커피로드

커피 로드 - 커피는 어떻게 세상에서 가장 사랑받는 음료가 되었을까
라니 킹스턴 지음, 황호림 옮김 / 영진.com(영진닷컴) / 2023년 9월

오늘은 많은 사람들이 즐겨 마시는 커피에 대한 이야기가 담긴 책을 서평하려고 하는데요.

서평할 책은 라니 킹스턴의 커피로드라는 책이예요.

사실 저 같은 경우에는 커피에 빠지게 된 건 꽤 늦은 나이에 빠졌는데요.

카페에 가도 아메리카노를 비롯한 여러 커피들보다도

카페인이 들어있지 않은 음료를 마시고는 했어요.

카페인이 들어있는 커피를 마신다한들 단맛이 강한 커피들로만 마셨고요.

하지만 이렇게 커피를 좋아하게 된 건 지금의 남편 덕인데요.

남편은 정말 커피를 좋아해서 가정용 커피머신들을 비롯해 여러 커피용품들로만 펜트리 벽 한 면을 채울 정도로

커피에 대한 애정이 강한 사람이예요.

그렇다보니 자연스럽게 저도 커피를 좋아하게 된 케이스랍니다.

그래서일까 오늘 서평할 책은 커피를 애정하는 사람이라면

커피에 대한 관심이 많으신 분들이라면 읽으면 정말 좋겠다는 책이라고 생각드는데요.

이 책은 커피에 대한 정보들을 많이 담고 있는 책인데요.

커피 원두 종류라던가 커피 원두별로 어떤 향이 강하게 나는 특징이 있고,

원두별로 어떤 레시피를 이용했을 때 가장 베스트의 맛을 뽑아낼 수 있는지

또 커피 가공 방법에는 어떤 것이 있고, 커피 로스팅을 얼마나 했느냐에 따라 어떤 맛이 강하게 나는지

커피콩 수분을 얼만큼 제거했느냐에 따라 나타내는 특징은 무엇이 있는지

커피를 추출할 때 어떤 방식을 이용할 수 있는지에 대한 정보라던가

그 외에도 커피를 만들어낼 때 필요한 용품들은 어떤 것이 있는지 또한

그림으로 설명하고 있어서 이름이 생소할지라도 그림이 있으니 쉽게 이해할 수 있어요.

그리고 이 책은 여러나라의 커피 문화라던가 커피에 관련된 역사들을 담고 있는데요.

에스프레소의 본고장인 이타리아, 커피하면 많이 들어봤을 나라 에티오피아를 비롯해

여러 나라들이 나오는데 그 중에 한국의 커피 역사들도 알 수 있어 더 흥미롭게 읽을 수 있었어요.

그리고 제가 이 책을 너무나도 추천하고 싶은 이유는 바로

커피에 대한 정보만이 있는 것이 아니라 각 나라의 커피 레시피들이 들어있다는 사실!

그리고 각 레시피 별로 팁들도 짧게나마 있어서 레시피를 보고 도전했을 때 성공률을 올리는데 도움이 될 것 같더라고요.

커피로드에 수록된 레시피들을 다 하나씩 따라해보는 것 쉽지않겠지만

그래도 이 중에 몇 가지 레시피는 꼭 따라하고 싶더라고요.

저는 비록 커피 맛은 커피 본연의 맛은 따라하지 못하겠지만요.

지금까지 커피를 좋아하시는 분들이라면

커피에 관심이 많고, 애정하시는 분들이라면 추천하고 싶은 책

커피로드 서평이었습니다.

읽어주셔서 감사합니다:)

불편한 레스토랑

불편한 레스토랑 - 오지랖 엉뚱모녀의 굽신굽신 영업일기
변혜정.안백린 지음 / 파람북 / 2023년 9월

오늘은 엄마 변혜정 서버님과 딸 안백린 셰프님의 이야기가 담긴 책

불편한 레스토랑이라는 책을 발견했는데요.

이 책의 작가님들은 뉴욕타임즈에서 선정한 서울 필수 코스 레스토랑인 '천년식향'을 운영하고 있는 분들인데요.

