건담 싸부

건담 싸부 - Chinese Restaurant From 1984
김자령 지음 / 시월이일 / 2022년 8월

건담 싸부

전설의 청요리집, 건담

‘대식가처럼 많이 먹는다’는 뜻이 담긴 ‘찌엔딴 (건담)“이라는 어릴 적 이름으로 두위광의 중국집 이름이 되었다. 지금은 아무도 모르는 동네 중국집이 되어버렸지만, 매일 같이 주방에는 웍을 양손에 잡고 돌리며 불판을 지키고 있는 중화요리 주사, 70대 중반인 두위광이 있다. 

두위광은 어린 시절부터 중국집에서 주문동이를 시작으로 유명한 연습벌레, 그리고 실력을 갖춘 인물로 주방의 독재자이다. 여러 번의 폐업을 반복하는 만년 실장 주원신, 싸부에게서 인정이 있는 신입 도본경, 20년 넘게 건담에 머물고 있는 고창모, 위광이 내어준 차를 마시며 건담으로 들어오게 되었고, 튀김을 전담하고 있는 강나희, 그리고 건담 앞에서 곡씨반점을 열고 화교 행사를 하는 곡비소의 이야기도 함께 등장한다. 건담에는 주인장 두위광을 중심으로 여러 명의 직원이 각자의 사연을 안고 있어 직원들의 이야기도 이 소설의 흥미를 더해준다.

두위광의 음식 고집에 있어 그의 소신은 대단하다. 일반 중식당에서 미슐랭 별을 준다고 했지만 음식에 별을 매긴다는 것에 불편함을 이야기 하며 매년 별 받는 것을 거절했다. 시대의 흐름에 따라 빠른 변화가 되는 음식 세계에서 자신의 철칙으로 쉽게 내지 않는 장인 정신이야 말로 것도 자신만의 음식에 대한 소신인 듯하여 난 멋지다는 생각이 들었다. 

하지만 어떠한 이유에서인지 미슐랭 별을 받으면서도 변화에 발을 폐업 위기에 몰리게 되고, 이후 세 개의 가게가 되면서 가게의 요리 경연 이야기 등 이후의 이야기는 더욱 더 재미있게 흘러가고 순식간에 읽을 수 있다. 

“ 천러얼츠, 천러얼츠; 뜨거울 때 먹어라 ” 

보통 요리집이라고 불리우는 중식 요리의 섬세함과 뜨거울 때 후루룩 먹는 음식을 만드는 과정과 맛의 이야기는 읽는 내내 배가 고파진다. 웍에서 볶아지는 해산물과 야채, 그리고 오랜 시간을 기다려서 먹을 수 있는 동파육 중식, 처음 들어보는 착채탕, 요리의 매력에 빠져볼 수 있다. 건담이라는 가게에서 주인장부터, 그리고 직원들의 파란만장 인생이야기까지 함께 어울리며 읽을 수 있는 책인 것 같다. 

[시월이일을 통해 도서를 제공 받고 읽고 주관적으로 쓴 리뷰입니다]

The Champion 2022-2023 : 유럽축구 가이드북

The Champion 2022-2023 : 유럽축구 가이드북 - 손흥민/김민재 브로마이드 + 카타르 월드컵 특집 기사 ㅣ The Champion 시리즈
송영주 외 지음, 한준희 감수 / 맥스미디어 / 2022년 8월

2002년 올해는 카타르 월드컵이 열리는 해이다. 6~7월에 열리던 월드컵이 올해는 11월에 열리게 되는데 건조사막기후인 카타르에서 현재도 여름이여서 11월에 열린다고 아들은 몇 번이나 강조한다. 축구에 진심인 아들은 뛰어가는 뒷모습만 바라봐도 어떤 선수인지, 어느 팀인지 줄줄 외우고 있다. The champion을 보자마자 친구의 책으로 본 적이 있다며 얼른 집어 들어 신나게 본다. 그리고 책 표지의 축구선수를 하나씩 짚어가며 알려 준다.

최근에 대한민국의 선수들이 세계 곳곳에서 활약을 하고 있는데, 가장 대표적인 손흥민 선수부터, 유럽의 괴물 수비수로 떠오르는 김민재 선수, 한창 최상급을 달리고 있는 창의적인 미더필드 이강인 선수, 폭발적인 힘을 가진 황희찬 선수, 그리고 이재성, 정우영 황인범 선수까지 주가를 올리고 있다.

