세계사를 바꾼 커피 이야기

세계사를 바꾼 커피 이야기 ㅣ 세계사를 바꾼 시리즈
우스이 류이치로 지음, 김수경 옮김 / 사람과나무사이 / 2025년 11월

[출판사에서 도서를 제공 받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다]

언젠가부터 내가 다니는 길 듬성듬성 커피를 파는 곳이 생겨났다.

지금은 한 집 걸러 한 곳이 커피집 인듯 현대인에게 식사 후 많은 사람이 손에 들고 다닐 정도로 필수 장소로 변한것 같다.

회사에서 출근 후 커피와 프림을 마시던 시절, 믹스로 편하게 마시던 시절을 상상하며 커피의 역사가 궁금해졌다. 알맹이를 볶아 갈아서 마시는 커피 먹는 방법은 어떻게 알아냈을까 세계사를 바꿀만큼 힘을 가지고 있는 커피이야기에 들어가본다.

나폴레옹은 특별한 맛도 없고 검은색의 물을 마시면서 왜 빠져들었을까, 그는 영양분이 없지만 왠지 힘이 나게 하는 음료라고 칭하며 군대에 대량의 커피를 보급하기도 했다. 하긴 나 역시도 아침에 일어나면 커피 한 잔을 해야 눈이 떠지는 것 같고, 일을 시작 할 수 있는 것 같다. 암스테르담시와 오랜 교섭 끝에 루이14세에게 커피나무 한 그루를 보내는 데 성공했고 가능성을 알아본 가브리엘 드 클리외는 프랑스의 섬 마르티니크에 안착했고 놀라운 수확량은 전 세계 커피산업과 무역의 판을 바꿔놓았다고 한다.

이슬람 세계에서 커피가 정당성을 확보하는 과정에서 신비주의 수도사의 역할이 크게 자리 잡는다. 커피의 각성효과, 식욕이 사라지는 부정적인 특성을 긍정적으로 받아들여 전 세계로 전파시키는데 기여한 이들이 바로 수피교 수도사라고 한다. 그들은 문화는 빵과 소금처럼 커피를 신성시 되기도 하고, 커피를 탄압하는 ‘메카 사건’이 일어나기도 했다. 하지만 커피는 승리했고 ‘이슬람의 와인’으로 자리 잡으며 세계로 전파되는 기틀을 마련했다고 한다.

커피가 사랑 받으며 많은 사람에게 보급하려면 어느 한 편에서는 삶의 터전을 빼앗고 노동의 댓가를 무자비하게 치르게 했다.

영국하면 홍차라고 각인이 되어있는 나에게 ‘커피하우스’가 탄생을 했고, 런던에서 빠르게 번성도 했다. 이 곳운 다목적공간으로 활용되기도 했고 세계무역의 중심이기도 했고 공론이 장이 되기 하였다. 정치적 영향력으로 커피하우스가 폐쇄되기 전까지는 그랬다.

유럽의 새로운 시작을 알리는 인큐베이터 역할을, 권력을 갖게 하기도 하고, 다른 나라의 노예무역과 이민을 생기게도 하였다. 검은 음료는 검은 욕망을 만들며 세계사를 흔들었다.

현대사회에 필수적인 음료, 커피 안에 들어있는 세계사는 흥미롭기도 안타까움도 함께 생기게 했다. 언제나 흥미롭고 술술 익히는 세계사를 바꾼 시리즈 지식과 상식을 얻고 싶다면 꼭 읽어봐야 할 책이다.

나를 지키는 문장 100일 원문 필사

나를 지키는 문장 100일 원문 필사 - 벤저민 프랭클린이 25년간 모으고 다듬고 쓴, 인생 잠언집
벤저민 프랭클린(Benjamin Franklin) 지음, 이혜진 옮김 / 여린풀 / 2025년 11월

[출판사에서 도서를 제공 받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다]

벤저민 프랭클린, 100달러 지폐의 주인공이자 미국 건국의 아버지라는 명칭이 있는 친근감이 넘치는 인물이다. 다재다능한 인물이였고 독립선언문의 서명, 미국 헌법 초안에 서명을 하고 노예제 폐지 운동에 앞장 선 벤저민 프랭클린이 25년간 직접 다듬고 쓴, 인생 잠언집을 만나 볼 수 있다.

