도쿄! 일드 미식 가이드

도쿄! 일드 미식 가이드 ㅣ 일드 미식 가이드
이지성 지음 / 크루 / 2023년 8월

요즘 일본 여행이 붐인듯 합니다. 엔화는 낮고, 코로나19의 영향으로 못 갔던 여행을 떠나고 싶은데 가까운 나라를 찾다 보니 일본에 많이 가는 것 같아요. 

인터넷을 하다 보면 재미있는 일본 여행 후기들이 많아서 흥미롭게 보고 있는데, 그 중에서도 가장 재미있게 보는 건 식도락 여행의 후기들입니다. 여행지가 어디든 원래 맛난 거 먹는 게 제일 재미있는 여행이라 그런 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋ

그리고 그중에서도 유독, 재미있게 본 일본 드라마의 맛집에 다녀온 후기들은 시선이 가게 되는데... 그 일드 속 맛집들을 소개한 책도 얼마 전 발간됐습니다~

음식 일드라고 하면 <고독한 미식가>가 제일 먼저 떠오리긴 하지만... 그외에도 다양한 일드들이 있죠. 

<라멘이 너무 좋아 고미즈미 씨>, <망각의 사치고>, <와카코와 술>, <오늘밤은 코노지에서>, <나를 위한 한 끼~포상밥>, <짝사랑 미식가 일기>, <찻집을 사랑해서>, <꽃미남이여! 밥을 먹어라!>, <방랑의 미식가>, <언젠가 티파니에서 아침을>, <더 택시반점>, <비뚤어진 여자의 혼밥>, <실연밥>까지.

<도쿄! 일드 미식 가이드>라는 이 책은, 이 다양한 드라마에 나온 도쿄 맛집들을 소개하는 미식 가이드 북입니다.

사실 이 책에 나온 드라마 중에서, 드라마로 제대로 본 건 <고독한 미식가>뿐이네요. 다른 건 아예 모르거나 원작 만화책으로만 봤던 곳들이고요.

하지만 드라마를 몰랐어도 상관 없어요. 각 카테고리마다 그 드라마의 내용을 살짝 소개하고 있기도 하고~ 본격적인 내용은 실제 일드에 나왔던 그 맛집들을 소개하는 가이드북이니까 말예요. 

<고독한 미식가>를 열심히 본 입장에서, 일드를 보면서 항상 저 집은 실제로 어땠을까 궁금했고, 그래서 다른 사람들의 방문 후기를 꽤 찾아보곤 했는데... 그곳들을 이렇게 책으로 묶어서 볼 수 있다니 마음에 들었어요.

언제가 한 번 가보고 싶다고 생각했는데, 일본어를 못 해서 그 가게가 실제 어디 있는 가게인지 찾는 것만해도 꽤 어렵다 생각했거든요. 그런데 이 책에서는 그 곳의 주소, 전화, 영업일, 교통편, 방문 시 주의할 점 등등을 소개하고 있어서.... 넘 좋더라고요!

진짜 도쿄로 일드 속 맛집을 찾는 여행을 계획하고 있는 사람에게는 알찬 가이드북이라는 생각이 들었습니다.

여기 소개된 드라마들을 보면, 제목에서도 알 수 있듯이 한 가지 음식 주제를 다루고 있는 경우가 많아요. 예를들어, <라멘이 너무 좋아 고미즈미 씨>는 (만화책으로만 보긴 했지만) 라멘에 대한 이야기를 다루고 있죠.

이번에 <도쿄! 일드 미식 가이드> 보면서 일본 라멘 사진을 계속 보다 보니... 갑자기 일본 라멘이 먹고 싶어지더라고요ㅋㅋㅋ 맛있는 음식점들의 맛있는 메뉴를 소개하는 책이다 보니, 읽고 있으면 정말 여행 가고 싶어지고, 당장 저 메뉴를 먹어보고 싶다는 생각이 드는 책인 것 같아요.

