음식은 어떻게 우리 몸을 바꾸는가

음식은 어떻게 우리 몸을 바꾸는가 - 지속가능한 건강을 위한 우리 몸과 음식의 과학
앤드루 젠킨슨 지음, 표미영 옮김 / 현암사 / 2025년 6월

이 책을 읽고 나니 식욕이 떨어진다. 아니 음식

먹는 게 조심스러워진다. 단순히 배를 채우고

내 입을 즐겁게 하기 위해 먹었던 음식들이

내 몸에서 작용하는 역할들이 매우 크다는

것을 배울 수 있었다.

내가 이 책 전에 읽은 호르몬 관련 책에서 나왔던

내용을 여기서도 볼 수 있었다. 전문가들이

공통적으로 지적하는 내용들, 특히 중복되는

내용은 꼭 지켜야 함을 입증한다.

헬스장 피티를 받을 때도 제일 먼저 하는 게

식단 조절이다. 나름 운동을 열심히 하는데

살이 빠지지 않아서 이상하다 싶었는데

운동은 전보다 열심히 했지만 그만큼 많이

먹고 있었다. 운동을 하면서 먹고 싶은 게

떠오르면 운동 끝난 후 폭풍 흡입했다. 과식 후

식곤증으로 두 시간씩 잠들곤 했었다.

운동을 하고 나면 식욕이 당기고 잔뜩 먹고

잠드는 생활들이 반복됐다. 그 역파로 식도염이

와서 힘들었다. 아무래도 먹고 바로 자니 몸에

부담이 갈 수밖에 없다.

순서를 바꿔 운동하기 전에 가볍게 먹고

밥을 먹고 나서는 30분 정도 걷는 게 몸에는

훨씬 좋다. 요즘은 날씨가 너무 더워서

운동하고 강아지 산책까지 난 후에 집에 와서

씻고 늦은 아점을 먹고 있다. 대신 아무리

피곤해도 낮잠을 안 자려고 노력하고 있다.

책을 읽으며 입이 심심할 때 먹었던 '과자'!

흔히 말하는 가공식품에 대해서도 다시

생각하게 되었다. 들어가는 성분보다는

맛으로 선택을 했는데 맛있고 바삭한 과자에는

팜유와 향미증진제(육류/닭의 부산물),

아라비아검(나무껍질, 수채화 물감에서 많이 사용됨)

고결방지제, 보존료, 색소 등이 첨가됨을 알 게

되었다.

아이를 위해서도 그나마 밀가루와 팜유가 덜

들어간 구운 과자를 선택하게 되었다. 슈퍼에서

구매한 식빵을 잊고 있었는데 2주가 지나도

안 썩은 거 보면 방부제가 얼마나 많이 들었단

말인가?

우리가 먹는 음식들의 가공식품들을 살펴보면,

1군 비가공 또는 최소 가공식품

(말린 과일, 곡물, 콩, 견과류, 씨앗, 육류, 생선, 우유, 계란)

2군 가공된 요리 재료

(식물성유지, 동물성지방, 메이플 시럽, 설탕, 꿀, 소금)

3군 가공식품

(통조림, 절임채소, 고기 또는 생선, 아티잔 브레드, 치즈

염장 고기, 포도주, 맥주, 사과 주

4군 가공식품

(과당 음료, 달고 짠 포장 스낵, 육류를 재구성해

만든 제품, 사전 조리된 냉동 요리, 통조림, 즉석 수프

,치킨너겟,아이스크림)

생각보다 4군 가공식품을 많이 먹고 있었다.

간단하고 시간을 절약할 수 있으며 먹었을 때

맛도 괜찮았다. 그런데 이 식품군이 에너지밀도는

높고 영양상으로는 불균형한 경향이 있다고 한다.

아침 식사용으로 대신하는 시리얼, 빵, 버거,

핫도그, 사전 조리된 피자, 케이크,

인스턴트 누들, 가당요구르트,콜라,주스,비스킷

과자 등이 그렇다.

2014년 브라질 정보는 새롭고 독특한

영양학적 조언을 국민에게 발표했다.