잉글랜드 프리미어리그, 스페인, 독일, 이탈리아의 유럽 리그의 모든 정보가 담겨져 있다고 할 수 있다. 2022년 여름 이적 시장의 TOP10은 부유한 팀의 이적료 순지출을 볼 수 있는데, 금액이 어마무시하다. 이번에 도르트문트에서 맨체스터 시티로 이적한 떠오르는 스트라이커 엘링 홀란드 선수의 활약이 기대가 되기도 하고, 축구 시장에서 인기도 어마어마함을 느낄 수 있다. 

유럽 리그의 선수들을 팀별로 소개가 되고 있고, 팀 프로필, 팀의 코치, 선수 정보부터 리그 챔피언, 팀의 전략 분석과 전술 분석, 팀 포메이션 구성도 함께 자세히 소개해주고 있어 많은 정보를 얻을 수 있다. 지금 경기가 시작된 것만 같은 생생한 사진과 역동적인 화보는 사람을 매료시키고, 선수들의 상세적인 경기 정보도 모두 나와 있어 많은 볼거리를 제공해준다. 

축구를 좋아하는 사람이라면 더 챔피언을 열광할 만 한 것 같다. 

마지막에 소개되는 카타르 월드컵의 분석은 이번 월드컵을 알고 더욱 더 재미있게 볼 수 있다는 생각이 든다. 일정 부터 H조에 포함 되어 있고 첫 원정 8강 목표를 가지고 있는 월드컵 대표팀의 벤투 감독의 전략과 선수들의 내용을 전문가들의 날카로운 분석으로 볼 수 있다. 함께 들어있는 손흥민, 김민재의 대형 브로마이드는 아들 방에 부착이 되었다. 축구 마니아 라면 꼭 읽어봐야 하는 소장 가치가 있는 가이드북이다. 

19년 전통이 있는 유럽 축구 가이드북 The Champion 

2022~2023년의 유럽 축구를 한 권 책으로 모든 것을 볼 수 있을 것이다. 

[맥스를 통해 도서를 제공 받고 읽고 주관적으로 쓴 리뷰입니다]

위로의 미술관

위로의 미술관 - 지친 하루의 끝, 오직 나만을 위해 열려 있는
진병관 지음 / 빅피시 / 2022년 8월

#위로의 미술관

지친 하루의 끝,

오직 나만을 위해

열려 있는

프랑스 공인 문화해설사 진병관이 전해주는 감동의 명화 수업

여러분은 좋아하는 화가가 있나요?

그림에 매력을 가지는 이유는 뭘까요?

저는 빛나는 색채표현을 그린 인상주의화가 르누아르, 그리고 천재 화가 고흐, 독특하고 심플한 것 같은 마티스 화가를 좋아하는데요, 그림 안에는 시대의 흐름과 역사 그리고 작가의 의도와 생각을 느껴볼 수 있어요, 그림에 있어서는 문외한이지만 미술사의 강의도 듣고 조금씩 관심을 가지게 되더라고요, 설명을 들으며 그림을 감상하면 생각지도 못한 내용에 감탄을 자아내기도 하고, 보이지 않는 여러 내용이 보여서 좋은 시간을 갖게 되는 것 같아요, 

위로의 미술관, 프랑스 공인 문화해설가 진병관 작가님의 두 번째 책이 나왔네요, 첫 번째 기묘한 미술관도 소장을 하고 있는데 앞표지의 그림을 보며 신선한 시선에 매력이 되어 구매했었죠, 그림과 이야기를 재미있게 보았는데, 새로 출간된 위로의 미술관도 기대를 하며 만나게 되었어요, 

위로의 미술관은 매일 직접 미술관을 가지 않아도 나만을 위한 전시회가 열리고 있답니다.

함께 감상해 보시겠어요? 

클로드 모네 <수련> 이 그림 보신적 있으신가요?

클레드 모네는 어린 시절부터 그림의 재능이 있었다고 해요, 파리에서 공부를 하며 여러 거장의 화가들과 친분을 쌓으며 예술을 꿈꾸고 있었습니다. 

모델 카미유 동시외의 사랑을 택한 모네는 지원금 중단과 가난으로 스스로 생을 마감하려고 했으나 목숨을 건졌고, 독립 전시히에서 멸시를 당했지만 물러나지 않았다고 합니다. 