일본 드라마 13편의 도쿄 현지 식당 167곳을 한 권에 담아낸 <도쿄! 일드 미식 가이드>. 맛있는 도쿄 여행을 계획 중이라면, 혹시 이 드라마들의 팬이라서 언젠가 한 번 가보고 싶다고 생각했다면... 알찬 정보들이 가득 담겨 있으니, 여행에 참고하기 좋을 듯 하네요!

최강록의 요리 노트

최강록의 요리 노트
최강록 지음 / 클 / 2023년 8월

예전에 한참 올리브TV에서 방영하는 요리 프로그램을 하나도 빼놓지 않고 보던 때가 있었습니다. 진짜 많이 봤었는데... 그중에서도 가장 재미있게 봤던 건 <마스터 셰프 코리아2>였죠. 시즌 1과 3도 보긴 했는데... 시즌 2만큼 재미있게 보지는 못했던 것 같아요.​

시즌2의 인기 비결은 아마도 우승자인 최강록 셰프의 역할이 컸다고 생각해요. 마치 무슨 만화 주인공처럼.. 사람 좋아보이고 살짝 어수룩한 (편집이 좀 그랬습니다. 마치 초밥왕 만화 보고 혼자 독한한 듯이 편집 되었었거든요. 일본 유명 요리학교에서 제대로 공부하고 오신 분인 건 나중에 알았어요) 캐릭터가 독설을 퍼붓는 심사위원들을 맛 하나로 꼼짝 못하게 만드는 스토리였죠.

'거의' 모든 과제를 1등으로 통과했던 걸로 기억해요. 다른 사람과 똑같이 주어진 시간 동안 다른 사람에 비해서 내놓는 음식은 양도 적고 소소해보이는데... 맛은 너무 깊어서 심사위원 모두가 감탄했던 것이 참 인상적이었답니다.

방송을 보면서 그의 요리 인생이 참 궁금했는데....  2015년에 출간된 <이건 왜 맛있는 걸까>는 못 읽었지만, (사실 있는 줄 몰랐어요ㅠㅠ) 이번에 그 개정판인 <최강록의 요리 노트>는 읽게 됐네요!

방송을 보면서도(마스터 셰프 코리아2 말고도 후에 방송한 그의 요리 프로그램이 하나 있었어요) 진짜 요리 하나에 진심과 정성을 다 하는 분이라고 생각했었거든요. 이 책에는 그의 그런 마음과 그렇게 익혀온 요리에 대한 이야기가 가득 담겨있습니다.

저도 요리를 좋아해서 자주 요리를 하는데요. 이렇게 개인적으로 요리를 하는 사람도, 혹은 요리 전문가의 길을 가고 싶은 사람에게도 한 번쯤을 읽어보면 좋을 이야기가 가득한 책이랍니다.

처음 요리를 시작하면, '왜 그 맛이 안나지?' 라는 생각을 하게 마련이죠. 최강록 셰프는 당연이 그 길을 걸어본 적이 있었고, 여러 시행착오도 겪은 분이라 그 과정에서 알게된 다양한 '맛'에 관한 노하우를 책에 적어두셨더라고요.

요리사가 꼭 알고 있어야 할 재료, 맛, 노하우에 대한 이야기가 많이 담겨 있기 때문에, 요리를 시작하는 사람에게는 정말 도움이 될만한 이야기가 알차게 들어있다는 생각이 들었어요. 

레시피 북이 아니라, 맛에 대한 이야기, 어떻게 요리를 하는지에 대한 노하우 등이 담긴 책이지만... 몇몇 레시피도 소개되어 있습니다. 요리 하나를 할 때도 어떤 마음으로 하는지, 이 레시피를 만들기까지 어떤 과정을 거쳤는지 등을 소개하고 있는데, 그게 마치 연어를 주는 게 아니라 연어 잡는 법을 가르쳐주는 느낌이라 재미있었네요ㅋㅋㅋ

주변에 요리를 시작하는 친구, 요리사의 길을 걷고 싶어하는 친구에게 선물해주고 싶은 책인 것 같아요 :)

