커피는 가슴에서 우러난, 향기 머금은 감성이에요.

오늘의 커피 1
기선 지음 / 애니북스 / 2009년 2월

많은 분들이 그러시겠지만 저 또한 커피에 관심이 많습니다.
검은 빛깔의 액체 위에 황금빛 크레마에서부터
프림, 설탕이 인스턴트 커피와 적당한 비율로 어우러져 맛을 내는
일명 다방 커피까지..
사실 저도 어려서는 커피가 모두 다방커피만 있는 줄 알았다가
중고등학교에 다닐 무렵 우후죽순처럼 생겨난 커피전문점을 통해
원두커피의 세계에 발을 들여놓게 되었지요.
그런데 지금 생각해보면 원두커피 전문점이라고 해서
모두 진정한 원두커피는 아니었던 것 같아요.
특히 그 때 당시에는 책 속 주인공인 나기태가 정말 싫어했던
바리에이션 음료 중 하나인 비엔나 커피가 가장 인기있는
커피였으니 말이에요. 물론 그것이 소비되는 커피종류의 전부는
아니었겠지만 적어도 제 주위에는 비엔나를 마시는 사람들이 참 많았습니다.

책을 받아들고 일러스트가 참 낯익다 했더니 어디서였는지
작가이신 기선님의 만화를 본 것 같은 기억이 나네요. 정겨워요.
요즘 많은 커피 종류처럼 커피에 관한 책도 참 많은데
이렇게 만화로 재미있게 그려내시다니 단연 눈길이 가기도 했습니다.
커피를 워낙 좋아하는데 그 방대한 지식을 두꺼운 이론서로 보는 것도 좋지만
즐겁게, 책 읽는 것 같지 않은 듯 읽을 수 있다면 더 좋겠지요?

커피 관련 책이 세 권 있었지만 기선 작가님의 오늘의 커피를
구입한 계기가 되었지요. 역시 기대처럼 손에 든 순간 순식간에
끝까지 읽어버렸지 뭐예요. 주인공 나기태와 오난지의 좌충우돌
해프닝 중간중간 귀여운 그림과 함께 커피의 종류라던가
커피 추출법 등을 설명해 주시니 머리 속에 쏙쏙 들어올 수 밖에요.

제가 이 책을 읽으면서 가장 인상 깊었던 것은 작가 기선님이 단순히
커피에 관한 자료를 수집하고 공부해서 책을 내신 것이 아니라
오늘의 커피를 그려내시기 위해 정식 바리스타 교육을 받으시고
지금은 바리스타 자격증을 취득하시기 위해 공부중이시라는 거예요.
바로 프로 정신인거죠. 게다가 사진 속의 미소는 얼마나 예쁘다고요. :)

책의 목차는 마치 한 커피 전문점의 입구에 서 있는 칠판의 메뉴처럼
색다른 느낌이에요. 초록색 칠판에 쓴 글씨처럼 정감이 느껴지죠.

지금은 가정이 있고 어린 아이들 때문에 잠시 꿈을 접어 두었지만
직접 내린 핸드드립 원두커피도 대접하고, 예쁜 라떼아트도 하는
바리스타를 꿈꾼 적이 있어요. 결혼 전에 모 여대 앞에 있는 B 카페에서
핸드드립 커피를 마시고 반했었거든요. 나도 이런 커피를 내리고 싶다라는
생각이 들었었죠. 맘 좋은 바리스타께서 다른 종류의 커피를 두 잔 서비스로
주시는 바람에 그 날 저녁 마신 커피만 세 잔...
잠 못 이루는 하얀밤을 지새웠던 기억이 납니다. 하하하:
오늘의 커피를 읽으면서 그 접어두었던 꿈을 다시 한 번 조심스럽게 펼쳐 보아요.
이제 아가들이 조금씩 커나가니 그 꿈을 펼쳐볼까... 하고 말이죠.
꼭 당장 바리스타가 되지 못하더라도 집에서 직접 핸드드립한 커피로 아침을
깨울 수 있다면 그것도 참 향기로운 인생이 될 것 같아요.
책을 읽으면서 가장 마음에 드는 구절이 있는데요. 바로 이것이랍니다.

[ 당신만의 스페셜 커피브랜드... 그걸로 세상 모든 이들에게
  최상의 커피를 선사하는 것... 그게 당신의 꿈 아니었던가요? ]

맞아요. 바로 이 것이 제 꿈이기도 했지요.
이 꿈. 언젠가 꼭 이룰거예요. 커피향같은 인생을 살 거예요.
언젠가 기선 작가님도 한 번 뵙고 싶어집니다.
책 표지 속의 미소처럼 소탈한 마음을 가지신 분일거라는 느낌이 들어요.
함께 커피를 내려 마시며 인생을 논해 보고 싶기도 하고요. :)
오늘의 커피 2도 기대됩니다. 더 풍부한 커피의 세계 만나게 해주실거죠?
참! 이 책은 커피 공부를 막 시작하시는 분이나 무거운 이론서보다
가벼운 마음으로(그렇다고 내용이 가볍지는 않아요. ^^) 커피의 세계에 접하고
싶으신 분들께 추천 드리고 싶어요.