천만이 뽑은 맛보장 한 그릇 요리

천만이 뽑은 맛보장 한 그릇 요리 - 반찬, 국 없어도 OK!
만개의 레시피 지음 / 만개의레시피 / 2022년 5월

난 요리를 하는 것도 좋아하지만, 보는 것도 좋아한다.

대리만족이라고 했던가,

내가 아닌 다른 사람의 식탁에는 어떤 음식이 올라가고, 어떤 맛이 나는지 매우 궁금해서

블로그, 유튜브 등 다양한 요리 채널을 구독하고 있다.

구독하고 있는 채널 중 하나인 만개의 레시피는 요리 어플에서 그리고 유튜브에서 매우 유명한 채널이다.

항상 쉽고 간단한 요리가 많이 소개가 되어 집에서도 가끔씩 이용을 하고 있는 중이다.

이런 와중에 만개의 레시피에서 한그릇요리의 내용을 모아 출간해주니 매우 반가웠다.

저는 맞벌이이고 남편과 아들이 매번 식사를 한다.

보통은 아침식사와 저녁식사를 차리고 있는데, 한식을 주요리로 하고 있다.

한식하면 비슷하겠지만, 밥, 국, 그리고 즉석 반찬, 김치류를 차려서 먹고 있는데,

아침에 바쁘게 준비하고,

바로 만들어 먹는 반찬과 국은 따로 만들고, 끓이려면 여간 힘든게 아니다.

그래서인지 가끔은 조금 더 손이 가지 않는 선에서

반찬, 국이 없는 한 그릇 음식을 만들어 먹기도 한다.

한 그릇 음식이라고 먹어 봐야

김치볶음밥, 새우볶음밥, 참치마요덮밥, 비빔밥 정도로 한정적이다 보니 이 또한 자주 내기가 쉽지가 않다

만개의 레시피의 이름만큼이나, 책 안에는 다양하고 맛있는 한 그릇 음식이 소개가 되어있다.

면요리부터, 솥밥요리, 그리고 가볍고, 건강한 한 그릇, 브런치 느낌의 요리까지

다양한 음식으로 많은 사람들이 좋아해주는 BSET 음식으로 선정이 되어있다.

재료도 쉽게 구할 수 있는 닭, 돼지고기, 소고기, 새우,

김치, 콩나물, 두부, 달걀 등 냉장고에 항상 구비되어 있다.

그리고 한 그릇 음식과 곁들여 먹으면 좋을 듯한 간단 무침, 샐러드, 피클 등이 소개가 되어 있어 더욱더 금상첨화였다.

요리책이니 만큼 간단하게 계량하는 법,

그리고 미리 육수를 만들어 놓으면 음식 맛과 스피드는 책임을 줘주고 있으니

음식하기 전 미리 만들어 냉장고에 보관해 놓으면 든든하고 좋다.

난 밀가루 음식 면도 좋아하고, 버섯 종류와 옥수수를 좋아해서

도전해 볼 음식은 초당옥수수 치즈솥밥과 된장수제비를 만들어 볼 것이다.

마트에 가니 초당옥수수를 팔고 있어 10개를 구매했고,

옥수수 한 개를 분리되지 않도록 길게 잘라 준비한다.

옥수수수염차하고 옥수수심지도 사용을 하니 버릴게 없다.

솥밥 지을 때 팁을 얻을 수 있었다.

이 외에도 조리시간, 인분, 재료 등을 상세적으로 확인해 볼 수 있어

준비하는 시간이나 조리시간을 미리 확인해 볼 수 있어 언제부터 시작하면 되는지 고민도 조금은 줄어들었다.

여러 가지 음식을 도전해 볼 수 있는 만개의 레시피

천만이 뽑은 맛보장 한그릇요리

혼자요리를 시도하고 있는 자취생,

매일 음식을 만드는 주부님들,

그리고 근사한 요리를 차리고 분위기를 내고 싶어 하는 연인들에게

이 모든 분들게 이 책을 권하고 싶다.

아마도 레시피를 보고 요리를 만들어 본다면 절대 후회하지 않은 선택이라고 생각한다.

[만개의레시피로부터 도서를 제공 받아서 읽고 주관적으로 쓴 리뷰입니다.]

당신의 마음을 진단해 드립니다

당신의 마음을 진단해 드립니다 - 감정을 조절하는 마인드 솔루션
김상준 지음 / 보아스 / 2022년 5월

정말 좋은 영화작품과 함께 하는 당신의 마음을 진단해 드립니다. 