눈에 갇힌 외딴 산장에서

눈에 갇힌 외딴 산장에서 ㅣ 히가시노 게이고 산장 3부작
히가시노 게이고 지음, 김난주 옮김 / 재인 / 2023년 7월

이번에도 어김없이 히가시노 게이고의 신작 소설 소식에 놀랐습니다. 가끔은 '히가시노 게이고는 한 사람이 아니라는 말이 진짜인 거 아닐까'라는 생각도 들어요. 그만큼 계속해서 신작을 발표하는 작가이고, 그렇게 다작을 하면서도 대부분의 작품이 성공할 정도로 이야기를 잘 만들어내는 작가이기도 하죠.

​이번에 발표한 신작은 <눈에 갇힌 외딴 산장에서>라는 작품으로, 처음 제목을 들었을 때는 예전에 본 작품 아닌가 놀라기도 했습니다. 확인해보니 <가면 산장 살인 사건>, <하쿠바산장 살인사건>에 이은 히가시노 게이고의 산장 시리즈라고 ㅎㅎ 하지만 세 작품의 연관성은 없고, 그냥 배경이 산장이라는 것 뿐이라서 앞의 작품을 읽지 않아도 재미있게 볼 수 있어요.

히가시노 게이고는 현재 일본을 대표하는 작가 중 하나로, 추리 소설이 아닌 작품도 많지만, 어쨌든 다양한 작품을 발표한 추리소설가입니다. 개인적으로는 <나미야 잡화점의 기적>을 제일 좋아하고, 그 외에 <탐정 갈릴레오> 시리즈, <용의자 X의 헌신>을 참 재미있게 읽었죠.

찾아보니 작품이 600여 개가 넘는다고 하는데요, 그 모든 작품을 다 읽어본 건 아니지만(한국에 안 들어온 작품도 있음) 가장 큰 특징은 이야기가 술술 읽힌다는 점이 아닐까 싶습니다.

신작인 <눈에 갇힌 외딴 산장에서> 역시 토요일에 일기 시작해서, 2시간만에 다 읽어버렸어요. 쉬지 않고 읽었던 거 같은데, 이야기가 술술 읽히는데다가 추리물이다 보니 결말이 궁금해서 그냥 순식간에 읽어버렸네요.

이 이야기는, 펜션 '사계'라는 곳에 모이게 된 일곱 명의 연극 배우들의 이야기입니다. 이 중 6명은 극단 '수호' 출신이고, 새로운 작품 오디션에 합격한 외부 배우까지 총 7명이 연출가의 부름에 펜션으로 모여들죠.

하지만 계획과 다르게 연출가인 도고 선생은 나타나지 않고, 대신 그들 앞으로 편지가 도착합니다. 

이번 연극의 구체적인 내용이 정해지지 않았으며, 이곳에서 자신들의 캐릭터를 직접 만들면 그 것을 연극에 반영한다는 내용이었죠. 

​이 펜션을 폭설로 고립된 산장이라고 생각하고, 스스로 연극의 캐릭터로 생각하라는 것인데, 실제는 외부와 연락이 닿지만 외부와 연락하거나 이곳을 떠나면 오디션 합격은 취소된다는 것!

그래서 이들은 자발적으로 이 펜션에 고립되어 연극을 위한 토론을 이어갑니다.

그리고 첫날, 여자 단원 하나가 사라집니다. 그 자리에는 시체를 대신한다는 종이와 그녀가 어떻게 죽었는지가 쓰여 있었죠.

당연히 연출가의 설정이라 생각하며 합숙(?)을 이어가는 6명. 심지어 탐정 역할을 자신이 맡기 위해 이 살인 사건의 추리에도 열을 올릴 정도입니다.

​이튿날 또 한 명의 단원이 사라지지만, 연극이라 생각해 토론만 계속하던 그들 앞에... 실제 피가 묻은 흉기가 발견되면서 공포에 휩싸이게 됩니다.

