물이 몰려온다

물이 몰려온다 - 높아지는 해수면, 가라앉는 도시, 그리고 문명 세계의 대전환
제프 구델 지음, 박중서 옮김 / 북트리거 / 2021년 11월

 '내일 당장 전 세계의 탄소 배출을 0으로 만든다 해도, 21세기 말까지 1미터 내지 2미터의 해수면 상승은 피할 수 없다. 극단적인 폭풍해일, 만조 수위 급상승, 하천 범람, 지반침하, 해안 도로 및 연안 기반 시설 침식, 기후 난민 발생... 자연 재난을 관리하는 우리의 능력은 위기 상황에 서서히 잠식될 것이다.'
(본문 중)

 해수면이 상승하면 소금물이 점점 위로 밀려 올라오면서 민물이 있을 공간이 줄어든다. 토양 염류화도 심각한 문제인데, 나무가 염분이 많은 토양을 견딜 수 없으므로 식용작물이 시들고 죽어간다.
 태평양의 오아시스로 불리는 마셜제도공화국은 해수면 상승으로인한 토양과 식수문제, 그리고 국민의 건강 문제를 떠안고 있다. 정부가 운영하는 농장들은 소금에 저항력을 지닌 변종 작물을 실험하고 있는 상황이다.

 기후 변화와 환경 문제를 보면 왜 가난한 국가와 그 국민들이 가장 큰 피해를 보는가 하는 아이러니에 빠지게 된다. 선진국이 하지 마라, 중단해야 한다고 주장하는 것들 중 대부분은 이미 그들이 혜택을 볼만큼 보고, 환경 문제를 초래한 것이다. 그런데 그 짐을 가난한 사람, 가난한 국가들이 가장 많이 짊어져야 한다. 개도국들이 경제발전을 위해 행하는 여러 환경파괴를 정당화 할 수도, 강력히 규탄할 수도 없는 현실 속에서 지구의 기후변화는 폭주하고 있다.

 <물이 몰려온다>를 읽으며 지금 현재 벌어지고 있는 상황들에 큰 위기의식을 느끼는 동시에 내가 무얼 할 수 있나, 내가 하는 환경보호가 과연 지구를 구할 수 있는가, 백날 플라스틱 사용을 최소화 하고 전기를 아껴봤자 중국 공장 굴뚝에서 뿜어 나오는 시커먼 연기를 잠재울 수도 없는데 하는 무력감도 느꼈다.
 사실 꽤 오래전부터 여름에 날씨가 시원하고 겨울에 따뜻해도, 반대로 여름에 무덥고 겨울의 맹추위에 견딜 수 없을 때도 모두 지구온난화 탓이라는 얘기만 되풀이 됐다. 가을에 태풍이 줄고 여름에 모기가 없어 살만할 때도 지구온난화 때문은 아닌지 걱정이 앞서기도 했고 다양한 환경 변화에 역시 지구가 앓고 있어서구나 고개를 끄덕일 때도 많았다.
이제는 단순히 이런 요상스러운 변화들을 받아들이기만 해서는 안 된다는 절박한 심경이다.

빛의 얼굴들

빛의 얼굴들 - 빛을 조명하는 네 가지 인문적 시선
조수민 지음 / 을유문화사 / 2021년 11월

 <빛의 얼굴들>을 읽고 생각해보니 내가 좋아하는 순간들은 모두 빛이 만들어 낸 것이었다. 빛을 정말 사랑하는 저자의 책을 만나 오랜만에 옛 사진들을 찾아 보았다. 내가 찍은 순간들이 더 특별해졌다.

 내려진 블라인드 사이를 비집고 들어오는 아침의 햇살을 좋아한다. 서재에 내려앉은 햇살은 책들을 더욱 소중하고 신비스러운 존재로 만들어 버린다.
 유럽 여행을 끝내고 밤비행기를 탔을 때 상공에서 내려다보던 유럽 도심을 잊을 수 없어 아주 오랫동안 앓았다. 문득문득 유럽에 가고 싶어지는 이유는 주황빛으로 빛나던 조용하고 따뜻했던 그 불빛들을 보고 싶기 때문이다.
 봄 햇살을 반사하는 신록을 바라보는 마음은 거의 사랑에 가깝다. 새싹만이 낼 수 있는 노오랗고 순수한 연둣빛은 그 누구라도 마음을 빼앗기게 되어 있다.
 버스킹하는 사람들, 자전거를 타는 사람들, 산책하는 사람들 사이에 내려 앉은 빛의 시간, 골든아워를 애정한다. <빛의 얼굴들>에서 저자는 이 시간을 '한 시간도 채 되지 않는 짧은 시간, 이 땅 위의 모든 존재를 더욱 매력적으로 보이도록 만들어 주는 이 아름다운 빛의 시간'이라고 말한다. 공감하지 않을 수 없다.