- 초가공 식품을 피하라.

- 식사 사이에 간식을 피하라

- 건강한 음식을 위해 시간을 내라

- 식사를 규칙적으로 하고 가능하면

사람들과 함께 식사하라

- 요리할 줄 모른다면 요리하는 방법을

배워라

- 온갖 형태의 식품 광고를 조심하라.

국민들에게 이 같은 조언을 전한 이유는

무엇일까? 생각해 보면 답이 나온다.

연구결과를 살펴보면 가공식품은 비만을

유발하고 심장질환부터 우울증과 소화불량에

이르기까지 전반적인 현대 질병과 관련이

있다. 나도 라면만 먹고 나면 속이 안 좋아서

요즘 한 달에 한 번? 먹을까 말까 한다.

저탄소 요리에 관심이 있어서 요리 수업을

들어보니 우리가 먹는 가공식품들은 쉽게

말해 죽은 음식이었다.

제철 과일, 땅에서 난 식재료들로 얼마든지

풍성하고 건강한 식탁을 차릴 수 있다.

요즘 한창 인기를 끌었던 스테비아 토마토

역시 제조과정을 듣고 나니 먹을 수가 없다.

입에 달고 맛있는 음식이 몸에 좋지 않음은

분명하다. 물론 설탕 대신 먹는 스테비아의

이점도 있지만 당도가 높은 스테비아 토마토를

먹다 일반 토마토를 먹으면 맛없다고 느낄 수

밖에 없다. 아이들의 입맛, 특히 아이들 가공 주스

정말 달다. 단것에 중독이 되면 달지 않은

음식은 맛이 없게 느껴진다. 설탕을 한 달만

끊어보라는 저자의 조언을 지키기는 어렵지만

설탕을 멀리해야 함은 분명하다.

요즘 비건을 하는 사람들이 많은데

비건 고기 역시 만든 제품이기에 안전을

보장할 수 없다. 식물성 고기 역시 고도로

정제된 채소, 씨앗 기름 나무를 원료로 하지만

채소 섭취로 얻을 수 있는 유익한 효과를

제공하지 않는다.

식감을 대체할 수는 있지만 비건 고기 역시

초가공 식품인 것이다. 향미료와 색소를

첨가한 아이스크림이든, 크래커나 빵이든

심지어 중독성 강한 감자칩, 식물성 고기

역시 건강에 해로운 영향을 미칠 가능성이

있다. 요즘은 여름에도 귤을 먹을 수 있다.

제철 과일, 제철 채소가 아니라도 원하면

구할 수 있는 시대다. 그렇지만 비, 바람 맞고

햇빛 받으며 자란 제철 과일, 제철 채소,

변형되지 않은 식재료의 영양소가 훨씬

풍부하다.

다이어트할 때 칼로리를 따지며 음식을

구매하지만 문제는 열상이 아니라 열량을

이루는 요소임을 기억하자.

우리 몸에 과당 스위치가 켜지지 않도록

과당 스위치가 켜져서 체중 증가로

이어지지 않도록 주의해야 한다.

기름 중에서도 어떤 기름이 우리 몸에 좋은지

건강한 식단을 위해서 골라야 할 식재로와

레시피 등을 책을 통해 얻을 수 있었다.

건강관리에 관심이 있는 분들께 이 책이

도움이 될 것 같다. 모르고 먹을 때는 먹어도

알고는 못 먹겠다. 정말 가끔 어쩌다 한번은

몰라도 웬만하면 가공식품으로

가족의 식탁을 채우지 말자!

젊음은 나이가 아니라 호르몬이 만든다

젊음은 나이가 아니라 호르몬이 만든다 - 호르몬으로 시작하는 저속노화 건강법
안철우 지음 / FIKALIFE(피카라이프) / 2025년 6월

당뇨병 분야 최고 권위자로 인정받고 계신

안철우 선생님의 책을 읽게 되었다.

나도 나이가 들어가고 시어머니께서도 당뇨가

있으시다 보니 몸 관리가 꽤 신경 쓰인다.