처음 이 책 제목을 보았을 때 드는 생각은 불편한 편의점이라는 책이 순간적으로 떠올랐어요.

워낙에 재미있게 읽기도 했고, 무엇보다 책태기가 심하게 왔을 당시에 제가 유일하게 완독한 책이였던 책인데요.

그래서일까 '불편한'이라는 단어때문에 한 번 더 눈길이 갔던 책이였어요.

얼마나 불편하길래 자신들이 운영하고 있는 레스토랑을 불편하다고 말하는 것일까 궁금증이 들더라고요.

'혹시 동업자가 엄마와 딸이라는 관계로 함께 운영하는 레스토랑이어서인가?'(물론 그런 이유만은 아니지만요)라는

생각과 동시에 저도 모르게 긍정의 고개를 끄덕거리고 있었죠.

저만 그런지는 모르겠지만 엄마와 딸사이는 엄청 가깝지만 그만큼 서로 싸우는 일도 잦은 사이잖아요.

그래서 모녀 사이에 여행도 가려고 마음 먹더라도 한 번 더 생각하기도 하고 말이죠.

무튼 그럼 이쯤되면 도대체 왜 운영하고 있는 식당 '천년식향'에 왜 '불편한'이라고 붙였는지에 대해

그 관련된 이야기들이 너무 궁금해지더라고요.

이책의 목차를 간단히 살펴보자면

1. 트렌드는 좋지만 뒷감당은 힘들고

2. 돈도 좋지만 가치는 지키고 싶고

3. 배부르고 싶지만 아름답게 즐기고 싶고

4. 고기 좋아하지만 비건도 하고 싶고

5. 내멋대로 하고 싶지만 평판은 무섭고

6. 오지랖은 싫지만 왕은 되고 싶고?

6개의 파트와 파트에 담기지 않는 남은 이야기들 에필로그로 나뉘어져 있어요.

이 책을 읽으면서 깨달은 점은 천년식향은 오로지 식물성 재료로만 요리를 하는 '비건' 레스토랑이라는 사실과

겉으로만 보면 비건을 트렌드로 한 전형적인 파인 다이닝인 것 같지만

유기농 재료을 이용해 발효 작업을 하고, 조리해 고급 요리로 탄생시키는 곳이며

무엇보다 제로 웨이스트까지 신경 쓴 레스토랑이라는 사실이었죠.

그리고 이 책을 읽다보면 천년식향의 가치와 추구하는 방향이 무엇인지 알게 되는데요.

하지만 모든 인생이 그렇듯 순탄하게만 흘러 갈 수 없듯이 어떤 방향에서든 충돌이 되고,

편견과 여러 현실을 마주하는 부분을 보면서 그로 인해 고민하고, 깨닫는 과정을 보면서

'나도 저렇게 생각했던 적이 있는데' 공감하기도 하고, 반성도 하게 되더라고요.

비록 운영하고 있는 레스토랑에 가본적은 없지만

이 책을 통해 레스토랑의 애정과 어떤 방향으로 운영하는 것을 추구하는지에 대해 알 수 있었어요.

기회가 된다면 꼭 방문해보고 싶기도 하고 말이죠.

처음에는 궁금증들로 읽게 된 책이지만 많은 생각과

작가님들의 레스토랑 운영 철학들도 볼 수 있어 좋았던 시간이었습니다.

무엇보다 식당 창업을 하시는 분들이라면 비건을 대상으로 하고 있지 않아도

자영업 운영에 대한 이야기들을 담고 있다보니 많은 도움이 될 것 같은 책이었습니다.

지금까지 천년식향 변혜정 서버, 안백린 셰프의 영업 이야기가 담긴 책

불편한 레스토랑 서평이었습니다.

읽어주셔서 감사합니다:)

오싹한 내 친구

오싹한 내 친구 - 신나라 그림책
신나라 지음 / 창비교육 / 2023년 9월

10월이 되면 아이가 없던 시절에는 '가을'을 먼저 떠올렸다면

아이가 생기고 나서부터는 10월하면 할로윈부터가 떠오르게 되었는데요.

