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기적의 호르몬 다이어트 - 하버드대· MIT 출신 고트프리드 박사의 여성 맞춤 4주 케토시스 프로젝트!
새라 고트프리드 지음, 표미영 옮김 / 레몬한스푼 / 2023년 9월
평점 :
지금까지 살을 빼지 못한 살은 모두 호르몬 때문이라니!
기존의 식이요법이 남성을 대상으로 연구한 거라니!
남녀 호르몬이 다르기 때문에 여자의 호르몬에 맞게 다이어트를 해야 한다니!
대체 우리의 호르몬은 무슨 말을 하고 있고 어떻게 먹어야 하는지 너무 궁금했다.
테스토스테론이 근육을 늘리는 역할을 하는데 남성의 테스토스테론 수치가 여성보다 10배나 더 높아서 키토를 하면 남성이 여성보다 더 많은 지방을 태우고 더 많은 근육을 만든다고!
간헐적 단식은 인슐린, 그렐린, 렙틴, 오후의 코르티솔 등 많은 호르몬의 균형을 개선해서 신진대사 전환을 유도하는데 특히 35세 이상 여성의 지방 감소와 건강 개선을 돕는 데 아주 효과적이라고! (여성은 폐경기 3년에 걸쳐 체중이 평균 2.3킬로 증가하며 그 중 20%가 4.5% 이상 증가한다고 한다)
이 책에서 강조하는 것은 호르몬의 균형을 유지해 적정량을 유지해야 한다는 것! 이를 위해 책에서 강추하는 음식을 선별해서 추천하고 있다 ; 짙은 녹색 채소, 버섯, 견과, 씨앗(호박씨, 아마씨, 대마씨), 달걀(동물복지란), 생선, 갑각류, 자연 방목 가금류, 목초 사육 고기, 레몬, 라임, 올리브, 토마토, 아보카도, 버터, 경질 치즈, 무유당 유제품. 자제해야 하는 음식 ; 통곡물, 당, 천연당, 감자, 옥수수 등 녹말 채소, 과일 주스, 콩, 술.
여성을 대상으로 95% 이상의 성공률을 보인 이 식단으로 4주만 실천해 보라고 하는데 데이브 아스프리의 <최강의 식단>책과 맞물리는 내용이 많아 더 신뢰가 갔다. 호르몬 균형을 맞추기에 너무 늦은 나이는 없다는 말을 되뇌이며 이제는 호르몬의 말을 이해하고 내 가치를 실천해야겠다!
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*이 책은 컬쳐블룸에서 제품을 무상으로 제공받아 작성한 후기입니다.