6장 가공식품을 둘러싼 공방트랜스지방을 둘러싼 법정 공방이 펼쳐지면서 음식이 미치는 영향에 대한 사람들의 관심이 늘어난다7장 다이어트라는 황금시장건강한이라는 키워드로 소비자의 마음을 사로잡는데에 성공하지만 이것이 정말로 건강한 식습관 형성에 도움이 되었는지는 알 수 없다.
