그로부터 몇 년 뒤, 장내 미생물인 B-프라그의 항염 효과를 발견한 동료 매즈매니언과 점심을 먹던 중 패터슨은 그동안 간과했던 점을 알게 되었다. 매즈매니언은 장내 미생물이 면역계에 영향을 미친다는 사실을 발견했고, 패터슨은 면역계가 발육 중인 뇌에 영향을 미친다는 사실을 발견했는데, 두 사람이 그간 자신들이 동일한 문제의 양면을 바라보고 있었음을 깨닫게 된 것이다. 그들은 패터슨이 실험에 사용한 생쥐가 자폐증에걸린 어린이와 똑같은 소화관 문제를 겪는다는 점에 주목했다. 즉, 실험쥐와 자폐아는 설사나 기타 소화관 장애를 앓는 경우가 많았는데, 양쪽모두 장내 미생물의 구성이 비정상적이었다. 그래서 두 사람은 이렇게 추론했다. "아마도 장내 미생물이 실험 쥐와 자폐아의 행동 증상에 영향을미친 것 같은데, 소화관 장애를 치료하면 행동도 변화하지 않을까?" 자신들의 아이디어를 테스트하기 위해 패터슨의 실험 쥐에게 B-프라그를 먹인 결과, 그들은 괄목할 성과를 얻었다. 생쥐는 모험심이 강해졌고 잘 놀라지 않게 되었을 뿐 아니라, 반복 행동이 감소했으며 의사소통은 증가했다. 여전히 다른 생쥐들에게 접근하는 것을 꺼렸지만, 그 점만 제외하면 B-프라그를 투여함으로써 실험 쥐의 행동 장애 (어미의 면역계가 새끼에게 초래했던 증상)를 모두 역전시킬 수 있었다. - P113
다른 건 차치하더라도, 패터슨과 매즈매니언은 장내 미생물 조작이나 4EPS 주입을 통해 생쥐의 행동을 바꿀 수 있음을 증명했다. 그리고 나는지금까지 미생물이 소화관, 골격, 혈관, T세포의 발육에 영향을 미친 사례를 제시했으며, 조금 전에는 미생물이 뇌에 영향을 미친 사례까지 소개했다. 우리의 현재 모습을 만드는 데 가장 많이 기여하는 장기인 뇌가 미생물의 영향을 받는다니, 생각만 해도 끔찍한 기분이다. 우리는 자유의지를 매우 가치 있게 여기므로 ‘보이지 않는 세력 때문에 독립성을 상실했다‘는 생각은 사회 전체를 깊은 공포로 몰아넣을지 모른다. 조지 오웰식 디스토피아, 어둠의 무리, 마음을 조종하는 악당들로 가득 찬 최악의 상황이 떠오를 수도 있다. 그러나 미안하지만 우리는 이미 마리오네트 인형이나 마찬가지다. 우리의 몸속에 살고 있는 뇌도 없고 현미경으로나볼 수 있는 단세포생물들이 지금껏 줄곧 줄을 잡아당겨왔다는 것은 움직일 수 없는 사실이다. - P115
그들은 프로바이오틱스(그들은 사이코바이오틱스psychobiotics 라고 부른다)가 스트레스 해소에 도움을 주는지 여부를 테스트하고 있다. 정신과 의사로서 우울증 환자를 위한 클리닉을 운영하는 다낭은 속마음을 솔직히 털어놓는다. "나는동물에게 미생물을 먹여 행동을 바꿀 수 있다는 주장에 회의를 품어왔어요. 하지만 지금은 미생물의 효능을 확신합니다." 그는 이어 다음과 같이생각을 밝혔다. "프로바이오틱스 칵테일을 이용하여 심각한 우울증 환자를 치료하는 것은 매우 어렵지만, 경미한 환자를 치료하는 것은 얼마든지가능하다고 봐요. 항우울제나 고가의 치료법을 원하지 않는 환자들이 많은데, 그들에게 효과적인 프로바이오틱스를 권할 수 있다면 정신 건강 의학이 진일보할 수 있을 거예요." - P121