누구나 젊게 살고 싶은 욕망은 있지만 사실

나이가 드는 건 세월의 흐름에 따른 자연스러운

현상이기에 막을 수 없다.

다만 나는 좀 더 건강한 몸으로 나이 들고 싶다.

외모를 동안으로 보이기 위해 노력하기보다

체력을 건강하게 관리하고 싶은 욕심이 있다.

물론 외모까지 젊어 보이면 좋겠지만

욕심은 과유불급!!

저자는 내면을 잘 관리하다 보면 외모는

따라올 수밖에 없다고 말한다.

책의 초반에 건강한 몸을 만들기 위한

몇 가지를 알려준다. 몸에 안 좋은 음식은 피하고

규칙적인 식습관을 가지며, 충분한 숙면과

스트레스를 받지 않는 등 건강한 몸을 유지하기

위해 지켜야 하는 기본적인 일들을 의식적으로

지키는 것이다. 그럼 몸도 건강해지고 젊음도

지킬 수 있으며 이너 헬스가 아우터 뷰티가

된다. 여기까진 나도 아는 내용이었다.

요즘 정말 젊어 보이는 사람들이 많은데

두 부류다. 얼굴만 젊은 사람, 몸 나이도 젊은

사람! 수술로 얼굴을 젊어 보이게 만들 수 있지만

근력까지 만들 수는 없다. 실제로 자기 관리를

잘 하는 사람들의 몸속은 대부분 깨끗하고

그런 사람들이 흔히 말하는 동안 외모를 유지한다.

몸을 젊고 건강하게 만들기 위한 핵심요소는

혈액, 혈류, 혈관이며 이들의 실질적인 지배자가

바로 '호르몬'이라고 한다. 호르몬은 몸속

여기저기 돌아다니며 장기들이 제 역할을

할 수 있게 해주고 면역력도 높여주고 당뇨나

치매도 걸리지 않게 해준다고 하니

호르몬 관리가 정말 핵심인듯하다.

그렇다면, 가족 병력이 없는데도 당뇨병에 걸리는

이유는? 나도 한창 바쁘게 회사 생활을 할 때

건강검진 결과 '이상 지지 혈증'이 나온 적이

있었다. 그때 인스턴트식품도 많이 먹고

야식이나 술도 꽤 마셨었는데 아무래도 몸이

버티질 못 했던 것 같다.

관리하고 다시 검사하니 정상으로 나왔다.

요즘은 가장 신경 쓰이는 부분이 복부비만이다.

인바디를 하면 다른 부위는 다 정상에 근육량도

적당한데 복부는.. 트레이너 선생님 말씀으론

복부는 마른 사람도 나온다고는 하나 까딱 잘못

하면 당이 오르고 몸의 밸런스가 무너질까

요즘은 식단 관리도 열심히 하고 있다.

요즘은 젊은 사람들도 당뇨환자가 꽤 있다.

당뇨는 나쁜 생활습관과 식습관으로

호르몬에 문제가 생기고, 그것을 바로

잡지 않았다는 뜻이라고 한다.

당뇨병은 최소 8가지 이상의 호르몬들이

불균형해지며 발병된다는 것을 알게 되었다.

즉 한 가지 질병이 오래 지속되면 호르몬의

불균형으로 더 큰 질병을 부르게 된다.

나도 건강 관련된 책을 요즘 곧잘 읽다 보니

중복되는 내용들이 나온다. 전문가들이

공통적으로 이야기하는 부분이 음식과

잠과 운동이다. 잠을 못 자게 하는 고문이

있는 것처럼 잠을 못 자는 건 정신적으로도

육체적으로도 견디기 힘들다.

수면시간이 부족하지 않은데 자도 자도

피곤한 경우도 있다. 이것을 만성피로라고

한다. 저자는 만성피로는 그냥 지나치지

말고 원인을 꼭 찾아야 한다고 말한다.

잠을 충분히 못 자고 불면증에 걸린 사람들을

조사해 본 결과 멜레토닌이 평균보다

부족했다. 나이가 들며 멜라토닌 호르몬이

적절하게 분비되지 못하다 보면 수면의 양이

떨어지고 악순환이 반복된다.

