슈거케이크 마스터 클래스

슈거케이크 마스터 클래스 - 데보라의 달콤한 레시피
황은숙 지음 / 광문각출판미디어 / 2025년 2월

[도서를 협찬받아 주관적인 견해에 의해 작성했습니다.]

책 『슈거케이크 마스터 클래스』을 통해 케익의 매력에 빠져들 수 있다. 단순한 케이크 모양이 아닌, 캐릭터를 만들고, 성을 짓고, 사물과, 사람, 동물 캐릭터를 만들어서 케이크 주변에 배치한 다음, 왕관을 만들고, 왕과 여왕을 추가한다. 케이크 색소를 추가하며, 버터, 슈거 파우더, 우유 및 생크림, 소금 ,바닐라 익스트랙으로 기본 케이크 재료를 만든 다음 다크 초콜릭 버튼과 생크림으로, 다양한 스타일의 케이크를 만들어 낼 수가 있다.

책에는 설타으로 만드는 아트, 슈거 크래프트가 나오고 있다. 케이크를 자르거나 다듬는 용도로 쓰이는 톱니 칼, 버터크림 등 케이크에 바르고 정리하는 스크레이퍼, 케이크를 올려 놓는 케이크 판, 수평기, 실리콘이나 나무 밀대, 케이크 스무더, 바늘 툴, 칼이나 가위가 기본 도구로 사용되고 있으며, 케이크 장식용 기본 도구, 작은 논스틱 밀대, 다양한 크기의 붓, 소형아트 나이프, 식용 펜,, 논스틱 보드를 소개하고 있었다.

책에는 왕관 케이크가 나오고 있다.실제 자주빛 우아한 왕관 모양이여, 핑크, 브라운, 레드, 블루, 퍼플, 그린 식용 색소가 쓰여지고 있다. 책에는 강화 유리 용기를 활용하여, 다양한 모양의 케익을 추가할 수 있으며, 새로운 형태의 케익이 가능하다. 여기에 로열 아이싱과 금색 파우더를 활용하여, 왕관 케익의 마지막 마무리를 이어나갈 수 있다.

요리가 취미이거나,제과 제빵에 소질이 있다면, 25가지 케이크 레시피를 만들어서,자신만의 케익을 만들 수 있고, 이웃과 함께 케이크를 나누어 먹을 수 있다. 호기심 자아내는 슈거 케이크가 25가지나 있다.QR 코드가 있어서, 케이크 만드는 동영상도 소개한다.  서로에게 달달한 케이크 하나로, 일상 속에서 재미와 소소한 행복을 누릴 수 있고,그것이 슈거 케이크가 서로에게,베테랑 아티스트에 버금가느 케이크 마스터가 될 수가 있다.나는 어린 시절 좋아했던, 스머프, 꼬마자동차 붕붕 ,드래곤볼 같은 케릭터 모양의 슈거 케이크를 만들고 싶어졌다.