사랑했던 카미유가 남긴 큰 아들이 이른 나이에 세상을 등지고 인기도 하락했으나 모네는 멈추지 않았고 거장의 가장 위대한 그림 <수련>을 통해 인생의 마지막을 불태웠다고 합니다. <수련>의 그림은 보았지만 인생의 고단함과 제대로 볼 수 없는 시력 앞에서 걸작을 향한 의지가 보인 그림이였네요, 모네의 인생을 바라보고 <수련>을 가만히 들여다보니, 조용하고 고요한 연못 속에 수련으로 표현하고 싶었던 바라던 삶이 녹아내리지는 않았을까 생각해봅니다. 

스무 살쯤 마티스는 맹장염에 걸렸다고 합니다. 병실에 함께 있던 남자가 그림을 그리는 것을 보며 관심을 가졌고, 집으로 돌아와 무료한 시간을 보내던 중 어머니는 화구와 종이를 선물했다고 합니다. 이 시작이 위대한 화가가 되는 시점이라고 하니, 운명은 우연히 찾아오기도 하나 봅니다. 일흔 살이 넘어 암과 폐색증으로 죽음의 문턱을 넘기며, 침대 위에서 새로운 도전을 시작했습니다. 이전과는 다른 제2의 예술 세계를 선보였다고 하니 거장의 예술혼은 병마와 나이에 연연하지 않는 것 같아요, 놀라운 힘과 열정이 너무나 존경스럽습니다. 

오늘 하루가 너무 지치고 힘든 날 이였다면 위로의 미술관을 펼쳐보세요, 

르누와르, 고흐 고갱, 쇠라, 클림트 등 유명한 25명의 화가와 문화해설가가 여러분을 반기며, 거장이 그린 명화과 설명을 감상해 보실 수 있습니다. 그림 속에서 주는 위로는 생각보다 큽니다. 가만히 앉아 그림 속에서 보는 표정과 선 그리고 풍경을 보는 것만으로 생각을 정리하고 차분해질 수 있어요, 저에게 그림은 여러 가지 위로를 주는 것 같아 자꾸 찾아보게 되는 것 같아요, 

[빅피시을 통해 도서를 제공 받고 읽고 주관적으로 쓴 리뷰입니다]

그래도 아직, 우리가 굶주리지 않는 이유

그래도 아직, 우리가 굶주리지 않는 이유 - 곡물과 팜유에서 대체육까지, 어둠 밖으로 나온 식량 메이저들의 생생한 이야기
조나단 킹스맨 지음, 최서정 옮김 / 산인 / 2022년 8월

씨를 뿌리고 수확을 하며 살던 자급자족의 시기가 지나면서, 많은 식량을 수입하며 살고 있다. 밀과 옥수수 팜유 등 많은 부분이 수입이 수입되면서 여러 가지 이유로 위기에 직면하는 경우가 생긴다. 최근 러시아가 우크라이나를 침공으로 인해 우크라이나의 곡창지대의 곡물들의 수입이 막히며 물가는 계속 치솟고 있고, 원자재 가격 상승으로 최대 판매국에서 팜유 수출 제한을 하며 우리나라 역시 매일 먹는 음식 속에 포함된 팜유의 판매 제한과 물가 상승으로 많은 어려움을 겪고 있다. 이러한 여러 가지 상황으로 세계 여러 곳에서 식량 위기, 곡물의 흐름에 조금 관심이 가져지면서 거대한 지구를 움직이는 식량 메이저들의 이야기가 궁금해졌다. 

그럼 세계를 움직이는 식량 메이저는 어디인가, 

세계 일곱 메이저인 ABCD+로 불리우는데, 이디엠(ADM), 벙기(Bunge), 카길(Cargill), 드레퓌스(Dreyfus)의 앞글자와 나머지 아시아 식량 메이저를 포함하여 불리우고 있다. 저자 조나단 킹스맨은 원당 트레이더로 근무했고, 곡물 트레이딩 업계의 오해를 바로 잡기 위해 이 책을 썼다고 한다. 또한 세계 일곱 거인 기업이 빠르게 변화되고 있는 식량산업의 중심지에서 살아남기 위한 투쟁의 이야기를 소개 한다. 

