오렌지주스를 1:1 비율로 따라주면 된다. 정말 간단하게 만들어지는 칵테일이었다.

이외에도 더운 여름을 좀 더 시원하게 느낄 수 있도록 얼음그릇을 이용한 데코레이션도 소개되어있다. 이 얼음그릇을 어떻게 만드는지 궁금했었는데, 간단하게 만들어지는 얼음그릇... 이 것 하나로도 저자의 재치가 십분 발휘되는 것 같았다.

R양 이려진은 부엌에서 오래 머물지 않고도 맛있고 폼나는 요리를 만들 수 있는 심플레시피가 트레이드마크인 아동복 디자이너 출신의 푸드스타일리스트이다. 그녀가 내놓은 [R양의 아이디어 편법 요리]로 맛깔나는 요리를 만들어보는 것도 좋을 것 같다.

세상에서 가장 재미있는 50가지 이야기

세상에서 가장 재미있는 50가지 이야기 - 생각의 크기를 쑥쑥 자라게 하는, 미국판 탈무드 ㅣ 생각 쑥쑥 어린이 시리즈 1
제임스 M. 볼드윈 지음, 김희정 옮김, 이정헌 그림 / 스코프 / 2009년 6월

만화책만 열심히 읽는 줄로만 알았는데, 의외로 이야기책도 너무 재미있게 읽고 있는 초등학생인 우리 딸.

이 책은 딸에게 주는 책이라고 하며 [세상에서 가장 재미있는 50가지 이야기]를 건네주었는데, 시험기간이 포함되었던 기간에도 책에서 손을 떼지 못할 정도로 재미있게 읽은 책이다.

특히,

"엄마, 이 책 너무 재밌다."를 연발해가며 읽었고, 책에다 줄을 긋길래, 책에 줄을 그으면 지저분해지지 않을까? 하며 핀잔을 주었는데, 의외의 대답이 나왔다.

"엄마, 책을 읽으면서 중요한 부분은 줄을 그어놔야 나중에 읽었을 때, 기억에 더 오래 남는다."고 하며 나름 중요한 부분을 찾아서 밑줄까지 쫙쫙 그어놓는다.

어찌보면, 기특하기도 하고 정말 이 책이 그렇게 까지 재미있을까? 하는 생각이 들어서 나도 책을 펼쳐서 읽어나갔다.

아이들의 눈높이에 맞춰서 어려운 낱말보다는 쉬운 낱말들로 구성이 되어있고, 이야기가 길지않고 간략하고 짧게 구성되어있어 이야기의 흐름을 쉽게 이해할 수 있는 장점이 있는 것 같았다. 그리고, 재미있는 이야기도 있는 반면, 교육적인 이야기도 함께 포함되어있고, 이야기 한편이 끝날 때마다 생각꾸러미 란이 있어 다시금 내용을 정리할 수 있게끔 되어있어 아이들에게는 많은 도움이 되는 것 같다.

이 책은 평생동안 어린이들을 위한 책을 쓰고 만든 교육자이자 아동 심리학자인 제임스 볼드윈이 재밌게 풀어놓은 이야기 보따리이다. 따분한 교훈을 이야기에 억지로 끼워 맞춘 것이 아니라, 어떤 이는 재미있는 이야기로, 또 어떤 이는 교훈이 있는 이야기로, 또 어떤이는 역사 이야기로 읽을 수 있도록 이야기를 구성하였다.

책 속에는 다양한 나라들의 이야기가 전개된다. 그리스, 로마, 아테네, 영국 등등 그곳의 역사와 더불어 지혜로운 사람들의 짧은 명언에 이르기까지 각양각색의 그들을 만나면서, 아이들의 생각이 보다 깊어지고 넓혀질 수 있는 계기가 된 것 같다.

사랑하는 내 아이들이 책과 친해질 수 있고, 책을 보다 가까이 할 수 있게 만들려고 한다면, 이처럼 재미있고 유익한 책을 권해준다면, 아마 책을 가까이 하지 않을 수 없을 것이다. 그런 의미에서 이 책을 적극 추천하고 싶다.