멜라토닌은 어두울 때 분비됨을 꼭 기억하며

밤엔 불을 끄자! 불을 끄고 깜깜한 환경을

만들어서 수면에 방해받지 않는 것이 중요하다.

나도 잠들기 전 항상 휴대폰을 보다 잠들고

말씀 들으며 잠드는 게 일상인데 휴대폰의

블루 라이트는 잠을 쫓아낸다고 한다.

특히 어린아이들에겐 성장에 영향을

끼칠 정도로 악영향을 일으키니 자녀에게

휴대폰은 최대한 늦게 사주고 무조건

10시 안에 잠드는 습관을 길러줘야겠다.

이 밖에도 호르몬이 우리 몸에 끼치는 막대한

영향을 책을 통해 깨닫게 되었다. 그중에서도

나의 목표는 수면의 질과 운동 음식 이 세 가지에

중점을 둬야겠다. 호르몬을 잘 관리해서 건강을

유지하고 싶은 분들에게 이 책을 추천한다.

몬스터를 찾아라! 마법의 숲

몬스터를 찾아라! 마법의 숲 ㅣ 고래책빵 그림책 8
백명식 지음 / 고래책빵 / 2025년 6월

*출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 주관적인 리뷰입니다.

아이의 취향 저격 책을 찾게 되었다. 책의 내용은

몬스터들의 마법으로 어지럽혀진 숲과 마을을

되찾기 위해 빨간 모자 치치와 풍선 요정 시루가

모험을 떠나는 과정이다.

몬스터들 캐릭터가 재밌고 찾는데 조금

난이도가 있어서 그런지 아이가 정말

즐거워했다.

마법의 숲도 그렇고 몬스터 괴물들도 아들이

좋아하는 아이템이라서 조 집중을 하며

이야기를 듣고 몬스터들을 찾았다.

찾다가 어려우면 엄마한테 도와달라고 했지만

생각보다 너무 쉽게 찾은 친구들도 있었다.

다채로운 그림들은 아이의 상상력을 자극했고

백곰에 가득 찬 휘황찬란한 캐릭터들 하나하나

집어보는 재미도 있었다.

이 책의 백명식 작가님은 직접 글도 쓰고

그림도 그리셨다는데 상상력이 정말 풍부하신

분 같다. 처음엔 그림들이 좀 징그럽다? 생각했는데

마법에 풀려 원래 모습들로 돌아가는 과정이

참 아름답게 느껴졌다. 치치는 귀여운 외모와 달리

용감했다. 찌르고 때리고 무섭게 싸우는 게

아니라 지혜로운 방법들을 이용해서 몬스터들의

마법을 풀어냈다.

아이가 바라던 대로 좋은 결말로 마무리되는

스토리로 간만에 재밌고 스릴 넘치는 책을

만나게 되어 아주 만족스러웠다.

숲으로 하늘로 바다로 떠나는 모험의 세계,

그곳에서 만나는 다양한 몬스터들과의

만남은 아이를 매우 즐겁게 해줬다.

재밌는 스토리에 숨은 그림까지 찾을 수

있어서 친구들 놀러 왔을 때 함께 읽어주고

찾아보라고 해도 좋을 것 같다.

나만 모르고 있는 내 감정의 속사정

나만 모르고 있는 내 감정의 속사정 - 화내고 후회하는 당신을 위한 심리 처방전
미즈시마 히로코 지음, 박미정 옮김 / 생각의날개 / 2025년 6월

네이버 책과 콩나무 카페 서평단 자격으로 작성한 주관적인 리뷰입니다.

항상 화내고 후회하는 나에게 꼭 필요한 책을

읽게 되었다. '화내고 후회하는 당신을 위한

심리 처방전'이라니.. 완전 내 이야기다.

감정이 격해진 상황에서도 내 감정을

드러내지 않고 자신의 의견을 전달하는 게

진정한 어른의 모습인데 난 내 감정이

온전히 드러나고 흥분하면 목소리부터

커진다.