거인 기업 중 카길은 한국 법인이 있는 회사였다. 카길은 곡물과 사료를 공급하는 미국에서 가장 큰 비공개 기업이라고 하며, 미국 곡물 수출의 25%, 육류 시장의 22% 그리고 맥도날드에서 사용되는 모든 계란의 공급을 하고 있다고 한다. 수익의 80% 재투자 20% 배당하는 방침을 유지하며 세계의 거점이 있는 큰 기업으로 성장하고 있는 기업 중 하나이다. 이곳에서 근무하는 담당자의 인터뷰 안에서 곡물 시장의 변화와 전망을 확인해 볼 수 있다.실제 농부들이 키워내는 작물이 정당한 대가를 받기 위해 함께 상생하기 위해 농업 분야에서 곡물 트레이딩은 꼭 필요한 역할임을 강조하고 있다. 

업계 생태가 그러하듯 많은 기업이 비공개 기업이고 인터뷰에 긍정적으로 임하지는 않았고, 끝내 거절하는 경우도 있었다. 저자가 인터뷰한 전현직임원, CEO, 트레이더의 이야기는 세계속에서 먹고 사는 문제를 움직이는 원리와 견해 등을 확인해 볼 수 있다. 

실제 내용도 어렵고 가려져 있었던 내용도 있었지만 기업들의 많은 관심도 없었던 것도 사실이다. 

하지만, 이 책을 통해 앞으로 나아갈 식량 산업의 미래도 함께 확인해 볼 수 있었던 계기가 생기게 되었다. 

[산인을 통해 도서를 제공 받고 읽고 주관적으로 쓴 리뷰입니다]

게으른 완벽주의자를 위한 심리학

게으른 완벽주의자를 위한 심리학 - 미루기의 악순환에서 벗어나고 싶은 당신을 위한 심리 처방 ㅣ 게으른 완벽주의자를 위한 시리즈
헤이든 핀치 지음, 이은정 옮김 / 시크릿하우스 / 2022년 8월

#게으른 완벽주의자를 위한 심리학

미루기의 악순환에서 벗어나고 싶은 당신을 위한 심리 처방

심리학적으로 마지막까지 미루다 실행하는 사람은 게으른 것이 아니라 완벽한 사람인 경우도 있다는 내용을 본 적이 있다. 마지막까지 고치고 다시 고치고 완벽하게 마무리하기 위해 미루기를 하는 경우도 있다. 그 반대로 하고 싶지 않은 싫은 일을 해야 하는 경우 또는 우선순위의 일을 먼저 하는 경우도 있고, 타인에게 비판과 다른 생각의 차이를 보여주고 싶지 않아서인 경우 여러 가지가 있다 

미루기는 단순히 습관적인 행동, 또는 게으른 사람의 행동이라고만 생각했다. 하지만 이 책에서는 미루기는 단순한 행동의 문제가 아닌 감정의 문제이기도 한 복잡함 속해 있음 알게 된다. 내가 느끼고 싶지 않은 감정을 미루는 것을 통해서 잠시나마 다른 부분에서 집중할 수가 있고, 불편한 감정을 피하며 안정감의 중독성에 미루기에 길들여진다고 하니 계속해서 악순환으로 연결될 수 밖에 없고 말한다.

생활 속에서 미루기의 행동은 의식하지 않은 상태에서 나타나는 경우가 많다. 미루기의 심리학을 살펴보며 작용 원인, 심리적인 문제가 미루기의 원인이 되는 경우 극복 방법, 나의 미루기 스타일을 파악하고 미루기의 굴레에서 벗어나 지속적인 변화를 가질 수 있는 방법도 함께 알아볼 수 있다. 나 역시도 무언가를 시작하기가 왜 이렇게 어려운지, 게으른 태생 때문은 아닌지 미루기에 대한 심리를 알고 싶었었다. 심리학적인 내용을 살펴보며 나의 문제가 어떤 부분인지 정확히 파악하는 것이 필요하며, 미루기 보다는 꾸준함을 유지하는 노력이 필요하다. 또한 미루기만 하는 습관을 극복하기 위한 전략을 기록하며 계획을 세우고, 행동으로 옮기어 시작을 하는 것이 중요하다고 할 수 있겠다. 

그렇다. 시작이 어렵다. 계획과 시간을 나누며 지금 바로 행동을 옮겨야 한다. 

그러면 조금씩 극복에 다가갈 수 있을 것이다 

[시크릿하우스를 통해 도서를 제공 받고 읽고 주관적으로 쓴 리뷰입니다]