행복을 여는 비밀의 열쇠

지리산 스님들의 못 말리는 수행 이야기
천진 지음, 현현 엮음 / 불광출판사 / 2009년 6월

살아가면서 때론 힘에 부치고 힘겨울 때가 생기곤 한다. 그럴 때는 누군가가 이 힘겨운 일들을 앞장서서 해결해줬으면 하는 맘이 간절하다. 그리고 '왜 나에게 이런 시련이 닥쳐오는 것일까?'하는 짧은 의문을 가져보게 된다. 하지만, 가만 생각을 달리 해보면 그것 또한 내가 이 세상을 살아가는 데 필요한 것이기에 이 또한 찾아오는 게 아닐까 하는 생각도 가지게 된다.

더불어 이러한 생각은 긍정적인 마음을 가지지 않는다면 갖기 힘든 생각이 아닐까한다.

얼마 전 만난 책 [지리산 스님들의 못 말리는 수행이야기]가 맘에 쏙 드는 이유 중 하나가 바로 이 긍정적인 마음가짐을 생활속에 가지며 생활한다는 것이다.

'모기야 내 피먹고 성불해라' 이 말은,

이 책을 쓴 천진스님은 사정없이 달려드는 모기들에게 자신의 피를 기쁜 마음으로 주면서 마음속에서는 모든 생명의 존귀함과 보시할 수 있음의 감사함과 자비의 마음을 강조한 것이지만, 이 또한 긍정적으로 모든 사물의 일체를 바라보지 않는다면 이러한 마음을 낼 수 없었을 것 같단 생각이 들었다.

그래도, 참~ 어렵지 않은가...'모기야 내 피먹고 성불해라'는 한마디가 말이다.

^^

이 외에도 개미에게 자신의 손톱깍은 것을 주시는가하면, 매일 조금씩 과자를 잘게 부수어 개미에게 준다는 것은 쉽게 이해가 안가는 부분이지만, 이러한 순수한 마음으로 살아가는 스님들의 모습들을 보면서 아주 작은 미물이지만, 그것에게서조차도 베푸는 마음을 가진다는 것이 대단해보였다.

정말 쉽지 않은 일인데 말이다. 그래서 스님들은 일반인과 다른지도 모르겠다.

책을 읽으면서 이렇게 공감을 느끼고, 마음이 편안해지기는 근래에 처음인 듯하다. 오랜만에 참다운 책을 만난 것 같다.

[지리산 스님들의 못 말리는 수행이야기]는 세분의 스님(정봉스님, 천진스님, 현현스님)들이 지리산에서 수행을 하며 일어나는 소소한 일상의 이야기도 있지만, 더 중요한 것은 그 이야기들과 함께 하는 스님들의 따뜻한 마음과 현대를 살아가는 우리의 몸과 마음가짐에 대해 좀 더 생각해 볼 수 있는 책이었다는 점에서 높은 점수를 주고 싶다.

또한, 이 책은 '보리심의 새싹'이란 블로그을 운영해오면서 블로그에 올려진 스님들의 일상이나, 법문들을 실어놓은 것을 책으로 엮은 것이 [지리산 스님들의 '못말리는 수행이야기']이다.

책을 읽으면서 행복함을 느낄 수 있었고, 편안함을 느낄 수 있었던 아주 멋진 책 중의 하나로 꼽고 싶다.

이 책을 만난 것이 얼마나 고마운지 모르겠다.

가끔 블로그를 방문하여 이외에도 못다한 이야기들을 엿들으러 가야겠다.

이곳에 수행하러 오는 분들에게, 가끔씩 스님께서는 이런 질문을 던지신다.

"살면서, 가장 행복했던 적이 언제인지 한 번 말해봐요."

이 질문을 받은 많은 분들이 더듬더듬 가장 행복했던 시절을 떠올려 대답을 하면, 스님께서는 웃으시면서 늘 이렇게 말씀하셨다.

