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소울푸드 - 삶의 허기를 채우는 영혼의 레시피 ㅣ 소울 시리즈 Soul Series 1
성석제 외 지음 / 청어람미디어 / 2011년 10월
평점 :
품절
음식에 대한 추억쯤은 누구나 한 가지씩은 있다. 그 음식만 보면 생각이 나는 것이 있거나, 생각나는 사람, 그리고 유달리 좋아하는 맛이 있다. 아마도 그 이유는 그 음식을 함께 먹은 사람이나 함께 한 사람, 기억을 준 사람에 대한 것일수도 있다. 또한 유난히 좋아하는 맛에 대한...장소...등이다.
그 음식은 스스로에게 위로나 편안함을 준다.
이 책을 읽다보면 나에게 ‘소울푸드’는 어떤 것인지 자연스럽게 떠올려보게 된다. 소울푸드란 ‘내 영혼을 위한 음식’의 의미로 쓰인다고 하니 한번쯤 기억해보는 것도 괜찮다.
작가는 당신에게 어떤 소울푸드가 있는지 물어본다. 직접적으로 묻지 않아도 우리는 그 물음을 읽어볼 수 있고, 답해보는 기회도 가진다.
개인적으로는 아주 어릴 때 먹은 동네에서 사먹었던 김치다. 부모님이 많이 바쁘셔서 단 한 번 금방 무친 겉절이를 바로 앞집에서 사다먹었는데 정말 맛있었다. 반찬을 사먹는다는 것은 꿈도 못 꿀 그 시절이었는데, 정말 바쁜 어머니는 그 날 하루 우리에게 그 맛을 보여주셨다. 우리는 김장을 하면 일 년 내내 먹고 있었으므로 갓 무친 그 김치가 너무 맛있었다. 배추를 손으로 뚝뚝 찢어서 금방 한 양념으로 무쳐 장독뚜껑에 내다놓았었다. 지금도 묵은 김치는 그리 좋아하지 않지만 갓 담근 김치는 너무 좋아한다.
이렇게 자신이 기억하는 음식을 이야기하자면 정말 많은 듯하다.
이 책에서는 그렇게 자신의 소울푸드를 이야기한다. 우리가 들으면 익히 알 만한 사람들도 있다. 그들은 음식에 대해 어떤 생각을 가지고 있으며 자신들에 기억이 담긴 음식에 대한 이야기도 한다. 물론 그 음식과 함께 한 사람과 기억과 그리고 장소 등이다.
아마도 사람들은 함께 한 사람에게서 삶의 위로와 편안함을 느껴서 일수도 있다. 유달리 좋아하는 음식에 대한 기억이 있다는 것만으로도 괜찮다. 그렇게 기억할 수 있는 음식이 있어서 좋은 것이다.
책을 보면서 어쩌면 자신도 모르게 침이 한가득 고일수도 있다. 잊고 있었던 아니 먹고 싶었던 음식 더 많이 떠오를 수 있다.