‘내일 할 일이 있다면 오늘 하라,’ ‘시간은 돈이다.’ ‘일찍 일어난 새가 벌레를 일찍 잡는다.’ 아마 한 번쯤을 들어봤거나 누군가에게는 학창 시절 공부를 다짐하며 책상 앞에 붙혀 놓은 한 장의 문장이였을 것이다. 너무나 유명한 이 명언이 벤저민 프랭클린의 문구였다니, 무심코 사용만 했지 누구의 명언인지도 모르고 문장만 새겼던 무지한 나를 돌아봐야겠다.

아침형 인간이 되고 싶어지면서 일찍 일어나면 필사를 하고 싶다는 생각을 했다. 일찍 일어난 새가 벌레를 먼저 잡듯, 나 역시도 무언가를 잡고 싶은 것 같다.

소개되는 100개의 문장은 주제별로 나누어 10장의 챕터로 주제별 소개되고 원서의 문장과 해석의 문장을 통해 읽고 쓰면서 나의 축척되는 지혜를 채울 수 있다.

묵은해가 지나고 새해가 다가오며 Day1. 묵은 달력을 떼어 내며 새 출발을 기대하며 새로운 다짐을 할 수 있는 기회가 될 수 있을 것 같다. 게으름, 과소비, 허영을 자신의 합리화로 포장해 왔던 나 자신을 반성하며 나쁜 습관을 버리고 새 달력의 첫 장을 희망찬 다짐으로 채워본다.

어리석은 말, 나쁜 침묵 ; 헛된 말에 책임을 져야 하듯, 무가치한 침묵에도 책임을 져야 한다.

최근에 교육을 들으며 느꼈던 내용 중 좋지 않은 일에 동조하는 사람, 좋지 않다고 참견하는 사람, 내 일이 아님에 방관하는 사람이 있다. 방관하는 사람은 동조하는 사람만큼 좋지 않다고 말한다. 나 역시 나의 일이 아님을 생각하며 침묵하는 경우가 있다. 필요한 위로를 외면하는 것, 불의 앞에서 침묵하는 것 또한 의도된 침묵은 말실수보다 무겁다는 말에 동의한다.

나 혼자만 사는 세상이 아닌 관계 속에서 사는 우리에게 꼭 해주고 싶은 말이기도 하다.

day 100. 한 문장이 귀한 말이다. 벤저민 프랭클린이 생존 후 약 200년이상 지나왔음에도 지금까지 그 분이 쓴 문장을 하나씩 필사를 하며 생각 할 수 있다는 것에 감사함을 느낀다.

필사를 하면 읽으며 생각이 정리가 되고, 쓰면서 마음에 새길 수 있다는 장점이 있다. 하루에 1페이지씩 써가며 2026년도에는 필사의 힘을 만들어 느껴봐야겠다. 

마흔에 읽는 이솝우화는 가볍지 않다

마흔에 읽는 이솝우화는 가볍지 않다 - 어른이 되어 다시 꺼내 보는 지혜
이길환 지음 / 빅마우스 / 2025년 10월

[출판사에서 도서를 제공 받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다]

어린 시절 단편으로 읽어보고, 아이가 어릴 적 다시 읽어본 이솝우화

마흔에 읽는 이솝우화는 어떤 느낌일까,

이 책에서는 읽었던 내용도 있고, 처음 접하는 우화도 있었다. 마흔에 읽으면서 느끼는 생각과 삶의 무게를 더하는 이야기를 읽으며 나를 돌아보게 된다.

실제 심리 상담을 할 때에도 나의 콤플렉스나 느껴지는 자존감 때문에 타인에게 쉽게 대하기도 한다 이 때 나를 투영해가며 생각하며 나를 알아간다면 성공한 삶을 찾아가는 것이라고 생각이 든다.

포도밭의 보물이라는 이야기는 아마도 많은 사람이 알 것이다.

게으른 자식 때문에 눈을 감지 못하는 농부 아버지는 포도밭에 보물을 숨겨놨다고 이야기 했고 아들은 보물을 찾기 위해 땅을 고르고 고르면서 시간이 지나며 포도밭의 풍성한 열매를 보며 깨닫게 되는 내용이다. 마흔이 되면 얻는 것도 있지만 실제 잃어가는 것도 생기게 되는 것이다. 저자는 ‘성실함’의 잃는 안타까움을 이야기 한다. 지나온 시절이 익숙해져서인지 열정과 호기심은 서서히 사라지며 무언가를 꾸준하게 하는 것을 잊고 지내는 것 같다.