​<눈에 갇힌 외딴 산장에서>는 특이한 이야기 구조의 추리 소설이에요. 실제로는 평범한 펜션인데, 스스로 그 안에 갇혀버린 7명. 그리고 사람이 모인 만큼 그들 간의 관계와 감정에 따라 이야기가 마치 눈사람 굴리듯이 이야기가 계속 떼굴떼굴 굴러가기 시작합니다. 이 끝이 어디로 향하는 지도 모른 채로요...

​책을 읽다 보면, '어? 이건 좀 이상한데?', '이건 뭐지?' 싶은 부분들이 생기기도 하지만... 그 이야기의 끝에 모든 의문이 해소되고, 역시 추리 소설은 인간의 마음에 대해 잘 알아야 쓸 수 있는 거구나, 라는 생각을 하게 만들죠.

히가시노 게이고의 소설 답게 술술 읽히는 데다가, 계속 뒤가 궁금해서 빠르게 읽어간 <눈에 갇힌 외딴 산장에서>. 히가시노 게이고의 신작이 나왔다는 소식을 접했을 때부터 넘 궁금했던 작품인데, 모처럼 재미있게 읽은 추리물이 되었네요. 덕분에 주말이 행복했어요! ㅋㅋㅋ

​추리소설을 좋아한다면, 히가시노 게이고의 팬이라면, 술술 읽히는 소설 한 편을 읽고 싶다면, 무조건 강추하는 작품입니다>ㅁ<!!!!

[컬처블룸을 통해 출판사로부터 도서를 제공 받았습니다]

김소형의 맛있는 보양 밥상

김소형의 맛있는 보양 밥상
김소형 지음 / 용감한까치 / 2023년 7월

건강을 잃고 나서야 소중했다는 걸 깨닫는 사람이 많습니다. 안타깝지만, 저도 그 중의 한 사람이죠ㅠㅠ 건강검진 결과 받고 우울해져서, 당분간 집밥을 먹어야겠다며 유튜브에서 관련 정보들을 많이 보기 시작했는데요. 그때 많이 보게된 영상이 바로 김소형 한의학 박사의 영상이었습니다. 

건강에 좋은 음식 레시피는 물론, 제철 재료들의 장단점을 쉽게 잘 가르쳐줘서 많은 도움을 받았죠! 그런데 바로 그 김소형 한의학 박사의 레시피가 책으로 묶여져 나왔더라고요~

책의 뒷표지에 있는 말이 가슴에 와서 콕 박힙니다.

"지금 먹는 것이 당신을 만듭니다."

​생각해보면... 건강 상태가 안 좋아졌던 건, 귀찮다고 집밥을 잘 안 먹고 배달음식과 외식을 자주 하기 시작하면서부터였던 것 같거든요.

​저처럼, '이대로는 안되겠다! 건강을 챙겨야겠다! 직접 건강한 재료들로 음식을 해먹자!'라는 생각이 든다면, 이 책이 안성맞춤이 될 것 같아요.

원래 가장 건강하고 좋은 재료는 제철 재료라고 하지 않나요. <김소형의 맛있는 보양 밥상>은 봄, 여름, 가을, 겨울, 4계절의 제철 재료를 활용한 다양한 요리들을 선보입니다.

​그 레시피를 선보이기 전에... 시작은 면역력을 어떻게 키울 수 있는지, 어떻게 하면 다시 건강을 되착을 수 있는지에 대한 한의학적 지식도 확인할 수 있고요.

처음에 김소형 한의학 박사의 유튜브를 알게 된 건, 이런 정보들을 찾다가 알고리즘이 보여주기 시작하면서 부터였는데... 앞으로는 좀 더 건강을 챙겨야겠다고 생각한다면, 굉장히 도움이 되는 정보들을 얻을 수 있을 거예요.