책의 저자는 대인관계요법 전문

정신과 의사 선생님이다.

감정적으로 흥분해 돌이킬 수 없는 말을 하며

돌아서서 후회하고 일을 그르친 경험이

더러 있다.

특히 자녀나 가족들에게 내 감정을

온전히 드러낼 때가 있어서 후회할 때가

많다.

내가 감정적으로 예민해지는 순간들을

떠올려보면 예상했던 대로 일이 흘러가지

않았을 때였다. 갑자기 계획이 틀어지거나

예정이 어긋난 경우, 상황을 수습하기

어려워졌을 때 특히 감정이 두드러졌던

것 같다.

저자는 이럴 때 자신의 감정을 알아차리는

것이 중요하다고 말한다. '이런 상황에서

내가 이런 감정을 느끼는 건 당연해.'

라며 자신의 감정을 있는 그대로 받아

들이는 것이다. 내 마음을 알아주고

내 감정을 인정하는 것에서부터 마인드

컨트롤이 시작된다.

다음으로 내게 가장 필요한 '욱할 때'

감정적으로 발전시키지 않는 법!

바로 '부정적인 감정일지라도 그 자체로

인정한다. 자기감정을 부정하면 할수록

더욱 '감정적'이 됨을 기억하자.

누군가의 무례한 행동으로 화가 날 경우

상대의 행동을 곱씹기보다 '감정의 문제'가

아니라 '특정 생각의 문제'는 아닌지 생각

해 본다. 상대가 나를 무시한 다는 생각이

들어서 그 부분에서 화가 나는 거 아닌지

상대의 행동에 내가 살을 붙여서 의미 부여를

하는 것이 아닌지 돌이켜본다.

'무시당하지 않으려고 애쓸수록

더 무시당하기 쉽다'

사람이 감정적으로 되는 것은 '자기방어'

방식의 일종이라고 한다. 거기에 인정욕구

까지 더해지면 상대방의 평가에 따라

내 감정이 좌지우지되는 것이다.

나의 자기방어가 제대로 된 것인지

'어긋난 방어'인지 살펴봐야 한다.

부하직원에게 무시당한다고 느껴

화를 낼 경우 존경은커녕 무시당할

가능성만 더욱 커진다.

저자는 자신을 지키고 싶다면, '화'를

내기보다 '설명'하라고 말한다.

설명을 구구절절하는 것 또한 구차하고

핑계 대는 것 같아서 안 했는데, 존중받지

못했다고 느꼈을 때 쉽게 흥분하기보다

적절하게 대응하는 편이 나의 이미지를

위해서도 훨씬 났다.

감정적으로 미숙한 사람으로 보이지 않기

위해서도 자신을 올바르게 지키기 위해서도

감정을 잘 다스려야 한다.

나는 불안도가 높은 편인데 불안한 마음을

들키지 않기 위해서 더욱 감정적으로 치닫는

다는 것을 알 수 있었다.

감정적인 사람의 특징 중 하나가 '자신의

진짜 감정을 모른다'라고 한다. 생각해 보면

내가 어떤 부분 때문에 화가 나고 수치스러운

건지 혼란스러울 때가 있었다. 아무래도 나의

자존감이 건드려졌던 거 같다.

나는 알아차리지 못해도 심신은 항상 무언가

를 느끼고 있음을 잘 기억하며 나 자신을

토닥이자. 저자의 말대로 나의 가장 친한

친구를 위로하는 마음으로 나 자신을 따뜻한

말로 위로해 보자. 일기를 적는 것도 도움이 된다.

지금 이대로 충분하다고 다독이며 잘못된

일들을 곱씹기 보다 인정해 보자.

타인을 통해 나의 존재감을 확인하려 하지

말고 내 감정에 집중해 보자. 상대와 적당한

거리를 두며 건강한 관계를 유지하는 것도

중요하겠다. 무엇보다 잘 쉬고 잘 먹고

너무 과하게 내 몸을 혹사시켜서는 안된다.

정신과 육체가 힘들 때 사람은 더욱 예민해지기

마련이다. 요즘 정신없이 바쁜 시간들이었는데

책을 읽으며 내 감정을 좀 정돈할 수 있었다.