그 이유가 할로윈에 가까워지면 어린이집이나 유치원에서 할로윈데이 행사를 하기 때문이죠.

그래서 아이들에게 할로윈데이를 물었을 때 모를 아이들이 없을 것 같은데요.

그런 할로윈데이가 성큼 다가온 요즘

아이들과 함께 읽으면 재미있을 그림책 하나 서평해보려고 해요.

바로 신나라 작가님의 '오싹한 내 친구라는 책인데요.

개구장이 표정을 한 듯한 화난 고양이 탈을 쓴 아이와

그 앞에 선 고양이 유령 그림자가 그려진 그림책 표지만 보아도 이게 어떤 내용일지 궁금해지는데요.

이 책은 어두운 곳에서도 진가를 발휘한답니다.

바로 유령 부분이 야광으로 되어있어서 어두운 곳에서도 보이는 점인데요.

아이와 이 그림책을 읽기 전에 야광으로 된 그림책을 보여주니 관심이 없던 아이라도

관심을 확 끌 수 있는 책이었어요.

이 책의 내용을 살짝 살펴보자면

이 그림책에 나오는 지우라는 친구는 어린이집에 전학을 왔는데요.

아무래도 새롭게 적응해나갈 어린이집이기에

아직은 어린이집 친구들과 쉽게 어울려 놀기에는 어려움이 있었죠.

그런 지우에게 오늘은 할로윈을 맞이해 어린이집에서 가면을 쓰고 보내는 날이 찾아왔어요.

친구들은 꽃, 거미, 프랑켄슈타인, 드라큘라 등 멋지게 꾸미고 왔답니다.

지우도 친구들과 재미있게 어울려 놀았는데

그런 지우에게 오싹한 일이 하나하나 벌어지기 시작했어요.

짝이 딱 맞았는데 짝이 맞지 않다거나 신발이 사라져버린다거나 간식이 없거나 하는 일이요.

그리고 무엇보다 오싹한 한 친구가 지우의 눈에 띄는데요.

과연 저 오싹한 친구는 누구일까요?

이 책을 읽으면서 제목과 내용에 언급되는 오싹이라는 단어때문일까

에런 레이놀즈의 오싹오싹 시리즈 그림책이 생각이 났어요.

그리고 저희 아이들이 좋아하는 그림책이기도 하는데요.

오싹오싹 시리즈 처럼 주인공에게 오싹한 일이 벌어지지만 그로 인해서 더 나은 방향으로 달라지는

더욱 성장해나가는 주인공의 모습을 담고 있는데요.

이 책도 내일은 내일 모레에는 어떤 모습으로 달라졌을지 기대가 되는 그런 책이었어요.

아이들도 읽으면서 그저 오싹함만 담고 있는 그림책으로 끝나는 것이 아닌

지우라는 친구는 과연 이 일이 있고, 어린이집에서 잘 보낼 수 있을까?

또는 과연 내일 지우는 어린이집에 와서 친구들과 잘 지낼까?

과연 그 오싹한 친구는 누구였을까? 생각하면서 재미있게 이야기도 나누기도 했어요.

그리고 이전에 오싹오싹 시리즈 중에 오싹오싹 팬티 그림책을 읽고 야광 테이프로 만들기 놀이도 했었는데요.

이번 책도 확장해서 재미있게 놀이할 수 있을 것 같더라고요.

무엇보다 야광 싫어하는 아이들은 없으니까 말이죠.

지금까지 할로윈 데이를 기다리면서 아이와 함께 읽으면 재미있을 그림책

오싹하고 수상한 친구와의 특별한 하루가 담긴 그림 책

오싹한 내 친구 였습니다.