개인적으로, 단순히 레시피를 선보이는 것 외에 이렇게 음식 재료들의 장단점을 알려주는 것도 마음에 들었습니다. 물론 음식을 골고루 먹는 것이 가장 좋겠지만, 그래도 내게 좋은 성분이 많다면 조금 더 챙겨먹는 것도 좋지 않을까요?

그리고 요리에 사용하는 소스 등을 좀 더 건강하게 만드는 법도 알려줬는데... 이건 정말 좋은 팁이라, 재료 사다가 만들어보려고요+ㅁ+!!!

김소형 한의학 박사는 단순히 건강하기만한 레시피를 선보이는 게 아녜요. 보면 아시겠지만, 마치 책 속의 참치무조림덮밥처럼, 참치캔과 무라는, 누구나 쉽게 구할 수 있는 가성비 넘치는 재료들을 조합해서 만들 수 있는 요리들을 선보이고 있어요. 부담 없는 재료로 쉽게 만들 수 있어서 활용 방안이 다양하죠!

레시피 하단에는 꼭 알아두면 좋을 Tip도 들어가 있는데, 이 부분도 요리를 하는 사람들이 알아두면 좋을 정보라서 많은 도움이 됩니다.

메인 요리 외에 반찬 종류도 여럿 소개하고 있어서... 한 번 만들어 뒀다가 두고두고 먹을 수 있는 레시피도 많고요.

​단순한 요리를 넘어, 내 면역력을 올리고 건강한 요리를 하고 싶다면, 주방에 한 권 두면 좋을 거 같은 <김소형의 맛있는 보양 밥상>!! 집에서 요리를 시작하는 이들에게 추천하고 싶은 책입니다~

[컬처블룸을 통해 출판사로부터 도서를 제공 받았습니다]

이탈리아 샐러드 레시피

이탈리아 샐러드 레시피 ㅣ 자유부엌 7
정해리 지음 / 브.레드(b.read) / 2023년 6월

최근에 이탈리아를 여행하는 TV 프로그램이랑 유튜브 영상 등을 보면서... 굉장히 매력적인 나라라는 생각을 했었어요. 특히 거기에 나온 음식들이 너무 맛있어 보여서, 진짜 제대로된 이탈리아 요리를 먹어보고 싶다고 생각했었죠! 

당장 이탈리아는 못 가지만, 제대로된 레시피를 집에서 따라해봐야겠다고 생각하던 차에 <이탈리아 샐러드 레시피>를 읽게 됐습니다.

이 책은 13년동안 이탈리아에 살았던 정해리 셰프가 쓴 책으로, 이탈리아 요리를 제대로 만들어보기 좋게 처음부터 차근차근 소개해주는 요리책이에요.

예상 외라 놀랐던 부분은, 이탈리아 음식이 상당히 간단하다는 거였어요. 신선한 재료와 단순한 양념, 심플한 레시피가 특징인데... 어렵고 복잡할 거라고 생각했던 것과 달리 재료 본연의 맛을 즐길 수 있게 요리한다는 점이 좀 놀라웠습니다.

<이탈리아 샐러드 레시피>는 샐러드를 위한 절임류부터 차가운 샐러드, 따뜻한 샐러드, 브런치, 술과 함께하기 좋은 요리, 파티 요리 등 다양한 레시피를 가르쳐주고 있는데요.

셰프의 요리를 과연 따라할 수 있을까, 싶겠지만... 한국에서 구하기 어려운 재료는 어떤 걸로 대체할 수 있는지 알려주기도 하고, 레시피를 쉽게 풀어주고 있어서 집에서도 충분히 따라해볼만한 요리들이라 마음에 들었습니다.

보다보면 넘 맛있어 보여서 배가 고파지는 ㅋㅋㅋㅋ 레시피북이기도 한 <이탈리아 샐러드 레시피>. 집에서도 정통 이탈리아 요리를 먹어보고 싶다거나, 다양한 샐러드 메뉴를 알아가고 싶은 사람에게는 안성맞춤이 요리책이 아닐까 싶어요+_+!

[컬처블룸을 통해 출판사로부터 도서를 제공 받았습니다]