타니타 직원식당

타니타 직원식당 - 세계 1위 체지방계 회사 직원들의 다이어트 레시피
주식회사 타니타 지음, 지희정 옮김 / 어바웃어북 / 2012년 10월

타니타 직원식당

(맛있는 음식을 먹고 살을 빼는 레시피)

건강에 식습관이 중요하다는 사실은 익히 들어 알고 있었지만 이 책의 주 소재인 타니타 직원식당에서는 이러한 사례를 실제로 검증하고 있다.

중간중간 나오는 회사 직원들의 다이어트 성공담을 보면 놀라움을 금할 길이 없다.

실제로 이들이 한것은 단지 직원식당에서 밥을 먹었을 뿐이었다.

특별히 열심히 운동을 하거나 무리한 다이어트를 한 사람도 없다. 그들이 한 것은 단지 염분이 적게 들어가고, 좀 적다 싶은 양의 음식을 직원식당에서 꾸준히 섭취한 것이다.

이러한 건강식 다이어트의 장점은 무리한 운동을 통하는 것이 아니기 때문에 몸에 무리가 가지 않고, 식사를 거르는 것도 아니기 때문에, 충분한 영양소를 섭취하여 건강을 해칠 우려도 없다.따라서 정신적인 스트레스를 받지 않으므로 요요현상이나 정신건강에도 좋을 것으로 보인다.

책의 구성은 크게 두 파트로 나뉘고 있다.

첫 번째 코스. 어서 오세요, 타니타 식당입니다.

두 번째 코스. 날마다 새로운 정식.

여기서 두번째 파트에서는 이 식당의 식단이 31가지 소개되는데 이 식당의 식단을 가만히 보면 상당히 럭셔리하고 맛있는 음식들로 구성되어 있는 것을 알 수 있다.

즉 이 책을 읽으면 먹고싶은 것을 못먹어가며 힘들게 다이어트를 하는 사람들이 억울해 할 지도 모르겠다.

개인적으로 다이어트가 상당히 필요할 정도의 비만도 아니고, 미모를 가꿔야 하는 여성도 아닌 평범한 30대 남자 직장인이지만 요즘 부쩍 나오는 복부가 걱정이 되었는데, 이 책을 통해 맛있는 건강식에 대한 솔루션을 찾을 수 있었다고 생각한다.

특히 두부스테이크는 실제로 만들어 먹어봤는데 정말 괜찮은 음식이었다.