읽어주셔서 감사합니다:)

뼈의 증언

뼈의 증언 - 미제 사건부터 의문사까지, 참사부터 사형까지 세계적 법의인류학자가 밝혀낸 뼈가 말하는 죽음들
수 블랙 지음, 조진경 옮김 / 세종(세종서적) / 2023년 8월

미스테리, 스릴러 드라마나 영화를 보면은

얼마 안된 사체들이 나오고, 그 사체들을 부검하는 장면이 나오기도 하지만

시간이 오래되어 백골사체가 발견되어 그 백골사체가 누구인지에 대해 알려주는 장면이 나오는데요.

물론 드라마나 영화가 아닌 범죄 사건들을 다룬 다큐에서도 백골사체에 대한 정보를 이야기하는 장면도 볼 수 있는데요.

보면서 '아, 뼈만 보고도 나이대를 짐작할 수 있겠네',

'이런 부분에서 사망의 원인까지 알 수 있겠구나'라고 생각만 했는데

오늘 서평할 이 책을 보고 미스테리, 스릴러물을 좋아하는 사람들이 눈길이 갈만한 책이라고 생각이 들었어요.

(물론 실제 사건을 다루고 있어서 읽고 나서도 무거운 느낌은 들지만)

그리고 드라마나 영화, 다큐에 잠깐만 나오고 지나갔을

법의인류학자의 이야기들을 더 자세히 들을 수 있을 것 같기도 했고,

여러 뼈들을 통해 어떠한 죽음들을 담고 있을지 궁금해서 읽어보고 싶었던 책인데요.

바로 수 블랙의 뼈의 증언입니다.

수 블랙은 법의학 선직국인 영국에서도 최고로 손꼽히는 세계적인 법의인류학자이자 해부학자라고 해요.

최고의 법의인류학자 수 블랙이 전해주는 뼈의 증언에는

part1. 머리

part2. 몸통

part3. 사지

총 세 개의 파트로 구성되어있는데요.

이 책에 나오는 뼈들은 하나 같이 기이한 모습으로 발견되는데요.

머리가 없는 뼈라던가 목뼈가 꺾여있는 뼈라던가 잘린 발뼈라던가 말이죠.

물론 이 외에도 여러 시신들이 나오지만

어떻게 죽었는지에 대한 그날의 진상을 밝혀내 억울하지 않도록 사건들을 해결해나가는 모습들을 볼 수 있는데요.

그 사건을 통해 안타까움도 느끼기도 하고, 화가 나기도 하고,

또한 수 블랙의 의학적 소견까지 더해져 지식들을 얻을수 있는건 덤이었던 책이었어요.

저 같은 경우 위에서도 언급했지만 수사와 관련된 영상을 즐겨보는지라 관심있게 읽었던 책이었어요.

아마 저 같은 분들이라면 흥미롭게 읽으시지 않을까 싶네요.

그리고 만약에 법의학과 관련된 직업을 꿈꾸시는 분들이라면 이 책을 읽어볼것을 추천드리고 싶네요.

지금까지 세계적 법의인류학자가 밝혀낸 뼈가 말하는 죽음의 진실들이 담긴 책

수 블랙의 뼈의 증언 서평이었습니다.

읽어주셔서 감사합니다:)

독자와 출판사를 유혹하는 웹소설 시놉시스와 1화 작성법

독자와 출판사를 유혹하는 웹소설 시놉시스와 1화 작성법 - 인기 작가를 꿈꾸는 웹소설 지망생의 비밀 레시피
13월의계절 지음 / 머니프리랜서 / 2023년 6월

많은 사람들이 이 세상에 내 이름 박힌 책이 출간되기를 원하고,

또 이를 위해 도전하는 분들이 많다고 생각되는데요.

그리고 굳이 책이 아니어도 웹소설로 나만의 글을 써서 연재 하는 분들도 쉽게 볼 수 있는데요.

저 또한 비록 완결은 내지 못했지만 50화 살짝 넘는 양의 글을 써서 무료 연재해본적이 있었는데요.

연재 당시 때 작법서를 많이 읽어보지 않았을 뿐더러

그냥 똥 글(?)이여도 쓰기만 해도 참으로 재미있었을 때인 것 같아요.

그리고 운이 아주 좋게 주변에 글쓰는 기성 작가님들이 계시기도 했고,

서로 으쌰으쌰하는 분위기라 마냥 좋았을 때인데요.