그런데 만약 만리장성의 방어가 불충분하면, 이를 어떻게 보완해야 할까? 놀라지 마시라, 그럴 때는 바이러스가 동원된다. 바이러스라고 하면언뜻 에볼라 바이러스나 인간 면역 결핍 바이러스HIV 또는 인플루엔자바이러스를 떠올릴지 모른다. 이들은 우리를 병들게 하는 악당 삼총사로유명하니, 그럴 만도 하다. 그러나 대부분의 바이러스들은 미생물을 감염시켜 죽이며, 이들을 박테리오파지 bacteriophage, 즉 살균 바이러스라고한다. 박테리오란 ‘세균‘, 파지 phage는 ‘먹는 자‘를 뜻하므로 문자 그대로 ‘박테리아를 먹는 바이러스‘를 말하며, 간단히 줄여 ‘파지‘라고도 부른다. 파지는 하나같이 동그란 머리와 가느다란 다리를 갖고 있어 닐 암스트롱을 달에 데려다준 달 착륙선을 연상시킨다. 미생물의 몸에 착륙한 파지는 DNA를 주입하여 미생물을 ‘파지 생산 공장‘으로 개조하고, 대량생산 되어 공장을 가득 메운 파지들은 궁극적으로 공장을 파괴하며 밖으로 쏟아져 나온다. 파지는 동물을 감염시키지 않으며, 동물을 감염시키는 바이러스들을 수적으로 크게 능가한다. - P146
지금까지의 통념은 ‘미생물은 우리를 병들게하겠다고 위협하며, 면역계는 미생물을 파괴한다‘는 것이었다. 지금 위키피디아를 검색해보니, 면역계는 "생물 안에 존재하는 생물학적 구조 및 과정으로서, 질병을 방어하는 시스템"이라고 정의되어 있다. 이 정의대로라면 면역계는 병원균을 감지할 때만 활성화되어 병원균의 위협을거한다는 이야기가 된다. 그러나 많은 과학자들은 면역계가 병원균을 물리치는 것은 단지 보너스 트릭에 불과하다고 생각하고 있다. 면역계의 주요 기능은 숙주와 상주 미생물 간의 관계를 관리하는 것이며, 그 핵심은 ‘현명한 관리와 균형‘이지 ‘방어와 파괴‘가 아니라는 얘기이다. 우리와 같은 척추동물의 경우 특히 복잡한 면역계를 보유하고 있는데, 이는 특정 위협에 대해 장기적인 맞춤형 방어를 제공할 수 있다. 우리가 백신을 접종받은 뒤 홍역과 같은 소아기 감염병에 대한 면역력을 유지하는 것은 그 때문이다. 그러나 우리가 면역계를 진화시킨 이유는 다른 동물들보다 감염에 더 취약해서가 아니었다. 오징어 연구 전문가인 맥폴-응아이에 의하면 "우리가 정교한 면역계를 진화시킨 이유는 복잡한 미생물을 통제하기 위해서였으며, 그 결과 척추동물들은 공생 세균을 정확히 선별하고 시간이 경과함에 따라 그들과의 관계를 미세하게 조정할수 있게 되었다. 그녀의 논리에 따르면 우리의 면역계는 미생물을 제한하기 위해 진화한 게 아니라 오히려 그들을 지원하기 위해 진화한 셈이다. - P149
모유의 성분 중에는 올리고당이라는 복합 당류가 포함되어 있는데, 모든 포유동물들이 올리고당을 만들지만 어쩐 까닭인지 유독 인간 엄마들만 이례적인 다양성을 보인다. 그리하여 과학자들은 지금까지 200가지가 넘는 인간 모유 올리고당human milk oligosuccharides (HMOs)을 관찰해왔다." HMOS는 젖당과 지방에 이어 세 번째로 많은 모유 성분으로, 성장하는 아기들을 위한 풍부한 에너지 공급원임에 틀림없어 보인다. 그러나 정식 아기들은 HMOs를 소화시킬 수 없다. 이게 대체 무슨 꿍꿍이속인가? HMOs에 대해 처음 알았을 때, 저먼은 소스라치게 놀랐다. 만약HMOs가 소화되지 않아 아기에게 무용지물이라면, 어머니가 그 복잡한화합물들을 만드느라 그렇게 많은 에너지를 소비한 이유가 뭘까? 자연선택이 그토록 낭비적 관행을 밀어붙이는 이유가 뭘까? 해결의 실마리는여기에 있다. "HMO라는 당분은 위장과 소장을 온전히 통과한 다음 대장에 안착하는데, 대장은 대부분의 미생물이 서식하는 곳이다." 그렇다면 HMOS는 아기들이 아니라 혹시 미생물을 위한 식량인 것은 아닐까? - P152
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