모든 삶도 1층이 있어야 다른 층도 생길 수 있듯 기초부터 천천히 시작해야 한다. 기초를 시작한다는 것은 성실함이 바탕이 되어야 한다. 마흔이 되기 전 깨닫고 시작한다면 조금 더 높은 곳으로 향하지 않을까,

이 책은 인생을 바라보는 현명한 4가지로 이어지며, 깨달음, 관계, 회복, 다짐의 길로 차례로 이어져간다. 읽는 순서야 원하는 길로 먼저 찾아갈 수 있음을 알 수 있을 것이다.

각 장에서 받는 인간의 위로는 모두 다르게 느껴진다.

나 역시 중간 중간 고개를 끄덕이며 읽기도 하고 필사를 하며 읽기도 한다.

부자와 가죽장이의 우화는 다시 찾아서 읽어본다.

인간의 적응력은 상상을 초월한다고 말한다. 부정적인 생각으로 화가 나다가도 금방 익숙해져 고통의 크기가 줄어드는 것을 경험할 수 있으니 말이다. 언제 어디서나 일어날 수 있는 예측할 수 있다면 불안감은 줄어들 수 있지만 삶의 굴곡이 없어 너무나 재미없을 수도 있을 것 같다는 생각도 해본다.

많은 우화를 읽고 추가적인 설명과 삶에 무게를 느끼는 이야기를 더하며 마흔이 되며 느끼는 감정 또한 긴 인생을 살아가기 위한 적응의 과정이라는 생각을 하게 된다. 마흔에 읽는 이솝우화는 결코 가볍지 않은 무게가 느껴진다.

세계사를 바꾼 물고기 이야기

세계사를 바꾼 물고기 이야기 - 개정판
오치 도시유키 지음, 서수지 옮김 / 사람과나무사이 / 2025년 10월

[출판사에서 도서를 제공 받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다]

청어와 대구를 중심으로 세계의 역사가 바뀐 사실을 들어보는 세계사를 바꾼 물고기 이야기,

조선시대의 정약전이 기록에도 나오는 청어는 길이는 한 자 남짓하며 몸이 좁고 빛깔이 푸르다고 기록이 되어있다. 겨울철이 돌아오면서 청어로 만든 과메기도 각종 미디어에 소개되고 있다. 보통 생선은 신선할 때 회로 먹거나 구워 먹는다. 하지만 청어를 소금에 절여서 말려 가공 후 먹는 생선이다. 불포화지방산이 많고 말리는 과정에서 숙성이 되면서 감칠맛을 내는 핵산 성분도 생긴다고 하여 건강식이라고 한다.

육류만 있을 것 같은 유럽인 네덜란드에서 독보적인 기술을 갖고 있다고 하니 놀랍지 않을 수 없다. 당시 경제적 기반이 되었던 회유어인 청어는 이동하는 경로에 따라 여러 국가의 세력 판도에 커다란 변화를 가져왔다고 한다. 소개되는 내용 중 바이킹의 해외 진출은 청어 회유 경로 변화라는 설이 있다. 약 30cm가량은 작은 물고기를 따라 식민지를 개척하고 다른 나라를 침범하며 유럽의 흥망성쇠에 영향을 미쳤다고 하니 대단하다는 생각이 먼저 든다.

13세기 유럽은 기독교의 급속한 확산, 그리고 가톨릭교회의 단식일이 피시 데이로 재탄생, 인구의 증가로 청어의 수요는 증가했고, 국제무역의 주요 상품으로 주목되기 시작했다.당시 유럽인들의 무역 동맹인 한자동맹을 활용하여 기반을 닦으며 정점에서 추락까지 여기에도 청어의 깊은 관여가 되어있으니 세계사를 바꾼다고 말할 수 있지 않겠는가,

한자동맹. 청어전투, 동인도회사, 네덜란드 전쟁 등 세계사의 한 획을 그었던 그곳에 등장하는 청어는 귀한 대접을 받다가 어쩌다 천대를 받기도 해던 물고기였다.

스톡피시, 대구를 말린 것으로 청어와는 다른 보존방법을 사용했다. 한랭한 기후와 온화한 기후가 모두 필요한 스톡피시는 소금을 사용하지 않고 장시간 볕에 말려 망치로 수백 번을 두드리고 하루 넘게 물에 불려야 겨우 요리를 할 수 있는 식재료라고 한다. 수분을 빼고 바짝 말리면 5년 이상 보관할 수가 있다고 하니 배를 이용하던 당시 비상식량으로 유용하게 사용하였다. 신항로 개척에 있어서도 스톡피시는 한 획을 그었다고 해도 과언이 아니다. 스톡피시 외에도 소금에 절인 대구가 등장하며, 여기서도 소금의 중요성이 나타나며 한자동맹에서 청어와 스톡피시 모두 독점을 하게 된다.