다양한 샐러드

샐러드 SALAD - 비밀 드레싱을 곁들인 83가지 요리법 ㅣ cooking at home 3
김유림 지음 / 테이스트북스 / 2019년 10월

 언젠가 뉴스에서 소득 수준이 낮을수록 비만율이 높다는 이야기를 접한 적 있다. 아무래도 식습관이나 자기 관리 등 여러가지 요인이 있을 것이다. 나와 남편은 육식을 매우 좋아해 의식적으로 채식을 꼭 챙겨먹거나 채식데이를 만들어 식단 관리를 하고 있는데 식탁을 채식위주로 준비하는 게 육식을 먹을 때보다 시간과 비용이 훨씬 더 많이 든다는 걸 깨달은지 오래다.
 아무래도 채소는 더위, 장마, 태풍, 추위, 명절 등등 아주 다양한 이벤트로 가격이 널뛸 때도 많고 쉽게 물러 바로 먹어야 한다. 간단하게 삼겹살을 구워먹거나 배달음식을 시켜먹는 것과는 비교할 수 없는 정성은 덤이다. 비건 음식이나 채소, 샐러드를 먹을 때마다 식비가 높게 잡히는 걸 보면서 소득과 비만율, 건강에 대한 뉴스 기사가 진짜겠구나 싶다.
 <샐러드>를 보면 정말 따라하고 싶은 다양한 샐러드와 드레싱이 많아 눈이 돌아간다. 초급에서 중급, 고급으로 갈수록 다양한 재료들로 드레싱과 샐러드를 만들 수 있음에 감탄을 연발했다.
 샐러드를 엄청 좋아해서 자주 따라해보고 싶지만 샐러드가 메인 디쉬가 아님에도 불구하고 주요리보다 훨씬 더 재료비가 많이 드는 것에 뜨끔할 때가 많다. 건강한 식탁을 차리기 위해서라도 돈을 잘 벌어야겠다는 다짐이 생기게 만드는 책이다.

건강한 한끼를 위한 책

보통날의 채식 도시락 - 직장인을 위한, 나를 돌보는 한 끼
박다라 지음 / 책밥 / 2021년 11월

 결혼을 하고 도시락 쌀 일이 없을줄 알았는데 왠걸 임신성 당뇨로 회사에 3개월 동안 도시락을 싸서 다녔다. 구내식당 음식이 맵고 짜서 당수치가 높게 나오는 날이 많아 매일 단백질, 탄수화물, 지방 비율을 잘 지켜 건강하고 안 질릴 도시락을 구상하느라 힘들면서도 나름 건강했던 때였다. 새벽 6시에 일어나 단탄지 지켜 아침 밥을 먹고 회사에서 먹을 점심 도시락을 한가득 싸서 출근하면 남편이 먹으러 회사가는 거냐고 놀릴 정도였는데 <보통날의 채식 도시락>을 읽으면서 이때 생각이 많이 났다.
 채식 도시락이 이렇게 다채롭고 맛있어 보이다니 세상에 금손은 많고 능력자는 널렸나보다. 어떤 요리책을 보면 구하기 힘든 재료들로 요리를 만들어 따라하고 싶어도 못 하는 경우가 종종 있는데 이 책은 쉽게 구할 수 있는 재료로 독특한 한끼를 만들 수 있는 것에 후한 점수를 주고싶다. 
 한끼라도 건강하게 먹고 싶은 사람이나 임산부에게 권하고싶은 책이다.

오랜만에 정독했습니다.

대치동 - 학벌주의와 부동산 신화가 만나는 곳
조장훈 지음 / 사계절 / 2021년 11월

 <대치동>은 저자가 '욕망의 최전선'이라고 부르는 사교육 1번지 대치동에서 20여년간 학원장과 강사, 입시컨설턴트로 학원 판에 발을 담그고 있으면서 보고 겪은 제도와 정책의 변화, 이윤을 추구하는 시장, 계급 상승과 부를 좇는 개인들의 투지가 만나는 현장을 역동적으로 그리고 있다.
 역시 대치동 논술 강사답게 글이 일목요연하고 깔끔해서 몰입해서 읽을 수 있었고 살짝 감동까지 한 것 같다.

 한국 사회에서 관혼상제의 생애사적 통과의례를 차례로 지나온 사람이라면 적어도 생애 두 번은 끔찍하고 적나라한 아수라의 시간과 대면해야 한다.
수험생의 시간과 학부모의 시간.
 수험생의 시간은 지났고 아이가 있으니 학부모의 시간을 대면해야 하는 나는 그 어떤 육아서나 교육관련 서적보다 더 유용하고 사실적인 육아 지침서를 만난 것 같았다.
 꿈이 없는 이는 자유를 가진다, 칭찬에 기를 쓰는 아이로 키우지 말자, 모르는 걸 부끄러워하는 아이로 만들지 말자는 다짐을 하며 <대치동>을 덮었다.

 오랜만에 정독하며 많은 생각을 했던 시간이었다.