"바로 그 때의 행복을 놓치지 말고 잘~ 간직해봐요."

우리는 살아가면서 문득, 짧은 순간이나마 행복을 느낄 때가 있다. 예를 들면, 사랑하는 사람을 기다릴 때, 목욕탕 따뜻한 물에 몸을 녹일 때, 좋은 사람과 마주 보고 있을 때, 집안일 끝내고 커피한잔을 마실 때,점심먹고 담배 한 개비 태울 때,..등

하지만, 이 행복을 여는 비밀의 열쇠는 바로 우리 안에 있다는 사실을 깨달아야 한다. p.125~128

수행이란,

우연히 찾아오는 행복을,

보통 사람들처럼 그저 기다리는 것이 아니라,

마음이 하나로 모아지는 행복의 순간,

우리의 깨어있는 의식으로 잘 간직해서 만들어 가는 것이다.

그리하여, 어떠한 환경과 조건에서도,

항상, 언제나 행복할 수 있는,

내 마음의 연금술에 달통하게 된다.

뒤바뀐 생각에서 벗어나게 될 때,

어떠한 조건도 필요없이,

바로 지금 이 순간,

행복과 하나가 될 수 있다.

작은 가게를 꿈꾸는 사람들에게...

작은 가게, 시작했습니다 - 일본 최고의 빈티지숍 성공기!
TimemachineLabo. 지음, 김희정 옮김 / 아우름(Aurum) / 2009년 5월

아침 뉴스를 접할 때면, 일상적인 뉴스를 보도하기도하지만, 때론 생활에 필요한 아이템들을 알려줄 때도 간혹 있다. 이는 저녁뉴스시간대보다 아침뉴스시간대에 특히나 많이 접할 수 있다. 그중에서도 요즘 직장인들이 자주 찾는 디저트샵을 소개해주거나, 음식을 맛깔나게 표현하는 법이나 인테리어를 어떻게 하면 멋스럽게 해줄 수 있는가를 짧은 시간에 아주 유익하게 보도해준다.

그래서 아침뉴스는 잊지 않고 챙겨서 보는 편이다. 그중 유심히 본 것들 중 가령 디저트 샵을 예로 든다면, 소개를 해주는 가게의 인테리어나, 가게를 찾는 사람들이 어떤 제품을 선호하는지를 눈여겨 본다. 물론 맛도 있어야 하겠지만, 그 매장을 찾는 손님들도 맛 하나만을 보고 그곳을 찾는 것이 아니기 때문이다.

 요즘의 젊은이들은 특히 감각적으로 뛰어난 감수성을 가지고 있기 때문에 그러한 부분들을 간과해선 안될 거란 생각이 들었다.

이 책 [작은 가게, 시작했습니다]를 읽으면서, 작은 설레임 같은 것을 느낄 수 있었다.

책 속에는 세상에 단 하나뿐인 나만의 작은 가게를 만드는 법부터 시작해서 마음에 드는 메뉴와 애착이 가는 상품들로 가득찬 빈티지숍 창업가이드, 자본금 모으는 법, 최고의 건물찾기기, 컨셉이 살아있는 인테리어까지......도쿄에서 가장 인기있다는 최고의 가게들을 모아놓았다. 카페, 잡화점, 옥가게, 구두숍 등, 불황에도 끄떡하지 않는 성공한 가게들의 오너에게 듣는 작은 가게 만드는 법까지 아주 상세하게 나와있다.

또한, 오너의 비밀이야기도 간간이 엿볼 수 있었고, 가게 주인의 어느 하루일상을 시간대별로 체크해주어서 알아보기가 편했다. 그리고 오랫동안 사랑받고 장수하는 비결에는 실제 매출과 인기메뉴가 무엇인지, 인기상품이 어떤 것인지에 대한 운영 노하우가 모두 공개되어있어 좋았었다.