그런데 문제는 이게 쓰다보니까 제 글의 부족한 점이 눈에 들어오기 시작하더라고요.

그래도 최대한 써보자 싶어 50화 넘게까지 질질 끌고 갔으나 안되겠더라고요.

그렇게 자체 휴재를 하고는 부족한 점을 채우기 위해서 하나하나 찾아 해결해보았는데요.

제일 먼저 부족한 점을 채우기 위해서는 시놉시스를 탄탄하게 만들어야겠다.

그 이후에는 1화부터 천천히 써보자. 였는데요.

쓰고 지우고, 쓰고 지우고를 반복하다 글은 제자리.

아니 오히려 더 퇴행되어 버렸어요.

결국 그렇게 복직까지 하고는 글을 완전 손에 놓고 있는데요.

이게 끝을 못 본 아쉬움때문인가.

글을 안써도 작법서는 찾아읽고 있답니다.

그리고 오늘 서평할 책

'독자와 출판사를 유혹하는 웹소설 시놉시스와 1화 작성법'을 우연히 알게 되었어요.

이 책은 인기 작가를 꿈꾸는 웹소설 지망생의 비밀 레시피가 들어있는 책인데요.

그렇기 때문에 웹소설(글)을 써보았던 사람들이라면 한 번쯤은 고민했을 내용들이 담겨있는데요.

예를 들면 글을 쓰고는 싶은데 인풋을 어떻게 하면 좋을지

또는 어떤 소재를 가지고 쓰면 좋을지

글을 쓰면서 생각해야할 부분들은 무엇인지에 대해서도 담고 있죠.

그리고 무엇보다 이 책 제목에도 나와있지만

1화 분량을 쓰기 위해서 들어가야할 요소들은 무엇인지

매화 체크해야 할 부분은 무엇인지에 대해

1화에 보편적으로 등장하는 장면은 무엇인지

반대로 1화에서 피해야하는 내용은 무엇인지에 대해도 언급하고 있어서

1화를 쓸 때 어렵지 않도록 가이드해주고 있어서 너무 좋더라고요.

그리고 또 좋았던 점이라면

웹소설도 플랫폼이 한 두군데가 아닌 여러 군데가 있는데요.

플랫폼에 등록하는 방법이나 플랫폼 별로 공략하는(?) 방법들이 나와서 좋았던 것 같아요.

아무래도 처음 막상 웹소설을 쓰면 어느 플랫폼에 올려야 막막할 수도 있을텐데

이 책은 이 플랫폼에서 밀고 있는 키워드는 어떤 것인지 플랫폼에서 내 글이 노출 될 수 있는 방법에 대해 설명하고 있다보니

웹소설 세계에 처음 입문하신 분들도 쉽게 연재하실 수 있을 것 같더라고요.

물론 이 책에 좋은 점은 퇴고할 때 어느 점을 보완하고,

어느 점을 고쳐야 할지 가이드가 되어있어서 한 화 한 화 썼을 때 바로바로 손쉽게 손 볼 수 있다는 점이었어요.

(책을 읽으면서 '내가 지금까지 쓴 글 이 책보고 당장 손보고 싶다'라고 생각이 들기도 했고요.)

만약 웹소설을 막상 쓰고 싶지만 막막하신 분이라면

또는 이제 웹소설을 도전해보고 싶은데 어느 작법서를 읽어야할지 모르겠다는 분들은

이 책을 입문서로 추천하고 싶을 정도였어요.

거기에다 출판사 투고에 대해서도 설명하고 있어서

글을 쓰고 투고까지 할 수 있도록 도와주고 있다보니

처음부터 끝까지의 가이드라인을 담고 있다고 생각이 드는 책이었어요.

지금까지 글을 손 놓으신 분들도 다시 재미있게 글을 쓸 수 있도록 도와줄 수 있는 책

독자와 출판사를 유혹하는 웹소설 시놉시스와 1화 작성법 서평이었습니다.

읽어주셔서 감사합니다:)