정신과 전문의가 진단해 드리고, 감정을 조절하는 마인드 솔루션

자신이 만든 감옥 속에서 자신을 가둔채 고통스럽게 살아가는 사람이 많다. 

나 역시 내 틀을 만들어 놓고 그 속에서 가둔 감정을 스스로 감당을 하려고 한다. 

누구나 나 같은 비슷한 상황, 감정을 가지고 살아가고 있음에도 

모두 나와 다를 것이라는 생각으로 벗어나는 것이 시작이라고 하겠다. 

프롤로그 내용 중 작가의 한 마디에 마음이 무한대로 열리는 듯하다. 

굿 윌 헌팅에서 주인공은 천재 윌 헌팅은 천재이지만, 

집 안의 사정으로 대학에서 청소를 하며 생계를 이어져 나간다. 

천재임을 알게 된 수학 교수는 윌에게 친구인 정신과 의사 션 교수의 치료를 받게 된다. 

정신과 의사와 윌의 대화 속에서 마음을 열어 가는 과정의 내용에서 

“그것은 내 잘못이 아니야.”

위로의 말 한마디에 오열하는 윌, 윌의 감정 안에는 어떠한 마음이였을까, 

나 역시 나의 마음을 진정으로 이해하고 

진정한 위로의 말 한마디로 치유를 할 수 있다고 믿는다. 

책 속에는 구체적인 사례와 영화의 주인공의 마음으로 대입이 되어 소개되는 솔루션은 많은 도움이 된다.

예전부터 우리나라는 감정을 숨기는 것이 미덕이라고 생각한 것 같다. 

상담 사례 내용을 보면 50대 가장은 화내는 것이 부끄러운 일이라고 생각했다고 한다.

하지만, 담아 놓았다가 화를 폭발하는 사람이 많다고 한다. 

인간의 희노애락의 감정 중 분노에 대해 부정적인 인식이 많지만, 

분노도 다양한 감정 중 자연스러운 감정의 하나이기 때문에 인정하고 적절한 방법으로 

표현하는 방법에 대해서 언급하고 있다.

내가 가지고 있는 감정을 알고, 그 감정을 어떻게 표현하는지가 중요하다. 

좋지 않는 감정이라고 해서 스스로 감당하기에는 너무나 힘든 것 같다. 

정신적으로 건강한 삶을 살기 위해서는 

현재 발생된 나의 감정을 적절한 방법으로 표현하는 것이 매우 중요해 보인다. 

감정을 파악했다면 감정에 대처하는 마인드 솔루션 

함께 소개되는 마음상담소는 누구나 맞닥들였던 감정에 대한 해결책을 함께 제시한다. 

읽다 보면 느끼고 이해할 수 있어 감정의 정화가 되는 부분을 느낄 수 있을 것이다. 

[보아스로부터 도서를 제공 받아서 읽고 주관적으로 쓴 리뷰입니다.]

설명의 일류, 이류, 삼류

설명의 일류, 이류, 삼류
기류 미노루 지음, 이지현 옮김 / 지상사 / 2022년 6월

대학생이 리포터를 쓸 때, 회사에서 보고서를 쓸 때

그리고 사업을 한다면 설명회를 할 때, 사람에게 내 생각을 전달하려고 할 때

많은 상황에서 설명을 할 기회가 생긴다.

하지만, 내가 가지고 있는 생각을 정리하고 일목요연하게 설명한다는 것은 매우 어렵다는 생각이 든다.

어떤 때에는 생각 나는 대로 죽 나열해서 얘기를 하고,

어떤 때는 말하면서 정리를 하는 경우도 있고,

결론부터 말하고 시작할 때가 있다.

많은 사람들이 정리한 생각을 쉽고 어렵지 않게 전달을 하고 싶어 한다.

나 역시 모든 업무에 있어서 인정을 받고 싶어 한다.

하지만, 생각보다 어려운 설명으로 곤란하거나 실망한 적도 많이 있다.

설명의 일류, 이류, 삼류는 조금 더 잘 해보고자 하는 나의 마음에 와닿는 문구였다.

설명의 일류가 되고 싶은데 어떻게 해야 될 수 있을까

자세히 읽어봐야 하겠다.

책에는 여러 상황에 따라서, 방법에 따라 여러 사례 등을 나누어 설명을 하고 있고,

이 상황별로 설명의 일류, 이류, 삼류로 나누어 소개를 해주고 있다.