미국의 매사추세츠주 의회당에는 대구상이 걸려있다고 한다. 대구잡이는 자유라는 상장이 있다고 하는데. 잉글랜드에 독립을 요구하는 미국이 자유롭고 물고기를 잡으며 경제활동을 하고 싶다는 욕망이 깔려있다고 하니 역사를 알고 보면 재미있고 흥미롭게 즐길 수 있다.

예전부터 지금까지 먹고 즐기는 청어와 대구라는 이름을 가진 물고기를 인간이 원하고 가지고 싶어 했고 그것을 활용하며 세계사의 큰 획을 그었던 세계사를 바꾼 시리즈. 읽으면 읽을수록 책장을 닫고 싶지 않은 세계사를 바꾼 시리즈를 추천하고 싶다.

공허에 대하여

공허에 대하여 - 삶은 비운 후 비로소 시작된다
토마스 무어 지음, 박미경 옮김 / 한국경제신문 / 2025년 9월

[출판사에서 도서를 제공 받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다]

공허란 무엇일까, 내가 처음 들은 공허라는 단어만으로는 비어있음이라는 생각이 들었다. 하지만 저자는 말한다. p15.공허는 어떤 활동에서 과도한 통제나 고정관념이나 자기중심적 사고에 벗어나게 해주는 특질을 의미한다고 말한다.

어려운 뜻은 아닐까, 하지만 첫 페이지를 읽다보면 깊은 생각에 잠기게 된다.

영적 전통, 민간 설화, 저자의 이야기 등의 다양한 사례를 들려주고 생각을 읽어볼 수 있어 공허라는 의미를 조금은 더 쉽게 연결해 볼 수 있다. 이해인 수녀, 나태주 시인의 추천사를 보며 나이가 들면서 한 번은 생각해봐야 하는 공허에 대해 가르침을 받고 싶었는지 모른다.

랍비가 마차에 앉아 목적지를 가고 있었고 길 가던 사람들이 그를 보고 뒤를 따르기 시작했다. 랍비는 마부에게 사람들이 따라오는 이유가 성스러움과 덕을 따르고 싶어한다는 말을 듣고 마차에 내려 텅 빈 마차를 따라가는 사람들 무리에 합류했다.

영적 지도자가 우월감을 느끼고 존경받기를 바라는 마음은 어쩌면 당연한 마음일 수 있다. 스스로 마차에 내려와 겸허히 지혜를 따르는 사람이 얼마나 있을까,

최근 우리 사회만 바라봐도 그렇다. 기득권을 갖게 되면 걸어온 길을 모두 잊고 본인이 살기 위한 집단의 길을 걷는 계층을 볼 수가 있다. 랍비가 성스러움과 덕을 따르는 시민들을 보며 당연하다고 생각했다면 그리고 그를 따르던 시민이 그걸 알았다면 계속적인 존경을 얻을 수 있었을까, 배움에서 공허란 정보와 기술로 가득 찬 교사가 학생의 중심이 아님을 강조한다. 교사는 지식을 안내할 뿐, 지식의 원천이 아니다. 가르칠 때 배움을 즐긴다는 마음, 저자가 하고자 하는 말을 들으며 나도 돌아보게 되고, 내가 위에 있다고 느끼는 사람들이 한 번 돌아봤으면 하는 마음이다.

p297. 공허를 결핍이 아니라 자신을 성장시키는 과정으로 바꾸는 것입니다.

미니멀라이프를 동경하고 있으나 맥시멈라이프의 삶을 살고 있는 나는 힘들면 보상을 받고자 사고, 또 사고 후회한다. 채우는 만큼 비워내야 하는 삶을 긍정적으로 바라보고 수긍하는 마음을 갖는다면 아마도 공허라는 말을 쉽게 이해할 수 있을 것이다. 갖고 싶은 것에 전전긍긍하지 않아도 되고 싫은 것을 일부러 잊기 위해 괴로워하지 않아도 된다. 마음을 비워내기 위한 노력을 한다면 한껏 여유로운 삶이 다가오지 않을까, 마음이 편할 것 같다는 생각이 든다. 명상하는 것, 걷는 것을 통해 공허를 찾아가는 노력을 해봐야겠다.

책을 읽는 것만으로도 뜻깊은 사색을 할 수 있고 평온해짐을 느낄 수 있다.