또한, 다양한 사진과 함께 나만의 가게를 열 수 있는 창업아이템과 정보를 얻을 수 있어 창업을 준비하는 사람들에게 무척이나 유익한 책이 될 것 같다.

단, 일본이란 나라의 특성과 우리나라의 특성이 다르기 때문에 그들의 관점에서 본 창업노하우가 꼭 우리나라에서 통하라는 법은 없겠지만, 단지 참고만 하더라도 많은 도움이 될 것 같단 생각이 언뜻 든다.

엄마를 다시 그리며...

엄마 - 인생이 선사한 가장 아름다운 선물
틱낫한 지음, 이도흠 옮김 / 아름다운인연 / 2009년 5월

요즘 들어 ‘엄마’라는 단어를 떠올리면 가슴 한켠이 아련하게 아려온다. 엄마에게서 난 참으로 부족한 딸인 것만 같은데, 그래도 엄마는 나의 엄마이기에 모든 것을 받아주신다. 언제나 그랬듯이...

틱낫한스님이 쓴 이 책 [엄마]를 읽으면서 엄마에 대해 좀 더 생각할 수 있는 계기가 되었고, 엄마의 소중함에 대해 그리고 나또한 엄마의 크나큰 사랑으로 자라기에 ‘엄마’라는 존재가 얼마나 소중하고 그 자리가 얼마나 소중한 자리인가를 다시금 깨달을 수 있었던 것 같다.

틱낫한 스님도 엄마를 떠나 승려가 된 것을 후회하지 않지만, 그런 선택을 한 것에 지금도 가슴 한구석이 아프다고 했다. 틱낫한 스님의 엄마에 대한 경험담으로 스님도 우리와 같은 사람임에 공감을 느끼게 만든다.

그리고 책 속에 좋은 말들이 많지만, 특히나 와 닿는 말이 있다.

엄마에게 다가가, 엄마를 충분히 바라보면서 손을 잡고 “엄마! 혹시 아세요?”라고 짧게 여쭈면 엄마는 조금 놀라실 것이고, 웃으면서 “무얼?” 이라고 되묻는 다면 “제가 엄마를 사랑한다는 걸 아세요?”라고 말씀드리라는 틱낫한 스님의 말씀에 나의 얼굴에 미소가 번지는 것 같았다.

이는 짧은 대화지만 많은 것을 느끼게 만드는 것 같다.

틱낫한 스님의 재치 있는 말에서처럼 사랑도 가끔은 확인을 해줘야 한다는 걸 느낀다. 따뜻한 말 한마디에 엄마는 힘든 것도 그 어떤 어려움도 눈 녹듯 녹을 것 같다. 위의 말은 이번 주말에 한 번 써먹어봐야 할 것 같다. 이처럼 행복은 따뜻한 말 한마디와 같은 아주 작은 것에서부터 시작되는 것 같다.

이 책 [엄마]의 첫 장에서 틱낫한 스님은 우리에게 묻는다. 혹시, 엄마 뱃속에서 머물던 그때를 기억하느냐고, 걱정거리라고는 전혀 없는 그저 좋은 그곳이 바로 엄마의 자궁이었고, ‘자궁(子宮]’은 ‘자식들의 궁궐’로서 가장 평안하고 더할 나위 없이 훌륭한 극락에서 살았던 때였기에 우리는 무의식적으로 그때가 가장 평온했음을 직감으로 느낄 수 있다.

이러한 평온함으로 되돌아가려는 우리에게 틱낫한 스님은 엄마와의 관계를 좀더 강화하라고 강조하고 있다. 엄마와 함께하기를, 엄마에게 꽃을, 엄마와 화해를, 엄마에게 사랑을, 이렇게 엄마와 함께 공감대를 느끼면서 좀더 엄마와 가까워지길 바라고 있다.

나 또한 스님이 권하는 사랑이 담긴 편지쓰기는 한 번 시도해볼만한 것 같아 이참에 편지한통을 쓸 참이다.

난 아직도 엄마에겐 철없는 딸이기에 말이다…….