내가 그 상황에 처할 수 있는 내용을 찾아서 하나씩 방법을 활용해 보고 싶다.

이 중 <설명 초반에 해야 할 것> 내가 하는 일 중 시도를 해보고 싶은 내용이다.

삼류는 갑자기 머릿속이 하얘지고

이류는 다짜고짜 설명을 시작한다.

일류는 무엇을 할까?

심리학자 콜린 체리가 제창한 ‘칵테일파티 효과’ 한창 분위기가 무르익은 시끄러운 파티장에 있으면

누가 무슨 말을 하는지 잘 들리지 않는다.

그런데 평소에 관심이 있는 단어가 어디선가 튀어나오면 그 순간 그 단어만 귀에 쏙 들어온다는 것이다.

이런 경우가 있지 않은가,

나 역시도 시끄러운 상황에서도 나의 이름이 잘 들리는 것처럼

관심 있는 단어나 내용은 귀에 쏙 들어오는 것이다.

설명 초반에 이 이야기 또는 설명은 당신에게 매우 중요함을 인식 시켜주는 것인데,

쾌락원리로 접근하면 용이하다는 것이다.

이 작업을 통해 듣는 사람의 집중도를 높인다는 것이다.

집중도를 높인 이후 설명을 시작한다면 상대방에게 잘 전달 될 수 있음을 말해준다.

나의 설명을 전달할 수 있는 좋은 방법이다.

알고는 있지만 정리가 되지 않았던 여러 방법이 소개가 되어 많은 도움을 받을 수 있다.

만일, 설명에 일류가 되고 싶다면 한 번은 읽어봤으면 한다.

[지상사로부터 도서를 제공 받아서 읽고 주관적으로 쓴 리뷰입니다.]

더 찬스 The Chance

더 찬스 The Chance - 당신에게 찾아올 부의 대기회 ㅣ 내 인생에 지혜를 더하는 시간, 인생명강 시리즈 7
김영익 지음 / 21세기북스 / 2022년 5월

더 찬스(THE CHANCE) 

유튜브에서 유명하고, 주식 폭락을 처음 예고했던 김영익 교수님의 책이 나왔다 .

여러 강의를 보면서 기대가 되는 책이다.

더 찬스,

경제는 시기에 따라 위기가 찾아오고, 위기를 해결하고 넘어가면, 

다시 도약할 수 있는 사이클이 있다. 

저자는 위기에 충분히 대비하고 있으면 또 다른 부를 축적할 수 있는 좋은 기회를 

만들 수 있도록 제목을 더 찬스로 지었다고 한다.

세계적인 거시 경제의 흐름을 알고 

최근 이슈가 되는 금리와 환율 등 경제에 관심을 갖는다면 

기회를 잡을 수 있지 않을까라는 기대감에 오늘도 이 책을 펼쳐 본다

이 책은 총 4부로 나눠져 있다. 

부의 대전환, 글로벌 환율 전쟁과 투자 찬스, 저성장 시대, 주가와 집값

지금 시대의 경제는 인플레이션과 전쟁으로 인한 고유가 시대, 고금리 시대로

나 역시 주식에 투자를 해야하는지, 부동산에 투자를 해도 되는지 많은 고민이 생긴다. 

우리나라도 한참 부동산의 가격으로 말이 많았다

저자의 분석으로 보면, 현재 아파트 가격에 거품이 발생한 내용을 설명한다. 

2009년 3월에서 2022년 3월 13년 동안 소비자 물가가 28% 상승했는데

아파트 가격은 74% 상승을 했다고 한다. 

집 값의 적정수준을 평가하는 방법 중 렌트(전월세) 가격에 비해 집값이 얼마나 올랐는가의 방법으로 평가하는데 40%이상 과대평가된 것으로 나타난다고 한다. 

주가와 집값의 상승으로 인해 마치 부자가 된 것처럼 소비를 늘리는데. 이를 부의 효과라고 한다.

하지만 부의 효과가 계속 이어지는 것이 아닌

거품이 꺼지면, 소비를 더 줄일 수 밖에 없는 ‘역의 부의 효과’가 나타날 것임을 예고한다. 

일본의 장기불황에 대한 내용

그리고 바로 끝날 줄 알았지만 장기전으로 이어가는 러시아의 우크라이나 침공으로 인한 경제적 영향 등이 지금의 어려운 경제상황이 설명되어있다. 

