위대한 치킨의 탄생

위대한 치킨의 탄생 - 국민 브랜드는 어떻게 만들어지는가
스티브 로빈슨 지음, 김정혜 옮김 / 이콘 / 2023년 8월

이 책은 1946년부터 이미 경험 소비의 중요성을 알고 있엇던 기업에 대한 이야기다. 바로 미국에서 제일 잘 나가는 FnB 브랜드인 칙필레가 어떻게 진정성 있는 브랜드를 구축하며 완벽에 가까운 고객 경험을 만들어냈는지, 그 생생한 현장을 담고 있다. (-7-)

오번 대학교에서는 소비자 행동 연구와 소비자 조사, 매체, 가격 책정, 경제학, 금융,회계 등 마케팅의 세부 영역 각각에 관한 전통적인 학문적 이론을 접했다. (-73-)

앞서 말했듯 우리의 경쟁 이점은 광고비가 아니었다. 솔직히 경쟁업체들보다 광고비를 더 많이 지출할 생각조차 없었다. 경쟁자들은 마케팅 캠페인에 수백만 달러를 투자한 반면 우리는 신규 매장들에 자본 대부분을 투입했다.이는 운영자를 위한 기회를 창출하고 매장 직원들을 주기적으로 칙필레에 관한 고객들의 이야기에서 주인공은 누가 뭐래도 그들 직원이었으니 당연했다. 그런 이야기는 널리 퍼져 우리 브랜드에 대한 입소문을 유발하게끔 되어 있었다. (-171-)

젖소가 최선을 다한다는 점은 높이 산다. 하지만 젖소는 본래 세상에서 가장 영리한 동물이 아니며 특히 다른 종족의 언어를 사용할 때는 더욱 그렇다. 게다가 그들의 문법 실력도 형편없다. 역설적이기만 이래서 그들릐 메시지가 더 재미있다. (-259-)

상금을 증액한다.

상금을 증액한 뒤 순위가 높은 팀들을 유치하기 위해 콘포런스들과 협상한다.

순위가 높은 팀들이 참여하면 관중이 증가하고 피치볼 방송중계권료가 인상될 수 있다. (-350-)

스티븐 로빈슨은 1981~2015년 최근까지 칙필레에 일하고, 부사장과 최고 마케팅 책임자로 일했다. 위대한 치킨 칙필래가 미국에서 성공한 브랜드로 정착할 수 있엇던 배경에는 1980년대 초부터, 고객 경험을 우선하는소비자 행동 분석에 기초한 마케팅 전략을 썼기 때문이다.

이 책은 고객경험이 브랜드 가치를 어덯게 높이는지 보여주는 마케팅 홍보 전략에 대해서,스티브 로빈슨이 써왔던 독특한 형태의 마케팅 기법을 소개하고 있었다.단순히 자본을 투입하여, 미디어 마케팅에 올인하기 보다는 , 소비자의 만족도를 높여 나가는데 올인하게 된다. 즉 칙필레가 마케팅 비용으로 쓰는 돈을 소비자에게 다시 돌려주는 전력을 취하게 된다. 맛있게 보여주기 위한 노력보다 곡객경험과 고객 만족도를 높이는 마케팅 전략을 취하였고,그것이 어느 정도 효과를 보고, 프랜차이즈 업게에서,불황에도 꺾이지 않는 브랜드를 만들어 낼 수 있었다.

입소문,이미지 메이킹이라는 것이 왜 필요한지 읽을 수 있다. 기업이나 속상공인들이 쓰는 마케팅 비용은 입소문이 우선이다. 온라인 상에서,고객 만족도를 높여 나가는데 힘쓰고 있는 소상공인들이 늘어나고 있다.하지만 현실적으로 그 효과는 미진한 편이다. 입소문에 브랜드가치를 높이는 메시지 전략, 스토리텔링이 없기 때문이다. 편의점이나, 대한민국 레드오션이 된 치킨 업계가 살아남기 위해서,무엇에 승부를 걸어야 하는지 답을 알려주고 있다.식당영업에서 고객만족도를 높이기 위해서, 맛과 친절에 승부를 걸고,여기에 더해 소비자가 원하는 것을 찾아내는 특별한 데이터 마케팅이 필요하다. 칙필레가 매장당 연 50억 매출을 올렸던 비결이 소개되고 있다. ,