감정 컨트롤이 잘 안되고 욱하는 마음으로

힘든 분들에게 이 책이 좋은 처방전이

될 것 같다.

매일 1장 초등 국어 쓰기 습관의 기적 받아쓰기 초등2학년

매일 1장 초등 국어 쓰기 습관의 기적 받아쓰기 2 : 초등 2학년 - 매일 1장 쓰기 습관으로 초등 국어 교과서 완전 정복! ㅣ 매일 1장 초등 국어 쓰기 습관의 기적
정서진(서진쌤) 지음 / 시원스쿨닷컴 / 2025년 5월

*출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 주관적인 리뷰입니다.

매일 1장 초등 국어 쓰기 습관의 기적 초등 1학년 과정을

학습하고 초등 2학년 과정도 아이와 함께 풀어보았다.

아직 입학 전인 예비초등이라서 이른감이 있지만 교재의

구성이 괜찮았고 무엇보다 2학년 국어 교과서 연계 주제와

낱말학습을 통해서 글쓰기 능력을 강화할 수 있을 것

같아서 이 교재를 선택했다.

50일 동안 약 200낱말과 137가지 표현 학습을 배울 수 있다.

2학년 과정 역시 QR코드를 통해 받아쓰기 연습을 할 수 있다.

아이가 속도가 너무 빠르다고 멈춰달라고 할 때는 잠시 멈췄다가

엄마 목소리로 들려주며 받아 쓰기 할 수 있도록 아이와 속도를 맞췄다.

초등 2학년 국어 교과서 연계 교재로 2학년에서

배우게 될 낱말들을 미리 알아볼 수 있었다.

기초부터 탄탄하게 학습해서 아이의 어휘력을

늘려 혼자서 읽고 쓰고 자신의 생각을 글로 표현할

수 있도록 도와주고 싶다.

학습량이 부담스럽지 않아서인지 아이가 지치지

않았다. 남편은 너무 조금 공부시키는 거 아니냐고

했지만 하루에 약 10분 정도 집중하며 받아쓰기를

해보며 공부하는 시간은 아이가 재밌게 느낄 거

같아서 오히려 좋다.

글쓰기 실력은 문장을 바르게 쓰는 것에서

시작이 된다고 한다. 그 힘을 키우기 가장

좋은 것이 바로 받아쓰기다. 아이도 나름

즐겁게 하고 있어서 이 시간이 어렵지 않다.

교과학습도 요즘은 서술형/논술형 중심의 평가로

바뀌어 가기 때문에 글쓰기 문장실력은 무엇보다

중요하고, 어휘력은 모든 과목의 중심이 되기에

더욱더 집중하고 싶다.

하루에 낱말 4개를 배우고 그림과 연계된 활동을

통해서 배울 수 있다. 마지막은 받아쓰기로 오늘

배운 학습량을 복습해 보며 어휘력을 다질 수 있다.

초등받아쓰기책으로 안성맞춤이다.

아이가 한글 배우느라 아직 띄어쓰기는 제대로 못하는데

받아쓰기를 해보며 자연스럽게 띄어쓰기와 문장구조를

익힐 수 있어서 어휘력 향상에 많은 도움이 되고 있다.

책 한 권을 풀면 약 20회의 받아쓰기를 해 볼 수 있다.

아이가 한 문장이라도 놓치지 싫어하며 '엄마 잠깐만

기다려!'라고 외치며 다시 생각하고 지우고 다시 쓰는 모습이

참 예뻤다.

엄마와 함께 공부하는 시간들이 모여서 아이가 자연스럽게

공부하는 힘을 기르길 바란다.

초등 1~2학년 글쓰기 실력을 키우고 싶은 부모님들, 초등받아쓰기

책으로 도움이 될 것 같아요. 초등 국어교재로 추천합니다.

예비 초등 초등 국어 미리 연습시키고 싶은 부모님들께도 이 책을

예비초등학생국어교재, 초등학생글쓰기 책으로 추천합니다.