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먹어서 병을 이기는 법 - 몸이 스스로 치유할 수 있는 새로운 과학적 방법
윌리엄 리 지음, 신동숙 옮김, 김남규 감수 / 흐름출판 / 2020년 7월
평점 :
"먹어서 병을 이기는 법"

건강에 대한 관심이 지금보다 강했던 시간들이 존재할까.우리는 지금 뜻하지않은 재앙과도 같은 시대를 살아가고 있다.그래서일까 사람들은 건강에 대한 지대한 관심으로 자신에 몸을...가족에 건강을 지켜내고자 노력하며 살아갈것이다.이런 시점에 이책은 유레카와도 같았다.'암을 굶기는 식사가 가능한다?'이 물음에 당신은 놀라지 않을수 없을것이다.이책을 읽으면서 놀라운 사실과 자주 마주하면서 읽었던 기억이 아직도 생생하다.인간에 몸은 신비로움 그 자체라는걸 수많은 다큐멘터리와 책으로 보아왔지만 그것을 마주할때마다 새로운 면모와 마주하는것 같아 매번 놀라움과 신비로움을 느낄수 밖에 없는것이 현실일것이다.시대가 변하고 환경이 변하면서 우리에 몸도 변하고 있다.수많은 유해물질과 오염된 환경으로부터 우리는 우리에 몸을 제대로 알고 보호하면서 살아가고 있을까.당신은 당신에 몸에 대해 얼마나 잘 알고 있는가.사람이 하는 모든일에 정답이란 존재하지 않을테지만..알아야함과 외면하는것은 분명 다를것이다.여기 당신에게 건강에 대하 옳바른 첫 발걸음을 인도해줄 책이 존재한다.'먹어서 병을 이기는 법'그 신기하고도 신비로운 책속으로 들어가보자.

하버드 의과대학 윌리엄 리 박사는 말한다.식사로 먹는 습관으로 우리는 병을 예방할수 있으며 병을 이겨낼수 있다고 말이다.어려운 과정이 필요한듯 장엄해 보이지만 사실은 그렇치 않다.저자는 우리몸에 존재하고 있는 5가지 선천적인 방어체계에 대해 심도있는 연구와 분석을 해왔다고 한다.
혈관신생:악성 종양의 성장에 필요한 혈액과 영양소 공급을 차단
재생:몸속 장길르 만들고 유지하는 줄기세포 통제
마이크로바이옴;세포,조직과 다양한 방식으로 상호작용하면서 생물학적 체계를 형성
DNA보호;생명을 유지하기 위해 우리 몸이 의존하는 모든 측면의 소스 코드를 보호
면역;독창적인 패턴 인지 시스템을 통해 몸의 상태를 인지하고 건강하게 유지
우리 몸속에서 보내는 신호 방어체계에 다가서는 첫걸음은 이 5가지를 우리 몸속에서 얼마나 강화하는가에 따라 몸은 스스로 건강하게 지킬수 있는 태세를 갖출수 있다는 것이다.중요한것은 바로 이 방어체계를 활성화시키는 200여가지에 식품에 대한 이야기이다.우리몸에는 우리가 건강에 적신호를 알게 되었을때는 이미 늦음을 알려준다.우리가 살아가면서 우리몸을 스스로 알고 방어를 해야하는데...그것을 바로바로 방어한다는것은 로봇이 아닌이상은 힘든 상황이다.그런 우리에 건강에 우리가 매일 섭취하는 음식이 주는 건강법은 그렇게 어렵지 않으면서 실천할수 있는 최적의 행동이라고 생각한다.하지만 자칫 이러한 식품으로 인한 건강법이 달리 해석되어 약물치료나 생물의학적인 치료에서 대체수단이 아니며 우리 몸에서 어느 한가지만 건강을 완벽하게 지킬수 있는 방법 또한 아니라는걸 알아야할것이다.하지만 그럼에도 불구하고 몸의 건강을 지키는 가장 기본이 되는 5가지 방어체계를 활성화 시키며 몸에 변화를 줄수 있는 음식은 분명 존재한다는 사실이라는게 중요하지 않을까.
단순히 우리몸에 필요한 영양소에 의한 음식을 섭취함으로써 건강해질수 있다는 맹목성을 나타내는것도 아니며 다양한 실험방법과 역학연구,동물실험등을 통한 철저한 연구방법으로 구축된 정보가 이책속에 존재하는 정보라는걸 알아야 할것이다.

인간에 몸은 나이가 들어가면서 신체적 변화가 일어나는것이 당연하며 그 변화에 의한 질병 또한 생기는 것이 당연한 것인지도 모른다.하지만 무방비하게 가는 세월에 몸의 변화를 알아가지 않고 살아간다면 그것은 잘못된 생각일수 밖에 없을것이다.
오랜 연구로 건강을 유지할수 있는 비법으로 저자는 책을 통해 5x5x5플랜 식사법을 제시한다.
몸속의 5가지 건강 방어체계를 활성화하는 각자의 선호하는 5가지 움식을 선택해서 매일 5차례에 걸쳐 섭취하는 것이다.
플랜이 꼭 완벽한 건강법이라고 장담할수는 없지만 과도한 시간적 여유나 금전적 필요성을 느끼지 않으면서 할수 있는 최선의 노력이 아닐까하는 생각이 들었다.정해진 음식이 아니라 자신의 선택으로 인해 건강한 삶을 살아갈수 있는 첫단추를 끼우는 일에 시작이라고 생각한다면 조금더 이책에 중요성에 대해 생각할수있지 않을까하는 생각이 든다.책을 읽으면서 건강을 위해서 5x5x5플랜 식사법을 당장이라도 하고 싶은 마음이 앞섰다.쉬운듯 보이지만 의지가 약하다면 이 모든 일들이 쉬운일만은 아닐지도 모른다.무슨일이든 노력하고 꾸준히 하는 습관을 가지는것은 생각처럼 그리 쉬운일이 아니기 때문이리라.
당신의 건강이 걱정스럽다면 지키고 싶다면 이책을 당장 읽어보시길 바래본다.건강은 건강할때 지키라는 말이 존재한다.잃어버리고 후회한들 돌아오지 않는것이 바로 건강이 아닐까.건강이 그 어느때보다 중요한 지금!이책을 선택한 당신이 옳은 선택을 한것임을 알게 될것이다.