몇 년 전부터 동학개미, 서학개미라는 말로 주식의 관심이 늘어났다. 

주식시장도 마찬가지로 사이클이 있다. 

저자는 주식과 채권을 포함한 금융자산을 적절히 배분해야 함을 말한다. 

경지선생지수와 물가상승률의 흐름을 통해 현금, 채권투자, 주식의 비중을 조절하는 방법도 함께 설명해준다. 

지금까지 긴 시간의 세계 경제의 흐름을 보며 

많은 경제 공부가 필요하다.

타인의 말만 듣고, 투자를 하고 실패를 하는 것이 아닌, 내 스스로의 준비가 필요하다. 

책을 통해 흐름을 읽는 방법도 알아보고, 

어려운 경제용어는 주요키워드를 통해 확인해 보며

세계의 경제흐름도 파악해보자. 

더 찬스는 나에게도 찬스를 줄 것 같은 기대감을 준다. 

내용을 여러 번 반복해서 읽어봐야 하겠다. 

지금 시대를 알고 시계 경제를 파악하고 싶다면

인생명강 김영익 교수의 더 찬스를 꼭 읽어보라고 권하고 싶다. 

[21세기북스로부터 도서를 제공 받아서 읽고 주관적으로 쓴 리뷰입니다]

어머니를 위한 여섯 가지 은유

어머니를 위한 여섯 가지 은유 - 이어령 산문집
이어령 지음 / 열림원 / 2022년 5월

이어령 교수님의 책을 최근에 와서 몇 권을 접해보았다. 

최고의 지식인이고 유명하신 분임을 알았으나 직접 쓰신 글을 너무나 늦게 접했다는 생각이 든다. 

교수님의 책은 잔잔한 감동이 있다. 

어머니를 위한 여섯 가지 은유에서 느끼는 나의 감정은 

사랑, 그리고 그리움, 그리고 기억이라는 느낌이 든다. 

어머니의 기억이 모두 똑같지는 않겠지만 

자신의 어린 모습에서 어머니는 특별해 보였다.

교수님은 어머니를 책, 나들이, 뒤주, 금계랍, 귤, 바다로 표현 되어있다. 

서재에 꽂아 있는 책에 진짜 책이 딱 한 권

이 한 권의 책, 원형의 책, 영훤히 다 읽지 못하는 책, 그것이 나의 어머니이다. 

잠들기 전, 아픈 시간에도 어머니는 소설을 읽어주셨다고 한다. 

어머니의 손에 들려 있던 책 한권이, 교수님의 직접 쓰신 수 십권의 책이 되었는지도 모르겠다. 

나들이라는 말, 외출과 함께 다시 돌아오는 말

늘 쓰는 단어여서 의미를 생각해 보지 않았지만 

우리네 인생처럼 떠나는 법, 그리고 다시 돌아오는 것을 알려 주는 그러한 단어였다. 

새삼 나들이의 의미와 아이와의 추억을 한 번 더 되짚어 본다. 

아프셨던 어머니의 유골과 함께 돌아온 노란 귤, 

산소에 가시며 노란귤을 사가지고 가시는 마음 속에는 어머니의 그리움이 묻어난다. 

내가 어머니가 되고, 지금의 나의 어머니를 바라보며, 생각하며, 

교수님께서 표현한 어머니의 은유를 이해할 수 있었다. 

진즉에 느끼고, 살아 계실 때 잘해야 한다는 말을 왜 하는지 이유를 알 것 같다. 

우리 집은 어릴 적 늦은 시간에도 손빨래로 양말과 교복 블라우스를 빨아주셨다. 

내일 학교에 가서 입을 교복 블라우스도 다림질 해주셨다. 

내 일이니 내가 직접 빨고, 다림질을 했어야 함에도 불구하고, 

늘 난 딴 일에 바빴다. 

지금 그 시절에 내가 만일 어머니였다면, 

과연 저러한 행동을 했을까, 하는 생각이 든다. 

교수님의 산문집을 읽어보며 문득

언어의 샘물 같다는 생각을 했다

하나의 단어 속에 무궁무진한 생각과 표현이 마르지 않는 샘물 같다는 생각이다. 

표현 하나 하나가 섬세하고, 감성적이다.

교수님의 책을 몇 권 더 구매해야겠다. 

비가 촉촉이 오는 날, 

커피 한 잔을 들며 함께 하고픈 책이다. 

[열림원으로부터 도서를 제공 받아서 읽고 주관적으로 쓴 리뷰입니다]