천만이 뽑은 맛보장 한 그릇 요리

천만이 뽑은 맛보장 한 그릇 요리 - 반찬, 국 없어도 OK!
만개의 레시피 지음 / 만개의레시피 / 2022년 5월

난 요리를 하는 것도 좋아하지만, 보는 것도 좋아한다.

대리만족이라고 했던가,

내가 아닌 다른 사람의 식탁에는 어떤 음식이 올라가고, 어떤 맛이 나는지 매우 궁금해서

블로그, 유튜브 등 다양한 요리 채널을 구독하고 있다.

구독하고 있는 채널 중 하나인 만개의 레시피는 요리 어플에서 그리고 유튜브에서 매우 유명한 채널이다.

항상 쉽고 간단한 요리가 많이 소개가 되어 집에서도 가끔씩 이용을 하고 있는 중이다.

이런 와중에 만개의 레시피에서 한그릇요리의 내용을 모아 출간해주니 매우 반가웠다.

저는 맞벌이이고 남편과 아들이 매번 식사를 한다.

보통은 아침식사와 저녁식사를 차리고 있는데, 한식을 주요리로 하고 있다.

한식하면 비슷하겠지만, 밥, 국, 그리고 즉석 반찬, 김치류를 차려서 먹고 있는데,

아침에 바쁘게 준비하고,

바로 만들어 먹는 반찬과 국은 따로 만들고, 끓이려면 여간 힘든게 아니다.

그래서인지 가끔은 조금 더 손이 가지 않는 선에서

반찬, 국이 없는 한 그릇 음식을 만들어 먹기도 한다.

한 그릇 음식이라고 먹어 봐야

김치볶음밥, 새우볶음밥, 참치마요덮밥, 비빔밥 정도로 한정적이다 보니 이 또한 자주 내기가 쉽지가 않다

만개의 레시피의 이름만큼이나, 책 안에는 다양하고 맛있는 한 그릇 음식이 소개가 되어있다.

면요리부터, 솥밥요리, 그리고 가볍고, 건강한 한 그릇, 브런치 느낌의 요리까지

다양한 음식으로 많은 사람들이 좋아해주는 BSET 음식으로 선정이 되어있다.

재료도 쉽게 구할 수 있는 닭, 돼지고기, 소고기, 새우,

김치, 콩나물, 두부, 달걀 등 냉장고에 항상 구비되어 있다.

그리고 한 그릇 음식과 곁들여 먹으면 좋을 듯한 간단 무침, 샐러드, 피클 등이 소개가 되어 있어 더욱더 금상첨화였다.

요리책이니 만큼 간단하게 계량하는 법,

그리고 미리 육수를 만들어 놓으면 음식 맛과 스피드는 책임을 줘주고 있으니

음식하기 전 미리 만들어 냉장고에 보관해 놓으면 든든하고 좋다.

난 밀가루 음식 면도 좋아하고, 버섯 종류와 옥수수를 좋아해서

도전해 볼 음식은 초당옥수수 치즈솥밥과 된장수제비를 만들어 볼 것이다.

마트에 가니 초당옥수수를 팔고 있어 10개를 구매했고,

옥수수 한 개를 분리되지 않도록 길게 잘라 준비한다.

옥수수수염차하고 옥수수심지도 사용을 하니 버릴게 없다.

솥밥 지을 때 팁을 얻을 수 있었다.

이 외에도 조리시간, 인분, 재료 등을 상세적으로 확인해 볼 수 있어

준비하는 시간이나 조리시간을 미리 확인해 볼 수 있어 언제부터 시작하면 되는지 고민도 조금은 줄어들었다.

여러 가지 음식을 도전해 볼 수 있는 만개의 레시피

천만이 뽑은 맛보장 한그릇요리

혼자요리를 시도하고 있는 자취생,

매일 음식을 만드는 주부님들,

그리고 근사한 요리를 차리고 분위기를 내고 싶어 하는 연인들에게

이 모든 분들게 이 책을 권하고 싶다.

아마도 레시피를 보고 요리를 만들어 본다면 절대 후회하지 않은 선택이라고 생각한다.

[만개의레시피로부터 도서를 제공 받아서 읽고 주관적으로 쓴 리뷰입니다.]